Moi je mange des noisettes et des graines de pins. Aucune idée de ce que goûte un gland de chaîne? Première fois que je vois quelqu'un ceuillir çà. Il y en as pas de toute façon en forêt au Nord.
@@ZyanZik Les glands de chêne se récoltaient couramment autrefois et depuis des millénaires partout où il y a des chênes. Ils sont amers en raison de leur forte teneur en tannin mais comestibles et nutritifs une fois lessivés, généralement pour produire une farine encore utilisée de nos jours par des Autochtones de Californie.
Cette farine contient beaucoup de gras donc elle ne se conserve pas très longtemps, quelques semaines tout au plus. Par contre, elle peut se conserver plus longtemps si on la congèle.
Ce n'est pas préhistorique. Nous les amérindiens nous somment des hommes modernes, en Amérique du Nord depuis quelques milliers d'années, on avait une civilisation, des villes et des commerces, de l'écriture et des sciences, nous n'étions pas des néandertaliens. Merci beaucoup pour la recette quand même. P.s. pour les noix il faut toujours les sécher après la ceuillette et les ceuillie mure, on sèche çà en hiver à Linterieur c'est juste ça le truc pour qu'elle soit pas amer. Ensuite tu peu les écraser avec une pierre, Ça te fera du maudit bon beurre de noix pour faire des banik de luxe.
Ce n'est pas gentil pour les néandertaliens ! Merci pour le processus spécifique du chêne rouge car ils sont différents des glands européen et je n'avais pas osé faire de la farine
![Cuisiner & Préparer les Glands [4K]](/img/1.gif)
Merci beaucoup, très intéressant
Vraiment super intéressant et bien tourné! Ça donne le goût d’en préparer soi même
Impressionnant tout le travail et la patience derrière tous ces processus. Bravo!
Merci! Et pourtant, c'était une tâche ordinaire à une autre époque.
A ton avis, est-ce que l’eau qui sert à lessiver les noix pourrait être réutilisée pour faire autre chose? Par exemple, pour le traitement des peaux.
On y a pensé et c'est le sujet de notre prochain vidéo. À suivre!
@@AbotecChannel très hâte de voir les résultats de l’expérimentation!
Moi je mange des noisettes et des graines de pins. Aucune idée de ce que goûte un gland de chaîne? Première fois que je vois quelqu'un ceuillir çà. Il y en as pas de toute façon en forêt au Nord.
@@ZyanZik Les glands de chêne se récoltaient couramment autrefois et depuis des millénaires partout où il y a des chênes. Ils sont amers en raison de leur forte teneur en tannin mais comestibles et nutritifs une fois lessivés, généralement pour produire une farine encore utilisée de nos jours par des Autochtones de Californie.
Bonjour, super vidéo ! Si on fait sécher la farine, combien de temps peut on l'a conserver? Merci a vous pour votre réponse :)
Cette farine contient beaucoup de gras donc elle ne se conserve pas très longtemps, quelques semaines tout au plus. Par contre, elle peut se conserver plus longtemps si on la congèle.
Ce n'est pas préhistorique. Nous les amérindiens nous somment des hommes modernes, en Amérique du Nord depuis quelques milliers d'années, on avait une civilisation, des villes et des commerces, de l'écriture et des sciences, nous n'étions pas des néandertaliens. Merci beaucoup pour la recette quand même. P.s. pour les noix il faut toujours les sécher après la ceuillette et les ceuillie mure, on sèche çà en hiver à Linterieur c'est juste ça le truc pour qu'elle soit pas amer. Ensuite tu peu les écraser avec une pierre, Ça te fera du maudit bon beurre de noix pour faire des banik de luxe.
Zyan Zik As-tu ta recette de banik de luxe 😉 ?
Ce n'est pas gentil pour les néandertaliens !
Merci pour le processus spécifique du chêne rouge car ils sont différents des glands européen et je n'avais pas osé faire de la farine
2001 l'Odyssée de l'espace 🤣