No-Bake Honey Lemon Cheesecake Recipe
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 노오븐 허니 레몬 치즈케이크 만들기 : No-Bake Honey Lemon Cheesecake Recipe
레몬과 잘 어울리는 꿀을 넣은 노오븐 허니 레몬 치즈케이크를 만들었어요~
옆면에 뽁뽁이로 무늬를 만들어 벌집 모양의 느낌을 냈고
위에는 레몬 젤리를 올리고 꿀이 흐르는 것처럼 얇은 젤리를 올려 봤어요.
얇은 젤리는 한천가루와 곤약가루를 같은 비율로 섞어 만드니 금방 굳고 사용도 편하더라구요.
상큼하면서도 달콤한 노랑노랑한 치즈케이크랍니다^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
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- 틀 사이즈 Mold size : 15cm
[재료 Ingredients]
50g 부순 통밀 쿠키
22g 녹인 무염 버터
| 12cm 치즈 케이크
20g 물
4 g 가루젤라틴
120g 크림치즈
25g 설탕
2g 바닐라 익스트랙
3g 레몬즙
80g 생크림
15g 밀크 커버춰 초콜릿
| 15cm 치즈 케이크
35g 물
7g 가루젤라틴
250g 크림치즈
30g 설탕
30g 꿀
20g 레몬즙
레몬제스트
170g 생크림
노란색 식용색소
| 젤리 (12cm)
30g 물
6g 가루젤라틴
80g 물
30g 레몬즙
30g 설탕
레몬제스트
| 장식용 젤리
60g 물
15g 레몬즙
15g 설탕
1.2g 한천가루
1.2g 곤약가루
노란색 식용색소
50g Crushed whole wheat cookies
22g Melted unsalted butter
| 12cm cheesecake
20g Water
4g Powdered gelatin
120g Cream cheese
25g Sugar
2g Vanilla extract
3g Lemon juice
80g Whipping cream
15g Milk couverture chocolate
| 15cm cheesecake
35g Water
7g Powdered gelatin
250g Cream cheese
30g Sugar
30g Honey
20g Lemon juice
Lemon zest
170g Whipping cream
Yellow food coloring
| Jelly (12cm)
30g Water
6g Powdered gelatin
80g Water
30g Lemon juice
30g Sugar
Lemon zest
| Decorative jelly
60g Water
15g Lemon juice
15g Sugar
1.2g Agar powder
1.2g Konjac powder
Yellow food coloring
[만드는 과정]
1. 부순 통밀 쿠키에 녹인 버터를 넣고 섞어 주세요.
2. 12cm 무스 틀에 넣고 평평하게 눌러 펴고 냉장실에 넣어 두세요.
3. 물에 가루 젤라틴을 넣고 잘 섞고 10분 정도 불려 주세요.
4. 실온 상태의 크림치즈를 섞어 부드럽게 하고 설탕, 바닐라 익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞어 주세요.
5. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 뒤 넣고 섞어 주세요.
6. 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞은 다음 반을 다른 볼에 덜어 주세요.
7. 하나의 볼에 녹인 밀크 커버춰 초콜릿을 넣고 섞어 주세요.
8. 12cm 틀에 밀크 초콜릿이 들어간 치즈케이크 반죽을 붓고 평평하게 한 다음 냉동실에 10분 정도 넣어 주세요.
9. 12cm 틀에 다른 볼의 치즈 케이크 반죽을 붓고 평평하게 한 다음 냉동실에서 2시간 정도 얼려 주세요.
허니 치즈 케이크
10. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞어 10분 정도 불려 주세요.
11. 실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 섞고 설탕, 꿀을 넣고 섞어 주세요.
12. 레몬즙과 레몬 제스트를 넣고 섞고 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 돌려 녹인 뒤 넣고 섞어 주세요.
13. 노란색 식용 색소를 넣고 섞고 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞어 주세요.
14. 밑면에 랩을 붙인 15cm 무스 틀에 뽁뽁이를 두르고 12cm 무스 틀에 굳힌 치즈 케이크를 15cm 틀에 넣어 주세요.
15. 허니 치즈 케이크를 붓고 평평하게 하고 냉동실에 2시간 정도 얼려 주세요.
레몬 젤리
16. 물에 가루 젤라틴을 넣고 잘 섞은 다음 10분 정도 불려 주세요.
17. 물에 레몬즙과 설탕을 넣고 섞어 주세요.
18. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 다음 넣고 섞어 주세요.
19. 레몬 제스트를 넣고 섞은 다음 12cm 틀에 넣고 냉동실에 1시간 정도 얼려 주세요.
20. 틀에서 치즈 케이크를 분리하고 위쪽에 레몬 젤리를 올리고 젤리의 위쪽 테두리를 부드럽게 잘라 주세요.
젤리 장식
21. 냄비에 물, 레몬즙, 설탕, 한천가루, 곤약가루를 넣고 10분 정도 그대로 두세요.
22. 약불에서 가열해 한천 가루가 녹을 때까지 끓이고 노란 색소를 조금 넣고 섞어 주세요.
23. 평평한 접시에 붓고 18cm보다 크게 펼쳐 냉장실에서 10분 정도 굳혀 주세요.
24. 18cm 틀로 젤리를 잘라 케이크 위에 올려 장식해 주세요.
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벌집 모양 어떻게 만들었을까 했는데 뽁뽁이라니 ㅋㅋㅋㅋ 창의력대장이세요!
this is so beautiful! and look at how clean the layers are - so talented!
Oooohhh que temprano llegue, otro maravilloso video. Me fascinan, y se ve tan rico. 😫🤌
이건 진짜 예술이네요.. 모양도 장난 아니고 맛도 엄청 상큼하고 맛있을 것 같아요! 항상 멋진 베이킹 잘 보고 있어요~
Muy rico se ve espectacular como todas tus creaciones
정말 맛있어 보여요😋
단면이 볼 때마다 예술이다bb
Yummy this looks fancy
허니레몬 진짜 맛있겠당
Truly a piece of art 👏 ❤
Masterpiece👏👏👏
👌
おしゃれ❤️
Perfect ❤❤
Oh myyyy .I love when yu Create with 🍯 Honey an Lemon is Awesome!!!🎉❤❤❤ awe
Amazing 🍯 🐝 ❤
Omg como llegó el ternurín a Corea? Jajaja❤
Chiếc bánh sáng tạo, rất đẹp và ngon, cảm ơn bạn❤
Yummy 😋
영상 잘보고갑니다 1등 출석
It’s so pretty but no bake stuff is usually so gross. Especially “cheesecake”: if it’s not baked it’s just a cream cheese mold, not a cheesecake
I like u videos youre so clean! Can you add more subtitles pleasssssssssssseeeeeee🤗
Would this technique work for a family-size cheesecake if the recipe were doubled?
기발하세옄ㅋㅋㅋㅋ뽁뽁이!
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Jesus loves you