Zapallos Italiano Rellenos Gratinados, simplemente deliciosos.
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- Опубликовано: 30 май 2018
- Zapallos Italianos rellenos, plato muy tradicional que encanta a niños y adultos en el mundo entero.
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Zapallitos Italianos Gratinados para 6 personas
3 Zapallos italianos
2 cucharadas de Aceite de oliva
1 taza de Cebolla picada en cubos
3 dientes de ajo picado
1 cucharada de paprika o ají de color
1 cucharada de orégano fresco
250 gramos posta molida de vacuno o cualquier corte magro (1/4 de Kilo)
El relleno que se les sacó a los zapallos
1 cucharada de sal
Queso parmesano rallado
Crema de leche
Mi madre sufre de un cáncer ya 8 años,y estoy dedicado a sus cuidados,seguí está receta y está feliz,te sigo y admiro tu trabajo,hoy mi viejita sonrió y disfruto, agradecido,Francisco Pizarro Toro de Quintero!!!
soy argentina y vos sos un genio en la cocina, dios te dio ese don sabes por qué? porque sos muy buena persona y porque da gusto escucharte hablar de tu familia creo que son contadas con los dedos de una mano las personas que se pueden asemejar a vos, y aparte tenés una amabilidad y forma de explicar las recetas que te hacen único , igual a vos no hay ni va a haber nadie te felicito dios te bendiga
Felicitaciones, me encanta tu amabilidad y alegría.
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Alvaro soy Colombiana, trabajo para un hogar Chileno, gracias a tus recetas de Comida Chilena y tu forma tan completa d explicar es podido preparar muchas cosas y que me queden bien, si que me haz sacado de apuros, gracias por compartir tu conocimiento, Amo este país. 🥺❤💯
Alvarito ya voy rumbo a los 80, para mi la cocina a sido mi mayor logro ya que mis finanzas no son buenas pero igual hago milagros
Soy la septima de diez hermanos por lo tanto a veces en mi casa no había para comprar carne y mi mamá hacia los zapallitos tal cual tu los haces pero remojaba un poco de pan y lo cocinaba con el sofrito y rellenaba los zapallitos los cubría con un. Poco de queso rayado, para nosotros eran lo máximo
Gracias siempre te veo y he ido testificando algunas de mi recetas con tus consejos yo no me he suscrito porque uno de mis hermanos me paga el teléfono y no quiero encargarlo con más cuenta igual te veo y disfruto mucho contigo y ido informo. Mando a muchas personas para que te vean❤
Cocinas esquisito❤❤❤
Desde Argentina todo mi cariño y admiración. Dicen que Chilenos y Argentinos no nos queremos....ES MENTIRA!. Somos como los hermanitos que a veces pelean. Los adoro!
excelente me encantan tus recetas bendiciones
💓
Tengo bellos recuerdos de San Juan en Argentina, es verdad son bellas personas.
Aqui en Uruguay,les decimos zuquini a los zapallitos italianos,nuestros zapallitos son redondos,igual ambos son riquisimos,muy buena la receta!
Exactamente Patricia, ninguna razon para no querernos. Te mando un abrazo
Que tipo simpático!!!! me suscribí al medio minuto de escucharlo, es sumamente agradable y sus recetas, muy aplicables al día a día.
Felicitaciones Álvaro, sos un copado total.
Saludos desde Argentina 🇦🇷
Que lindo chefs eres el amigo de nuestra cocina quien no aprende con tu simpatía un abrazo y que dios te bendiga grande Álvarito
Gracias Alvarito por salvarme el domingo con un almuerzo rico, sano y economico, besitos ❤❤❤
Excelente cocinero soy Colombiana y mi esposo Chileno y de ti he aprendido mucho de la cocina Chilena,empecé con las empanadas de pino fritas y me quedaron geniales,gracias por tus recetas🥰
Hola señor Álvaro! Buenos días acá en México, quiero decirle que me encantan los chilenos, bueno me encanta como hablan. Hace muy poco que apareció usted en mi cel, cuando estaba viendo RUclips y pues ya soy una nueva suscriptora se me antoja mucho lo que hace y ya pronto comenzaré a cocinar lo que usted cocina. Muchas gracias y hasta pronto le mando un fuerte abrazo desde México!!!
Y nosotros Los chilenos queremos a México nos encanta!!!
Natividad hola!!
Porque le gusta como hablamos?
Jejejjejejeeje saluditos para usted desde Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
hjsyw mi
Y como hablamos los chilenos ??
@@mariapezoa4854 Hola pues tienen un acento muy bonito que Ami me gusta! Saludos desde México!!!
Soy de escuador de la ciudad de loja le felicito por esasrecetas maravillosas que nos siga enseñando.
Soy una fanatica de sus recetas sin secretos muchas felicitaciones , que dios todopoderoso lo colme de muchas bendiciones, y nunca cambie ese hermoso carisma que tiene.
Pasión y el mexicano
Pasión Vega el mexicano N
Cantante
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Estimado Alvaro, eres el Top Chef de la cocina Chilena, sabores criollos exquisitos que solo tu sabes darle a tu cocina, yo sigo tu pagina y siempre busco recetas cuando quiero cocinar algo rico, hace poco para las Fiestas Patrias busque tu receta infalible del mote con huesillos, mis huespedes quedaron encantados!!! gracias por el gran aporte que haces a traves de youtube con nuestra exquisita y deliciosa comida Chilena, y yo desde Sydney, Australia te mando un saludo y un gran abrazo junto a tu familia, Viva Chile!!! 😍😘❤💯👍👋🙅♀
Super Alvarito, me lucí la Semana pasada con esta preparación. Lo mejor de todo es que fuera de ser un plato exquisito es económico.!!!
En Vancouver preparando estos zapallitos chilenos de siempre! Gracias la receta es realmente infalible!!!! Que claro explicas! ❤️
Soy de Argentina , y me encantan tus platos!. Éxitos!
me encanta tu cosina, tus recuerdos y esa manera descomplicada de enseñar. Vamos por muchos mas. soy de Argentina y gracias a vos me aficione a la cocina de tu país.los porotos con rienda fueron toda una maravillosa experiencia. gracias.
Maravillosa receta, gracias Álvaro por tus recetas fáciles y muy ricas y nutritivas, lo mejor tú sonrisa y tú manera de explicar tus recetas, muchas gracias! ❤
Yo siempre los hago me encantan y rellenos con arroz y carne a la olla tambien, mi hija de 8 años disfruta de todas las comidas tradicionales, albondigas, pantrucas, charquican, carbonada, cazuelas , patitas de pollo, sopita de contres etc y yo se las preparo feliz 🥰 gracias Alvarito por rescatar nuestros sabores
Chilena viviendo en USA desde 1984! Tengo un jardin y he cosechado unos zapallitos gigantes! Ojala pudiera mandarle una foto. Voy a servirlos como mi querida mama QEPD los preparaba, igual que usted! Que maravilosos recuerdos, aunque mucha nostalgia 😞 Gracias por transportarme y poder revivir momentos inolvidables a travez de su cocina. Gracias de ❤️🇨🇱🇺🇸
Siempre me pasa lo mismo cuando veo a Alvarito cocinar, se me hace agua la boca 😜
Inigualable Álvaro, eres lo mejor de lo mejor , y muchas gracias a ti x ser tan buena persona y compartir tus tesoros convertidos en "Conocimientos culinarios"...
Siempre que busco una receta y me aparece un vídeo de Álvaro, digo " ya está es una receta INFALIBLE" y dejo de buscar recetas y nunca falla 💪 gracias maestro... PD: esto lo escribí antes de ver la receta, pero ya se que será infalible
😂justo estaba pensando lo mismo infalible, que cooosaa mas rica !!!
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Quedan amargo los zapallos sin sal no le puso 😮
Feliz y con nostalgia de mi lindo 🇨🇱 lo descubrí hace dos días tienes un ángel muy especial que hace de tu cocina aún más especial abrazos desde 🇺🇸
Cecy Villa muchísimas gracias Cecy, te mando un abrazo a la distancia, que tengas unas lindas fiestas !
Soy chilena y me gusta mucho la cocina, todo, la pastelería ,masas y comidas en general. Me encanta el canal de Alvaro Barrientos, yo ahora me encuentro en Australia con mi hijo y su pareja, y el extraña mucho que le cocine, pero debo confesar que cuando hace tiempo que no he preparado algo que desean, recuŕro a tú canal, porque se que encuentro el sabor que busco
Felicitaciones por este canal, y me gustaría pedir secretos de como picar cebolla SIN LLORAR. porfis, mi hijo vive en Australia y el descubrió este canal y es fiel seguidor, cuando no me encuentra para alguna receta, después me escribe y me dice, ya no te preocupes Alvaro me salvo
Jajajaajajaa
Te descubrí hace pocos días, me encantaron tus recetas típicas del día a día. Mi marido se entusiasmó tanto, además, con tu receta de pizza a la piedra que comprara una, esta esperando que lleguen a homecenter. Gracias por esos sabores de la niñez y que son reales de la cocina chilena. Un abrazo desde Antofagasta 😘👋👍👍👍
Da gusto oir y verte,siempre sencillo sin aspavientos y con clase, enseñando y entreteniendo; ademas de ver como progresas sin humos en la cabeza. Felicitaciones ….
Exquisito plato tambien me trae recuerdo de mi mamita gracias ALVARO BARRIENTO soy tu fans de tus ricas recetas.
Si te contase que la primera vez que se los prepare a mis compañeros de trabajo aqui en panama🇵🇦 me quedaron mirando como bicho raro kajajak aqui en panama se llama zukini y solo se usa para ensalas ....pero wow cuando lo probaron hasta que me pedian para llevar para sus casas jajajajjaaj que emocionante fue ese dia ......saludos alvarito endiciones desde el caribe
Cabacita reyenas
Jorge Zambrano Ja ja ja ja ja ja, pero que maravilla Jorge, felicitaciones chef.
Losa zapallitos rellenos son realmente una delicia y uno no puede parar de comer.
Te mando un abrazo inmenso
Alvaro Barrientos Montero tarta
Gracias Alvaro!, primera vez que los preparo, solo cambie la carne por pollo desmenuzado y quedo 10/10 te agradezco mucho por compartir tu conocimiento!
Álvaro te felicito porque cocinas con alma y Corazón, de manera q tus platos tienen otro ingrediente más , que nutren además ntra. Parte emocional .
Nosotros te adoramos por.tus ricas y saludables recetas .Te queremos por siempre. Dios te bendiga.Hasta siempre.
Eres increíble, te acabo de descubrir y definitivamente me quedo en tu canal, con tus recetas!
Explicas de una forma, que provoca salir corriendo a la cocina a preparar lo que estás enseñando!
Mil gracias, desde Colombia... muchas bendiciones!🙏
Alvarito soy una fiel seguidora de tus maravillosas recetas.
Tengo 75 años, son recetas de mi madre.
No pierdas esa simpleza y humildad que tienes para mostrarnos tu mágica sabiduría.
Como te admiro.
Lucia
Muchas gracias querida Lucia, que lindo mensaje me regalas, que honor más grande saber que te gusta mi trabajo y que además que con mis recetas recuerdes a tu mamá, aquí voy a seguir cocinando siempre para ti y para que voy a seguir disfrutando. Cariños y gracias por tu admiración
C!! Qué exquesiteses prepara usted maestro de la cocina., Voy a preparar esos zapallitos italianos , muchas.gracias bendiciones..
Exquisita receta, tu entrega es total. Tremendo trabajo cultural también que haces, tan importante porque siento que incentivas a las familias a cocinar, darse ese tiempo que tal vez se ha perdido. Felicitaciones!!
Que exquisito! Me hace recordar a mi Madre cuando nos hacía , estos maravillosos zapallitos Italianos ❤️❤️
Esquicitos esos zapallitos
Eres seco compadre, esos zapallos italianos son los que me hacía mi abuela y más encima en la misma fuente, sigue así eres un grande!!!!
Hola querido Alvarito!!!...Soy una de tus fans Chilena, siempre veo tus videos para aprender y dar toques especiales a mis recetas ya que eres uno de los chefs que cocina a la antigua, con cariño y dedicación... Gracias por entregar tus conocimientos y cariño tanto a la cocina como a quienes te seguimos... Bendiciones para ti y familia❤
Desde Perú 🇵🇪 saludos con mucho cariño y gracias mil gracias Dios lo bendiga
Que buenos, los hice y quedaron fenomenal. Eres un cocinero maravillosos.
¡ eres demasiado lindo! Me encanta tu forma afable y cariñosa para mostrar tu cocina exisita de la cual me he beneficiado. Muchas gracias Alvarito🌻
Es genial cocinar contigo Alvaro haces que cocinar sea entretenido... Eres un gran conversador. Me agrada mucho el amor que sientes por la familia siempre te acuerdas de tu madre y abuelita.. Es hermoso.. Seguro eres un gran hijo y nieto.. El Señor te bendiga..
vine a ver esta receta para hacerla hoy..........gracias por compartir tus conocimientos y enseñar de manera tan fàcil a cocinar a los principiantes como yo....
Me encantan los zucchinis rellenos. También mi mamá los hacía aprovechando el interior de los zapallitos Luego de gratinarlos les ponía un poco de salsa de tomate (el que quería)
Desde Córdoba (Argentina) un cariñoso saludo.. Gracias por recordarnos este exquisito plato. .
Independiente de mi comentario anterior, me encantó tu tutorial. Me tomó 3 hrs en total (soy bastante lenta en todo, preparar lo necesario, picar cebolla, picar ajo, ahuecar los zapallitos... espero agilizar con la práctica), pero quedaron muy ricos! Recomiendo mucho agregarle albahaca picada al relleno 👌
Gracias por todas tus recetas se me hace todo fácil en la cocina.con cariño una seguidora más ❤
Esta receta la hago porque me encanta, siempre veo primero tus consejos en las recetas gracias Álvaro, un gran abrazo con mucho cariño.
Final j77
Me encantan tus reseta saludos desde Mérida Yucatán México
Que rico!!!Voy hacer ese plato maravilloso.muchos saludos para su família.abrazos desde Brasil.
Además de lo que cocinas, lo que transmites con lo que expresas es genial, muchas gracias por eso 👏🏽❤️🙌🏼
Hola Alvaro! Soy Argentina 🇦🇷 y vivo en NY. Me encantan tus recetas y ya las hice casi todas y me salieron deliciosas 😊
Me encantó tu actitud para explicar la receta.
Los prepárare sé ven deliciosos.
Me gusta con la humildad que enseñas a cocinar.
Hola buenos días gracias por hacer comida chilena que siempre aprendo todo lo que enseña y aprendido en esta pandemia del covi-19 , no deje de enseñar. Los felicito gracias por los vídeo muy motivadores y claro para explicar ect.
Cada vez que quiero cocinar algo bien hecho te busco de inmediato, no hay como tus recetas ❤
Hermano, muchas felicitaciones y muchas gracias por compartir tus recetas con nosotros. Recetas de hogar, de familia, sencillas y con toque de Gourmet. Las he preparado y ofrecido a mi familia como plato fuerte, acompañados con arroz y ensaladas crudas. Desde Venezuela un fuerte abrazo.
BISMARCK LARA Muchísimas gracias nuevamente por darte el tiempo de escribirme en cada receta, no me cabe duda que tu familia disfruta mucho los platos que les preparas con tanto cariño.
Te mando un abrazo inmenso
Gracias Alvarito!!! Yo te sigo desde Nueva Zelanda!!! Me fascina tu forma de cocinar, tu calidez y por preservar la comida chilena que tanto se añora cuando vivimos lejos de muestra tierra!!! Cariños!😊
Desde mulchén saludos y gracias por este rico plato se me hace agua la boca .
Gracias Alvarito eres un verdadero maestro en la cocina, siempre me sacas de apuro para cocinar.
Gracias Álvaro por tus ricas recetas, gracias a Ud, cada día cocino mejor, mis hijas están fascinadas por lo rico que me queda todo. Esos zapallitos italianos me quedaron de maravillas al igual que el tomaticam que hice ayer. Muchas bendiciones para usted y que sigamos disfrutando de todas esas comidas deliciosas que Ud. Nos enseña.
Alvarito querido:Los preparé al pie de la letra y,me quedaron perfectos me sentí la mejor cocinera 😜Saludos.
Desde Berlín te veo y te deseo mucho éxito gracias 🙂
Me encantan, mañana domingo los haré, gracias Alvarito.. Bendiciones
Recetas antiguas, sabrosas y con mucho cariño cómo los antiguos 👏🏻👍🏻
Con usted he aprendido a cocinar cosas muy ricas! Muchas gracias por sus recetas, antes no sabia ni freir un huevo y ahora hago maravillas 🥰
Super rico mi abuela y madre el relleno era casi iguan pero le cortaban arriva la cabecita y con una cuchara sacamos Todo lo de adentro y los tapava con su torreja corta y los ponia en una olla parafitos y los cocinan mmmm tan rico como los tuyos ahh le poniamos arroz un poco mmmmm te felicito Alvaro yo tengo fama en la cocina y por eso me gustan tus recetas son regiad ciaooo saludos saludos desde Hamburgo😊❤
Patricia Mücke
Lo que estás describiendo,...me suena a comida árabe !..😀
Soy desde Perú 🇵🇪 que rico gracias por la receta
Hola, desde Japón, la tierra del sol naciente, muchas gracias por la receta. Años que no la preparaba. Bellos recuerdos!!
Hola Alvarito!! Me encantan tus recetas.....caseras, económicas, muy nuestras y porqué no decirlo.... nostálgicas....nos llevan a tiempos idos.... cuando cocinaba nuestra madre.....como ya no está mi viejita.....yo recurro a ti cuando quiero cocinar algo de lo que no estoy muy segura de cómo se hace...... gracias por recuperar la cocina de antaño......un abrazo...
Hoy hice zapallitos italianos rellenos, quedaron espectacular muy ricos.
Gracias por la receta 🥰
Lindo ,lindo ,lindo Alvarito me encantas !!!!
Tus recetas sin nada rebuscado ,simple ,llenas de sabor de nostalgias que hacias las viejitas lindas de nuestras madres o abuelas ,sabores unicos llenos de amor y dedicacion ,haganlas no hay escuzas la comida es entregar amor .
Gracias Alvarito por ser tan autentico y compartir nuestras recetas Chilenas ....Viva Chile !!!!
Gracias por tu cocina tan sencilla y exquisita. Por el amor que pones en cada plato. Felicitaciones y felicidades!!!
Excelente cocinero. Saludos desde AUSTRALIA
Simplemente me hiciste recordar a mi Mami 😇 GRACIAS ALVARO desde Argentina 🇦🇷🥰
Que carisma, un maestro de tomo y lomo.........cómo no cocinar......
Tanta pensión y amor que fluye por sus venas
Alvaro eres lo máximo amo cada una de tus recetas cada vez que quiero preparar algo rico veo tus vídeos te deseó mucho éxito 🙌 bendiciones ❤️
Desde Canadá, gracias Álvaro por recordarme de la cocina de la niñez. Que delicia. Lo voy a hacer, me dio un hambre…… 😋
Su cara de disfrute cuando prueba sus platos jaja eres genial Alvarito! Muy buena receta 😊
Alvarito como siempre un maestro y lo más lindo hombre generoso que comparte esta cocina sin secretos🤩
Me encanta ver tus recetas Álvaro tu manera de enseñar con ese amor que tienes por la cosina es hermoso
Exquisito!! Soy dominicana pero vivo en chile 🇨🇱, y amo tus recetas; te comento que era el vivo ejemplo de la mujer que odia la cocina, lo encontraba complicado y ahora de a poco voy haciendo tus recetas paso a paso como lo haces tú y me muero, queda todo muy rico 😋 y adicionalmente le he tomado cariño a cocinar. Amo que me digan, que quieren repetir! Gracias ! 😍😍😍🇩🇴
Zapallo
Al fin pude encontrar el punto perfecto de los zapallos que tanto me encantan! Muuuuchas gracias Álvaro!! Me encantan tus videos
Riquísimos y fácil de preparar
HECHO COMO EN CASA.
CUANDO COSINO VEO SUS VIDEOS PORQUE TODO ES CASERO, GRACIAS MUCHAS GRACIAS POR REFRESCARNOS LA MEMORIA., DELICIOSAS RECETAS, BENDICIONES PARÁ UD Y HERMOSA FAMILIA.. SALUDOS Y CARIÑOS QUE LAS BENDICIONES CAIGAN COMO LLUVIA DE ESTRELLAS SOBRE SU MARABILLOSO HOGAR.....
Te Sigo desde Holanda y Gracias por todo lo Rico de las comidas que nos enseñas !! Que nostalgias de Chile y de mi Sur de Chile !!
Bernardita Figueroa
Muchísimas gracias Bernardita, te mando un abrazo inmenso a la distancia, que bueno que te sirva nuestro canal.
Hoy los hice y quedaron increíbles! Álvaro gracias por tus videos, donde compartes tus secretos y simpatía! han sido de gran ayuda en estos tiempos de confinamiento, gracias!!
Nunca me había enamorado de la gastronomía chilena .. Hasta hoy .. Tienes un angel envidiable .. A partir de hoy una seguidora más... Abrazos.
Alvarito cada día me vuelvo el mas cocinero de mi casa no se si reír o llorar 😂😂😂 grande amigo he aprendido demasiado contigo tantas cocinas saludable 😋😋😋👏👏👏👏
Jajaja.. sí,mientras más rico queda, menos quieren comer!!
me quedo exquisitooooooo !! gracias por la receta, nunca le había echado crema y cambia mucho para mejor 😍
Que ricoooppo !Álvaro también los comí en mi infancia es un hermoso recuerdo de los que ya no están con nosotros mi abuelita los preparava un plato rico rico gracias por recordar esta receta la preparare el sábado para mi familia un abrazo desde el sur de chilito con mucho frío 😄😄😄😧😊😊😊
Estimado Alvarito,
Esos zapallos rellenos me los hacia mi Mama y antes mi tia abuela pero se me hacia agua la boca viendote cocinar.
Gracias por recordar esos platos deliciosos de nuestro pais.
Un gran abrazo desde Francia.
Muchos cariñitos y saludos cordiales...muchas bendiciones . gracias x los zapallitos rellenos...
Lo admiro hace mucho, más simpático que Álvaro, imposible. Saludos desde Lima, Perú.
Alvarito.. En buen chileno... Chucha que te quieroo!!!!
Ana Luengo Montecino muchas gracias! Te mando un abrazo inmenso
Yo también , desde Canadá
@@AlvaroBarrientosMontero tus platos son infalible total!! Te adoro!! ♥️
Ufff he comido en estos días zapallo italiano y es adictivo muy rico 😋
Q lindo eres para explicar, q sencillez, te felicito y gracias por tus recetas de antaño, eres genial!!!!
Me encanta como explica y los resultados...exelente.
FELICITACIONES.
Que rico se ven sabrosos.
Alvarito me encanta verte cocinar.
Saludos exquisita receta como. Siempre
es verdad lo que escribe la gente, las suyas son recetas infalibles, debe Ud. estar muy tranquilo y satisfecho, sus clases de cocina sólo provocan satisfacción en muchísima gente .
Hola espero q este bien ?? Queria darle las gracias .porq gracias a usted estoy aprendiendo a cocinar.llevo 18 años casada pero nunca cocine tanto como ahora por la pandemia ya q la dueña y señora de la cocina era mi mama con sus explicaciones y los tiempos exactos me a quedado todo rico dice mi familia asi q estoy feliz gracias por todo el apoyo y por el amor tan grande a la cocina con cada detalle muchas Bendiciones usted y familia
Gracias por tan rica receta.
Llegué a ti buscando nuevas ideas , tengo una huerta orgánica y la cosecha de zapallitos italianos, zucchini y berenjenas biene dando de lo lindo.
Una parte es para consumo inmediatos, la otra se friza o envasa para el invierno.
Un saludo cordial desde Uruguay.
Alvarito eres una máquina!!
Secooooo
Alvaro eres un seco, yo no cocinaba nada y gracias a ti me siento tan orgullosa de mis pequeños avances, me has encantado con tu alegria y carisma gracias totalessss
Gracias x enseñar .y esa pasion que le pones ,se ve que quedo rico .