EL COCINERO FIEL
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- Опубликовано: 8 фев 2025
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Ingredientes:
4 filetes de secreto ibérico,
2 cucharadas de azúcar moreno,
2 cucharadas de mostaza,
2 cucharadas de vinagre,
1 copa de vino blanco,
4 patatas, 4 cebollas, 4 dientes de ajo,
aceite de oliva virgen extra,
pimienta y sal.
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Qué vida más idílica llevan estos cerdos. Si todo el ganado del mundo se criara así, no habría quien se opusiera al consumo de carne. Se nota el respeto por el animal.
viva, mira que eres bueno, saludos desde México, te salio al 120% pariente
Madre mía que pintaza tiene esa presa ibérica!! La haré esta semana, aunque no le pondré pimienta a la carne, me gusta más con su sabor en bruto. Sobre todo me ha gustado el color de la carne por dentro. Impresionante.
Me mola.. mirando por hay está es la receta que más me convence de hacer a la mostaza , dentro de un rato me pongo a hacerla. Saludos
Ay qué rico se ve esto! Todo lo que cocinas me encanta :D
Que bien los cochinitos, y la receta se ve rica y práctica, grax
Pues a mi me parece que tiene una pinta impresionante!
Me encanta ver a los cerdos así cuidados y no las barbaridades que pasan en los mataderos. Espero que esta forma se extienda más. Y genial la receta. Simple y buena. Creo que la haré para esta comida.
AngieGandalf6 donde te crees k iran cuando engorden,,,,,,,
Q rico! este vídeo tuyo no lo había visto y eso q soy una antigua seguidora tuya, un saludo!
tremendooo, estoy hay que probarlo si o si
Gracias por el video muy interesante!!!!
Hola cocinero ( no se tu nombre jajaja ) te felicito por tu canal, esta buenisimo y siempre te saco recetas, queria saber si conoces alguna receta buena con mollejas ya que aca en argentina se hacen tradicionalmente a la parrilla y muy rara vez en la plancha con algo de crema como entrada para una comida, si conoces alguna por favor avisame o si podes hacerte un video seria genial.
abrazo
Fantastico plato.
Saludos
se mira buenísimo
Jolin q pinta!!!y yo dudando q hacer hoy con el secretillo...a por la mostaza q voy cual cohete...gracias.
Soy de México y aquí no es común ese corte. Esta sería la receta que más me recomiende si lo he conseguido?
Que rico!!
Para empezar a la carne solo hay que darles un golpe de calor por ambos lados ya que si lo haces muchas veces la pieza pierde sabor, y lo segundo que como se te ocurre hacer así un secreto ibérico, yo que soy extremeño solo puedo decirte que a la plancha es la mejor manera para disfrutar de este manjar. Un saludo
y ya porque eres extremeño sabes que se debe de hacer así siempre ? pues valla tontería además que como todas las cosas son al gusto del consumidor así que cada quien elegirá como comer o hacer lo que quiera no cres? je je
Os digo un Sercreto..que rico está , un 10 .( que chorrada verdad ?).Gracias cocinero
buff que pintaca....puede valer mostaza de dijon(o como mi abuela la llamaba....la de granitos :D)
aaay los cerditos como me tientan .
¿Qué tipo de mostaza utilizas?
amen
jajajja!! q graciosos los cerdos!!! q mostaza es la + sabrosa?
Tienes un hermano gemelo, este es su canal, Niels Provos
Tienes pensado volver a Zafra? Avísame por privado que seré un buen guia 😉
Si vuelvo, te comento :)
@@elcocinerofiel sí por favor!
"Secreto ibérico"...¿A quién se le ocurriría por primera vez?...El caso es que no puedoevitar que se me cuele en la cabeza cierta relación con algún título de películas...YA LO VEO!!!!..."Indiana Jones y el Secreto Ibérico"!
Manuel Fxcwc se llama así porque del despiece del cerdo, ésto se lo llevaban los cocineros para ellos.
Siempre que pido secreto, salgo jodido... :( aún no me he comido uno bueno.
Creo que echas demasiada cebolla para tan poca patata
Nunca hay demasiada cebolla
pobres cerditos .. gracias a dios soy vegetariana
ni ajo