HOY COCINAMOS PIPIRRANA DE JAÉN
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- Опубликовано: 26 авг 2024
- Hace calor, mucha calor y sólo nos apetece comer cosas fresquitas, así que aquí os dejo como hacemos nosotros en casa la Pipirrana.
Receta fácil y rica¡
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/ pau-jull-169. .
Olee, qué receta más sencilla y más rica. Ingrediente estrella, el aceite de oliva virgen extra, manjar típico andaluz. Todo un manjar típico de nuestra bendita tierra.
Gracias por la receta!
Bendiciones y saludos para todos!
Que buena pinta, aunque yo soy de Jaén de la Guardia, y allí pepino no se le echa, es opciónal, aunque creo que en toda Jaén se hace sin pepino, pero muy buena pinta la verdad 🤤
Sii efectivamente el pepino es opcional!. Un saludo paisana
Q buena!! Mi abuela de Baeza la hacía riquísima!!😋😋y en invierno papajotes con el café
Que buenos los papajotes!
Guau mis padre eran de puente de jenave ,provincia de Jaén ,y todas esas comidas ,las hacia mi madre ,y ahora gracias á todos vosotros también las hacemos mis hermanas y yo ,las hemos comido mucho de pequeños pero no sabiamos como se hacian ,muchas gracias ,
Olé! Me alegra mucho que sigas haciendo recetitas de la tierra de tus padres!! Un abrazo!!
Yo tengo mis tíos en el puente genave y en beas también oleee
Me gustas como cocinas tu vales mucho animo
Que buena pinta,pues voy hacerla ahora mismo. Una amiga de Jaén capital me enseñó hacerla pero la hizo distinta,los ingredientes lo mismo lo unico que la salsa le hizo una especie de salmorejo y se lo echo a los ingredientes todo picado como tu has hecho y se comia con cuchara, riquísimo pero voy a probar hacer la tuya. Gracias por compartir, saludos desde Almuñécar ( Granada).
@@ELMAR535 ya me contarás! Un saludo
Lo he comido desde pequeño ❤️❤️❤️❤️❤️VIVA JAEN
Viva!!! ;-)
Madre mía que recuerdos mis padres de venta los santos yo de Linares y todos y hemos comido esas comidas tan buenísimas con ellos y que bien nos sabía Cuando unos de los dos as hacia oleee
Que Rico tiene que estar para el verano que rrecueldos mi madre loacia un saludo
si te animas, me cuentas¡¡ Un saludo
Muy buena receta.😊
Que buena pinta tiene la pipirana
Está receta se merece un 10. Buena, bonita y barata. De lujos!
Hoy todo el mundo quiere sacar provecho d las recetas d las abuelas más listas q el hambre.
Claro que sí, precios@
Pues la verdad que si tiene una pinta extraordinaria.lo voy hacer yo.
Ya me contarás!
@@PAUJULL si.lo haré me ha gustado mucho.y te contaré. GRACIAS.
Me encantan estas delicias andaluzas , viví muchos años en Barcelona , en esa amada ciudad hice muchos amigos andaluces , y conocí muchos platos de esa tierra.Saludos desde Montevideo!!
Pues anímate. A prepararla y me cuentas!
Madre mia señor bendito
mañana mismo me lo hago besos desde Bélgica de una Boliviana 🤣🤣🤣🤣
Verás q bueno está!
Pero no se le pone pepino.
La verdad es que es un manjar, sobretodo en verano,y ademas todo un patrimonio gastronom ico andaluz igual que el gazpacho.
Que maravilla de receta, muchas gracias👍
9pm b
Cada provincia tiene sus receta .yo como una ensalada de pimientos asados cebolla tomates aceite vinagre y un puñados de chaquetes no hay nada mejor.una receta muy malagueña tinto de verano y frente al mar .el paraíso en la tierra.
Eso tiene que estar riquísimo!. La ensalada de pimientos rojos asados me encanta, pero nunca la he probado con chanquetillos
Preparame un plato que voy para alla jejejeje muy bien asi es como mi Madre la hacia y yo tambien gracias por el video
Me recuerda a los platos que hacía mi mamá y mi abuela en verano gracias por recordarmelos
pues anímate a hacerla y luego me cuentas¡¡¡¡
Que rico.. La hare
Esto es ensalada de toda la vida
PIPIRRANA en mi tierra, señora.
Que ricoooo esto si que lo hago, gracias por tus recetas
Si lo haces me cuentas! Un saludo!
Me encanta tu receta, soy súper adicto a ella, desde que la descubrí no la hago de otra forma!. Muchas gracias guapísima. Saludos desde Barcelona, tierra de la discordia jajaja.
Me alegra muchísimo!!!!! Un saludo
perdona pero la pipirrana no lleva ese tomate es tomate de bote entero y pelado esa receta es de mi tataraabuela ella era de la carolina jaen
Marisa hall antiguamente se hacia con los tomates en conserva qué tenian en las casas .Está mucho mejor con tomates frescos naturales un Saludo desde Jaén 😘😘
Soy de Linares, Jaén.
En casa siempre lo hemos preparado rayando tomates muy maduros, y añadiendo el resto de ingredientes, excepto pepino, que es opcional, muy, muy menudito.
Cómo digo siempre, cada maestrillo, tiene su librillo.
Madre mía los comentarios de la pipirrana!!!!. Antiguamente solo tomate y ajo porque no había nada más y ahora cuantas más cosas mmm as rica está yo la hago igualita como tú. Por cierto soy de Jaén capital y acabo de conocer tu canal.
Bienvenido paisano!
Es que los huertos antes eran muy especiales. Daban tomates por un tubo pero se negaban a producir pimientos o pepinos. Cosas del franquismo, supongo.
...que buena pinta tiene tu Pipirrana.-La probaré
Excelente receta 👍
Muy buena pinta
Yo soy andaluz de Cádiz pero tengo familia en Úbeda Jaén y un amigo también es de Úbeda Jaén
Ivan Dominguez Lopez preciosa Cádiz
Que bien
Que pinta más buena, lo hare
Espero que te guste!
Que cocinera más buena👍
Gracias ¡
Pues yo soy de Chiclana de segura ,Y me encantan todas las comidas de allí bajo ,mi madre las hacía de rechupete ,Y la pipirrana ,me encanta ,gracias por permitir que no olvidemos lo nuestro ,llevo en Cataluña 51,,años pero no me olvidó de mi tierra ,soy andaluza hasta la médula,,
Hay quien le pone cebolla y comimos, muchas maneras de hacerlas, y todas buenísimas
Que Rico tiene que estar eso
Muchooo. Pruébalo y me cuentas!
Uuufff la musica demadiado alta ,gracias
Todo me gusta tiene que estar delicioso
Huy que delicioso se ve eso, muchas gracias por compartirlo, saludes desde Santa Marta, Colombia, muchas bendiciones bella.
Me alegro que la pipirrana haya llegado tan lejos!!! Abrazos!
Que buena pinta lo voy a probar
Que bueno tiene que estar gracias
Maravillosa!!!!
Que rico tiene k estar!!!!😘
Paquita Navarro Esteve exquisito!!
Acabo de descubrirte y ya tienes una nueva suscriptora!!!! Qué receta más buena!!!! Un abrazo.
Muchísimas gracias! Ya me contarás si la haces.
@@PAUJULL por supuesto que la haré; ya te contaré. Muchas gracias.
A 45 ºC...es lo mejor que se puede comer en Jaén. A 40 también sienta muy bien!!
;)
Fua, mi padre era de Martos y cuando iba llegando el veranito acabábamos hasta el moño de pipirrana, me dio en cara. Tuvo que pasar algunos años hasta que volví a comerla.
Pues yo no me canso de ella!
Ja ja ja ja ja ja ja ja
Mi madre también es de Martos 🤗 y mi madre también lo hace!!!
Muchas gracias por compartir 💝
Ohooo me encantó lo haré el domingo sin falta
Muy bien echo todo
Hecho viene de hacer con hache
😋 que buena pinta,tiene que estar rikisimo preciosa.
😘🤗
Prueba y me cuentas!
Delicioso,recontra fácil.
La haré mañana ,te contaré....
Vale!!!!
Muy buena la pipirrana , gracias
Que buenooo
Mi padre nos lo hacía. Era de Navas de Tolosa Jaén
En verano la hacía mi madre y le echaba una poquita de agua muy fría y nos poníamos como el kikomi madre de Ubeda pero toda la vida en linates viviendo
Que fresquita y que rica!
algunos usamos un poquito de miga de pan en el "majao" para espesarlo
Así lo hacía mi abuela. Ñamm
ME PIRRO POR LA PIPIRRANA, SALUDOS FROM MALLORCA
Que buena pinta y que fácil!!!!! Que cantidad pones de cada ingrediente (de verdura)??
Hola¡ en este caso; kilo y medio de tomates, un pepino, un pimiento verde, un diente de ajo( si te gusta el ajo puedes añadirle otro) 2 huevos, atún y aceite de oliva.
Como sugerencia; si la haces el día de antes de comer, está mucho más buena.
lucia almenara esto no se pregunta depende de la gente y del hambre k tenga cada uno
@@PAUJULL lo o
Soy de República Dominicana y aquí hace un calor de los demonios, voy a preparar este plato que se ve divino, de morir, una pregunta, no se le puede agregar vinagre o sumo de limón?, gracias
Don Regalon Hola!! La auténtica pipirrana no lleva ni vinagre ni limón, puedes probar a hacerla así que estoy segura de que te va a encantar, pq ya lleva un aliño riquísimo y si no te gusta, prueba a echarle vinagre, pero muuuy poquito
Gracias, acabo de hacerla sin vinagre y me salio de ataque buenísima y agradable para el calor, de nuevo gracias
Don Regalon oleeeeee! Me alegro muchísimo!
Don Regalon CP
Claro que si, yo le pongo vinagre de vino....
Calor hará ahí en Jaén. En Galicia está lloviendo y esto parece que no para.🌨️🌨️🌨️🌨️🌨️
Aquí pasamos los 40! Así q hoy me está esperando una buena pipirrana en el frigo jajaja
Paró, paró...
Por el nombre un recuerdo muy grande de mi madre😔
Seguro que le salía riquísima! Un saludo
Viva Jaén
Viva!
Buenobieno
Mmmm... lo haré..que rica..1 kg..de tomates?
Las cantidades son a ojo!
Unas aceitunas muy bien
Qqqq rikooooooooo !!!!
No lleva vinagre?
Yo no le echo, pero si te gusta, puedes echarle
Very nice
La pipirana no lleva pepino
Hola, no lleva vinagre?
Hola! Yo no le echo, pero si te gusta, puedes echarle.
La pimpirrana también es de Murcia
si y en cada sitio se suele hacer de distinta manera. Así se hace en Jaén. Un saludo
La piel del tomate es riquísima en vitaminas, se enjuaga y ya está, no entiendo la manía de quitar la piel.
🔔👍
No le pones cebolla?
Noooo, la pipirrana no lleva cebolla
No le echas vinagre?
Yo no, pero si te gusta, puedes echarle
Pipirrana de Jaén y de to Andalucía digo yo
No, en cada sitio suelen variar los ingredientes. Esta es la de Jaén.
Y de Murcia, y de La Mancha... Que cuando nos ponemos nazionalistas...
EN COLOMBIA SE LLAMA ENSALADA DE ATÚN Y SE ACOMPAÑA CON PARACON PISAO
Soy gallego y ya me cuesta explicar mi consumo de salmorejo y ahora esto. Como esta chica!!! Me gasto el sueldo en tomates 😩
Jajajajajajaja. Gastar el sueldo en algo tan rico y sano es maravilloso!!!
Pipirrana lo comiabyo en madrigalejo Cáceres. De pequeña
Una ptegunta, no lleva vinagre?
No!
No
Y LAS ACEITUNAS?
Las aceitunas en un plato a parte :-)
@@PAUJULL Eso, que no falte el fruto de Jaén en la mesa.
Buenas tardes,no lleva vinagre,gracias
No lleva, aunque eso es a gusto del consumidor
Te has equivocado al elegir el pimiento. Le has puesto pimiento Italiano para freir en vez de ponerle pimiento para ensalada que es más blanco con un color verde más tenue y un sabor más agradable al paladar La pipirrana es tambien tipica de Granada
Buena receta, pero la musica super alta!!!!!!!!!!
Yo no le hecho pepino, prefiero echarle un poquito de cebolleta
¿Y donde estan los ingredientes?
Cómo que dónde están los ingredientes?
@PaT GomeZZ vienen al inicio del vídeo!
Cantidad de pimiento y pepino?
Eso a ojo, según gusto ;-)
Hola buenos días que buena la pipirrana siempre se al a echo mi. Madre que buena doy pepi Lopez 8
Esta muy buena, pero no Le echas vinagre,
La pipirrana no lleva vinagre, pero si a ti te gusta, puedes echarle!!
No la pipirrana de Jaén en la vida ha llevado vinagre
Hola me encantan tus vídeos y me gustaría que te pasarás por mi canal Suscrita desde ya 😘
Y cebolla??
No!!!! Nunca ;-)
@@PAUJULL Gracias, como, me gusta,por eso pregunto,
Muy rica, pero la pipirrana es sin pepino
En el vídeo digo opcional. En Jaén mucha gente le echa
La autentica , la mas antigua de Jaén lleva pepino te lo dice una cocinera de mas de 30años en cocina
Aquí un Navarro hijo y nieto de jiennenses de pura cepa. En mi familia la pipirrana siempre se ha hecho al estilo "primitivo" es decir, la versión más simple posible. Sin huevo ni atún...en lugar de yemas en el majado, usando un churrusco de pan duro. Además, parte del tomate iría rallado ó triturado, quedando un poco de salsita entre los tropiezos, para hincharse uno de mojar pan. Un saludo (ni pollas) 😆
ja ja muy bueno
Hola, lo del chusco de pan y el tomate majado es la receta que mi abuela decía que hacía su madre del gazpacho, cuando no había batidora....Soy de Jaén también.
Mi padre le gustaba en vez de atún le echaba sardinas y cebolla y algunas veces cominos el lo hacía que te quitaba to el sentido y eso el pan y a mojar jejejeee
Y el vinagre
No lleva, pero si te gusta, échale
Lo desconocía y me parece un 'invento' para días cálidos casi equiparable al gazpacho.
Siiiii , pruébalo y me cuentas. Te va a encantar, eso sí, tienes que tener una buena barra de pan para mojar!
Perdona yo soy de jaen y a la pipirrana no se le hecha pepino...al gazpacho si pero no a la pipirrana..
La parte de en la que digo opcional, la has visto? ;-)
Y no sería mejor escaldar los ,q sería más rápido y no k quitarías toda las vitaminas d la piel,digo yo eaaaa!!!!
Cómetelos con piel y no pierdes ni una vitamina , eaa
No se pone vinagre
No, la pipirrana no lleva vinagre. Un saludo
@@mariareyespizarrogarcia1912 genial!!! Ya me contarás a ver qué te ha parecido. Un saludo
Bueno pau si te gusta asi muy bien pero lo que es del cesar es del cesar a y otra cosa no lleva nipepino ni pimiento lleva vilnagre unpovo y caballa no bonito ha y para gustos no hay nada escito
Vale, lleva lo q tu digas jajaja