Спасибо за обзор, получается eureka лучше для турки, вообще eureka подходит для хорека? Думаю что взять к турке, будет точка продаж мягкое мороженое. Ну а самый дешёвый способ добавить кофе- хорошая ( я молчу за mk 43 за 280тр) кофемолка и турка. Как считаете на какую кофемолку смотреть?
Приветствую. На видео мы показали кофемолки из одного ценового сегмента, которые позиционируются для приготовления эспрессо, выкручивали жернова в самый мелкий возможный помол, на крупном плане видна фракция (размер помола) и тут что бы смолоть под турку больше подойдет Eureka, но и та и другая кофемолка проиграют ЕК 43 из-за жерновов и мощности. Eureka и Fiorenzato F4E подойдут для небольших баров, ресоранов, точек с собой и конечно же для дома. Если вам важна скорость приготовления и быстрая отдача напитка рассмотрите кофемолки с большей мощностью justcoffee.ru/cat/elektricheskie
Фиорензато + апия 2 - это выбор всех ту гоу кофеен, причём, как правило где владельцы за кофе не шарят и как итог кофе там не вкусный. Не могу отделаться от этого стереотипа, что это так сказать бюджетные рабочие лошадки, хотя на моем опыте с ними намного меньше проблем, чем с анфимами🤔
Это хороший стартовый пакет, не всегда владелец кофейни шарит, согласен, не забываем что все-таки это бизнес, главное желание бариста приготовить напиток так, как будто бы готовишь для себя, с душой.
дело не в машине и кофемолке, а в самом зерне и бариста. У меня такая же кофемолочка, но зерно от тейсти кофе и не дешевое берем. Людям зашло. А это действительно бюджетные модели техники для стартапа, а потом можно уже и на аурелию или что то другое накопить. А вы сразу хотели на старте кофейни машину за 3млн рублей.
Фуфлыжный ролик. Почему нельзя было задержать камеру на мелкопомолотом кофе?Даже не представилось возможности рассмотреть качество помола - или надо момент ловить и на паузу ставить? Хотя и именно по этой характеристике и сравнивались две машины. Причем отдельным кадром показывали процесс помола и высыпание кофе на салфетку, а потом кадр сменился на крупный план, мелькнули на доли секунды две кучкии пошли комментарии, что слева работа Эврики, а справа - Фиори. Эти две кучки реально были из тех кофемолок?
Крема не показана, время и вес напитка не видно. Как разбрасывается меленое зерно вокруг холдера тоже не видно. Та и непонятно на каком помоле сравнивали эврику с f4e. Та и помол видно крупный выставлен, на 15-й секунде уже кофе практически весь экстрагировался и жидкость белесая потекла
Пластиковый темпер в комплекте к такой кофемолке это конечно шедевральная шутка производителя))
Which was better? In English please 🙏
Спасибо за обзор, получается eureka лучше для турки, вообще eureka подходит для хорека? Думаю что взять к турке, будет точка продаж мягкое мороженое. Ну а самый дешёвый способ добавить кофе- хорошая ( я молчу за mk 43 за 280тр) кофемолка и турка. Как считаете на какую кофемолку смотреть?
Приветствую. На видео мы показали кофемолки из одного ценового сегмента, которые позиционируются для приготовления эспрессо, выкручивали жернова в самый мелкий возможный помол, на крупном плане видна фракция (размер помола) и тут что бы смолоть под турку больше подойдет Eureka, но и та и другая кофемолка проиграют ЕК 43 из-за жерновов и мощности. Eureka и Fiorenzato F4E подойдут для небольших баров, ресоранов, точек с собой и конечно же для дома. Если вам важна скорость приготовления и быстрая отдача напитка рассмотрите кофемолки с большей мощностью justcoffee.ru/cat/elektricheskie
Фиорензато + апия 2 - это выбор всех ту гоу кофеен, причём, как правило где владельцы за кофе не шарят и как итог кофе там не вкусный. Не могу отделаться от этого стереотипа, что это так сказать бюджетные рабочие лошадки, хотя на моем опыте с ними намного меньше проблем, чем с анфимами🤔
Это хороший стартовый пакет, не всегда владелец кофейни шарит, согласен, не забываем что все-таки это бизнес, главное желание бариста приготовить напиток так, как будто бы готовишь для себя, с душой.
там как правило в таких кофейнях в первую очередь кофе бюджетный закупают, та и еще и купаж с робустой. Не в кофемолке дело, а в баристе еще
дело не в машине и кофемолке, а в самом зерне и бариста. У меня такая же кофемолочка, но зерно от тейсти кофе и не дешевое берем. Людям зашло. А это действительно бюджетные модели техники для стартапа, а потом можно уже и на аурелию или что то другое накопить. А вы сразу хотели на старте кофейни машину за 3млн рублей.
Фуфлыжный ролик. Почему нельзя было задержать камеру на мелкопомолотом кофе?Даже не представилось возможности рассмотреть качество помола - или надо момент ловить и на паузу ставить? Хотя и именно по этой характеристике и сравнивались две машины. Причем отдельным кадром показывали процесс помола и высыпание кофе на салфетку, а потом кадр сменился на крупный план, мелькнули на доли секунды две кучкии пошли комментарии, что слева работа Эврики, а справа - Фиори. Эти две кучки реально были из тех кофемолок?
Крема не показана, время и вес напитка не видно. Как разбрасывается меленое зерно вокруг холдера тоже не видно. Та и непонятно на каком помоле сравнивали эврику с f4e. Та и помол видно крупный выставлен, на 15-й секунде уже кофе практически весь экстрагировался и жидкость белесая потекла
hi, dont want to be cocky however it is not recomended changing grind setting while its not running, thank you for presentation one of best on youtube
The hopper was empty and the grinder ran until empty, so no coffee beans in the burrs hence no need to adjust while running
Для альтернативы что посоветуете, бюджет до 40 т.р?
Приветствую, из ручных подойдет любая justcoffee.ru/cat/ruchnye или электрические Hario и Eureka.
Купил у вас Eureka specialita - гриндер топ для моей домашней кофейни и для такого придирчивого бариста как я))
Приветствуем, круто! Мы рады)
Скажите пожалуйста. Не разбрасывает ничего? Сыпет чисто в рожок?
Бля, искал истребитель Вьетнама F4e Phantom, а мне тут кофемолку показывают, что-то тут не так, похоже на сбой в матрице