스코틀랜드 국가 음식 - Haggis - 영국 아재 Dave's Den English

"Haggis"
The national food of Scotland is 'Haggis’.
스코틀랜드 국가 음식은 '하기스'에요.
Some people say that the haggis is a rare wild animal that lives in the Scottish Highlands.
어떤 사람들은 하기스가 스코틀랜드 고원 지대에 사는 희귀한 야생동물이라고 해요.
It has 2 short legs on one side of it’s body, and 2 long legs on the other side.
몸의 다리 한 부분은 2개의 짧은 다리가 있고, 다른 부분은 2 개의 긴 다리가 있어요.
This makes it easy for the haggis to run around the sides of mountains.
이것이 하기스가 산의 측면을 뛰어 다니기 쉽게 만들어주죠.
안녕하세요. 여러분! 저는 데이브 선생님입니다.
I am British and I was born in Scotland.
전 영국인이고 스코틀랜드에서 태어났어요.
The national food of Scotland is ‘Haggis’, which is kind of similar to Korean 순대.
스코틀랜드의 국가 음식은 '하기스'이고 한국 순대와 비슷해요.
Haggis is a kind of pudding, made with the liver, heart,
하기스는 푸딩의 일종인데, 간, 심장으로 만들어져요,
and lungs of a sheep and seasoned with onion, pepper (후춧가루) and other spices.
그리고 양의 폐와 양파, 후추 그리고 다른 향신료로 양념을 해요.
It is traditionally encased in the sheep’s stomach,
전통적으로 양의 내장 안에 집어 넣지만,
but a lot of haggis is now encased in plastic.
지금 많은 하기스들은 플라스틱 안에 넣었어요.
It is traditionally served with mashed potatoes and mashed turnip
전통적으로 으깬 감자와 으깬 순무가 함께 나와요.
Wrap the haggis in foil and boil gently for 45 minutes.
하기스를 호일에 싸서 45분 동안 부드럽게 끓여요.
Boil the potatoes and turnip (seperatley) until soft.
감자와 순무도 부드러워질 때까지 (따로) 끓여요.
Drain and mash the potatoes and turnip (separately), adding a little butter.
물기를 빼고 감자와 순무를 (따로)으깨고, 버터를 넣어줘요.
Dave: Okay, so the haggis is cooked, and I’m just going to cut it open!...
Dave: 좋아요, 하기스가 요리됐고, 전 막 그것을 잘라서 열거에요!...
Dave: Might get a little bit of steam...Oooh...Look at that. I can hear a helicopter...
Dave: 증기가 약간 날 것 같아요...오...보세요. 헬리콥터 소리를 들을 수 있네요...
Dave: Aaah!...That’s hot!
Dave: 아아악!...뜨거워요!! Dave's dad:
Dave's dad: It might be a haggis hunt!
Dave's dad: 하기스 사냥일 수 있어!
Dave: Do you think that’s people hunting for haggis?
Dave: 사람들이 하기스를 사냥한다고 생각해요?
Dave's dad: Hunting the haggis.
Dave's dad: 하기스 사냥.
Dave: Okay, look at that! It’s beautifully cooked all the way through!
Dave: 좋아요, 보세요! 모두 아주 잘 익었어요!
Dave's dad: What do you call that again?
Dave's dad: 그것을 뭐라고 부른다고?
Dave: It’s a Haggis dad.
Dave: 하기스요 아버지.
Dave's dad: Is it an animal?
Dave's dad: 동물이야?
Dave: There is a story about that...
Dave: 그거에 관한 이야기가 있는데...
Dave's dad: Is that the animal that lives in the Highlands
Dave's dad: 고원 지대에 사는 동물인데
Dave's dad: and it’s got 2 legs on the inside, shorter than the ones on the outside,
Dave's dad: 한 쪽이 다른 쪽 보다 짧은 2 개의 다리가 있어.
Dave's dad: for running round the mountains
Dave's dad: 산 주변을 달리도록
Dave: So they can run round the side of a mountain...correct..Haggis hunting.
Dave: 그래서 그들이 산의 측면을 달릴 수 있죠..맞아요...하기스 사냥.
Dave's dad: They’re hard to get ...I’ve been on haggis hunts and never seen one.
Dave's dad: 구하기 어렵지...난 하기스 사냥을 해봤는데 한번도 본적이 없어.
Dave: So, there’s my mashed potato and my turnip, which in Scotland,
Dave: 자, 으깬 감자와 스코틀랜드 순무에요.
Dave: they call 'neeps'...'neeps and tatties'...turnip and potatoes...
Dave: 'neeps' 불러요...'neeps and tatties'...순무와 감자...
Dave: and I’ve got some salt and pepper.
Dave: 그리고 전 소금과 후추가 있어요.
Dave: Do you have the spoon father?
Dave: 아버지 수저 있어요?
Dave's dad: No, I’ve not got a spoon..no, I don’t... but
Dave's dad: 아니, 수저는 없지만...
Dave: Okay, I’m going to use this fork...take some of this haggis out...
Dave: 좋아요, 전 포크를 사용할 거에요...하기스를 좀 꺼낼꺼에요.
Dave: Oh Ho... Ah... That’s hot! Looks good though! Looks good!
Dave: 오 호...아...뜨거워요! 좋아 보이는 것 같아요. 좋아 보여요!
Dave's dad: Not bad...Even if I say so myself....Right... Go!
Dave's dad: 나쁘지 않네...내가 그렇게 말해도...먹자!
Dave: I haven’t finished putting it on my plate..Mmm...
Dave: 전 접시에 다 못 놓았어요...음...
Dave: Oh, that’s good! A little bit of salt ..and a little bit of pepper...후춧가루...
Dave: 오, 좋아요! 소금 약간...그리고 후추 약간...
Dave: What do you think?...Salt? Pepper?
Dave: 어때요? 소금? 후추?
Dave's dad: Beautifully cooked,
Dave's dad: 아주 잘 요리됐어,
Dave: Beautifully cooked... Thank you!
Dave: 아주 잘 요리됐어요...감사합니다!
Dave: You’ve done most of the cooking since I’ve been here.
Dave: 제가 여기 온 이후로 대부분 아버지가 요리하시잖아요.
Dave's dad: Are you still recording?
Dave's dad: 너 아직도 녹음 하는 거야?
Dave: Yes...It’s still recording...Don’t worry, we can edit anything.
Dave: 네. 아직도 녹음중이에요...걱정하지 마세요, 우리는 무엇이든 편집할 수 있어요.
Thanks for watching!
시청해 주셔서 감사합니다!
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