ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА, БЕЗ ВРЕДНЫХ ДОБАВОК!
HTML-код
- Опубликовано: 22 дек 2024
- Домашняя вареная колбаса 🍖
🍖 Мясо курицы - 800 г ( это уже без костей )
🍖 Бульон - 400-500 мл
🍖 Морковь - 1 шт
🍖 Свекла - 1 шт
🍖 Лук - 1 шт
🍖 Лавровый лист - 3 шт
🍖 Соль - 1 ст.л
🍖 Черный перец горошком - 10 шт
🍖 Кориандр молотый - 0,5 ч,л
🍖 Перец черный молотый - 0,5 ч.л
🍖 Мускатный орех - 0,5 ч.л
🍖 Паприка - 1 ч.л
🍖 Желатин - 30 г
Еще понадобиться бутылка на 1,5 литра
Ставим колбасу в холодильник на 4-5 часов
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Откуда столько КЛАССНО? Вы ЭТО пробовали? Я год назад приготовила. На вид красивая варенка. На вкус пережеваная вареная курица. Ничего общего с колбасой. Моя семья до сих пор со смехом вспоминает. Повезло нам. что есть собака.ей понравилось
😂😂😂только сегодня сделала и сейчас поели, как паштет. Но мне жалко отдавать животным, поэтому сама съем с хлебом
И так как паштет, что тут выбрасывать, что, вы паштеты не едите?? Нормально и с хлебом и с кашей утром.
Паштет и есть @@Indira7736
Вы правы, тоже восторга не испытала,но я не использовала блендер,а через крупную решетку мясорубки-ничего особенного.Заморачиваться больше не буду.
Я тоже делала, жалко было времени и потраченной курицы. Такая дребедень, слов нет
Какая милая молодая женщина, глаза лучезарные, такое добро от вас!!! Рецепт отличный!! 🎉🎉🎉 Благодарю🎉
🎉🎉
Если бы не татуировка, то да.
Я бы эту курицу так съела, такая красивая домашняя лучше чем колбаса…
В куркуме сварили вот и желтая
Да каждый сам определится, для вас необычно, а для меня (например) это обыденность. Сто голов. Да и многие дети предпочтут больше кусочек колбасы, нежели варёную курицу просто.
@@ЕкатеринаЧжан-д3б Надоедает есть вареную, можно пожарить, потушить, наконец колбасу такую сделать. Было бы желание и время.
@@ВалентинаСаммель-ч5в вы не выкупаете, говорю же , дети любят колбасу больше чем курицу просто
Я бы тоже курицу съела😅 и не надо колбасы
Я варю так же и все специи тоже, но не блендарю и не добавляю краситель, а просто складываю кусочками в т-пак из-под молока (не сока!). Получается, типо ветчины,квадратный батон, очень удобно на бутерброд. 🥪
Класс, так и сделаю
А если пожиже разбавить бульоном, то получится куриный холодец.
Я иногда еще добавляю в смесь порезанный кубиками сыр. Иногда кусочки маринованного мяса индейки (мариную и обжариваю на гриле). И в разрезе красиво и очень вкусно👍
ПРО СЫР ПОЛЕЗНАЯ ИДЕЯ... БЛАГАДАРЮ 💗
А сколько желатина???
Комментарии говорят, что невкусно. Это тоже самое когда перестаешь добавлять в еду бульонные кубики, поначалу вся еда кажется без вкуса... Но через время начинаешь чувствовать натуральные вкусы. Я покупаю и выращиваю специи, мы привыкли к новому натуральному вкусу уже за много лет, чего и всем желаю.
Дело не в этом. По технологии и по вкусу это больше паштет, нежели колбаса.
Это не колбаса, она из вареного мяса не делается, а паштет. Колбаса была бы, если бы она сняла мясо с сырой курицы, мелко нарезала, охладила, вымешала бы с ледяной водой или ледяным молоком/сливками до появления белых нитей, а потом упаковала бы в чреву, пакет для запекания или еще куда и отварила бы час-полтора при температуре около 80 градусов . Вот тогда получилась бы колбаса.
Аналогия с бульонными кубиками тут совсем не при чем, это просто разные продукты.
Давно не видела такую красивую курицу😮Спасибо!
Фабричная, крашенная птица. В корм добавляют пищевую краску и птица становится жёлтой как лимон. Если домашнюю птицу кормить кукурузой одной жёлтой будет только кожа, но не мясо.
Зачем вы автора обзываете ?
@@777motorist😂😊
@@777motorist, ваш коммент от скудного ума или вы не знаете, как выглядит курица?
@@ОксанаС-х9в что-то так душно стало.
Курица будто желтухой переболела😅😅😅
Это домашняя курица, дома они все такие когда добавляем кукурузу в корм
А ещё иногда кур подкрашивают куркумой, чтобы выдать её за домашнюю
@@Татьяна-ш8м3й если внутри жирок светлый то окрашенная если желтый то нет
Она не магазинная а домашняя поэтому жёлтая
@@Татьяна-ш8м3йточно , куркума, потому как она не естественно желтая
Приготовила! Стоит в холодильнике, ждёт своего часа))) спасибо за рецепт 🎉
Уже кушали, стоит готовить? Поделитесь пожалуйста❤
Замените химозный желатин, просто добавив при варке курицы 5-6 куриных лапок и будет вам счастье. Застынет намного лучше. И точно никакой химии☝️
Ждёт откл света, не за горами
Вкус паштета.@@olgad7712
@@AMEPUKAPUBAYСкажите пожалуйста можно готовит домашний курицу .❤🎉.
Аж слюнки потекли , буду делать такую колбаску!!! Благодарю!!!❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊
Умничка. А главное эстетика, во всём. Приятно и аппетитно смотреть ваши видео.
Благодарю за рецепт! Всех благ Вам! ❤😂🎉❤😂🎉❤😂🎉
❤❤❤❤❤
Ах, какая умница... Самой захотелось пойти сделать
Сделала так😊
Никакая не колбаска😊
Настоящий паштет😊причем противный
Паштет тоже неплохо. Для быстрых бутеров,как основа,даж хорошо.
Да,я тоже говорю что это уже не калбаса,а паштет не вкусно.
А может добавлять ещё целые кусочки курицы и побольше желатина?
Ела только я.
Сын попробовал кусочек и выплюнул.
Ела потому что было жаль продуктов.
А вообще-то бяка настоящая
@@ина-з4с пробуйте.
Потом не забудьте озвучит.
Я не рискну портить мясо.
Есть много других рецептов вкуснейших.
Все по простому . Смачный ломоть колбасы ,натереть чесноком с солюшкой горбушку хлеба и зелёный лук. Ну ,как у бабушки в деревне .❤❤❤
"Солюшкой"... Неприятное усюсюканье
@@АндрейАндреев-и9г3м Тебя из мамы сразу взрослым вытащили ?
А мне нравится
Классно👍
Молодец🎉
Благодарю❤❤❤
Благодарю вас за ваш труд ❤❤❤
Благодарю за рецепт!
Смачная,домашняя колбаска! Хозяюшка. Отличный рецепт!
@@АнтонинаГайдаренко если решите воспользоваться рецептом пожалеете
Туфта
Зачем это делать? Ради формы колбасы?
Точно как в магазине. Почистить курицу забыла варит прямо с пеньками!
А вы это делали?
Держу бройлера много лет но что такая кура жёлтая это нонсенс точно крашенная😂
Если кормить кукурузой и в воду для питья добавлять куркуму ....думаю будет жёлтой
@@СафияГамадоватакой точно не будет
Она просто натëртая куркумой в большом количестве
@@Анастасия-ь6з1фда) я называлась на такую курицу. Обрадовалась ещё, сто настоящая домашняя)). И бульон желтенький получился. А шкурка вареная стала белая. Потом меня просветили,что ее куркумой натерли.
Грустно, что есть такие глупые люди !
Разновидность бройлера ! И, да ! Есть такие желтые !!! И не покрашенные и, без химии !!! Кобб 500
Я не держу, у нас держит соседка пенсионерка 74 года ! Как вы думаете, этот человек будет мутить с химией ? Конечно нет. Этой пенсионерке и в голову не приходит ! Всегда покупаю у нее с удовольствием !
Мне тоже не понравилось, только курицу перевела, лучше сварить домашнюю лапшу с нее.а на бутерброды сделать буженину со свинины.
Специи ни те кладете. Можно просто паштет сделать
Надо же так испортить домашнюю курочку 😮
Вы говорите людям често , не нужно лгать, это не вареная колбаса , а паштет с желатином из курицы ,и ничего общего к вареной колбосе не имеет ни по структуре , ни по вкусу
Делала, не из домашней, и то жаль было , лучше пожарить , отварить или запечь такую курицу, ну или холодец получится очень вкусный
Вы правы .Я делала но только испортила продукт
Тоже самое делала также и выбросили просто в мусор , никто не ел 😢
Главное без химии😂 боже,дешевле купить колбасу с хорошим составом ,чем тушку курицы,ей богу
В ветчиннице делаю из курицы ветчину - вот это, действительно, вкусно, не надо ни свёклу, ни желатин, а только соль и любимые приправы.
@@ВалентинаШкаленова-и6та как это?
Здорово! Умница!СПАСИБО. Попробую.👍👍👍
😍
❤❤❤❤❤❤@@kokosanka_official
М@@kokosanka_officialвместо желатина агар агар можно?
Девушка умничка, спасибо 😊
Ваши рецепты супер🎉🎉🎉
Место желатина можно агар агар положить ??? Заранее спасибо за Ваши ответы 🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍🌹❤️🌹❤️🌹
А разница?) еще десерт понятно, но это ж колбаса
@@ЕкатеринаЧжан-д3б Значить колбасу нельзя да ??? Но Я желатина не люблю . Когда однажды желатин добавила . В этот же день на в моем во сне с меня вышла кошка . Ну постоянно на в моем во сне мне покажут из чего сделана эти пищи. По этому У Вас спросила .
Доброго вечера.
Я скажу своё слово.
Уважаемая, какая вы хорошая девушка.
Просто красиво обесняете.
И мне нравится,Ваш рецепт приготовления Куриной колбаски.
Желаю Вам крепкого здоровья счастья успехов и долголетия.
Всех земных благ Вам Рита Мелик Магамедовна.
Прикольный рецепт спасибо ❤❤❤❤❤
Какая приятная подача видео и сама девушка 👌
С лучком, вкуснятина))) и вы красапета, это важно))
Классно. Еще бы курицу найти без химозы. А вообще приятного аппетита.
Курицу деревенскую нужно купить. Она очень большая, весит примерно 4- е кг. Очень вкусная. Мяса в ней очень много.
Красивая колбасница, независимая, сильная респект
А, главное, трудолюбивая хозяйка!
Вот это бомба ! Не мытая, перьев до ужаса, можно целую подушку набить ими! Слов нет, одни эмоции!
А на мясокомбинате ещё и мышки в фарш попадут или крыски, Вам там точно ощипывать курицу или свинку брить не будут!
Она кожицу убрала
Вас никто не заставляет есть эту колбасу, и даже дегустировать не зовут, проходите мимо-мимо...
Зашла прочитать именно это , спасибо 😅
С перьями навар смачнее!😂
Здорово!👍Благодарю🙏Попробую приготовить! Хочется хоть на вкус попробовать настоящую колбасу без химии!
Класс! Обязательно сделаю
Дамашная курочка супер класс!❤❤❤
Ļoti vienkārši pagatavojama un pagatavot vistas gaļu 😋😋💕💕
Mīļš, paldies par jūsu recepte 💕
Совет, который действует на 100%. Даю руку на отсечение.
НЕ КЛАДИТЕ ЖЕЛАТИН. ❗❗❗
Вместо него, при варке положите 6 куриных лапок. Да, именно лапок. И никакой желатин химозный вам не понадобиться. Лапы потом можно выкинуть или отдать собаке, а ваш бульон застынет идеально, намного лучше, чем с желатином☝️. Поверьте.
Завтра куплю курицу , хочу попробовать, уж больно дети колбасу любят. Спасибо за рецепт.
Какая молодец, хозяюшка
Обожаю тебя очень люблю твои рецепты умничка ❤❤❤❤ Благо Дарю ❤❤❤❤❤❤
Действительно одна польза!❤❤❤😂
Подскажите пожалуйста убрать в морозилку или просто в холодильник?
Какая красота!
А можно использовать агар-агар???
Классно, верю что вкусно 😄👍
А ПЕРЬЯ ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ😂😂😂!
Кожу сняли,а значит и перья,бульон процедила
А без перьев и колбаса бы такой вкусной не получилась😊.
Круто, аппетитно!
Пробовал делал ерунда лучше запечь в духовке на соли
Супер ❤👍👍👍
😍
Желатина сколько грамм??? На какое количество куриного мясо??
Здорово 👍 молодец❤❤❤
Спасибо за рецепт😊😊
БЛАГОДАРЮ ВАС ! 🌹
Умница 🎉❤
Разве желатин можно растворять в горячей жидкости?
Насколько я помню, в горячем он сразу комкуется, посему его растворяют в холодном
А курица, что желтухой болела? такого окраса кожи у нормальных курей не бывает
Если кормить одной кукурузой, то бывает! 😊
@@vitaanastasiya77нет! Жир жёлтый а кожа белая😅
Kukuruznaya kurochka, Ona chut' doroje obychnyx- "nenakrashennyx")))
Должно быть вкусно. Стоит попробовать. Спасибо.
Надо как - нидуть попробовать .А ,вдруг ,вкусно? Как думаешь?
Курица лавровый лист не любит
Ещё как любит. Это на любителей. Всегда так варили. Но можете не класть. Чеснок положите тогда.
Привет, что Ты понимаешь в кулинарии?!!!@@ОльгаМельникова-с5м
@@ТатьянаСухорукова-к6т молодец, хоть одна права!
вот о приправах спорить не надо : у каждого свой вкус .
Ой супер!Как раз хотела приготовить дома колбаску,а тут вы с рецептиком.Пасибки❤
Здорово👏✊👍❤
На вид колбаса,на вкус паштет.без всего есть не хочется,ну а с хлебом с маслом ..с мазиком все вкусно)))
Интересная идея. Попробую приготовить. 👍
Можна без желатин?
@@Dunyali.-. без желатина развалится всё. Можно заменить натуральным агар-агар
Думаю не развалится@@tiGRo4kaa
@@lidiabusch7416 интересно за счёт чего будет держаться форма?
@@tiGRo4kaa я варю всегда холодец с курицы и никогда не добавляю желатин и всё держится,надо только меньше жидкости добавлять. Так и здесь.
Ой немогу 😂😂бутерброд прям сиродцкий ❤❤❤❤❤❤
❤Танечка, куда валить в какие края , где безопасно? Я б уехала с удовольствием
Умничка😊
Интересно , а если ещё и говядины добавить, вкусно будет ?!
А рецепт отличный! ПасиБ 😉
В моей семье обожают "сборную" колбасу. Отвариваю курицу, баранину, говядину по 1-2 кг. Всё вместе перебиваю, разделяю на две части. В одну часть добавляю соль , бульон с желатином, пол.стакана сливок. Вторая часть все те же ингредиенты и плюс чеснок(муж любит чеснок во всех блюдах, кроме чая). Получается много, но съедается за 3-4 дня. Все берут на рабочие перекусы, на праздничные столы обязательно её делаю, а дома-это традиционный бутерброд к чаю. Не надоедает. Иногда добавляю укроп, кусочки сала, лук или сыр. Можно сделать с грецким орехом, сыновья любят такой вариант.
Где.рецепт
@@Дина-крц
Курицу..говядину и рульку...получился и холодец и колбаса!😅
Курицу хотя бы немного почистить надо ....
Благодарю 🌸
Вы так аппетитно едите я бегу на кухню😂❤
😂😂😂
Спасибо за рецепт
Подскажите, пожалуйста, сколько такая колбаса хранится?
Сколько варёное мясо с бульоном..заморозь
А общипать ее или обжечь сверху не бывает да ?
Она же щкуру убрала...свекруха!😂
А перья убрать не нужно было? Или так вкусней? 😊
Ты же умничка!!!! Замужем? ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Крутые рецепты, есть онлифанс?
Какая химоза получится у каждой?
У всех блогеров появилась фикс-идея сварить из курицы студень и признать варёной колбасой😂😂😂.Если честно ,то паштет из курицы и то вкуснее,чем этот непонятный рецепт "сильной ,независимой женщины" и кучи других таких же "умников"😅😅😅.
Класс! ❤❤❤🎉
Это круто😅❤
Кусок колбасы на бутерброде отличный, если упадёт, то ногу может отбить😆 Рецепт старый, классический, очень классный, ну и курочка, конечно, отличная, домашняя, вкусненькая.
Ты молодец. Классная девочка.
🤣название бутерброда - супер ❤
Kuritsa zheltaya ?? Pochemu??
Класс!
Приятного аппетита 🎉
Что значят наколки на курице?
❤ волшебница
Молодец 🎉🎉🎉🎉🎉
Этот рецепт еще лет 10 назад гулял по просторам интернета и вот опять стал популярным 😅
Без никаких заморочек,само просто
Побольше свекольного сока и это не выглядело бы как цвет детской неожиданности🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Молодец!👍
Боже, как аппетитно!!!
А почему курвочка такая жёлтая?
Несмотря на такую маму, сын поступил как настоящий мужчина ! ❤
Поясните, пожалуйста: вы о чём?
Так,ми сильні і незалежні❤
Девочки и мальчики, делюсь лайфхаком , что бы не варить 100 лет свёклу можно её в микроволновку на 10 мин сунуть и готово
Молодец
Это вкусно
❤🎉 спасибо.