ᐈ Domina La Formulación de Helados: La Teoría y Práctica son Esenciales 🍨📘 Curso Online de Helados
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- Опубликовано: 9 сен 2024
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En este curso aprenderás mucho más que recetas de helado. El curso de Heladero Pro te permite comprender, analizar y resolver problemas en la creación o mejora de las mezclas de helados. Específicamente aprenderás a:
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✅Ingredientes, componentes y funciones.
✅Estructura física química y Dulzor (POD)
✅Temperatura del servicio (PAC).
✅Calidad, Overrun y defectos.
✅Confeccionar una planilla de cálculo de ingredientes
✅Balancear recetas
✅Diseñar recetas con ingredientes tradicionales o propios de tu región
✅Formular y desarrollar sabores.
✅Procesos de fabricación, etapas, equipos y evaluación
Saludos estimado profesor, estoy por iniciar su curso, voy desde cero, puedo comprar una mantecadora y ésa me sirve para helado suave también?
Hola Edwin 👋🏻 Gracias por comentar 😊 Si, la máquina de helados casera de hasta 1 kg (con o sin sistema de enfriamiento o congelamiento) te funciona para practicar y probar diseños de recetas de helados duro (Gelato) y suave (Soft). También, debes tener en cuenta que la mantecadora la comienzas a usar al segundo mes de comenzar el curso, por si deseas comenzar nuestro curso mientras llega la maquinita. Aquí puedes comenzar. ➡️ helados.pro/checkouts
@@heladeroPRO muchas gracias, y claro que si, estimo que antes de terminar la semana voy a estar inscrito. Estoy muy emocionado y con ansias de iniciar
@@edwintorres5453 tu emoción es una muy buena señal. 💯😊 Te esperamos.