Eso es una amalgama sin sentido de un momtón de ingredientes. Seguro que no está malo, no puede estarlo nunca con esos ingredientes, pero a la vista no es agradable. Nunca echar un puré a un cocido.
Buenos dias, he leido su comentario y tiene razon. Segui una receta que me habian dado hace casi 2 años y despues de eso y varios comentarios, he ido cambiando cosas y el resultado has sido mucho mejor. En parte, el fin de este canal, es compartir, comentar y sobre todo, aprender. Cualquier otra sugerencia o consejo, sera bien recibida. Un saludo
Se puede hacer tambien asi, como dices, con la carne y toda la grasa por separado. Los que he visto preparar, van con todo junto, contundente, contundente, pero siempre se puede adaptar al gusto de cada uno
Espero que ahora entendáis un poco mas a los Valencianos con el tema de la autentica PAELLA VALENCIANA, que hay muchos arroces con cosa, y no digo que estén malos: PERO NO LE LLAMEIS PAELLA VALENCIANA
@@cocinandoconbegonaamezua A si de Cantabria, y yo no se hacerlo cómo las mejores, pero el nuestro no es completamente distinto. No olla rápida y otros ingredientes No se como explicartelo
@@lolidiazmartinez3036 lo dicho, si me das los ingredientes, me explicas como lo haces, probamos. Ahora me van a cambiar la cocina pero en cuanto me la terminen, se puede intentar. Me encanta que me digan cómo hacer para mejorar.
Usted me disculpará señora pero su plato no es agradable a la vista cómo es el auténtico Cocido Montañés de Cantabria. Falta el color verde intenso de la berza y el color que le da un buen chorizo. En casa de la familia de mi mujer lo hacen todo junto y sin tanta historia. Poco antes de terminar de hacerse se añade la berza CRUDA y luego la morcilla. Sobra el tomate, las zanahorias,el pimiento y ese "puré" que hace usted innecesariamente que lejos de dar consistencia al plato le da apariencia de vomitona (con perdón). Créame señora que cómo crítico gastronómico que soy nunca he visto una fotografía tan atroz de un mal llamado Cocido Montañés y he fotografiado muchos por los pueblos cántabros. Hacer un cocido es tarea sencilla que usted lía para nada porque el resultado es el peor que vi nunca. Saludos y mis disculpas por ser tan duro pero usted se expone públicamente y da a quien la vea una falsa idea intolerable de un plato que es una Joya Gastronómica en Cantabria
Buenos días. Lo primero, agradecer el tiempo que se ha tomado en escribir su comentario. Este tipo de comentarios, despiertan en mí una necesidad de aprender y mejorar. Me gustaría, si es posible, me facilitara una receta más acertada del plato, para poder realizar un nuevo video que se ajuste mejor al plato original. Quiero que entienda que los videos que realizo, no tiene más intención que compartir una afición y que todo lo que pueda aprender en el camino, me parecerá estupendo. Reciba un cordial saludo
Que pinta más buena 😋
Me ha gustado mucho como haces el cocido montañes
Yo siento no poder probar ese MANJAR!! Intentaré hacerlo, lo prometo!!!!! IMPRESIONANTE!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
vaya te has montao😂
Madre mia,madre mia,seguro estara bueno,pero cocido montañes no es.
llámele usted como quiera pero no cocido montañes
Eso es una amalgama sin sentido de un momtón de ingredientes. Seguro que no está malo, no puede estarlo nunca con esos ingredientes, pero a la vista no es agradable. Nunca echar un puré a un cocido.
Buenos dias, he leido su comentario y tiene razon. Segui una receta que me habian dado hace casi 2 años y despues de eso y varios comentarios, he ido cambiando cosas y el resultado has sido mucho mejor. En parte, el fin de este canal, es compartir, comentar y sobre todo, aprender. Cualquier otra sugerencia o consejo, sera bien recibida. Un saludo
Ese plato es para que te de,un ataque de presion ,pense que cocinaba aparte la carne ,para evitar la grasa ,no es para mi !
Se puede hacer tambien asi, como dices, con la carne y toda la grasa por separado. Los que he visto preparar, van con todo junto, contundente, contundente, pero siempre se puede adaptar al gusto de cada uno
Espero que ahora entendáis un poco mas a los Valencianos con el tema de la autentica PAELLA VALENCIANA, que hay muchos arroces con cosa, y no digo que estén malos: PERO NO LE LLAMEIS PAELLA VALENCIANA
No es así un cocido montañés, ni se parece
Si me dices cómo lo haces tu, lo pruebo y si te animas lo hacemos juntas ( depende donde vivas , pero supongo que en Cantabria
@@cocinandoconbegonaamezua A si de Cantabria, y yo no se hacerlo cómo las mejores, pero el nuestro no es completamente distinto.
No olla rápida y otros ingredientes
No se como explicartelo
@@lolidiazmartinez3036 lo dicho, si me das los ingredientes, me explicas como lo haces, probamos. Ahora me van a cambiar la cocina pero en cuanto me la terminen, se puede intentar. Me encanta que me digan cómo hacer para mejorar.
Usted me disculpará señora pero su plato no es agradable a la vista cómo es el auténtico Cocido Montañés de Cantabria. Falta el color verde intenso de la berza y el color que le da un buen chorizo. En casa de la familia de mi mujer lo hacen todo junto y sin tanta historia. Poco antes de terminar de hacerse se añade la berza CRUDA y luego la morcilla. Sobra el tomate, las zanahorias,el pimiento y ese "puré" que hace usted innecesariamente que lejos de dar consistencia al plato le da apariencia de vomitona (con perdón). Créame señora que cómo crítico gastronómico que soy nunca he visto una fotografía tan atroz de un mal llamado Cocido Montañés y he fotografiado muchos por los pueblos cántabros. Hacer un cocido es tarea sencilla que usted lía para nada porque el resultado es el peor que vi nunca. Saludos y mis disculpas por ser tan duro pero usted se expone públicamente y da a quien la vea una falsa idea intolerable de un plato que es una Joya Gastronómica en Cantabria
Buenos días. Lo primero, agradecer el tiempo que se ha tomado en escribir su comentario. Este tipo de comentarios, despiertan en mí una necesidad de aprender y mejorar. Me gustaría, si es posible, me facilitara una receta más acertada del plato, para poder realizar un nuevo video que se ajuste mejor al plato original. Quiero que entienda que los videos que realizo, no tiene más intención que compartir una afición y que todo lo que pueda aprender en el camino, me parecerá estupendo.
Reciba un cordial saludo
COCINANDO CON BEGOÑA AMEZUA Usted es un señora muy educada y eso le sale sin esfuerzo, aparte de cocinar muy bien.
Felicitaciones !!!!!
Anthony H. Murphy
Ok