como hacer chiles en nogada a mi estilo
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- Chiles en nogada
Ingredientes:
para el relleno
Molida de cerdo 400gr
Ajos 4 dientes
Pasas 50gr
Platano macho 50gr
Manzana 50gr
Durazno50gr
Pera 50gr
Sal al gusto
Chiles poblanos (yo ocupe 8 chiles chicos,el relleno me rindio para esa cantidad)
para la nogada
Leche 250ml
Queso crema 100gr
Nuez de castilla o normal150gr
Azucar 50gr
Media crema 100ml
Granada
Y perejil para decorar.
Procedimiento:
Para la nogada debemos remojar la nuez en una taza de leche desde una noche antes,para al otro dia que los preparemos este lista para licuarla con el queso crema ,azucar y media crema
Para los chiles
Comenzamos picando el ajo y lo ponemos en una cazuela con aceite para freir el ajo y cuando este cambie su color agregaremos la carne y sal,lo mezclamos h lo dejamos cocer a fuego bajo, mientras pelamos y picamos las frutas en cuadritos pequeños, las vamos a freir en una cazuela la fruta que picamos menos la pasa. Una vez que tengamos frita la fruta le agregamos la carne para incorporarce,mezclamos y dejamos que se mezclen los sabores y apagamos al fuego.
Por otro lado asaremos los chiles,y una vez asados se meten en una bolsa de plástico para que suden y se puedan pelar, ya sudados comenzamos a pelarlos y les retiramos la semilla y una vez que esten listos comenzaremos ah hacer el capeado, sacaremos las claras de 5 huevos y las colocaremos en la batidora hasta que quede a punto de turron, y despues agregaremos las yemas,seguiremos batiendo y cuando ya este incorporado le agregaremos un poquito de harina y sal.
•mientras queda listo nuestro capeado pondremos un sarten con suficiente aceite a calentar, cuando tengamos listo el capeado y el aceite caliente comenzaremos a rellenar los chiles ,pasarlos por harina y despues por el capeado para comenzar a freirlo por lso 2 lados ,una vez cocidos los retiramos del fuego y dejamos escurrir el exceso de aceite en papel absorbente.
Una vez lista las 2 partes colocaremos el chile y lo bañaremos con la preparacion de la nogada,decoraremos encima con granada y perejil y listo.
Gracias gente hermosa por pasar saludos y gracias por su gran ayuda
Hola,amiga hermosa 👍5🤗💐 11:14
@@airevliszerimar gracias hermosa
Saludos amiguita
el zason delos abuelos
Gracias por la receta de 🌶️ en hogaza
Que bello está tu nieta añudando el canto de los gallos 🐓 muy original estoqueara delicioso 😋 like 👍 mi Bella gracias por compartir Probechito bendiciónes 🙏❤️😋
@@elpequenoparaiso3635 gracias hermosa por tu lindo comentario
3 like 👍 buena receta de los chiles en Ogada 😋🙏🌷 bendiciones mi reina
@@conociendoelsabormichoacan6487 muchas gracias hermosa bendiciones
Buenisima Receta de chiles con todos los ingredientes muy antojables yo he querido probar gracias por compartir su Receta mi bella amiga hermosa un abrazo muy grande ala distancia bendiciones cuídate mucho 🤗🙏🏻🌹👍
@@cocinandoconclaudiaymas2058 mil gracias hermosa
Esos chiles se ven super delicious, Buenos ingredientes, bella tu nietecita, todo lo que es a nuestro estilo es riquisimo, provechito y gracias 🙏 por compartir, abrazos DTB❤
@@grisselsantiagorecetas gracias hermosa por tan.limdo comentario salidos y bendiciones
Saludos compañera 😊
@@lavidaenversoprosa gracias amigo
Qué hermoso platillo😋😋😋
Te quedó excelente, también, por la ayuda de tu nieta...
Con todos los ingredientes, una delicia de platillo patrio😋😋
Te felicito, amiga, Fran, hermosa 😊🌸🌸🌸🌻🌻🌻🤗
@@airevliszerimar gracias amiga
las recetas a nuestro estilo son las mas ricas amiga 😋😃 , se ven deliciosos , gracias por antojar
@@QueLindoesNayarit mil gracias salidos hermosa
Me encantan, facil de preparar,si saldrá rico con las manitas qué te ayudan, freir la carne con ajo sal, freir el durazno la pera la manzana el platano se agrega a la carne y mezclar, mmm el relleno es delicioso, asar los chiles a fuego directo, meter a la bolsa para que suden y quitar la piel fácilmente, rellenar los chiles, sacar la yema para batir la clara una por una, agregar una pizca de harina y sal, se fríen después de capear, para la nogada nuez crema sal filadelfia, para decorar la granada y el perejil , se ve delicioso el chile con los colores de la bandera, gracias por la receta hasta el próximo video, saludos bendiciones a tu nietecita 🙏 11:14 👍
@@roxhernandez5210 muchísimas gracias hermosa amiga
Que bueno que tu nieta te ayuda no sabia como se preparan los chiles en nogada se ven deliciosos 😋 bendiciones para las dos 😇👍 y gracias por la receta 😉
@@soysusysainos6274 gracias amiga hermosa
CÔNG THỨC TUYỆT VỜI,, CẢM ƠN CHỊ ĐÃ CHIA SẺ MÓN ĂN NGON 11:13
@@NguoiRungDakLak gracias amigo
14 súper Like deliciosa reseta de Chiles En Nogada Cordiales Saludos desde Texas usa
@@demicocinaasuscorazones gracias hermosa
CHÁU GÁI CỦA CHỊ LÀM TỐT LẮM,, MÓN ĂN TUYỆT VỜI
@@NguoiRungDakLak gracias amigo
Hola mi amiga bella guarde esta receta esperando que llegue la epoca de esas exquisitas frutas asi lo preparare se me ha echo agua la boca
@@loshuerteros6422 gracias amiga hermosa
Hola.
Que bien que tiene una ayudante ❤ y el resultado de la reserva quedó excelente porque se ve delicioso.
Muchas gracias por compartir.
@@alexandracapers gracias hermosa
Qué ricos chiles me gusto tu estilo 😋
@@cocinandoparalospeques gracias hermosa
Hola nueva en tu canal y que bárbara esos chiles yumi😋
@@asidefacilconvictorina4991 muchas.gracias salidos pasaré a saludarte
Hola hermosa buenas noches que rico chiles en hogada 0:10
@@roxhernandez5210 gracias amiga
A saluditoos a ambas bendiciones
@@loshuerteros6422 gracias