KIŞ İÇİN YAPTIK, KIŞA KALMADI 😳😅 PARMAK YEDİRTEN AJVAR SOS 💯
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- Balkan ülkelerinde sıklıkla yapılan, özellikle Makedonya ile anılan, ismi kimine göre Ajvar kimine göre de Avyar olan nefis bir Patlıcanlı Sos Tarifiyle karşınızdayız! Ana malzemesi közlenmiş patlıcan ve kırmızıbiber olan, yapımı ile sizleri zorlamayacak ajvar sosu, dilerseniz kahvaltılarınızda, dilerseniz makarna sosu olarak, ya da yemeklerinizde gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Daha çok kışlıklar hazırladığımız şu dönemde patlıcan ve kırmızıbiberi bol bol alıp imkanınız varsa odun ateşinde közleyerek patlıcanlı sos hazırlamaya ne dersiniz? 😍 Sizlere kaç dilim ekmek yediğinizi unutturacak, lezzeti ile damaklarınızda iz bırakacak ajvar sosu nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız sizler için hazırladığımız videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Şimdiden afiyetler olsun. :)
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
www.youtube.co...
2-4 kişilik
Hazırlama:20 Dakika
Pişirme:15 Dakika
Patlıcanlı Sos (Ajvar Sos) Tarifi;
www.nefisyemek...
Ajvar Sos İçin Gerekli Malzemeler
3 adet patlıcan
3 adet kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
4 adet domates
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
Hazırlanışı
1- İlk olarak üç adet patlıcan ve üç adet kırmızı biberi çatal ile 1-2 yerinden delerek pişirme kağıdı serili tepsimize yerleştirelim. Siz dilerseniz odun ateşinde veya ocağın üzerindeki közleme aparatı ile de hazırlayabilirsiniz.
2- Isıttığımız 180° fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 20 dakika közleyelim.
3- Biz de bu arada tencereye bir çay bardağı zeytinyağını alalım.
4- Üzerine doğranmış bir adet soğan ve üç diş sarımsağı ilave edip rengi hafif pembeleşinceye kadar kavurmaya başlayalım.
5-Yeterince kavrulan soğanımıza rondodan geçirilmiş dört adet domatesi ekleyerek karıştıralım.
6-Daha sonra domatesler suyunu biraz çekmeye başlayıncaya kadar pişmeye bırakalım.
7-Közlediğimiz patlıcanların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım ve uygun bir kap içerisine alalım. Yine aynı şekilde kırmızı biberimizi de kabuklarını soyup içerisindeki çekirdekleri temizleyelim ve küçük küçük doğrayalım.
8- Doğradığımız patlıcan ve kırmızı biberimizi suyunu çeken domateslerimize ilave edelim ve karıştıralım.
9- 1,5 tatlı kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı pul biberi ekleyerek tekrar karıştıralım. Eğer acı sevmiyorsanız pul biber kullanmayabilirsiniz veya damak tadınıza göre acı miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Bu şekilde sosumuzu suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edelim. 10- Suyunu çeken sosumuzu pürüzsüz kıvam alıncaya kadar blendırdan geçirelim. Dilerseniz blendırdan çok geçirmeden taneli olarak da hazırlayabilirsiniz.
11- Blendırdan geçirdikten sonra karıştırarak 2-3 dakika daha pişirelim.
12-Patlıcanlı ajvar sosumuzu sıcakken dikkatli bir şekilde kavanozlara dolduralım.
13-Kavanozumuzun kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatıp ters çevirerek soğumaya bırakalım. Ardından serin bir yerde veya buzdolabına kaldırarak muhafaza edelim. Ben bu ölçülerle hazırladığım da iki adet 250 milimlik kavanozda sos elde ettim, çok azda küçük bir kase kadar kaldı, siz bu miktarı arttırabilir ve daha fazla sos hazırlayabilirsiniz.
#ajvarsos #nefisyemektarifleri #patlıcanlısos
Çok Beğenilen Diğer Ajvar Sos Tarifi İçin;
www.nefisyemek...
Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Sos Tarifleri İçin;
www.nefisyemek...
Acuka Tarifi;
• 10 Dakikada EFSANE ACU...
Yağlı Kırmız Biber Turşusu;
• Közlemeden Yapılan Çab...
Lokanta Ezmesi Tarifi;
• Yedikçe Yedirten LOKAN...
Babagannuş Tarifi;
• Yedikçe Yedirten BABAG...
Acılı Ezme Tarifi;
• Acılı Ezme Nasıl Yapıl...
Kütür Kütür Turşu;
• Kütürtü rekoru bu turş...
Uygulamamızı İndirin;
Android için play.google.co...
iPhone/iPad için itunes.apple.c...
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri - www.nefisyemekt...
Facebook: / nefisyt
Twitter: / nefisyt
Google Plus: plus.google.co...
İnstagram: / nefisyemektarifleri
Pinterest: / nefisyt
Daha çok tarif yükleyebilmem için kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin.
ruclips.net/user/NefisYemekTarifleri
Nefis Yemek Tarifleri çok teşekkürler
7777776
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş. Benim kanalımada beklerim.😊
Merhaba maydanoz koyulmuyormu
İyi aksamlar Sosdan yaptım sogan kokusu cok aldım acaba nasıl gider o koku
Ajvar (ayvar diye okunur) kuzey makedonyadan çıkmadır. Gerçek ajvari sadece kirmizi biberle yaparlar ama artık patlıcan da konuyor. Soğan, domates vs girerse ona da biz lutenitsa deriz Bulgaristanda çok yapılır. Ellerine sağlık ama çok güzel görünüyor, sogansiz hali de çok lezzetlidir. ❤️🇧🇦🇲🇰🇧🇬
İşte ben o tarifi arıyorum bulamıyorum sadece kırmızı biberle olan bu isimle ararım artık inşallah bulurum teşekkür ederim
@@cigdemaksuoglu4565 selamlar berna yilmaz avyar sos diye ararsanız istediğiniz tarifi bulabilirsiniz.Bende araştırdım ajvar sos sadece biber sarimsak biraz yag ve tuzla yapılırmış. Lutenitsada biber patlıcan sogan domates isteğe göre havuç da eklenerek yapilirmis
Bilgi için çok teşekkürler..👌🌹
Bak bende yazacaktımki, lütenitsadan hiç bir farkı olmadı bu sosın 😉
Bende kış için böyle bir sos arıyordum mutlaka deneyeceğim güzel olucagina şüphem yok sizin yaptınız hersey lezzetli olur ellerinize sağlık ❤️❤️🤗
Ayvar sos kızkardeşim makedon gelini kayınvaldesi çok lezzetli yapıyor siz fazladan ekleme yapmışsınız ben orjinal tarifi çok beğeniyorum
Soğanı çıkarıp piştikten sonra ceviz koyun icine çok guzel oluyor
Tarifinizi denedim fakat içine acı koymama gerek kalmadı biberlerim acı çıktı ama tarif mükemmel ötesi tek kelimeyle tarifinize bayıldımm.
Ya abla sen bir harikasın vede çok duyarlı sin size kaç defa birşey sorduğumda hemen cevap veriyorsunuz allah razı olsun Rabbim sizi darda koymasın
Sos güzel, yarum yapanlar da farklı aciklamalar yapmışlar,onlar da güzeldi ❤
Buranın paylaştığı her tarifi yapma isteği fena fena 😅
bol bol yapın, fotoğraflarınızı da bizimle paylaşmayı unutmayın 😍
@@NefisYemekTarifleri olur tabiki ☺️
Ben ayni ólcûde ilk deneme yaptim harika oldu kahvaltida yedik kizLarim ve gelen misafirlerim bayildi simdi malzemeyi aldim tekrar yapcam cookk tesekkur ederim...😘
Beğenmenize memnun olduk 😊 Ellerinize sağlık, afiyet olsun, sevgiler 🤗❤️
Ben miktarı arttirarak yaklaşık 3 katı kadar malzeme ile yaptım asla tahmin edemeyecegim kadar güzel oldu gerçekten enfes bir lezzet tarif için teşekkürler ❤
Ellerinize sağlık, afiyet olsun. ❤
Bu mukemmel bir sos mutlaka deneyın. Et ,tavuk ızgara yanına hatta kahvaltıda ekmek uzerıne muthışşş
Bende yaptım az önce ilk acemilikten melemen gibi tadi oldu 😁 sogunca da bakacam eğer kahvaltıda olmazsa çorbada kulanarim kışın bol bol çorbalara koyarım artik☺️☺️☺️
Soganini yagla kavururken 1 ortaboy havuc de rendeden gecirib ilave ederseniz coox gozel oluyoo
Sağol
evet o şekilde de yapabilirsiniz :)
Ikra olur.
Rusya, eski sovet memleketlerde çok yapılıyor
Peki yesil biber le oluyo mu
@@h.m4375 yook bence
Allah razı olsun,tarifi bende yaptım çok güzel olmuş, tıpkı sizinki gibi, çok teşekkür ederim sayenizde bir tarif daha öğrendim💟💟💟 ağız tadıyla yemek nasip olur inşaallah tüm yapanlara.
Ellerinize sağlık. Birebir yaptım nefis oldu. Şimdi daha fazla malzeme ile kışlık hazırlık yapıyorum... 😊
Ellerinize sağlık, afiyet olsun. Teşekkür ederiz. ❤
Tarifi birebir denedim. Soğan olmasından dolayı mı bilemiyorum fakat tadı menemen gibi oldu. Bizim pek damak tadımıza uymadı. Bu sebeple tarifi kaydedemiyorum yine de teşekkür ederim Nefis Yemek Tarifleri. 💐
Nefisyemek tarifler butun hepsi cok gizel Bende sos ariyordum bunu yapacam ellerine sağlık
Yaptım şimdi çok güzel oldu 🤗 kapyaları soyamadım blender yaptım kabuklarıyla, şimdiden nefisss oldu, çok teşekkürler NefisYemekTarifleri harikasınız, videolar da gereksiz uzatmalar yok süper
Kapyalari soymayi hic sevmiyorum güzel fikirdi sagolun 👍
@@zehraakcay1403 siz sağolun , patlıcanlar kolay bunlar dert vallahi 2 dk da oldu kattım 🤗
Közlendikdən sonra bir tencereye koyun ağzınıda bağlayınkı terlesin belki öyle soyulur
Allah razı olsun ben malzemeleri cogalttim 9 kavanoz çıktı ama tadı harika oldu .Patlıcan yemeyen kızım bile yedi çok teşekkür ederim ❤️🙏
Yaptığınız tariflein hepsi bir birinden lezzetli anlatınımızda insanı sıkmadan dinletiyor elinize emeğinize sağlık.👋👋🌹❤️
Ellerine emeğine sağlık canım simdik yaptım pişiyor tadı harika🌹🌹🌹❤️
Teşekkür ederiz.❤️
Cok guzel gercekten enfes simdi deniyorum sizin sayenizte yaptigim hersey mukkemmel misafirlerim cok begenip tarif aliyorlar siz harikasiniz
Çok teşekkürler Neslihan hanım, asıl harika olan sizlersiniz ❤️
@@NefisYemekTarifleri birsey degil siz cok guzel tarif sunuyorsunuz her tarif harika
Bu sosu merak ediyordum tevafuk oldu kış hazırlıkları listesinde yerini aldı ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bayılıyorum bu soslara teşekkürler tarif için 👍👍👍👍👍👋👋👋👋👋👋❤️❤️❤️❤️❤️❤️
İnsanlar denemeden harika bir tarif yazıyor. Ben tam da verilen ölçülere göre denedim yiyen herkes patlıcan yemeği gibi olmuş dedi 🤷♀️Öyle aman aman da bir sos değil..
Patlıcan agır basmış sende. Insan vıdeodakı renge dıkkat eder.Nasıl mılımı mılımıne tutsun sen ayarlıyacaksın, patlıcanı bıberı cm isteyin madem aa
Hemen demedim ve bayıldım sicakken bile harika soğuyunca daha bir lezzetli olacağına eminim ellerinize sağlık👍🙏🌸
Ayyy evet tadı harika
Yaptım çok güzel oldu bütün tarifleriniz gibi çok teşekkürler 🌺
Bu tariften önceki tarifinizi mini pizzaları denedim mükemmel oldu evdeki çocuklardan tam not aldı ellerinize sağlık elleriniz dert ğörmesin🤲🤲🤲👏👏👏❤
Ajvar sos nefis oldu emeğinize sağlık süper 💜👏💜👏💜
Elinize sağlık çok güzel bir tarif Bulgaristan li olarak bayildim tsk ederim emeğin iz icin
Teşekkür ederiz. ❤
her eve senden bir tane lazım ya ablaa
çook teşekkürler Mürüvvet 😍
SAYFAMA BUYRUN
Evet haklısınız.
Merhaba kırmızı biberleri önceden tohumları çıkarıp pişirilirse ve sıcakken poşete alırsanız, rahat soyulur ve hiç toğum karışmamış olur
Ellerinize sağlık. çok güzel bir sos bende yaptım muhteşem oldu teşekkür ederim 👍
Ellerinize sağlık çok farklı bir tarif mutlaka birkaç kavanoz yapmak isterim. Teşekkürler iyiki varsınız👏👏👏👏👏👏😘❤🙋♀️
Bende bu tarifi bire bir yaptım gerçekten çok lezzetli oldu .
Elinize sağlık .bizde söğürme denir tek farkı bilendir veriliyor
Tarifiniz için teşekkürler denedim ve çok beğendim
Gocmen sosu alacaktım cesaret edememiştim sizde içeriğini görünce yapmaya karar verdim 🥫
😊 Afiyet olsun şimdiden, sevgiler 🤗❤️
Sen verdiğin acukaya yaptım muhtesem oldu Şimdi bunu da denicem inanıyorum buda çok güzel olcak emeğine sağlık 👏👏👏👏👏👏❤🙏
Patlıcanları biberleri közledim biraz sonra başlıyorum yapımına 🥰 😂🐣
Ellerinize sağlik yaptım çok güzel oldu tatı muhteşem ...
Gerçekten böyle soslar istiyoruz🥰emeğinize sağlık
Çok güzel görunüyor deniyeceğim
Bende bu tarifi yapıyorum süper ellerinize sağlık
Sizin de ellerinize sağlık, afiyet olsun. ❤️
Babannemle yaptık çok güzel olduu😁 Az bişey acı maraş biberiyle yaptık denemeyen varsa denesin çok güzel oluyor
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor hemen denicem ınşallah teşekkür ederim tarif için 🧿❤️😘😘😘
Çok teşekkürler, sonucu bekliyorum 😍
Yapdiginiz bir cok tariflerinizi yapiyorum cok guzel oluyor. Tam tarif veriyorsunuz tesekkurler nefis yemek tarifleri. Yasasin yemek yemek.😚
Tadı bildiğiniz menemen gibi oldu. Keşke soğan koymasaydım içine
Evet kesinlikle soğan koyulduğunda patlıcan yemeğinin püresi gibi oluyor. Ağırlaştırıyor.soğansız yaptığımda daha çok beğendim.
Gerçekten çok çok lezzetli oldu. Ellerinize sağlık. Artık her zaman yaparım.
Arzu Hanım, ellerinize sağlık 😊
Bende denedim çok güzel oldu garanti ellerinize sağlık👏👏👏
Mutlaka denemem gereken bir tarif .Yeni tatlar yapmayı çok seviyorum.Tesekkurler🙂
Sonucu merakla bekliyorum ❤️
Çok güzel bir tarif. Bende yaptım,tadı efsane güzel. Makarna sosu olarak nasıl kullanmalıyız peki?
Hergün çeșit çeșit tarif geliyor sizden çok memnun oluyorum. Tșkler tarifler için. 👏 Maașallah Ellerininize sağlık. Mükemmelsiniz. 💕 Medine
Tarifi denedim harika bir tat oldu
Ama bu sos bu güzellikte harikalıkta kışa kalmazkiiii 😂eline emeğine sağlık harika bir lezzet ve vitamin deposu🌟🌟🌟
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor bende deneyeceğim inşaAllah ❤
Teşekkür ederiz🌺
Çok enfes😋 mutlaka deniycem teşekkürler nefis yemek tarifleri
sonucu bekliyorum Zeynep ❤️
@@NefisYemekTarifleri kesinlikle bildiricem😊
Kapağını açınca birkaç gün içinde tüketmezsek buzdolabında çabuk bozuluyor ne yapmak lazım tavsiyelerinizi bekliyorum
İlk defa gmrdüm ve adını ilk defa duydum
Tek kelimeyle Efsane oldu ben haşlanmiş havuçda ekledim baska bi balkan göçmeni arkadaş ekliyordu ama şunu belirtmeliyim ki Adıyaman BESNİ ilçesinin dövmeç diye bir yemeği var tadı ona çok benziyor ve malzemeleri aynı sayılır tek farkı domates biber daha az patlıcan daha çok ve bol sarımsak 🤤
Gözlerim yaşardı... Adıyaman 🥰
Şahane olmuş 👌 ellerinize emeğinize sağlık 🙏❤️
Çok güzell
Bu sosu hiç yemedim bilmiyorum ama sizin diğer yaptığınız ve benimde deniyerek memnun kaldığım tariflerinize güvenerek kesin yapacağım.
Biz tadını beğendik Meral hanım, umarım sizin de damak zevkinize uyar. Çok teşekkürler ❤️
Bence deneyin böyle bir tat yok bn yirmi yıl önce Bulgaristan göçmeni bir tanıdığım da yemiştim hala aklimda unutamadım o tadi
Yine efsane tarife yapmışsın hemen denemeliyiz
Mutlaka deneyinnn harika oldu ikinci defa yaptım ellerinize sağlıkk
Koz patlican delisiyim 😍 tam benlik ellerinize saglik hemen deniyorum ❤😍
Eline sağlık çok güzel bir tarif
çook güzel görünüyor elinize sağlık
Ellerinize sağlık böyle bir sos arıyordum tam istediğim gibi hemen dememek istiyorum teşekkürler 💙💙
sonucu merakla bekliyorum ❤️
Ay ÇOK güzel ÇOK kolaymis deneyecegim kaç kavonoz çıktı acaba
Ellerine sağlık bende değişik soslar denemeyi seviyorum yarın mutlaka deneyeceğim ellerinize sağlık.. 🙃
Ajvar sos degil ayvar adi onun Arnavutca j turkcede y demek:) benim esim arnavut ve bizz cook seviyoruz . Muhtesem bir tat.... Të dua
Ayvar diye okunur 😂güzel olmuş elinize saglik
Ellerinize sağlık. Bu şekilde ne kadar süre muhafaza ediliyor birde içine acı yeşil biberde eklesek olur mu acaba ?
marketlerden aldiklarimizda seker ve sirkede var sizde yok hem marketlerinki daha koyu ekmege surulunce kayip dusmuyor bunun icin ne yspilmali tesekkurler kevser hanim
Ilk yorum ilk beğeni benden oldu bugün ellerinize sağlık herzaman ki gibi şahanesiniz😉😘
Rica etsek bize de abo ne olur musunuz? 😊 Destek için. Yeni videolar yükleyeceğiz. Yemek videoları da yüklemeyi düşünüyoruz.
Canımın içi maşallah çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık tarifleriniz çok güzel canım kızım 😊👏
Farklı kışlık tariflerde paylaşsanız keske
Elinize sağlık bir sorum olucakti ben kış için patlicanimi daha önceden mangalda kozleyip dondurucuya koymuştum onu kullansam olurmu
Bence olur neden olmasın
Abla ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Rica etsek bize de abo ne olur musunuz? 😊 Destek için. Yeni videolar yükleyeceğiz. Yemek videoları da yüklemeyi düşünüyoruz.
Komşuda yedım harıka bende yapacam
Az once yaptim benim domatesleri rengi 1 tik acikmis rengi acik oldu tadına baktım asiri sarımsaklı geldi umarim soğuduktan sonra o tat gider
Azərbaycandan salamlar!Hazırladım çox gözəl alındı,tarifə görə çox sağ olun
Afiyet olsun ☺️Sevgiler❤️
@@NefisYemekTarifleri ❤️😘
Çok güzel bir tarif kızlarım çok beğendiler kahvaltıda çok iyi gidiyor bence👌
Patlıcanları tüpte közleyin , 7 çeşit tarhana baharatıda katın daha lezzetli oluyor
Çok sevdigim bir sos süper oluyor gercekten ellerinize salık çok guzel görünüyor vityonuzu sonuna kadar hep izliyorum cnm😘
Patlıcanı bir az bol olarsa "patlıcan kürüsü" adlandırıyoruz. Gerçekten çok leziz. Elinize sağlık
Ikra? Cok harika bir sey.
Harika 😚Harika 😚ve gene harika😚 ellerinize sağlık 🌟🌟
Çok teşekkürler İlayda ❤️
Bunu nasıl tüketicez yani neyin yanına koyabiliriz ya da menemen gibi sadece ekmekle mi yeniyor
Et yemekkerinnin yanında meze veya Ekmekle tüketebileceği gibi makedonyada sabahları ajvarı tavada çevirip içine yumurta kırarlar 😋
Harika bir tarif canım.Eline emeğine sağlık bayıldım hemen deneyeceğim ❤👏👏
Sonucu merakla bekliyorum 😍
Çok beyendim elinize emeğinize sağlık
Çok nefis oldu Ellerine sağlık canım bunun 1 kiloluk şişesini kaça satarız acaba
Merhaba Makarna sosu olarak kullanilabilir mi nerelerde kullanabirim bu sosu
Ellerine saglık canım nefis gözüküyor 👌🌹❤️
Buzluğada koyulabilirmi bu sos ben deneyecem. Umarım güzel olur
Rengi harika oldu bu sosu denemeliym
Ellerine sağlık güzel görünüyor
Kaç gün acmicaz kapağını yada hemen yaptıktan sonra açabilirmiyiz
Çok güzel olmuş ellerine sağlık
Çok güzel oldu ellerine sağlık denemek lazım