Cooking the QUEEN of Mediterranean recipes 👑 Most famous stuffed grape leaves recipe!
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- Cooking the QUEEN of Mediterranean recipes 👑 Most famous stuffed grape leaves recipe!
Most delicious and very creative recipe grape leaves with rice and meat.
طبخ ملكة وصفات البحر الأبيض المتوسط 👑 أشهر وصفة لأوراق العنب المحشوة!
أشهى وصفات ورق العنب مع الأرز واللحم.
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Ingredients:
Jasmine rice
piper cubeba seeds
black pepper
Cinnamon
Cardamom
Cloves
Ginger
Nutmeg
Onion paste
Tomatoes
Coriander
Parsley
Dried mint
Dill
Tomato paste
Olive oil
pomegranate molasses
Lemon juice
salt
Cumin
Coriander
Paprika
Black pepper
A jar of grape leaves
1 kg of lamb meat
Vegetable seasoning
Bay leaves
Recipe ingredients quantity and step by step instructions:
Three cups of jasmine rice
Wash the rice
Soak in water for ten minutes
Prepare the seven spice mixture as follows
One tbsp of piper cubeba seeds
One tsp of black pepper
Half a tsp each of cinnamon, cardamom, cloves, and ginger, and one fourth of a tsp of
Nutmeg
Grind everything
Place on the side and until it’s time to use
Strain the water from the rice and mix it with the following ingredients
Onion paste (three hundred grams)
Tomatoes (three hundred grams)
One half cup of coriander
One half cup of parsley
One fourth cup of fresh mint
One fourth cup of dill
Two tbsp of tomato paste
One fourth cup of olive oil
Three tbsp of pomegranate molasses
One and one half tsp of salt
One tbsp of dried mint
One tbsp of the seven spice mix
One tsp of:
Cumin
Coriander
Paprika
Black pepper
Three tbsps of lemon juice
Place on the side and begin preparing the grape leaves
Use a whole jar of boiled and ready to use grape leaves
Wash it with water to flush the salt and preservatives
Make sure the shiny side of the leaves are facing down when rolling them
Stuff and roll the leaves
Sear one kg of lamb meat and add the following ingredients:
One tsp of salt
One tsp of the seven spice mix
Half a tsp of black pepper
Cook the following ingredients in the same pan to make the broth
Onions (one hundred grams)
Tomatoes (one hundred and twenty grams 120 grams)
Seven cups of water
One tbsp of vegetable bouillon
Bay leaves
Cook on high heat for ten minutes
Strain the broth
Add a layer of leaves to the bottom of the pot
Add the meat
Stack the stuffed grape leaves
Add a heat resistant plate to the top
Add the broth
Add one fourth cup of olive oil
Three tbsps of pomegranate molasses
Add a half a cup of the broth
Mix
Add to the grape leaves
Cook on high heat for ten minutes
Then, on low heat for an hour
تتوفر ترجمات لجميع اللغات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات ، حتى باستخدام رمز تعبيري 😊. نحن نحب ملاحظاتك.
مكونات:
أرز الياسمين
بذور بهار حلو (الكبيبة)
فلفل اسود
قرفة
حب الهال
قرنفل
زنجبيل
جوزة الطيب
معجون البصل
طماطم
كسبرة
بقدونس
نعناع مجفف
الشبت
معجون الطماطم
زيت الزيتون
عصير ليمون
دبس الرمان
ملح
كمون
كسبرة
فلفل أحمر
فلفل اسود
جرة من ورق العنب
1 كغ من لحم الضأن
توابل الخضار
أوراق الغار
كمية مكونات الوصفة والتعليمات خطوة بخطوة:
ثلاثة أكواب من أرز الياسمين
اغسل الأرز
نقع في الماء لمدة 15 دقيقة
تحضير خليط البهارات السبعة على النحو التالي
ملعقة كبيرة من بذور الكبيبة بايبر
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كل من القرفة والهيل والقرنفل والزنجبيل وربع ملعقة صغيرة من
جوزة الطيب
طحن كل شيء
ضعه على الجانب وحتى يحين وقت الاستخدام
يصفى الأرز من الماء ويخلط مع المكونات التالية
معجون البصل (ثلاثمائة جرام)
الطماطم (ثلاثمائة جرام)
نصف كوب كزبرة
نصف كوب بقدونس
ربع كوب نعناع مجفف
ربع كوب شبت
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ربع كوب زيت زيتون
ثلاث ملاعق كبيرة دبس رمان
ملعقة ونصف ملح
ملعقة كبيرة نعناع مجفف
ملعقة كبيرة من خلطة السبع بهارات
ملعقة صغيرة من:
كمون
كسبرة
فلفل أحمر
فلفل اسود
ثلاث ملاعق كبيرة ليمون
نضع على الجانب وابدأ في تحضير ورق العنب
استخدم وعاءً كاملاً من ورق العنب المسلوق وجاهز للاستخدام
اغسله بالماء لغسل الملح والمواد الحافظة
تأكد من أن الجانب اللامع من الأوراق يكون متجهًا لأسفل عند لفها
يحشى ولف الأوراق
يحمر كيلو من لحم الخروف ويضاف المكونات التالية:
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من خليط السبعة بهارات
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
قم بطهي المكونات التالية في نفس المقلاة لعمل المرق
بصل (مائة جرام)
طماطم (مائة وعشرون جرام 120 جرام)
سبعة أكواب من الماء
ملعقة كبيرة مرق خضروات
أوراق الغار
يُطهى على نار عالية لمدة عشر دقائق
صفي المرق
أضف طبقة من الأوراق إلى قاع الإناء
أضف اللحم
رص ورق العنب المحشي
أضف لوحة مقاومة للحرارة إلى الأعلى
أضف المرق
أضف ربع كوب من زيت الزيتون
ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان
أضف نصف كوب من المرق
مزج
أضفه إلى ورق العنب
يُطهى على نار عالية لمدة عشر دقائق
ثم على نار خفيفة لمدة ساعة
#tasty
#yummy
#delicious
#grape_leaves
{ إنا أعطيناك الكوثر فصل لربك وانحر إن شانئك هو الأبتر }
بصحـتك 450 حسنة 🥺☝️✅
ماشاء الله لاقوة الا بالله يعطيك الف عافية بنت بلادي اكلة ولا اروع بوركتي 🌹
You always make things look so clear and simple. I've been looking for a good recipe in English for ages!
مثل العادة ، اليمنيات يبقين محافظات على حشمتهن و تسترهن ، لذلك فان هذه المراة تحرص على ان لا تظهر وجهها ولا اي شيء من جسدها رغم انها اصبحت مشهورة ولديها الكثير من المتابعين
تحية لليمن الحبيب ولاهله الطيبين 🌹
يسلم ايدك 🥰❤متابعتك من الاردن 🇯🇴
ماشاء الله تبارك الله لا قوة الا بالله
اللهم صل وسلم تسليما طيباً مباركاً فيه على سيدنا ونبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
تسلم ايدك يا احلى شيف أنت غلبت المصريين كل سنة وانت طيبة
*اللَّهُــمَّ صَلِّ وسلم وبارك على نَبِيِّنَـــا مُحمَّد وآله وصحبه أجمعين* 🌿🌿
ماشاء الله والله أنتي بالفعل طباخة و سبقتي السوريات....
بسم الله ماشاء الله تبارك الله.. اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين..
تسلمن الأيادي 😋😋😋
ماشاء الله عليش كل شي روعه طبخ وجمال فخر لليمنيات انا يمنيه في المانيا
ماشاءالله تبارك الرحمن تقولي تحفه فنيه طبيخه👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌻🌹🌼🌺🌷🌸🇸🇦🇸🇦
🤲🤲
تبارك الرحمن اللهم بارك الله يسلمكم ويسعدكم تستحقين ملكة الطبخ بجدارة
جزاك الله خير رووووعه ما شاء الله اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين 🕊
ماشاء الله..اللهم صل على محمد ..
رائع جدا، سلمتِ
اللهم صل على النبى، تحفة، تسلم ايديكى ، فنانة.
افضل قنات احبها والله تحصل اي ترجمة تريدها شكرا لك يا صاحب قناة
اهل سوريا بيضيفوا على الخلطة قهوة عربية.. جربتها وطلعت لذييييييذة ..
تقريبا زي الطريقه العراقيه يعملوها حامضه.. تسلم ايدك وروحك يا ذوووق ❤️❤️❤️❤️🌹
صلوات الله وسلامه على سيدنا محمد وعلى ال محمد
اللهم اجعل القرآن الكريم ربيع قلوبنا ونور صدورنا وجلاء همومنا واحزاننا 🤲 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹
🤲🤲👍
C'est la meilleure recette de feuille de vigne que j'ai jamais vue ! Bravo!👍👍👏👏👏👏👏
تسلم ايديك
ورق العنب بيكون احلي بالارز المصري
ياريت تجربيه
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد عبده ورسوله
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💝💗♥️💖❣️💓💕💞♥️💙💜🧡💝اللسان عاجز عن الوصف ، تسلم الأيادي 👍👍
جزاك الله خيرا حبيبتي طبخاتك كلها حلوووه
وهذي الوصفه كنت منتظرتها منك يسلمووووو بنت بلاااااادي♥️😘😘
تسلم ايدك تحفه بجد احلى بصمه واحلى مشاهده واحلى قناه 👍🙏🌹
اللهم صل على محمد وال محمد
واو رووووعه. مبدعه دائما بنت اليمن 🌹❤️🌹❤️👍👍
تسلم يدك دائما اتابعك صراحه ترفعي الراس انتي يا بنت بلادي الي تستحق نفتخر بها ❤️
تسلمممي ي قلبييي يعطيكيي العافيةة ع كلشي تقدمينةة بس حبيت لو تضيفي اكلات حق رمضان هيك وحلا سهل.
Wow! Excellent preparation of chicken stuffed with grape leaves. Looks so awesome and delicious. Nice sharing friend 😍😍😍😋😋👍
Wow... Great tips 😍 Thanks Your sharing 🥰
ماشاءالله روعه وابداع طبخك كله حلو بس لو سمحتي عندك فكره ليش يسير ورق العنب لونه اسود يوم اطبخه.
ماشاء الله تسلم الايادي ..احلى طبخ اليمني ..
بتابعك من كندا 💖 اتمنى لك كل التوفيق
تسلم الايادي ماشاء الله تبارك الله ربنا يبارك لك طريقه متميزة .
Best regards from Atlanta USA 🇺🇸 الله ينور عليك يا رب كمان و كمان
و الله ما تحرمنا من وصفاتك الرائعه
و كل سنه و انت بخير و بصحه
ماشاء الله تسلم يدك مشهيه
لو بسويها ايش اطبخ جمبها من اكله
ما شاء الله كم احب هذه الوصفة عندكم بارك الله في يدك
You taught me a lot thanks 🙏
ماشاءالله تبارك الله
ماشاءالله نظافة وابداع ولذه
ايه ذا الجمال حبيبتي تسلم ايدك فعلا تحفه
ماشاء الله تبارك الله اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين تسلم ايدك ايش بديل دبس الرمان متابعتك من اليمن
يم يم ما شاء الله
تسمى عندنا بالعراق ب (الدولمة) وتعمل بعدة طرق وحسب المواد والمذاق
ماشاء الله الله يعطيك الصحه والعافيه ياشيف روووعه
Best channel ever!!! Thank you.
يجنن يهبل لذيييذ تسسلم الأنامل 😊
ي بنت بلادي ❤
احلى طبخة وأروعها ومنظرها وشكلها في غاية الروعة تسلم أيدك👏🏻👏🏻👏🏻🌺🌼💯💯💯👍🏻🌹🌻
🤲🤲♥
Elinize sağlık. Ben sade yapıyordum. sizin yaptığınız. daha lezzetli oldu eminim.
Maa Shaa Allah
روعة. ماشاء الله عليك مبدعة. تحية من اخت مغربية
بارك الله فيك ، أشكرك على تعلم لف أوراق العنب بشكل صحيح ... رائعة ، أنا أحبها ، لكن هذه الوصفة رائعة. 👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹
🤲🤲♥
@@اممحمدبنتالريف-ث7ث بكل فخر 🤲🤲♥️
فخورة ببنت بلادي
ما شاء الله علي الشطارة تسلمي
🤲
ياسلاااااااام يجننننننننن تسلم الايادي
MashaAllah very delicious and mouthwatering recipe! Thanks for sharing dear! Greetings from Canada 🇨🇦
احسنتي اختي
قناه رائعه استمري بارك الله فيكي
احسنتي وبارك الله فيك وتسلم الأيادي 👏👏👏
👍
ملك قلوب البنات 😍😍😍👏
تسلم الايادي ي فنانه 👌
my favorite dolma this original dish is beautifully made and you can see that with love a good channel with recipes for the whole family good evening greetings from Slovakia😋👌🏿👍🏿😉😉😉
اتقان وفن 👌
Mashallah, always ❤️ the best recipes ever 😋 fantastic. Allah bless you and bless your family 👪 🙏 ❤️
الله يعطيكي العافية وصحه وهنا بس هيدي طبخه اصلها ما بيدخل فيها اللحمة هيدي خضرا بس من تحت منحط بطاطا والجزر وفلافلة بندورة
يلي بيدخل فيها اللحمه ودهنه وغيرها هديك من دون خضرا وشكرا الك
I like your cooking
اكلتي المفضلة عاشت الايادي والف عافية دايما مميزة بالطبخ 🌹❤⚘👍
ورب الكعبة انك فناااااااااانه😍
Evet kralice o bence😍😍👍❤
روعيه الله يسعدك 🥰😘
Fascinante receta me encantó ne imagino que queda súper deliciosa gracias por compartir tus recetas maravillosas
بسم الله ما شاء الله بالهنا
Merci 😋 pour le partage. On peut remplacer la mélasse par autre chose ? Délicieux 👍😀
عاشت الايادي
احلى لايك...الله يعطيك الف عافية 👍👍🏻🇸🇦
👍
👍🏻دائما ابدااااااااع
ماشاء الله تبارك الرحمن
ابداع يفوق الوصف
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته شوفت انك كتبت العنوان بالإسبانية فهل تقمين فى إسبانيا؟
Looks absolutely incredible. I will definitely try this recipe. Great video and very informative as well. Thank you so much for the recipe.
ماشاء الله يسلموا ايديك روعه
Good 👍 super good thanks 😊
Thanks 👌
Mil gracias
Ellerine sağlık çok beğendim afıyet olsun muhteşem👍❤🌷❤
*This dish is so amazing. Once upon a time, my grandmother used to make this cake for me to eat. Thank you for sharing this cake recipe! It reminds me of the old days* 03
6
من اي بلد جدتك ؟ هذه اكلة تراثية رائعة
ماشاء الله تبارك الله اروع واجمل من يساويها تسلم ايدك يارب🌹🌹❤
Looking delicious 😋 SubhaanAllah Allhumdulillah Allah Hu Akbar ♥ thank you for sharing your recipe. 👍🏽 Must try
عاشت ايدج شكد معدلة
تسلم الأيادي روعه 👍👏❤️
👍🤲
ماشاءالله عليك وصفاتك هائلة بالثوفيق 👍👍👍
🤲🤲♥♥♥♥♥
Daha pişmeden ben etkilendim açıkçası .o baharat karışımı neydi öyle. Parçalayıcıya ilk koyduğun biberin adını bile duymamıştım .
ماشاء الله تبارك الله روعة 😍🌸💗♥️❤️💕
🤲🤲
Never seen anything more beautiful. ☕
Salam alakium yummy looks delicious can I use basmati rice instead of jasmine
احنه بالعراق نسميه دولمه واكثر اكله مشهوره عدنه عاشت ايدج عيني♥
ماشاءالله تسلم ايدك 💕💕
الله عليك تسلم ايدك ياقمر
Sahtein! Beautiful waraq Inab!
عاشت ايدك ماشالله عليج استمري
💚📿💙مشاء الله ،ولا ألذ 🍲🥘🍖😋🧡📿💜
Thank you for the wonderful recipe.
Can you please share a link with what kind of pots are using and size. Thank you
Search for cast iron pots on Amazon