Explico la forma más sencilla de pasteurizar salsas caseras. Mi Blogger: licorerianatur... Foro de Dudas: licorerianatur... Instagram: / wagnerramirezarroyo
Hola Wagner, ya hice la "salsa mexicana" con papaya, quedó bastante rica, pero aún sigue en el proceso de fermentación, entonces este video complementa el proceso, muchas gracias
Muchas gracias, excelente explicación paso a paso. Tengo una duda. Mi salsa picante de chile Naga cuando abro la botellita suelta gas. Como puedo corregir esto? Me gustaría saber el tiempo de duración de una salsa picante artesanal como esta que hice. Gracias
Hola mi amigo, tengo varias dudas, 1. Se puede lavar los frascos y utensilios de cocina con star san? 2. Puedo agregar capdem a las salsas que cantidad para 500 grs? 3. Si hago la pausterizacion normal, puedo meterla de una vez a la nevera en los frascos y no dejarla como dices 1 mes por fuera a temperatura ambiente? Gracias eres un maestro
He esperado mucho esta enseñanza, que bien paso a paso
Con mucho gusto, espero que te sea útil.
Gracias.
Muy útil, gracias
Con gusto
Esa salsa se ve deli
Gracias.
Hola Wagner, ya hice la "salsa mexicana" con papaya, quedó bastante rica, pero aún sigue en el proceso de fermentación, entonces este video complementa el proceso, muchas gracias
Con mucho gusto, me alegro.
Se puede hacer salsa de Tomate?
Se pueden aprovechar tomates que estén iniciando un proceso de descomposición en un proceso de pasteurización?
Muchas gracias, excelente explicación paso a paso. Tengo una duda. Mi salsa picante de chile Naga cuando abro la botellita suelta gas. Como puedo corregir esto? Me gustaría saber el tiempo de duración de una salsa picante artesanal como esta que hice. Gracias
Hola, si suelta gas es que está fermentando. Ponga en baño maría a hervir una hora y guardala en el refrigerador. Puede durar un mes máximo.
Hola mi amigo, tengo varias dudas, 1. Se puede lavar los frascos y utensilios de cocina con star san? 2. Puedo agregar capdem a las salsas que cantidad para 500 grs? 3. Si hago la pausterizacion normal, puedo meterla de una vez a la nevera en los frascos y no dejarla como dices 1 mes por fuera a temperatura ambiente? Gracias eres un maestro
Qué otros aprovechamientos, además de licor y salsa puede tener la papaya? Saludos, muchas gracias
En Costa Rica hacemos jalea y cuando está verde se cocina con carne. Podriamos hacer vino también.
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 Podría hacer vino con papaya deshidratada?
@@heliosrodriguezchavez1491 Pues en teoría, para hacer vino se ocupa nutrientes agua y azúcar.