Diese Art von Video versuche ich mittlerweile bei dem Großteil der Pflanzen zu machen. Auch im Pilzbereich möchte ich noch Videos über längere Zeitspannen einführen. Allgemein finde ich diese längeren Zeiträume interessanter als kleine Momentaufnahmen 😁
Vielen Dank für das ganze Lob und das Abo 😁 Es gibt durchaus noch einige verbesserungswürdige Punkte in meinen Videos. Diese versuche ich allerdings auch nach und nach anzugehen, sodass die Videos hoffentlich jedes Jahr ein klein bisschen besser werden :)
Hallo, ich habe einige Topinamburknollen, gab Topinambur ein und dein Kanal kam als erstes, habe gleich ein Abo hier gelassen. Super erklärt. Gruß aus Oberfranken.🙋🏼♀️🌱👍
Mir wurde aus gesundheitlichen Aspekten Topinambur empfohlen und ich möchte es unbedingt in den Garten pflanzen. Ganz lieben Dank für dieses tolle Video und die Mühe den Prozess über mehrere Wochen und Monate zu begleiten! Ganz ganz toll! 😊✌️
Danke für die netten Worte 😊 Bevor man Topinambur allerdings in den Garten pflanzt, sollte man sich bewusst sein, dass er stark wuchert. Besser ist deshalb zunächst einmal ein Anbau im Kübel und später der Anbau im Garten unter Verwendung von Rhizomsperren. Ich selbst baue in zwar im "offenen Garten" an, entferne aber auch jedes Frühjahr die Pflanzen, die an ungewünschten Stellen kommen.
Kartoffeln sind deutlich anstrengender. Bis auf etwas Bewässerung in extremen Hitzeperioden benötigt Topinambur keinerlei Pflege. Die Pflanzen wachsen so schnell, dass auch kein Unkraut entfernt werden muss. Und da die Knollen frostfest bis ungefähr -20 Grad sind, ist auch kein Einlagern erforderlich. Einfach einmal auspflanzen und dann nur noch beim Wachsen beobachten und ernten (außerdem Knollen aus den Bereichen entfernen, in die sich die Topinambur nicht ausbreiten soll).
Dann wünsche ich schon mal viel Erfolg 😁🌱 Allerdings unbedingt im Hinterkopf behalten, dass Topinambur sehr stark wuchert. Anfangs empfiehlt sich deshalb vor allem der Anbau im Topf oder das Verwenden einer Rhizomsperre. Alternativ beim direkten Anbau im Gartenbeet (so wie ich das mache) jedes Frühjahr alle Pflanzen ausreißen, die außerhalb des gewollten Bereichs aufgehen (das mache ich jedes Jahr und oftmals auch mehrmals).
Ich möchte allerdings noch mit anmerken, dass Topinambur gerne stark wuchert und sich auch schnell ausbreiten kann. Deshalb empfehle ich Personen, die ihn zum ersten Mal anbauen, erstmal die Kultur im Kübel oder das Auspflanzen mit umgebender Rhizomsperre, nicht jedoch eine direkte Kultur im Garten. Kultiviert man ihn direkt im Garten, muss man eigentlich jedes Frühjahr den ganzen Außenbereich um das Stück umgraben, um dort unerwünschte Knollen herauszuholen. Zusätzlich gilt es das Jahr über die Pflanzen dort auzureißen, wo sie sich bereits zu weit ausgebreitet haben. Diese Arbeit möchte sich nicht jeder machen.
Tolles Video, vielen Dank! :) Hab heute auch endlich Topinambur gepflanzt und bin schon ganz aufgeregt. Laut Internet kann man die Knollen wohl auch im Herbst schon setzen, hoffe es wird was
Erst einmal viel Erfolg damit. Aber unbedingt aufpassen, dass die Pflanzen nicht zu stark wuchern. Die kleinen Biester breiten sich unglaublich schnell aus und wachsen dann auch an unerwünschten Stellen, wenn sie nicht eingedämmt werden. Vielleicht schadet es deshalb nicht, um den Bereich herum eine Rhizomsperre zu setzen. Ansonsten klappt auch ein Stecken im Herbst problemlos, da die Knollen frostresistenz sind (zumindest bis -30 °C). Einmal ausgebracht kommen Sie so jedes Jahr zuverlässig (oft schon im März).
Vielen Dank fürs Zeigen. Ein total unbekanntes "Gemüse" in Deutschland, dabei ist die Pflanze so unkompliziert. Man braucht halt ein bisschen Platz. Für mein Empfinden ist es bei dir seeeeeeeeeeeeehr dicht gepflanzt, aber wenn es funktioniert... (Anfänger brauchen sich definitiv nicht so viele Knollen kaufen!)
Tatsächlich war die Topinambur in Deutschland mal wesentlich bekannter, wurde dann aber zunehmends durch die Kartoffel verdrängt. Gepflanzt ist sehr dicht, das stimmt. Bisher funktioniert das aber problemlos (was natürlich daran liegt, dass Gartenböden in der Regel nährstoffreicher sind als Ackerböden).
Gestartet habe ich damals mit 6 Stück 😅 Es reicht wirklich eine handvoll. Über die Jahre kann man ihn massiv und schnell vermehren. Er breitet sich auch sehr eigenständig aus, was zu einem Problem werden kann. Beim Anbau im Freiland kann deshalb über eine Rhizomsperre rundherum nachgedacht werden. Ich hingegen reiße ihn einfach immer wieder aus, wenn er an unerwünschten Stellen auftritt.
@@PilzundGartenwelt Danke für die Antwort 👍 Was meinst du, wenn ich einfach mal 3 Knollen in der freien Natur bei einem abgelegenen Waldstückrand vergrabe, habe ich dann in ein paar Jahren dort ein kleines Tobinambur Feld angelegt?
Tobinambur ist so lecker. Wir haben seit Jahren verschiedenste Sorten ausprobiert und mittlerweile 4 jedes Jahr fest. Das tolle ist ja wirklich, dass man sie einfach nur wachsen lassen muss. Nix gießen oder nachträglich düngen und bei Bedarf ernten. Einfacher geht es nicht. Ich habe allerdings eine Rhizomsperre eingebaut. So dicht habe ich ihn noch nie gepflanzt. Leider ist meiner auch schon im Boden, aber nächstes Jahr werde ich auch mal welchen enger setzen. Bin auf die Unterschiede dann gespannt.
Ich habe weißen und roten, allerdings noch keine weiteren Sorten ausprobiert. Den weißen mag ich vor allem aufgrund seiner tollen Blüte. Der rote blüht nicht, liefert dafür aber schöne gleichmäßige Knollen, die besser in der Küche verarbeitbar sind. Deswegen habe ich diese beiden Kandidaten im Garten. Gießen muss ich im Sommer immer mal wieder, da wir die letzten Jahre wochenlange Trockenperioden gepaart mit Tagen mit einer Höchsttemperatur von 40° Celsius hatten. Ansonsten ist eine Rhizomspere auf jeden Fall empfehlenswert. Ich handhabe es bisher so, dass ich im Frühjahr denjenigen ausgrabe, die an für mich unpassenden Stellen aus dem Boden kommen. Da würde eine Rhizomsperre bestimmt nicht schaden.
Solange die Triebe noch klein und weiß waren, habe ich sie bisher noch gegessen. Zumindest ist mir bisher noch nichts zu Ohren gekommen, dass die Triebe ungesund bzw. wie bei der Karotffel solaningiftig wären.
I'd say in some shops on the internet: www.google.de/search?q=topinambur+bestellen&newwindow=1&sxsrf=ALiCzsbWoaTUoVYtHEEmvvC8E5dETVfMOg%3A1662497863464&ei=R7QXY5zyG8z-7_UPmZuKuAY&ved=0ahUKEwjcsd2Uh4H6AhVM_7sIHZmNAmcQ4dUDCA4&uact=5&oq=topinambur+bestellen&gs_lcp=Cgxnd3Mtd2l6LXNlcnAQAzIFCAAQgAQyBggAEB4QFjoKCAAQRxDWBBCwAzoHCAAQsAMQQzoNCAAQ5AIQ1gQQsAMYAToMCC4QyAMQsAMQQxgCOg8ILhDUAhDIAxCwAxBDGAI6CggAELEDEIMBEEM6EAgAEIAEEIcCELEDEIMBEBQ6CwgAEIAEELEDEIMBOgUILhCABDoECAAQQzoKCAAQgAQQhwIQFDoFCCEQoAE6BAgAEA06BggAEB4QDToICAAQHhAPEA06CAgAEB4QCBANOgcIIRCgARAKOhAILhCABBCHAhDHARCvARAUOggIABAeEA8QFkoECEEYAEoECEYYAVDdAVjHFWDFFmgFcAF4AIABb4gBsAmSAQQxMi4ymAEAoAEByAESwAEB2gEGCAEQARgJ2gEGCAIQARgI&sclient=gws-wiz-serp
Super Video. 2 Fragen bitte: Mir wurde gesagt man soll die Knollen im Oktober in die Erde bringen. Hast du da Erfahrungen gemacht? Der rote Topinambur scheint besser geformte Knollen zu bringen was ihn vielleicht für die Verarbeitung besser macht oder sieht das im Video nur so aus?
Zu Frage 1: Die Knollen können ruhig im Herbst in den Boden, da sie frostfest sind (zumindest bis - 30 °C oder mehr). Sie treiben dann schon relativ zeitig aus (Ansätze von Trieben gibt es oft schon im März oder Februar, wodurch die Pflanzen im zeitigen Frühjahr schon aus der Erde kommen). Zu Frage 2: Die rote Topinambur bildet bei mir größere und gleichmäßigere Knollen. Allerdings blüht sie nicht. Nimmt man bei der weißen Topinambur die Blüte weg, werden die Knollen ggf. auch größer (aber vermutlich trotzdem unförmiger).
Dann wünsche ich schon mal viel Erfolg 🍀 Aber unbedingt aufpassen, dass die Pflanzen nicht zu stark wuchern. Die kleinen Biester breiten sich unglaublich schnell aus und wachsen dann auch an unerwünschten Stellen, wenn sie nicht eingedämmt werden. Deshalb vielleicht am besten im Kübel anbauen oder alternativ eine Rhizomsperre um den Bereich setzen.
Schön zu sehen, dass es auch größere Sorten gibt. Deinem Kommentar weiter unten nach, muss ich wohl weißen Topinambur haben, da er blüht - aber die Knollen recht klein waren. Vielleicht hat er aber auch zu viel gelitten. Ist ständig kaputt gegangen durch spielende Kinder und Wind. Trotz allem sind aus zwei Pflanzen um die 50 Knollen entstanden. Die sind wieder eingepflanzt worden und ich bin sehr gespannt auf die Ernte im Herbst. Zur Trockenheit noch einen Tipp: Ich habe den Topinambur mit ca. 5 cm Holzhäckseln (einfach mal auf dem kommunalen Bauhof fragen) bedeckt. Die halten das Wasser so gut, dass ich letztes Jahr so gut wie gar nicht gegossen hatte. Dieses Jahr habe ich sie nicht gemulcht und die Trockenheit im Boden war mies. Bin wieder zum Mulchen übergegangen.
Meines Wissens nach beginnt die Topinambur erst Ende Sommer damit, Knollen zu bilden (sobald die Tage kürzer werden). Wenn die Pflanzen die Wachstumszeit über öfter kaputt gingen und dementsprechend im Herbst nur wenig Grün aufgebaut hatten, kann es durchaus sein, dass die Knollen kleiner ausfielen. Das Ganze hängt stark vom Wetter, dem Boden und der Anzahl der bis dato stattgefundenen Kulturen ab. Ja mulchen sollte ich deutlich öfter. Eigentlich nehme ich es mir jedes Jahr wieder vor - doch dann stehen wieder so viele Dinge an, dass ich es doch wieder nicht mache 😅
@@PilzundGartenwelt Scheint so zu stimmen. Vor 1-2 Monaten waren die Knollen an den riedigen Topis noch sehr klein. Mulchen ist Gärtnern mit Zeitspareffekt. Das Investment lohnt sich :)
@@lcs_myr Ja mulchen lohnt sich definitiv - auf diese Weise konnte ich vor zwei Jahren den gesamten Garten unkrautfrei halten. Rasenschnitt hätte ich auch ausreichend. Aber an der Küste scheitert es dann immer wieder
@@PilzundGartenwelt Da ich viel zu viel davon habe und zwischendurch was rausrupfen kann: Ja. Die Knollenbildung beginnt so richtig erst mit der Blüte; und die ist ja bekanntermaßen sehr sehr spät. Also in den wenigen Wochen zwischen Blüte und dem "zur grau-braunen Pflanzen-Leiche" mutieren, werden die Knollen "dick".
Topinambur gieße ich tatsächlich erst, wenn längere Trockenperioden anstehen oder der Sommer hohe Temperaturen auffährt. Ansonsten gieße ich die Pflanzen nicht. Wer regelmäßig gießt, bekommt aber vermutlich noch größere Knollen.
Danke für die Infos im Video. Ich hatte dieses Jahr2022 zum 1. Mal Topinambur in die Erde gelegt und da das Laub trocken war, etwas geerntet. Allerdings hab ich nur 6 kleine Knollen gefunden. Ein paar kleingeschnitten in der Pfanne gebrate war schön knusprig. Sollte ich nun die restlichen Knollen einfachwieder einbuddeln, jetzt Ende Oktober? Scheinbar sind es rote Knollen, 2 Pflanzen haben auch geblüht, aber sehr wenig Knospen. Bin gespannt, wie es weitergehen kann? Danke schon mal, ich hoffe auf Antworten!
Die Knollen können jetzt wieder eingebuddelt werden und den Winter über in der Erde bleiben (alles, was nicht rausgeholt wird, beginnt im März Triebe anzusetzen und kommt meist im Zeitraum März - April aus der Erde). Doch auch wenn augenscheinlich alle Knollen geerntet wurden, bleiben meist kleine Knollen oder Rhizome im Boden zurück, die im nächsten Jahr erneut wachsen. Die Blüte wiederum hängt von der Art der Topinambur ab. Bei mir beispielsweise blüht ausschließlich die weiße Topinambur, nicht aber die mit den roten Knollen. Ansonsten im Frühjahr aufpassen, dass die Pflanzen nicht an unerwünschten Stellen aus dem Boden kommen (sonst verbreitet sich die Topinambur in Windeseile). Deshalb immer schön in einem Bereich halten und im Frühjahr fleißig auszupfen. Beste Grüße Thomas
Du kannst die Knollen auch einfach jetzt wieder "einbuddeln", macht die Natur ja auch so. Und wenn man einmal T hatte, kriegt man ihn so schnell nicht wieder weg. T ist zwar unkompliziert, ich kenne deinen Boden nicht, aber bei uns hilft ein wenig Düngung (Haushaltskompost mit Kleintierstreu und bisschen Pferdemist) ganz gut, die Pflanze muss ja schließlich auch noch viel Blätter und Astwerk produzieren (unsere waren heuer um die vier Meter hoch mit gefühlt tausend Blüten....)
Hab die Knollen am 1. November eingepflanzt, heute am 20. Juni stehen die schon über einen Meter hoch. Hab gedacht die kommen nicht, hat bis Ende April gebraucht, aber dann legten sie los. Die Superpflanze für Faule. Oder Hochintelligente? :)
Dieses Jahr waren sie bei mir auch nicht so schnell, sind aber jetzt ebenfalls gut im Wachstum. Mal schauen, wohin die Reise geht. Bis zu 4 Meter sind durchaus möglich. Auf jeden Fall eine Knolle, mit der man wenig Arbeit und viel Ertrag hat 😅
Solange die Triebe noch sehr klein sowie weiß sind, esse ich die Knollen noch. Wirklich aussagekräftige Informationen habe ich hierzu jedoch selbst nicht.
Danke für dieses tolle Video. Ich möchte das sehr gerne auch mal ausprobieren. Wo bekomme ich als Neuling denn Pflanztopinambur her? Verkaufst du ihn? LG 😊
Meistens sind die Leute, die selbst welchen haben, gewillt, kostenlos Knollen abzugeben. Denn Topinambur bildet sehr viele Knollen, von denen man zumeist gar nicht alle brauchen kann. Deshalb würde ich mich zuerst in der unmittelbaren Gegend umhören, ob jemand welchen hat, bzw. mal in Facebook Gartengruppen nachfragen, ob jemand in der Nähe ist. Oft findet sich auf diese Weise direkt jemand, bei dem man schnell vorbeikommen und welchen mitnehmen kann (würde den Versand sparen) :)
Oder: Vor vielen Jahren (ungefähr 10) ging es bei uns einfach mit "Ess-Topinambur" aus dem Bioladen los (gibts mittlerweile auch manchmal bei REWE und Co), die Reste in einer Gartenecke eingebuddelt. Ist ja auch eine schöne grüne robuste Pflanze, die spät im Jahr schön blüht. Mittlerweile haben wir mehr Knollen als wir essen mögen...
Er beginnt mit der Zeit schon, sich auszubreiten. Wenn man ihn nicht beernten / ausreißen möchte, sollte man ihn entweder in Kübeln anbauen oder eine Rhizomsperre im Boden setzen.
Der breitet sich langsam aber sicher aus. Schlimm wird's aber erst richtig, wenn sich die Wühlmäuse die Knollen schnappen und im Garten verteilen... Hatte das Erlebnis letzten Winter. Am Besten hat's im 90 ltr. - Kübel funktioniert. Kann man im Winter wegräumen und beernten, wenn man sie braucht und die Bepflanzungsfläche bleibt auch so groß, wie man sie angelegt hat. ;-)
Habe mal eine Frage. Mein Topinambur sieht schon seit Anfang August so aus, wie deiner in November. Meinst du er ist nun nicht mehr zu gebrauchen? Liebe Grüße und danke für das tolle Video
Das ist komisch. Bisher war mein Topinambur in jedem Jahr bis in den Oktober hinein grün. Allgemein beginnt die Knollenbildung wohl auch erst dann, wenn die Tage wieder beginnen, kürzer zu werden. Ist der Topinambur bereits sein Anfang August abgestorben, kann es sein, dass keine nennenswerten Knollen vorhanden ist. Entsprechend würde ich einfach mal nachsehen, wie es so aussieht. Außerdem würde ich natürlich der Ursache auf den Grund gehen, warum er bereits so früh abgestorben ist (möglicherweise Austrocknung, Krankheit, etc.). Liebe Grüße Thomas
Ich habs geschafft, den Topinambur 6 Wochen frisch zu halten. Minimal Erde drangelassen und in Frischhaltedose oder Plastiktüte im Kühlschrank. Topinambur fault nämlich seltsamerweise, wenn er austrocknet. Eventuell geht auch mehr als 6 Wochen, aber das habe ich noch nicht getestet.
6 Wochen ist schon eine super Leistung. Bei mir im Kühlschrank beginnt er nach ungefahr zwei Wochen etwas weich zu werden (da er Wasser verliert). Länger habe ich bisher noch nicht versucht, ihn aufzuheben. Allerdings "lagert" er bei mir sowieso den Winter über im Garten in der Erde, da ich ihn nur entnehme, wenn ich ihn frisch verwende (das klappt bisher am besten).
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Karotten erfolgreich im Garten anbauen - bunter Möhrenmix: ruclips.net/video/T6kTeyg_sa4/видео.html
Das ist ein wunderschönes Video. So viel Arbeit mit den monatlichen Updates. Vielen vielen Dank dafür. Eine schöne ruhige Stimme.
Danke auch :)
Super Jahresüberblick. Prima Idee, dass man gleich ein komplettes Pflanzenportrait bekommt. 👍🏻👍🏻👍🏻
Diese Art von Video versuche ich mittlerweile bei dem Großteil der Pflanzen zu machen. Auch im Pilzbereich möchte ich noch Videos über längere Zeitspannen einführen. Allgemein finde ich diese längeren Zeiträume interessanter als kleine Momentaufnahmen 😁
Super ausführlich in der Praxis erklärt und gezeigt. Ganz Toll! Vorbildlich!
Besten Dank für die netten Worte 🍀
Das beste Video, was ich seit längerer Zeit gesehen habe. So gut erklärt und anschaulich gestaltet. Bin absolut begeistert. Das verdient ein Abo. 👍
Vielen Dank für das ganze Lob und das Abo 😁 Es gibt durchaus noch einige verbesserungswürdige Punkte in meinen Videos. Diese versuche ich allerdings auch nach und nach anzugehen, sodass die Videos hoffentlich jedes Jahr ein klein bisschen besser werden :)
Hallo, ich habe einige Topinamburknollen, gab Topinambur ein und dein Kanal kam als erstes, habe gleich ein Abo hier gelassen. Super erklärt. Gruß aus Oberfranken.🙋🏼♀️🌱👍
Das freut mich sehr! Vielen lieben Dank 😁
Grüße aus der Oberpfalz 🍀🌞🌺
Mir wurde aus gesundheitlichen Aspekten Topinambur empfohlen und ich möchte es unbedingt in den Garten pflanzen. Ganz lieben Dank für dieses tolle Video und die Mühe den Prozess über mehrere Wochen und Monate zu begleiten! Ganz ganz toll! 😊✌️
Danke für die netten Worte 😊 Bevor man Topinambur allerdings in den Garten pflanzt, sollte man sich bewusst sein, dass er stark wuchert. Besser ist deshalb zunächst einmal ein Anbau im Kübel und später der Anbau im Garten unter Verwendung von Rhizomsperren. Ich selbst baue in zwar im "offenen Garten" an, entferne aber auch jedes Frühjahr die Pflanzen, die an ungewünschten Stellen kommen.
SEHR anregend! Das möchte ich im nächsten Jahr auch probieren!
Kartoffeln sind deutlich anstrengender. Bis auf etwas Bewässerung in extremen Hitzeperioden benötigt Topinambur keinerlei Pflege. Die Pflanzen wachsen so schnell, dass auch kein Unkraut entfernt werden muss. Und da die Knollen frostfest bis ungefähr -20 Grad sind, ist auch kein Einlagern erforderlich.
Einfach einmal auspflanzen und dann nur noch beim Wachsen beobachten und ernten (außerdem Knollen aus den Bereichen entfernen, in die sich die Topinambur nicht ausbreiten soll).
Vielen Dank für die umfangreiche Anleitung!
Immer gerne 😁
Danke, sehr interessant, super erklärt. 👍Probiere ich auf jeden Fall aus 😉
Dann wünsche ich schon mal viel Erfolg 😁🌱 Allerdings unbedingt im Hinterkopf behalten, dass Topinambur sehr stark wuchert. Anfangs empfiehlt sich deshalb vor allem der Anbau im Topf oder das Verwenden einer Rhizomsperre.
Alternativ beim direkten Anbau im Gartenbeet (so wie ich das mache) jedes Frühjahr alle Pflanzen ausreißen, die außerhalb des gewollten Bereichs aufgehen (das mache ich jedes Jahr und oftmals auch mehrmals).
Vielen lieben Dank für das tolle Video🎉🎉🎉
Vielen lieben Dank fü die netten Worte 😊🍀
Toll, danke für dieses Video. Ich versuche mich dieses Jahr mal daran
Ich möchte allerdings noch mit anmerken, dass Topinambur gerne stark wuchert und sich auch schnell ausbreiten kann. Deshalb empfehle ich Personen, die ihn zum ersten Mal anbauen, erstmal die Kultur im Kübel oder das Auspflanzen mit umgebender Rhizomsperre, nicht jedoch eine direkte Kultur im Garten. Kultiviert man ihn direkt im Garten, muss man eigentlich jedes Frühjahr den ganzen Außenbereich um das Stück umgraben, um dort unerwünschte Knollen herauszuholen. Zusätzlich gilt es das Jahr über die Pflanzen dort auzureißen, wo sie sich bereits zu weit ausgebreitet haben. Diese Arbeit möchte sich nicht jeder machen.
@@PilzundGartenwelt Dankeschön 😊 ich habe ohnehin vor sie erstmal in Kübeln zu ziehen. Leider hab ich nicht so ein tolles Gartengrundstück
Tolles Video, vielen Dank! :) Hab heute auch endlich Topinambur gepflanzt und bin schon ganz aufgeregt. Laut Internet kann man die Knollen wohl auch im Herbst schon setzen, hoffe es wird was
Erst einmal viel Erfolg damit. Aber unbedingt aufpassen, dass die Pflanzen nicht zu stark wuchern. Die kleinen Biester breiten sich unglaublich schnell aus und wachsen dann auch an unerwünschten Stellen, wenn sie nicht eingedämmt werden. Vielleicht schadet es deshalb nicht, um den Bereich herum eine Rhizomsperre zu setzen.
Ansonsten klappt auch ein Stecken im Herbst problemlos, da die Knollen frostresistenz sind (zumindest bis -30 °C). Einmal ausgebracht kommen Sie so jedes Jahr zuverlässig (oft schon im März).
Vielen Dank fürs Zeigen. Ein total unbekanntes "Gemüse" in Deutschland, dabei ist die Pflanze so unkompliziert. Man braucht halt ein bisschen Platz. Für mein Empfinden ist es bei dir seeeeeeeeeeeeehr dicht gepflanzt, aber wenn es funktioniert... (Anfänger brauchen sich definitiv nicht so viele Knollen kaufen!)
Tatsächlich war die Topinambur in Deutschland mal wesentlich bekannter, wurde dann aber zunehmends durch die Kartoffel verdrängt. Gepflanzt ist sehr dicht, das stimmt. Bisher funktioniert das aber problemlos (was natürlich daran liegt, dass Gartenböden in der Regel nährstoffreicher sind als Ackerböden).
wie viele Knollen kauft ihr für den ersten Anbau?
Gestartet habe ich damals mit 6 Stück 😅
Es reicht wirklich eine handvoll. Über die Jahre kann man ihn massiv und schnell vermehren. Er breitet sich auch sehr eigenständig aus, was zu einem Problem werden kann. Beim Anbau im Freiland kann deshalb über eine Rhizomsperre rundherum nachgedacht werden. Ich hingegen reiße ihn einfach immer wieder aus, wenn er an unerwünschten Stellen auftritt.
@@PilzundGartenwelt Danke für die Antwort 👍 Was meinst du, wenn ich einfach mal 3 Knollen in der freien Natur bei einem abgelegenen Waldstückrand vergrabe, habe ich dann in ein paar Jahren dort ein kleines Tobinambur Feld angelegt?
@@maschseebastianWürde es nicht empfehlen, dass einfach irgendwo in der Natur zu machen. Die Topinambur breitet sich dann ggf. ungewollt aus
Tobinambur ist so lecker. Wir haben seit Jahren verschiedenste Sorten ausprobiert und mittlerweile 4 jedes Jahr fest. Das tolle ist ja wirklich, dass man sie einfach nur wachsen lassen muss. Nix gießen oder nachträglich düngen und bei Bedarf ernten. Einfacher geht es nicht. Ich habe allerdings eine Rhizomsperre eingebaut. So dicht habe ich ihn noch nie gepflanzt. Leider ist meiner auch schon im Boden, aber nächstes Jahr werde ich auch mal welchen enger setzen. Bin auf die Unterschiede dann gespannt.
Ich habe weißen und roten, allerdings noch keine weiteren Sorten ausprobiert. Den weißen mag ich vor allem aufgrund seiner tollen Blüte. Der rote blüht nicht, liefert dafür aber schöne gleichmäßige Knollen, die besser in der Küche verarbeitbar sind. Deswegen habe ich diese beiden Kandidaten im Garten. Gießen muss ich im Sommer immer mal wieder, da wir die letzten Jahre wochenlange Trockenperioden gepaart mit Tagen mit einer Höchsttemperatur von 40° Celsius hatten. Ansonsten ist eine Rhizomspere auf jeden Fall empfehlenswert. Ich handhabe es bisher so, dass ich im Frühjahr denjenigen ausgrabe, die an für mich unpassenden Stellen aus dem Boden kommen. Da würde eine Rhizomsperre bestimmt nicht schaden.
Hallo, kann man vorgekeimten Tobinambur noch Essen !!
Solange die Triebe noch klein und weiß waren, habe ich sie bisher noch gegessen. Zumindest ist mir bisher noch nichts zu Ohren gekommen, dass die Triebe ungesund bzw. wie bei der Karotffel solaningiftig wären.
@@PilzundGartenwelt o.k vielen Dank für die Rückmeldung
Soy de Venezuela.
¿Dónde puedo conseguir el TOPINAMBUR?
SALUD.
I'd say in some shops on the internet:
www.google.de/search?q=topinambur+bestellen&newwindow=1&sxsrf=ALiCzsbWoaTUoVYtHEEmvvC8E5dETVfMOg%3A1662497863464&ei=R7QXY5zyG8z-7_UPmZuKuAY&ved=0ahUKEwjcsd2Uh4H6AhVM_7sIHZmNAmcQ4dUDCA4&uact=5&oq=topinambur+bestellen&gs_lcp=Cgxnd3Mtd2l6LXNlcnAQAzIFCAAQgAQyBggAEB4QFjoKCAAQRxDWBBCwAzoHCAAQsAMQQzoNCAAQ5AIQ1gQQsAMYAToMCC4QyAMQsAMQQxgCOg8ILhDUAhDIAxCwAxBDGAI6CggAELEDEIMBEEM6EAgAEIAEEIcCELEDEIMBEBQ6CwgAEIAEELEDEIMBOgUILhCABDoECAAQQzoKCAAQgAQQhwIQFDoFCCEQoAE6BAgAEA06BggAEB4QDToICAAQHhAPEA06CAgAEB4QCBANOgcIIRCgARAKOhAILhCABBCHAhDHARCvARAUOggIABAeEA8QFkoECEEYAEoECEYYAVDdAVjHFWDFFmgFcAF4AIABb4gBsAmSAQQxMi4ymAEAoAEByAESwAEB2gEGCAEQARgJ2gEGCAIQARgI&sclient=gws-wiz-serp
Super Video. 2 Fragen bitte: Mir wurde gesagt man soll die Knollen im Oktober in die Erde bringen. Hast du da Erfahrungen gemacht?
Der rote Topinambur scheint besser geformte Knollen zu bringen was ihn vielleicht für die Verarbeitung besser macht oder sieht das im Video nur so aus?
Zu Frage 1: Die Knollen können ruhig im Herbst in den Boden, da sie frostfest sind (zumindest bis - 30 °C oder mehr). Sie treiben dann schon relativ zeitig aus (Ansätze von Trieben gibt es oft schon im März oder Februar, wodurch die Pflanzen im zeitigen Frühjahr schon aus der Erde kommen).
Zu Frage 2: Die rote Topinambur bildet bei mir größere und gleichmäßigere Knollen. Allerdings blüht sie nicht. Nimmt man bei der weißen Topinambur die Blüte weg, werden die Knollen ggf. auch größer (aber vermutlich trotzdem unförmiger).
@@PilzundGartenwelt Vielen Dank für die Antworten 🙂 dann probiere ich mal mein Glück
Dann wünsche ich schon mal viel Erfolg 🍀 Aber unbedingt aufpassen, dass die Pflanzen nicht zu stark wuchern. Die kleinen Biester breiten sich unglaublich schnell aus und wachsen dann auch an unerwünschten Stellen, wenn sie nicht eingedämmt werden. Deshalb vielleicht am besten im Kübel anbauen oder alternativ eine Rhizomsperre um den Bereich setzen.
Schön zu sehen, dass es auch größere Sorten gibt. Deinem Kommentar weiter unten nach, muss ich wohl weißen Topinambur haben, da er blüht - aber die Knollen recht klein waren. Vielleicht hat er aber auch zu viel gelitten. Ist ständig kaputt gegangen durch spielende Kinder und Wind. Trotz allem sind aus zwei Pflanzen um die 50 Knollen entstanden. Die sind wieder eingepflanzt worden und ich bin sehr gespannt auf die Ernte im Herbst. Zur Trockenheit noch einen Tipp: Ich habe den Topinambur mit ca. 5 cm Holzhäckseln (einfach mal auf dem kommunalen Bauhof fragen) bedeckt. Die halten das Wasser so gut, dass ich letztes Jahr so gut wie gar nicht gegossen hatte. Dieses Jahr habe ich sie nicht gemulcht und die Trockenheit im Boden war mies. Bin wieder zum Mulchen übergegangen.
Meines Wissens nach beginnt die Topinambur erst Ende Sommer damit, Knollen zu bilden (sobald die Tage kürzer werden). Wenn die Pflanzen die Wachstumszeit über öfter kaputt gingen und dementsprechend im Herbst nur wenig Grün aufgebaut hatten, kann es durchaus sein, dass die Knollen kleiner ausfielen. Das Ganze hängt stark vom Wetter, dem Boden und der Anzahl der bis dato stattgefundenen Kulturen ab.
Ja mulchen sollte ich deutlich öfter. Eigentlich nehme ich es mir jedes Jahr wieder vor - doch dann stehen wieder so viele Dinge an, dass ich es doch wieder nicht mache 😅
@@PilzundGartenwelt Scheint so zu stimmen. Vor 1-2 Monaten waren die Knollen an den riedigen Topis noch sehr klein.
Mulchen ist Gärtnern mit Zeitspareffekt. Das Investment lohnt sich :)
@@lcs_myr Ja mulchen lohnt sich definitiv - auf diese Weise konnte ich vor zwei Jahren den gesamten Garten unkrautfrei halten. Rasenschnitt hätte ich auch ausreichend. Aber an der Küste scheitert es dann immer wieder
@@PilzundGartenwelt Da ich viel zu viel davon habe und zwischendurch was rausrupfen kann: Ja. Die Knollenbildung beginnt so richtig erst mit der Blüte; und die ist ja bekanntermaßen sehr sehr spät. Also in den wenigen Wochen zwischen Blüte und dem "zur grau-braunen Pflanzen-Leiche" mutieren, werden die Knollen "dick".
Danke für dein Video! Gießt du überhaupt nicht, bevor die Pflanzen aus dem Boden kommen?
Topinambur gieße ich tatsächlich erst, wenn längere Trockenperioden anstehen oder der Sommer hohe Temperaturen auffährt. Ansonsten gieße ich die Pflanzen nicht.
Wer regelmäßig gießt, bekommt aber vermutlich noch größere Knollen.
Danke für die Infos im Video. Ich hatte dieses Jahr2022 zum 1. Mal Topinambur in die Erde gelegt und da das Laub trocken war, etwas geerntet. Allerdings hab ich nur 6 kleine Knollen gefunden. Ein paar kleingeschnitten in der Pfanne gebrate war schön knusprig.
Sollte ich nun die restlichen Knollen einfachwieder einbuddeln, jetzt Ende Oktober? Scheinbar sind es rote Knollen, 2 Pflanzen haben auch geblüht, aber sehr wenig Knospen. Bin gespannt, wie es weitergehen kann?
Danke schon mal, ich hoffe auf Antworten!
Die Knollen können jetzt wieder eingebuddelt werden und den Winter über in der Erde bleiben (alles, was nicht rausgeholt wird, beginnt im März Triebe anzusetzen und kommt meist im Zeitraum März - April aus der Erde). Doch auch wenn augenscheinlich alle Knollen geerntet wurden, bleiben meist kleine Knollen oder Rhizome im Boden zurück, die im nächsten Jahr erneut wachsen. Die Blüte wiederum hängt von der Art der Topinambur ab. Bei mir beispielsweise blüht ausschließlich die weiße Topinambur, nicht aber die mit den roten Knollen.
Ansonsten im Frühjahr aufpassen, dass die Pflanzen nicht an unerwünschten Stellen aus dem Boden kommen (sonst verbreitet sich die Topinambur in Windeseile). Deshalb immer schön in einem Bereich halten und im Frühjahr fleißig auszupfen.
Beste Grüße
Thomas
Du kannst die Knollen auch einfach jetzt wieder "einbuddeln", macht die Natur ja auch so. Und wenn man einmal T hatte, kriegt man ihn so schnell nicht wieder weg. T ist zwar unkompliziert, ich kenne deinen Boden nicht, aber bei uns hilft ein wenig Düngung (Haushaltskompost mit Kleintierstreu und bisschen Pferdemist) ganz gut, die Pflanze muss ja schließlich auch noch viel Blätter und Astwerk produzieren (unsere waren heuer um die vier Meter hoch mit gefühlt tausend Blüten....)
Hab die Knollen am 1. November eingepflanzt, heute am 20. Juni stehen die schon über einen Meter hoch. Hab gedacht die kommen nicht, hat bis Ende April gebraucht, aber dann legten sie los. Die Superpflanze für Faule. Oder Hochintelligente? :)
Dieses Jahr waren sie bei mir auch nicht so schnell, sind aber jetzt ebenfalls gut im Wachstum. Mal schauen, wohin die Reise geht. Bis zu 4 Meter sind durchaus möglich. Auf jeden Fall eine Knolle, mit der man wenig Arbeit und viel Ertrag hat 😅
Kann man gekeimte Knollen noch essen?
Solange die Triebe noch sehr klein sowie weiß sind, esse ich die Knollen noch.
Wirklich aussagekräftige Informationen habe ich hierzu jedoch selbst nicht.
Ich überlebe das seit mehreren Jahren...
Danke für dieses tolle Video. Ich möchte das sehr gerne auch mal ausprobieren. Wo bekomme ich als Neuling denn Pflanztopinambur her? Verkaufst du ihn? LG 😊
Meistens sind die Leute, die selbst welchen haben, gewillt, kostenlos Knollen abzugeben. Denn Topinambur bildet sehr viele Knollen, von denen man zumeist gar nicht alle brauchen kann. Deshalb würde ich mich zuerst in der unmittelbaren Gegend umhören, ob jemand welchen hat, bzw. mal in Facebook Gartengruppen nachfragen, ob jemand in der Nähe ist. Oft findet sich auf diese Weise direkt jemand, bei dem man schnell vorbeikommen und welchen mitnehmen kann (würde den Versand sparen) :)
Oder: Vor vielen Jahren (ungefähr 10) ging es bei uns einfach mit "Ess-Topinambur" aus dem Bioladen los (gibts mittlerweile auch manchmal bei REWE und Co), die Reste in einer Gartenecke eingebuddelt. Ist ja auch eine schöne grüne robuste Pflanze, die spät im Jahr schön blüht. Mittlerweile haben wir mehr Knollen als wir essen mögen...
❤❤❤😊
🍀🌱
Wuchert der Topinambur ohne Ernte immer weiter aus oder muss ich mir keine Sorgen machen, dass nicht der ganze Garten voll wird?
Er beginnt mit der Zeit schon, sich auszubreiten. Wenn man ihn nicht beernten / ausreißen möchte, sollte man ihn entweder in Kübeln anbauen oder eine Rhizomsperre im Boden setzen.
Der breitet sich langsam aber sicher aus. Schlimm wird's aber erst richtig, wenn sich die Wühlmäuse die Knollen schnappen und im Garten verteilen... Hatte das Erlebnis letzten Winter. Am Besten hat's im 90 ltr. - Kübel funktioniert. Kann man im Winter wegräumen und beernten, wenn man sie braucht und die Bepflanzungsfläche bleibt auch so groß, wie man sie angelegt hat. ;-)
Habe mal eine Frage. Mein Topinambur sieht schon seit Anfang August so aus, wie deiner in November. Meinst du er ist nun nicht mehr zu gebrauchen? Liebe Grüße und danke für das tolle Video
Das ist komisch. Bisher war mein Topinambur in jedem Jahr bis in den Oktober hinein grün. Allgemein beginnt die Knollenbildung wohl auch erst dann, wenn die Tage wieder beginnen, kürzer zu werden. Ist der Topinambur bereits sein Anfang August abgestorben, kann es sein, dass keine nennenswerten Knollen vorhanden ist.
Entsprechend würde ich einfach mal nachsehen, wie es so aussieht. Außerdem würde ich natürlich der Ursache auf den Grund gehen, warum er bereits so früh abgestorben ist (möglicherweise Austrocknung, Krankheit, etc.).
Liebe Grüße
Thomas
👍
Ich habs geschafft, den Topinambur 6 Wochen frisch zu halten. Minimal Erde drangelassen und in Frischhaltedose oder Plastiktüte im Kühlschrank. Topinambur fault nämlich seltsamerweise, wenn er austrocknet. Eventuell geht auch mehr als 6 Wochen, aber das habe ich noch nicht getestet.
6 Wochen ist schon eine super Leistung. Bei mir im Kühlschrank beginnt er nach ungefahr zwei Wochen etwas weich zu werden (da er Wasser verliert). Länger habe ich bisher noch nicht versucht, ihn aufzuheben. Allerdings "lagert" er bei mir sowieso den Winter über im Garten in der Erde, da ich ihn nur entnehme, wenn ich ihn frisch verwende (das klappt bisher am besten).