👍퀄리티 좋은 술 3가지를 모았습니다. 정가보다 훨씬 저렴한 술익는집 콜렉션 1차,2차 품절 / 3차 물량 열어 두었습니다. 리뷰를 꼭 확인하세요! smartstore.naver.com/wooridoga/products/9788801580 📍술익는집 추천 전통주몰 술마켓: smartstore.naver.com/wooridoga 📍제가 자주 사용하는 술 잔입니다. 글랜캐런잔: link.coupang.com/a/JxcpE 📍납성분 없는 온더락잔: link.coupang.com/a/bpRfWa 📍납성분 없는 하이볼잔 (275ml, 비어하이볼): link.coupang.com/a/NyjCF 📍산토리 하이볼잔 : link.coupang.com/a/0LL2G 📍짐빔 하이볼잔: link.coupang.com/a/0LLSk (위 링크에서 구입하시면 제게 판매금 일부가 지급됩니다. 인터넷 최저가가 아닐 수 있습니다.) ---------------------------------------- 편리한 주류 쇼핑앱, 데일리샷 친구 추천 코드 : UJ1GQ(5000원할인) dailyshot.page.link/nizA2RmATLueSpGk7 술익는집 인스타그램 instagram.com/sool_house/
안녕하세요 재미있게 보다가 모처럼 열심히 까신 천혜향 껍질들 버려지는 거 보고 정보 제공 차 댓글 남겨봅니다 오렌지나 레몬같은 계열은 놀라울 정도로 껍질에서 좋은 향이 많이 나요 :) 일부는 잘 세척해서 활용해보면 어떨까요? 흰 부분을 제거하고(안 제거하면 떫은맛이 남) 겉껍질 제스트 부분만 잘 활용하면 좋은 향이 납니다! 다른 영상을 보면 설탕을 추가하시는 경우도 있었는데 잘 분리한 제스트를 설탕과 섞어두면 오렌지설탕이 되어요:) 레몬껍질로 하면 레몬설탕이 되구요! 만드시는 공정상에서 직접 활용하시거나 설탕에 향을 입혀서 이용하시는 것도 재밌는 결과가 나올 것 같습니다 ㅎㅎ 번거로운 공정 추가가 되겠지만 좋은 향의 술을 위해 이미 복잡한 공정을 거치시고 증류도 두 번 하는 분이니 혹시 좋은향을 얻는데 도움이 되지 않을까 해서요😊 껍질이 의외로 베이킹 등에서는 굉장히 애용되는 부분입니다
예전부터 쭉봐오긴했는데 최근들어 영상편집느낌이나 자막 넣는 느낌이 많이 매끄럽고 숙련되신거같아 재밌게보고있습니다. 컨텐츠도 흥미로운게 많구요! 볼수록 느끼는거지만 참 주류의 애정이 항상 넘치시는거같아 긍정적인 에너지가 전달되는거같아 아껴보고있습니다.. 이대로 정진해주셨으면 하네요!
오 동유럽쪽에선 껍질까지 뭉개서 발효시키는걸로 아는데, 칼바도스 이런거 비슷하겠네요 (비슷한 다른 예론, 영국 애플 사이다도 껍질채 넣고 발효시키는거 있는걸로 알고 있음요) 그리고 에센스 오일인? 추출 방법 비슷하네요. (향도 좋을꺼 같은) 애플 사이다는 쥬스용 사과로 만들면 만드실만 할꺼에요 ㅋㅋㅋ
개인적으로 정말 궁금한 것이 있는데 오크통처럼 대나무를 오크통처럼 만들어서 숙성시킬 수가 없나요?? 개인적으로 대나무의 향을 좋아해서! 그리고 술을 만들 때 담금주의 형태가 아닌 증류주나 막걸리의 형태로 솔잎이나 대나무, 쑥 같은 과일이 아닌 것들을 넣어도 되나요?! 이런 술을 만드시는 것도 언젠간 꼭 보고 싶습니다 😢
👍퀄리티 좋은 술 3가지를 모았습니다. 정가보다 훨씬 저렴한 술익는집 콜렉션 1차,2차 품절 / 3차 물량 열어 두었습니다. 리뷰를 꼭 확인하세요!
smartstore.naver.com/wooridoga/products/9788801580
📍술익는집 추천 전통주몰 술마켓: smartstore.naver.com/wooridoga
📍제가 자주 사용하는 술 잔입니다.
글랜캐런잔: link.coupang.com/a/JxcpE
📍납성분 없는 온더락잔: link.coupang.com/a/bpRfWa
📍납성분 없는 하이볼잔 (275ml, 비어하이볼): link.coupang.com/a/NyjCF
📍산토리 하이볼잔 : link.coupang.com/a/0LL2G
📍짐빔 하이볼잔: link.coupang.com/a/0LLSk
(위 링크에서 구입하시면 제게 판매금 일부가 지급됩니다. 인터넷 최저가가 아닐 수 있습니다.)
----------------------------------------
편리한 주류 쇼핑앱, 데일리샷
친구 추천 코드 : UJ1GQ(5000원할인)
dailyshot.page.link/nizA2RmATLueSpGk7
술익는집 인스타그램
instagram.com/sool_house/
영상 볼때마다 느끼는건데 진짜 술이 사치품의 영역에 가깝긴하네요 과일 10kg넣어서 400미리 나오는거보니까 옛날에 흉년에 술빚는거 금지시킨게 바로 이해갑니다 ㅋㅋㅋ
진짜로요 ㅋㅋㅋ 근데 그만큼 잉여농산물 처리하는데 양조장만한게 없어 보이긴하네요
증류 안 하면 2L잖아요...
@@Navi_RX결국 결과물은 20퍼센트 잖아요... 원댓글님께서 말씀하신 사치품의 영역이라는 취지는 이유 있는 말씀 같네요 ㅎㅎ
와인 750미리 한병 만드는데 포도 1.25키로든다고 하니까, 귤로 술 만드는거 자체가 수율이 그렇게 좋지는 않아보이네요 ㅋㅋㅋ 그래서 귤로 만든 술이 잘 없나봐요
착즙기로 끝까지 조졌으면 더 많이 나왔을건데..ㅎㅎ
오 고구마 소주 느낌이 나온다는게 신기한게 귤을 구우면 약간 고구마 맛이 나거든요 ㅋㅋ 그래서 천혜향을 증류하면서 열을 가해서 약간 그런 늬앙스가 나온거 아닌가 싶네여
헐 대박 왜그런거지 신기하당
와 미친 ㅋㅋㅋ
구운귤 잡숴보셨나요
@@user-lw7dq1yv41 네 ㅋㅋㅋ 신 귤도 구우면 달달해지더라구요 첫맛은 고구마맛 고소하게 약간 나고 뒤에는 달달한 귤 맛이 나요
귤을 구워먹을 생각을 한게 개웃기네
올해 텃밭에 있는 자두중에 과숙성 된거만 골라서 술로 담아볼까 싶은데 자두도 이 영상에 나오는 저 빵효모를 쓰면 되려나요?
해마다 흘러내릴정도로 빨리 과숙성된 자두가 처치곤란이었는데, 영상보다가 직접 술로 담아보고 싶다는 생각이 들어서 댓글 남겨봅니다
우와 맛있을거 같아요
재밌게 사시는 것 같네요. 술 좋아하시는 분들이 어떻게 하면 술을 건전하게 즐길 수 있을까 하고 볼 수 있는 채널 같아요.
재밌게 잘 봤습니다.
이 영상으로 술익는집님 채널을 처음 접하고 정주행중인데 다 너무 흥미로워요!! 재밌는 영상 감사합니다 😋😋
근데 이 고생을 해서 만든 술이랑 소주+유자청+토닉워터가 맛이 비슷하면...나는 그거먹어야겠다... 근데 이렇게 만들어서 술좋아하는 지인들한테 한병씩 선물해주고 싶다. 그럼 정말 기분좋을것 같다
하루종일 천혜향, 또 천혜향!
형, 나 레몬이 간지러워
여긴 공공장소인데 그런말을 하면 어떡해!
읏으읏...흐응 헤응
레몬 섯다 ㅗㅜㅑ
그래서 레몬을 수박해서 오렌지 파인애플 멜론!!!
박수가 절로 나오네요
영상 보면서 한라봉 하나 까서 먹었는데, 영상이 재밌어서 그런지 언제 먹었는지도 모르게 다 먹었네요 ㄷㄷ
와 ㅈㄴ재밌다...제 알고리즘에 나타나주셔셔 감사해요 진짜 마셔보고싶네요
몸이 안좋아져서 술을 멀리하게 됐는데 영상으로 만족하게 돼서 정말 좋습니다ㅋㅋ 향기가 정말 궁금하네요
와...👍👍👍👍 제주도에 백록주가에서 만드는 초설감이라는 만다린 브랜디가 있습니다. 위 술 맛이 궁금하신 분은 초설감 한번 시도해보세요~ 하이볼로 진짜 기가 막힙니다!!
ㅜㅜ 솔드아웃
형~~ 어디 술집갔다가 보리소주로 만든 보리차하이볼 먹어봤는데 이게 술인듯 보리차인듯 고소하고 맛있더라구 한번 리뷰해줬음해! 레시피 추천도 좋구
안녕하세요 재미있게 보다가 모처럼 열심히 까신 천혜향 껍질들 버려지는 거 보고 정보 제공 차 댓글 남겨봅니다 오렌지나 레몬같은 계열은 놀라울 정도로 껍질에서 좋은 향이 많이 나요 :) 일부는 잘 세척해서 활용해보면 어떨까요? 흰 부분을 제거하고(안 제거하면 떫은맛이 남) 겉껍질 제스트 부분만 잘 활용하면 좋은 향이 납니다! 다른 영상을 보면 설탕을 추가하시는 경우도 있었는데 잘 분리한 제스트를 설탕과 섞어두면 오렌지설탕이 되어요:) 레몬껍질로 하면 레몬설탕이 되구요! 만드시는 공정상에서 직접 활용하시거나 설탕에 향을 입혀서 이용하시는 것도 재밌는 결과가 나올 것 같습니다 ㅎㅎ 번거로운 공정 추가가 되겠지만 좋은 향의 술을 위해 이미 복잡한 공정을 거치시고 증류도 두 번 하는 분이니 혹시 좋은향을 얻는데 도움이 되지 않을까 해서요😊 껍질이 의외로 베이킹 등에서는 굉장히 애용되는 부분입니다
에헤이~조졌네라는 후렴구가 자동으로 따라오네욬 ㅋㅋㅋ
예전부터 쭉봐오긴했는데 최근들어 영상편집느낌이나 자막 넣는 느낌이 많이 매끄럽고 숙련되신거같아 재밌게보고있습니다. 컨텐츠도 흥미로운게 많구요!
볼수록 느끼는거지만 참 주류의 애정이 항상 넘치시는거같아 긍정적인 에너지가 전달되는거같아 아껴보고있습니다.. 이대로 정진해주셨으면 하네요!
오 동유럽쪽에선 껍질까지 뭉개서 발효시키는걸로 아는데, 칼바도스 이런거 비슷하겠네요 (비슷한 다른 예론, 영국 애플 사이다도 껍질채 넣고 발효시키는거 있는걸로 알고 있음요) 그리고 에센스 오일인? 추출 방법 비슷하네요. (향도 좋을꺼 같은) 애플 사이다는 쥬스용 사과로 만들면 만드실만 할꺼에요 ㅋㅋㅋ
와 이젠 만드시는 거까지 보게되네요... 대단하십니다😮
올해 복숭아 수확하면 담금주 해볼려고 했는데
착츱해서 해봐야겟네용 기대됨ㅋㅋㅋ
관찰예능에 아재들이 핫한 이유.. 이 영상에 담겨 있습니다. 천. 혜향~ 기릿!
1:40 집에서 콩으로 메주 만들때도 발로 밟아서 으깨는게 잘되죠 근데 엄청 뜨거워요
선생님...제가 과하주를 만들고 있는데... 증류주 넣기도 전에 약간 시큼한 냄새가ㅜ나면.. 망한걸까요...
그래 이거지 ...이런게 술익는집이지 ㅋㅋ 양조컨텐츠 너무좋아용
우와... 그냥 계속 알고리즘떠서 걸국엔 봤는데 흥미롭고 재미있내요
댁에서 술 만드는 영상 보고 구독했는데 오랜만에 주조 영상 만드셨네요!
영상 보면서 대리만족합니다. 언젠가 나도 할수 있는 그날이 오기를 !!!
한편 보다가 구독하게 됐습니다. 유머 넘치시고 도전 정신도 만땅, 참 재미 있고 유익한 방송입니다. 감사합니다.
옛날 영상이지만 궁금한점 있어서 여쭙니다. 천혜양,레몬,라임등 껍질에 오일링이 살짝 있으면서 향이 더 진한데 왜 다 벗기시는지 궁금해서 여쭙니다, 껍질에 농약이나 약품때문에 효소가 죽어서 그러신건가요?
7만원에 400ml ㄷㄷ.. 일반 가정집에서 할 짓은 못되는군요.
대단합니다 ... 증류주 만드는 과정을 짧은 시간에 잘 봤습니다 ^^
이스트로 각종음료수 술만드는걸 자주했엇는데 귤이나 오렌지는 아무래도 강산성이라그런지 효모균을 다죽일수도있더라고요
착즙기 이용하면 생각보다 편하게 만들 수 있겠네요 ㅎㅎ 물론 따라할 엄두는 안 나지만요
천혜향 10kg 으로 400ml 만들수 있으면 상업적으로 양조하더라도 한 병 20만원은 되겠네요. 설탕을 넣어야 채산을 맞출듯. 직접 만드는 대신 이렇게유튭으로나 대리만족 합니다.
와 정성이 대단 하십니다 저 원액을 한번 맛을 보고 싶습니다. 담백한 우럭 이나 아니면 다금바리 같은 회에 마시면 기똥차게 좋은 조합이 될거라고 생각이 됩니다.
정말 대단하시네요..!!!!!
처음보는데 구독합니다
재밌어요~
너무 재밌어요 잘봤습니다!
보면 만들어보고 싶은생각이 들다가도 뒷일을 생각하면 그냥 보고 말아야죠... 맛은 궁금하네요 ㅎㅎ
보는 즐거움과 함께 술은 사먹는게 맞다라는 생각을 들게 하는 교육적인 영상^^
발효통에 빈 공간이 너무 많으면 어떻게 되나요? 산소가 너무많아서 술이 잘 되지않는건가요?
징류하는모습 보고 떠오른 생각이 수비드 머신 이용해서 80도 중탕으로 증류하는건 어떨까 생각드네요😊
해외 영상보면 미드랑 과실주 만드는 사람 보니깐 발효시킬때 좀 오래두면 술이 투명해지더라구요! 한번 실험부탁드립니다
귤껍질 넣은것 처럼 꽃이라던가 아님 다른 과일 도 증류할때 같넣으면 그향이나 맛이 날까요?
여름이 오면 참외로도 한번 해주세요 :D
🤩🤩ㅎㅎ
술 만드는 과정 난생 처음 봤네요..! 이렇게 정성이 들어가는 일인 줄 몰랐네요 ㄷㄷ
자몽/레몬도 해보실 생각있나요?
맛이 어쩔지 궁금하네요
따라해 보고 싶어져요 점점😅
그만봐야 하는 가? ㅋㅋㅋ
솔잎을 약간 터뜨려서 가니쉬로 더해도 향긋하게 잘 어울릴것 같네요
0:56 노마드션님 보는 1인으로 예상하면 중국 오지 위험한다리? 마을 이런영상 보는듯? ㅎㅎㅎㅎ
형은 술 만드는 영상이 제일 재밌어
하나만 더 확인? 해주시면 재밌을 듯 합니다. 주정에 귤껍데기만 넣고 (좀 많이 넣어야겠죠?) 증류주 해주시면 재밌을 듯 합니다. 향이야 귤껍데기에 더 많고 약재나 차로도 쓰이는 무독한 재료니까요
술 마시는것 보다 만드는게 재밋는 1인ㅋㅋ
오크통 마다 맛이 달라진다는데,
미국산 오크통이 아닌 우리나라의 참나무들로 오크통을 만들어 숙성 시키면 어떻게 다를지 궁금하네요
국내 참나무만 해도 졸참, 갈참, 신갈, 떡갈, 도토리나무등 다양한데 어떻게 달라질지 궁금하네요
저는 사과주스 찌기미에 누룩이랑 밥 넣어서 발효 시키는 중이요. 아직 안 걸렀는데. 궁금하긴 하네요.
와 진짜 맛있겠네요ㅋㅋㅋ 토요일 아침부터 침이 나옵니다ㅋㅋㅋㅋ
궁금해진건데요 시금치가 과일보다 단 17브릭스 ~19브릭스 이렇게 찍던데
시금치로도 술만들어지나요? 궁금해지네요
저도..좀미친놈인것같은데 사과로 비슷하게 이스트넣고 만들었는데 너무 떫고 신맛이나는데 이거 식초된건가요?
오 사과식초 개꿀!
초류를 얼마큼 받아버려야 하는지 기준이 있나요? 숙취물질 메탄올이 얼마나 있는지 어떻게 아나요?
보면 만들어보고 싶은 생각이 들지만 뒷일을 생각하면 ㅎㅎ; 그냥 보고 만족해야겠죠. 맛은 엄청 궁금하네요
전 향 종류중에서는 레드향이 진짜 최고로 맛있던데 레드향도 해주세요
레드불이나 몬스터 같은 에너지 드링크로 만들면 맛이 없나요?
막걸리 1차증류주에 2차증류할때 천혜향 껍질만 추가한거랑 향이 많이 다를까요
다음엔 카카오닢으로 술만들기 보여주심 재밌을거가타요^^ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제주도 천혜향 증류주가 있다고 해서 찾아왔습니다 🍊(꼭 마셔보고 싶습니다 🧡)
천혜향을 좀 끓이거나 건조 시켜서 수분을 날려 브릭스를 높였을 때도 맛 차이가 있을까요???
그리고 뭔가 진 만드는 듯한 느낌이라 재미있었네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
발톱사이 균집 때랑... 흐르는땀... 저렇게 비닐씌워서 해야 전 먹을수있을듯요😅
술은 안하지만 제조과정이 되게 재밌네요 ㅋㅋㅋㅋ
상상을 현실로 하시다닛 ❤
대리만족하고 갑니다~~~
생과일주스로 술만들수있으면
시판주스나 콜라나 뭐 달달한 음료로도 가능한가?
너무 좋아요
님좀짱인듯 👍
저 증류에 쓴껍질 빼고남은 껍질은 따로 처리해서 누룩으로 만들어보시겠죠?
와.. 세상에 집에서 이게 가능합니까 박사님이시네요.. 와 이런거 처음봄
저번에 Back Stream해서 토하던 영상이 떠오르네요ㅋㅋㅋ 주방바닥에 처참했던 증류기의 토사물들이란 ㅋㅋㅋ
간만에 술만들기하시네요 ㅎㅎ
캬~ 노력의 산물 천혜향 증류주 400 ml, 마셔보고 싶네요..
맛있는 음식을 보면 입안에 침이 고이듯, 저렇게 맛있어 보이는 술을 보니 입안에 침이 고이네요.
진짜 고생하셨습니다
정말 비싼술을 만드셨네요~ 맛이 좋아 다행입니다^^ 제가 하다 실패했으면 등짝으론 안끝났을거에요~
개인적으로 정말 궁금한 것이 있는데 오크통처럼 대나무를 오크통처럼 만들어서 숙성시킬 수가 없나요?? 개인적으로 대나무의 향을 좋아해서! 그리고 술을 만들 때 담금주의 형태가 아닌 증류주나 막걸리의 형태로 솔잎이나 대나무, 쑥 같은 과일이 아닌 것들을 넣어도 되나요?! 이런 술을 만드시는 것도 언젠간 꼭 보고 싶습니다 😢
근데 증류해서 알코올만 얻는다면 굳이 천혜향으로 안하고 아무걸로나 해도 맛은 똑같지 않나요? 심지어 2번증류하면 향 다 날라가고 없을거같은데
혹시 딸기로 술 만들수 있나요 ㅎㅎ
근데 맨발로 안할거면 그냥 기계로 하는게 편하고 좋지 않나?
왜 맨발로 안하시나요? 맨발로 한것도 영상으로 찍어주세요!
이 정도는 해야 술을 좋아한다고 할 수 있겠네요...ㄷㄷ
한잔 마셔보고 싶어요😮
그냥 와인으로 마시려고하면 증류로 초류같은거 빼주면 와인숙취안하는건가요?
술을 잘은 모르지만 가격을 붙이자면 엄청 비쌀거같아여 천혜향 한 개도 비싼데 ㅠㅠ 어쨌든 향이 좋다니 맛이 궁금하네여 ㅎㅎㅎ
밤새도록 천혜향... 또 천혜향...!
@@sunacu ?
과실주개론은 어디서 구할수있나요?
검색해봐도안나오네요
술은 개뿔 모르겟는데 만들어먹는 거 뭔가 재밌어보이네요,,
저 초류는 주방에서 소독용 알콜로 사용해도 괜찮을까요????
소독용으로 사용하시려면 알콜 도수를 더 올려야 합니다.
한잔 딱 마셔보고 싶네요
영상 속도가 너무 빠른데 중요한 부분에서도 빠르게 지나가니까 여러번 다시보게 되네요
재미나게 잘 보고 갑니다
1:34 무좀균과 발효와의 관계를 설명한 책은 없나요? 왜? 같은 곰팡이여!
술익는집 친구분들 엄청 부럽네요. 저런가 같이 먹을 수도 있잖아요.... 돈으로 가치를 따질 수도 없는 귀한 술들을...
와이프분 오기전에 치워야하지만 영상은 올리셔야하는 그 아이러니함이 너무 좋음 ㅋㅋ
삼양주 양조방법으로 도수를 높여보는 것도 재미있을 것 같습니다 ㅎㅎㅎ
0:01 향균이아니라 항균아닌가요
문법교정은 강평 ㅋㅋ
영상 자막도 아니고 구입한 제품 박스에 적힌 글을 지적하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ