Les Amaretti - Recette Simple, Super Facile et Super Rapide - HeyLittleJean
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- Опубликовано: 18 июн 2024
- Les Amaretti - Recette Simple, Super Facile et Super Rapide - HeyLittleJean
Voici une recette de biscuit tellement simple que vous n’en reviendrez pas . Il s’agit d’un biscuit italien : les amaretti .
Considérés comme étant l’ancêtre des macarons on retrouve ce côté chewi en terme de texture au niveau de la coque et une pâte à base d’amande généreuse et succulente .
Il existe deux façons de préparer la pâte à amaretti : celle de mélanger la poudre d’amande et le sucre puis d’ajouter les blancs en neige ou bien celle de monter les blancs en neige , d’y ajouter le sucre pour obtenir une sorte de mélange pour meringue et d’y ajouter finalement la poudre d’amande .
Les 2 techniques se valent et marchent.
On peut parfumer les amaretti avec de la liqueur de café ou de l’arôme d’extrait de fleur d’orangers , on peut ajouter des pistaches , décorer d’une amande fraîche , ajouter des zestes d’agrumes, d’enfermer un fruit frais comme une framboise ... tout cela est possible .
En tout cas , une fois que vous aurez réalisé vos premiers amaretti , vous verrez que c’est tellement simple que vous en referez certainement sans attendre.
Enjoy !
Ingrédients :
2 œufs
200 g de poudre d’amande
170 g de sucre en poudre
1 à 2 c.c. d’extrait
d’amande amère
Sucre glace
(Amande, pistache,
zeste d’agrume,
Arôme de fleur d’oranger...)
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Music :
Title : Back To Normal
Autor : Judson Crane
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Хобби
J'adore tous vos recettes heureusement que vous êtes là
Merci 🙏
@@HeyLittleJean pour moi vous êtes chef jean ; c'est à vous qu'on doit vous remerciez merci
Très bonne recette
Merci...c’est TOP..👍
Merci 🙏
Très bonne idée pour le tea time de dimanche... 👍🏾
Quelques soient leurs origines tes recettes sont si bien expliquées que on devient des chefs pour la famille 😁😁😁
Merci little Jean
Merci à toi 🙏👍
Super recetteerci
Ah! Voilà une recette qui m'interesse. Merci. Mais je mettrais moins de sucre 😉
Quand on dit "les amaretti" on fait la liaison "les z'amaretti" !!
Merci pour la recette 😊
Merci j aime beaucoup ta chaîne et ton etat d esprit 🙂 superbes recettes à chaques fois !
Merci pour ces encouragements 🙏😊👍
Super recette merci
Avec plaisir 😊
Merci pour la vidéo 🤗😋😋😋 ,je viens de les faire... résultat excellent 😋🍀🐦🎶
Génial 👍 merci pour ton retour d’expérience ☺️
super je kiffe ! je cherchais justement une recette de amaretti ! je suis tombé sur la tienne ! j'ai cliqué dessus et je ne ne suis vraiment pas déçu ! merci bro ! t'es un vrai chef !!!! je me suis abonné d'ailleurs !
Merci 😊
@@HeyLittleJean de rien bro !
Bravo chef réussi aussi les miennes merci
Hello 🤗
C’est délicieux 😋 tu te lance dans des recettes italiennes 😉
Bravo et byeeeeeeeeeee 😍
Merci 🙏 ☺️
Bonjour je viens de voir votre chaîne j'aime top c'est gateau juste une question pour le four 180 degrés ventilé au juste allumé
Bonjour ! Je cuis à chaleur tournante donc c’est 180 degrés ventilés 😊 Bonne préparation et bonne dégustation ! Bonne journée !
Yo te veo desde España y no te entiendo nada, lo podrías traducir
X favore in Italiano❤
🕊️🌍🕊️🤍🙏🏻🌹
Lo zucchero semolat o a velo😊