kek lapis coklat cheese
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- bahan-bahan
450 gram butter
1 sudu besar ovalet
3 sudu besar gula
10 biji telur gred a
1 tin susu pekat
4 sudu besar kaya
280 gram tepung hong kong/pau
200 gram horlicks
250 gram cream cheese
150 gram coklat
2 sudu sebuk koko
1 sudu besar esen vanila
warna putih secukupnya
-panaskan oven 10 minit suhu 180°
-lapisan pertama bakar api atas bwah
-10 minit suhu 180°
-letak loyang dirak tengah
-lapisan ke 2 dan sampai lapisan terakhir bakar guna api atas sahaja
-8 minit suhu 150°
-letak loyang dirak bawah sekali
-170 gram setiap lapisan
-dalam video ini sy guna loyang 8x8x3
Baruk 20hb riya molah kei Christmas..kali k 3 dh molah makei resp kitak. Ng puas ati..kek sedap n moist..tq dapur kitak
Terbaik... tq sharing resepi nya sis. mau cuba nanti👍🏻☺️
selamat mencuba sis
Excellent excellent recipe
Sedapp..mudh
kachak hasilnya
tq sis 😊
Nyaman ehhh..
memang sedap sis
hasil yang cantik 😊😋
terima kasih
@@DapurKitak 1
Wahhhh sedepnya... nk try bljar la.. kukus sama ga ke?
sy tak pernah cuba kukus sis..
Boleh tanya..Yg tambah putih ya pakey apa
Hi sis berapa lama boleh simpan kek lapis dan ada tips macam mana nak simpan? Terima kasihh😊
*CARA PENGENDALIAN KEK YANG BETUL*
*1. APA NAK BUAT LEPAS DAPAT KEK?*
👉 Kek hendaklah segera disimpan di dalam peti sejuk atau freezer.
👉 Jangan biarkan kek terlalu lama berada pada suhu bilik. Kek cuma tahan 5 ke 7 hari sahaja pada suhu bilik. Jika cuaca terlalu panas, kek semakin cepat basi terutamanya kek bercheese dan kek kukus melainkan kek Ati Parek.
👉 Peti sejuk atau freezer hendaklah sentiasa bersih.
👉 Pastikan kek sentiasa berbalut dengan plastik dan boleh disimpan di dalam kontena atau bekas kek yang sudah saya sediakan.
*2. CARA POTONG KEK*
👉 Kek mesti dipotong dalam keadaan masih sejuk dan keras. Maksudnya, keluarkan kek dari peti sejuk dan terus potong.
👉 Jika anda simpan kek di dalam freezer, tunggu sebentar dalam masa 30 minit atau 1 jam atau sehingga dapat dipotong.
👉 Pisau mesti betul-betul tajam.
👉 Jika inginkan kek nampak bersih bila dipotong dan tidak comot, hendaklah sentiasa lap pisau setiap kali memotong.
👉 Boleh guna paper cup untuk alas kek yang sudah dipotong 'slice' supaya susunan di dalam bekas kek raya tidak melekat antara satu sama lain.
*3. BAGAIMANA NAK POTONG KEK YANG ADA SUSUSAN CADBURY?*
👉 Keluarkan kek daripada peti sejuk. Biarkan kek kembali pada suhu bilik. Agak² dalam 3 jam ke 4 jam. Baru boleh potong.
👉 Jika pisau masih tersekat masa memotong kek tersebut, JANGAN TERUSKAN VISI DAN MISI MEMOTONG. Ruboh kek ya sebab Cadbury masih belum lembut. Kena tunggu lagi. Sabar.
*4. KETAHANAN KEK DAN JANGKA HAYAT KEK*
💥Jangka hayat kek jika berada di...
✅️ Freezer...12 bulan
✅️ Peti sejuk...3 bulan-6 bulan
✅️ Chiller..3 bulan
✅️ Suhu bilik/panas...5 hari ke 7 hari
👉 Tangan kita mengandungi banyak bakteria dan salah satu punca kek cepat rosak atau berkulat. Sebaiknya guna hand glove tiap kali proses memotong kek.
Semoga perkongsian ini mudah difahami dan bermanfaat untuk semua.
Terima kasih☺️
if kukus boleh ka sis?
Kalau pakai convection oven (yang apinya sekata takde api atas bawah) boleh ke buat kek lapis, sis? sebab dekat rumah takde oven yang biasa tu tapi teringan nak buat kek lapis
boleh klu pandai adjust suhu
Horlicks & tpg pau perlu diayak ke?
horlicks tak payah ayak..ayak tepung saja.
Kak,coklat 2 pki dark coklat ke,pernah putih 2 klu 2 sudu besar ok x..
nak pakai dark coklat pun boleh..sy pakai milk...boleh letak 2 sudu
Susu pekat ya 1 tin pendek ka panjang ya sis?better ngkah saiz baru senang orang tau berapa isinya..😊
sis boleh letak dlm 350 gram
Ok..tq
Last sekali bakar bpe minit sis?
Salam Sis, kalau saya mahu bakar selapis Puteh kemudian Hitam kemudian Puteh beeselang seli smp habes blh tak Sis..?
boleh
sis kalau telur omega 3 bole ke
boleh
@@DapurKitak 10 biji jugak ke
butter boleh kurang keh? macam pakai 300gram or 250 gram
klu kurangkan butter nanti kek xmoist..klu nak guna 250 gram butter bahan² lain pun kene kurangkan(bahagi 2) guna loyang 6 inci
Dah kamek cuba kek tok sedap..tp kek kamek melekat di talam ya sebab KMK keluar kan waktu agik panas bahagian atas lekat di talam sewaktu nak keluar kan kek ya..adoi..X kacak jadi nya
lapik atas kek dgn plastik wrapping makanan supaya permukaan kek tak melekat di talam...mcm sy biarkan 30 minit selepas masak baru keluarkan dari loyang...
Setiqp lqyer berapa gm
Kalau pakai oven 23liter guna suhu berapa ya
tak pasti sis..sbb setiap oven lain² tahap suhu dia..
Kalau pakai apa2x chocolate blh juga ke
boleh,tapi kene letak coklat paste sis..
Coklat masakan blh juak pakey ka?
boleh sis,ikut bajet nak pakai coklat mahal pun boleh.
@@DapurKitak Ok terima kasih sis 😘
Tidak ada horlick bisa ganti apa ya sis?
tukar guna ovaltine original
Kak,butternya salted atau unsalted?
Thanks
salted
mun sik pake kaya boleh ka? Ka klk nya rasa kurang?
boleh tapi rasa ada kurang sikit la
Salam...saya siti Hawa dri kulai johor klau saya nak buat bisnes kek lapis ada custmers order bahan sukantan ye sama ye sis
ya..klu nak jual bajet..guna bahan² bajet..pakai marjerin dlm paket,,sekaya dlm paket,susu pekat yg murah,,
Saya ikut resepi akak jual kek lapis boleh kan kak..kak nak Tanya lepas da anuh adunan kek tu tak payah kukus atau bakar dlam Evan ye
@@SitiHawa-oz8cr bakar berlapis² sis..
salam..susu tu tin yg besar tu ke sis ke tin kecil tu..
letak dlm 350 gram sis
ok terima kasih sis..❤
Tepung gamdum pau cap kuda boleh k sis??
asalkan tepung pau apa2 brand pon ok
Sy nk buat kurg Manis..blh kurgkan susu?
boleh
@@DapurKitak t.kasih Puan...😊
Coklat ya coklat emulco kah
pun boleh guna selain coklat paste
Boleh kukus Tak sis?
tak pernah cuba sis
Hi, kak coklat rice blh tukar oreo kah😅
boleh sis...
Tq 🥰 i like yr video, tq sharing
Sis nak Tanya,susu Satu tin tuh berapa grm??
susu f&n 500 gram
@@DapurKitak thanks sis
Kalau pakai Telur gred B mok brp biji
11 biji
Sis kamu pakai apa chocolate brand tu?
ikut bajet sis. klu bajet lebih boleh guna coklat yg mahal.
hi loyang brpa inci tu kak
dekat description ada tulis sis..tapi sy ada masa sy jawab kat sini yer 😊 8x8x3
@@DapurKitak ok sia thnks
@@marylinenyambong7882 selamat mencuba
Kak luyang tu bubuh majrin kah lg di dlm luyang
@@norzianaandi7347 tak payah sapu marjerin keliling loyang..cuma sapu marjerin bawah loyang dan lapik dgn kertas minyak bagi kertas melekat dekat loyang..setiap lapisan pun tak payah sapu butter.
Sis nak tanya,pembuatan kek lapis sarawak ni mmg kena pakai pure butter ke? Ke bole je pakai apa2 jenis butter,cthnye butter tong,buttercup?
boleh jer guna buttercup,marjerin dlm tong dan brand² marjerin lain..tapi klu nak sedap guna pure butter,utk pengetahuan sis buttercup bukan pure butter tapi marjerin.
Ok sis. Terima kasih. 😊
150gm Coklat blh tukar pakai Coklat spread x?
boleh
@@DapurKitak 1 tin susu besar atau yg kecil?
@@pieynaliew2407 yg 500 gram sis
Jual brp rm kalo satu biji ni sis?
sis kena kira modal bahan2 sbb ditempat kita kadang2 tak sama harga bahan..butter pun lain brand lain harga 😊
Tepung pau tu maksudnya yg pakai buat pau tu ke...
ya sis
@@DapurKitak sis nk tanye mmg ni kena guna tepung pau je ke tepung lain mcm mane..boleh ke
@@ELLINA533 kek lapis nak sedap memang guna tepung pau atau tepung hongkong sis sbb tektur tpg pau dan tpg hongkong halus..itu la rahsia kek lapis..kene guna tepung pau atau tepung hong kong..
@@DapurKitak ok tq infonye ye☺️
Gula 3sudu makan ke?
ya
Kalau pakai loyang 10x10 setiap lapisan berapa ya?
boleh guna sama timbang tapi kek rendah sangat sis..kek ni sesuai utk loyang 8x8x3
Kalau tambah sikit gram dia boleh kh sis.
Kalau disini kita pakai tepung 280gram..kita tambah 320gram boleh kh sis..kemudian kita tambah bahan yg lain..contoh nya telur..dia disini pakai 10biji kita tmbh jadi 12biji boleh kh sis?
@@mummyrickey8978 klu sis pandai boleh saja ..tapi semua bahan lain kena tambah..bukan telur dan tepung je.
@@DapurKitak ok sis..supaya lapisan rata dgn loyang..kita kena tambah semua bahan..
Susu manis tin brapa gm sis?
500 gram sy pakai brand f&n yg ada vitamin kek jadi lemak2.