Je ne pense pas. Pour le pemmican il n'y a pas de cuisson, c'est un aliment composé d'ingrédients déhydratés séparément (viande et fruits), broyés puis mélangés avec de la graisse.
Cette céramique est poreuse et la température est élevée donc la graisse n'aurait fait que brûler. D'ailleurs, ces ingrédients cuisent mieux dans l'eau pcq l'eau ne colle pas. C'est quand l'eau commence à manquer que ça peut coller et brûler. Dans cette recette, la graisse n'est qu'un ingrédient calorique.
@@AbotecChannel est-ce possible alors de "culoter" cette céramique comme on ferait avec une fonte ? Ingénieuses comme l'étaient les Iroquoiennes de l'époque et ayant accès à de la graisse animale et de l'huile de tournesol 🌻
@@ericleduc4987 Bonne question! Les céramiques s'imbibaient éventuellement de graisse à force de cuisson mais en archéologie on trouve beaucoup de tessons avec des croûtes carbonisées ce qui laisse penser que les aliments collés et brûlés ne les incommodaient pas particulièrement.
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Ça a l'air très appétissant ! Bravo !
Excellente vidéo, je testerai cette sagaminté-deluxe lors de mon prochain camp de reconstit ;)
(mais avant, je pouce en l'air et m'abonne ^^)
how does this channel only have 396 subs...this is incredible content! I only wish I spoke French.
Merci pour ce documentaire fort instructif.
Absolument génial!
Vraiment intéressant et unique. Est-ce qu'on pourrait déshydrater pour en faire du pemmican?
Je ne pense pas. Pour le pemmican il n'y a pas de cuisson, c'est un aliment composé d'ingrédients déhydratés séparément (viande et fruits), broyés puis mélangés avec de la graisse.
Qui est ici pour histoire?
yep
Pourquoi ne pas mettre de la graisse au début pour éviter que ça colle ?
Cette céramique est poreuse et la température est élevée donc la graisse n'aurait fait que brûler. D'ailleurs, ces ingrédients cuisent mieux dans l'eau pcq l'eau ne colle pas. C'est quand l'eau commence à manquer que ça peut coller et brûler. Dans cette recette, la graisse n'est qu'un ingrédient calorique.
@@AbotecChannel est-ce possible alors de "culoter" cette céramique comme on ferait avec une fonte ? Ingénieuses comme l'étaient les Iroquoiennes de l'époque et ayant accès à de la graisse animale et de l'huile de tournesol 🌻
@@ericleduc4987 Bonne question! Les céramiques s'imbibaient éventuellement de graisse à force de cuisson mais en archéologie on trouve beaucoup de tessons avec des croûtes carbonisées ce qui laisse penser que les aliments collés et brûlés ne les incommodaient pas particulièrement.