Buen video. Un consejo si filtras con papel es conveniente pasar agua solo y después de quitarla,poner el café y pasar el agua.para no transferir sabores no deseados a nuestro café. Gracias.
Buen video amigo. Me gustaron las gráficas y la estructura. Te recomiendo un micrófono para evitar ecos y dar una conclusión final un poco más detallada. Gran aporte 😃
Hola, Si ves mis videos del canal encontrarás varios métodos para hacer café en casa. El siguiente link es el mas básico ruclips.net/video/6sZ84-C1ib0/видео.html Este Link tiene uno de los métodos más tradicionales con la cafetera Moka Italiana. .ruclips.net/video/YFI8-S0JTNM/видео.html Estoy seguro que la siguiente forma de hacer cafe la vas a adorar por su sencillez, y por el sabor del café: La Prensa Francesa... ruclips.net/video/9ucf2UMzb1o/видео.html. Espero que te sean de utilidad.
Hola, puedes intentarlo pero las aspas de la licuadora estan diseñadas para otro fin diferente al de moler, notarás que la molienda no es uniforme y dependiendo de del tipo de cafetera que tengas el resultado será poco satisfactorio, pero en esta vida no hay nada mejor que experimentar.
Felicitaciones por el instructivo. Profe, tengo una pregunta: cómo hago para que el café espresso me quede espumoso, es decir, el color avellana que mencionan, preparándolo sin máquina? Gracias.
El café espresso se logra con algunas cafeteras. Solo las que extraen el café por presión como verás en estos videos Cafetera Moka Italiana ruclips.net/video/YFI8-S0JTNM/видео.html Máquina Espresso ruclips.net/video/EAPAPT6TXt0/видео.html Aeropress ruclips.net/video/zzOEI9CyTl8/видео.html
El café fresco, recien tostado o recien desempacado, moler al momento de preparar y una adecuada preparación son garantía de que tu espresso tendrá esa crema avellanada en la superficie. Esto es un resumen de lo que verás en los videos
El objetivo del canal es difundir información acerca del café, sus modos de preparación, historia y curiosidades. Espero que también le agrade esa clase de información.
Interesante información. Buen video, un poco bajo de volumen. Aprovecho para hacerte una consulta. Por qué algunos tipos de café disponibles en el mercado -en grano, porque al estar molido ya no se aprecia- tienen un tono brillante? La mayoría que conozco buenos son mate. Gracias y saludos desde Lima.
Por lo general si el café es tostado muy oscuro llega un punto donde los aceites del café se liberan y verás ese tono brillante. Para mi conseguir un café que logres ese nivel de tostado y luego cuando prepares un expresso obtengas un café con notas dulces y las notas amargas sean muy agradables es la meta máxima. (porque ese nivel de tostado solo sirve para máquinas de expresso). Otra razón por la que veas cafés brillantes es que sea café de torrefacto, muy común en españa y creo que tambíen lo hacen en argentina, que tuestan el café agregándole azúcar. Para la mayoria de los amantes del café esto es una aberración yo nunca lo he probado.
Yo viendo este video porque me equivoqué y compré grano entero en vez de grano molifo 😂😂😂 pensé que se podía hacer café con el grano entero, ya sé que hay que molerlo. Viva el té!
Existen muchos modelos de molinillos, y casi todos, incluyendo los más económicos pueden crear una molienda suficientemente consistente y con el grado de finura que requiere una moka italiana, ya que se requiere una molienda fina pero no tan fina como una máquina de espresso, te digo que incluso entre los molinillos económicos, los molinillos de aspas me ha dado mejores resultados que los cónicos o de torno plano.
Hola, Lo que mas te recomiendo en colombia es que busques café de fincas específicas (café de origen) allá hay mucho. Los café de marca por lo general son una combinación de varios cafés con la idea de mantener un sabor distintivo para la marca, por su parte probando café de origen podrás notar incluso la diferencia entre las distintas regiones y variedades de café.
Puedes intentarlo, pero verás que la molienda será muy desigual, pienso que la molienda resultante te servirá solo para un café colado con filtro de papel o tela.
Todas las variaciones que se apliquen afectan el sabor del café, lo que tienes que buscar si afectan positiva o negativamente para tu gusto. Te invito a que hagas la prueba con un mismo café, moliendo con un molinillo y con un mortero y selecciona el resultado que mas te guste al final.
Ami me gusta comer el café el polvo molido nose sí ase daño pero tengo ese mal avito de hacerlo quizás no responda sí Hase daño pero seguiré buscando información para tratar de no hacerlo mas
No tengo idea de si hace daño comerlo con regularidad, pero existen caramelos, chocolates y galletas con granos de café enteros que uno puede comer por lo tanto pienso que no debe ser dañino hasta cierto punto, pues todo, hasta el agua cuando uno se exede es mala.
Hola, El objetivo en el video proporcionar algunas herramientas para que cada uno puega juzgar cual es mejor. Por ejemplo, a mi me puede parecer mejor el entero porque su sabor se conserva por mas tiempo. Pero a otra persona le puede parecer molido porque no tiene que estar moliendo en cada preparación.
@@ezequielmarin6403 hola, el cafe en grano se muele y se ccoloca en el filtro de la cafetera para extraer sus aromas y sabores como verás en mis otros videos, independientemente de cual sea la cafetera. El residuo conocido como la tarta de café o la borra no se consume, aunque se pueden dar otros usos.
A mi personalmente me gusta mas el resultado de un café espresso bien preparado, pero para eso se requiere dedicación por lo que eso lo hago los fines de semana. Mi café de mediodía es en prensa francesa.
Hola, las medidas de café varían dependiendo de la cafetera que vayas a usar. A continuación te dejo enlace donde verás las Listas de Reproducción de mis videos de algunas de las cafeteras mas comunes y allí muy probablemente vas a conseguir un video con recomendaciones para tu cafetera. www.youtube.com/@VoyporunCafe/playlists Si no lo consigues en la lista de reproducción, en el siguiente enlace verás todos los videos publicados, y allí posiblemente consigas el video que buscas. www.youtube.com/@VoyporunCafe/videos Nota: si tu cafetera es una cafetera eléctrica la proporción de café/agua es muy similar al café filtrado como el video cuyo enlace te pongo a continuación: ruclips.net/video/6sZ84-C1ib0/видео.html Si tienes alguna consulta adicional no dudes en hacerla y con gusto te responderé
Mi intención es ponerte a disposición las ventajas y desventajas de cada uno y en función de tu gusto personal tú decides cual es mejor para tí que puede ser diferente a mi gusto, eso es lo que intento plasmar en mis videos.
para comenzar hay molinos muy económicos, yo sugiero comenzar comprando un molinillo ya que eso te permite comprar el café en granos, es justo allí donde empezaras a notar la diferencia en el sabor del café. Si el resultado te gusta puedes luego ir avanzando.
La conclusión es una decisión personal que estará basada en tus gustos, en los recursos que tengas a disposición. El video expone cada una de las ventajas y desventajas de cada uno para que puedan ayudarte a realizar esa conclusión.
Yo ni sabía que tenía que triturar los pinches granos.. ahora los deje en un plato en el sol para hacerlos pedacitos xD
Acaso :0
Me compré recién un Cafe en granos, dame tips por favor. 😅
Excelente información gracias 😊
Buen video. Un consejo si filtras con papel es conveniente pasar agua solo y después de quitarla,poner el café y pasar el agua.para no transferir sabores no deseados a nuestro café. Gracias.
Tube que ver otro video para entender lo que dices
Y para que usar papel y no colador,que no es mejor
La verdad desconocía hasta los términos. Felicidades
Buen video amigo. Me gustaron las gráficas y la estructura. Te recomiendo un micrófono para evitar ecos y dar una conclusión final un poco más detallada. Gran aporte 😃
Gracias, los videos mas recientes tienen mejor audio. Ese es uno de mis primeros videos cuando comencé y fue con mi celular.
Una amiga fue a una hacienda en Costa Rica y le dijeron q para conservarlo en grano entero se le ponen preservativos q el café en grano no necesita.
Que interesante! Nuevo suscriptor aqui!. Saludos desde Argentina.
Guillermo Rolon muchas gracias, pronto seguiremos subiendo mas videos mas explicativos sobre este tema.
Muy buen video. Aprendí bastante
Excelentes explicación esta de nivel saludos son nuevo en el canal
Gracias Alonso, espero te encuentres bien, te invito a ver mi blog www.voyporuncafe.com y espero también tu opinión, saludos.
Hola buenos días una consulta como puedo hacer café con el café molido, espero responda gracias!!
Hola,
Si ves mis videos del canal encontrarás varios métodos para hacer café en casa. El siguiente link es el mas básico
ruclips.net/video/6sZ84-C1ib0/видео.html
Este Link tiene uno de los métodos más tradicionales con la cafetera Moka Italiana.
.ruclips.net/video/YFI8-S0JTNM/видео.html
Estoy seguro que la siguiente forma de hacer cafe la vas a adorar por su sencillez, y por el sabor del café: La Prensa Francesa... ruclips.net/video/9ucf2UMzb1o/видео.html.
Espero que te sean de utilidad.
Que marca de café en grano será más sano y fuerte en asencia
Una sugerencia hubieses preparado el café ya colado pero en tazas transparentes para poder apreciar la intensidad del color de cada cual.....
muy bien
Se puede usar la licuadora para moler el cafe de grano?
Hola, puedes intentarlo pero las aspas de la licuadora estan diseñadas para otro fin diferente al de moler, notarás que la molienda no es uniforme y dependiendo de del tipo de cafetera que tengas el resultado será poco satisfactorio, pero en esta vida no hay nada mejor que experimentar.
Felicitaciones por el instructivo. Profe, tengo una pregunta: cómo hago para que el café espresso me quede espumoso, es decir, el color avellana que mencionan, preparándolo sin máquina? Gracias.
El café espresso se logra con algunas cafeteras. Solo las que extraen el café por presión como verás en estos videos
Cafetera Moka Italiana
ruclips.net/video/YFI8-S0JTNM/видео.html
Máquina Espresso
ruclips.net/video/EAPAPT6TXt0/видео.html
Aeropress
ruclips.net/video/zzOEI9CyTl8/видео.html
El café fresco, recien tostado o recien desempacado, moler al momento de preparar y una adecuada preparación son garantía de que tu espresso tendrá esa crema avellanada en la superficie. Esto es un resumen de lo que verás en los videos
Le agradezco mucho su respuesta y el tiempo que se toma para responder inquietudes. Lo felicito y que siga creciendo su canal.
Yo había ingresado a este video
Para ver sus diferencias en términos de nutrición
El objetivo del canal es difundir información acerca del café, sus modos de preparación, historia y curiosidades. Espero que también le agrade esa clase de información.
buen vídeo Voy con cafe :)
Interesante información. Buen video, un poco bajo de volumen.
Aprovecho para hacerte una consulta. Por qué algunos tipos de café disponibles en el mercado -en grano, porque al estar molido ya no se aprecia- tienen un tono brillante? La mayoría que conozco buenos son mate.
Gracias y saludos desde Lima.
Por lo general si el café es tostado muy oscuro llega un punto donde los aceites del café se liberan y verás ese tono brillante. Para mi conseguir un café que logres ese nivel de tostado y luego cuando prepares un expresso obtengas un café con notas dulces y las notas amargas sean muy agradables es la meta máxima. (porque ese nivel de tostado solo sirve para máquinas de expresso). Otra razón por la que veas cafés brillantes es que sea café de torrefacto, muy común en españa y creo que tambíen lo hacen en argentina, que tuestan el café agregándole azúcar. Para la mayoria de los amantes del café esto es una aberración yo nunca lo he probado.
@@VoyporunCafe excelente. Muchas gracias por la respuesta. Ese café torrefacto debe ser abominable.
Yo viendo este video porque me equivoqué y compré grano entero en vez de grano molifo 😂😂😂 pensé que se podía hacer café con el grano entero, ya sé que hay que molerlo. Viva el té!
Buenas el café que se muele con el molinillo sirve para una cafetera italiana. Un saludo.
Existen muchos modelos de molinillos, y casi todos, incluyendo los más económicos pueden crear una molienda suficientemente consistente y con el grado de finura que requiere una moka italiana, ya que se requiere una molienda fina pero no tan fina como una máquina de espresso, te digo que incluso entre los molinillos económicos, los molinillos de aspas me ha dado mejores resultados que los cónicos o de torno plano.
Que marca recomiendan para el mercado en Colombia?
Hola, Lo que mas te recomiendo en colombia es que busques café de fincas específicas (café de origen) allá hay mucho. Los café de marca por lo general son una combinación de varios cafés con la idea de mantener un sabor distintivo para la marca, por su parte probando café de origen podrás notar incluso la diferencia entre las distintas regiones y variedades de café.
Si no tengo molinillo puedo usar licuadora ?
Puedes intentarlo, pero verás que la molienda será muy desigual, pienso que la molienda resultante te servirá solo para un café colado con filtro de papel o tela.
HOLA... se puede hacer el cafè sin moler el grano? tengo curiosidad
No se me ha ocurrido, seguro se nesecita mucha más cantidad de café para preparar una taza. Voy a probar a ver que resulta
Si empiezo a moler el grano de café en un mortero ¿Afecta el sabor?
Todas las variaciones que se apliquen afectan el sabor del café, lo que tienes que buscar si afectan positiva o negativamente para tu gusto. Te invito a que hagas la prueba con un mismo café, moliendo con un molinillo y con un mortero y selecciona el resultado que mas te guste al final.
Ami me gusta comer el café el polvo molido nose sí ase daño pero tengo ese mal avito de hacerlo quizás no responda sí Hase daño pero seguiré buscando información para tratar de no hacerlo mas
No tengo idea de si hace daño comerlo con regularidad, pero existen caramelos, chocolates y galletas con granos de café enteros que uno puede comer por lo tanto pienso que no debe ser dañino hasta cierto punto, pues todo, hasta el agua cuando uno se exede es mala.
No me he enterado de los gráficos y el título es engañoso porque ¿cual es mejor?
Hola, El objetivo en el video proporcionar algunas herramientas para que cada uno puega juzgar cual es mejor. Por ejemplo, a mi me puede parecer mejor el entero porque su sabor se conserva por mas tiempo. Pero a otra persona le puede parecer molido porque no tiene que estar moliendo en cada preparación.
@@VoyporunCafe una consulta¿ El café en grano se muele y se puede tomar o hay que hacerle otro proceso, saludos.
@@ezequielmarin6403 hola, el cafe en grano se muele y se ccoloca en el filtro de la cafetera para extraer sus aromas y sabores como verás en mis otros videos, independientemente de cual sea la cafetera. El residuo conocido como la tarta de café o la borra no se consume, aunque se pueden dar otros usos.
Cafetera de goteo o de expresso?
A mi personalmente me gusta mas el resultado de un café espresso bien preparado, pero para eso se requiere dedicación por lo que eso lo hago los fines de semana. Mi café de mediodía es en prensa francesa.
Amigo quería saber. Las medidas para hacer un buen café. Veo que le pusiste una cucharada . Podrías ayudar con eso por favor.
Hola, las medidas de café varían dependiendo de la cafetera que vayas a usar. A continuación te dejo enlace donde verás las Listas de Reproducción de mis videos de algunas de las cafeteras mas comunes y allí muy probablemente vas a conseguir un video con recomendaciones para tu cafetera.
www.youtube.com/@VoyporunCafe/playlists
Si no lo consigues en la lista de reproducción, en el siguiente enlace verás todos los videos publicados, y allí posiblemente consigas el video que buscas.
www.youtube.com/@VoyporunCafe/videos
Nota: si tu cafetera es una cafetera eléctrica la proporción de café/agua es muy similar al café filtrado como el video cuyo enlace te pongo a continuación:
ruclips.net/video/6sZ84-C1ib0/видео.html
Si tienes alguna consulta adicional no dudes en hacerla y con gusto te responderé
Qué diferencia hay de tueste
En esta comparativa use compré café con el mismo nivel de tostado.
Ese grano de café no está café está negro es decir tubo un proceso que deteriora la calidad del café .
pesimo audio
Yo viendo este video depsues de haber puesto el cafe en grano en la taza ...me salio una agua negra 😅😅😅😅
Starbucs no es bueno, para mi gusto no.
Pero si prefiero comprar cafe tostado artesanal, grano entero es mejor.
Saludos.
lo mismo opino, después de probar buen café , ya no te sabe ¿ bien
Todavia no me he enterado de cual es mejor
Mi intención es ponerte a disposición las ventajas y desventajas de cada uno y en función de tu gusto personal tú decides cual es mejor para tí que puede ser diferente a mi gusto, eso es lo que intento plasmar en mis videos.
me gusta mucho tus vídeos. Suscrito, pasate por mi canal. saludos!
No tengo molino ni cafetera 😫
para comenzar hay molinos muy económicos, yo sugiero comenzar comprando un molinillo ya que eso te permite comprar el café en granos, es justo allí donde empezaras a notar la diferencia en el sabor del café. Si el resultado te gusta puedes luego ir avanzando.
ese es un color de un cafe bien ralito :v
Ya y la conclusión?...no dices nada al final respondiendo la pregunta inicial.....
La conclusión es una decisión personal que estará basada en tus gustos, en los recursos que tengas a disposición. El video expone cada una de las ventajas y desventajas de cada uno para que puedan ayudarte a realizar esa conclusión.
Y con cafe de Starbucks???? Jajaja
Pruebo todas las marcas, especialmente las pocas presentaciones que tienen de grano entero. Y si hay algún tostador local pruebo todos sus cafés.
El café que utilizan en Starbucks es café Colombiano que la gente compra a un precio más elevado por la imagen extranjera.
t falto decir que el molinillo es mejor si es artesanal