어남선생 류수영 설마 고추장 국수

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  • Опубликовано: 16 дек 2024

Комментарии • 1

  • @deundeun_cook
    @deundeun_cook  6 месяцев назад

    류수영님이 유퀴즈에 나와서 해준 국수인데요
    설마 또 맛있겠어? 했는데 기존 비빔국수보다
    훨씬 업그레이드된 맛이에요
    이분 요리책 낸다고 하셨는데 나왔나
    모르겠네요
    🔸️재료
    (밥숟가락 기준)
    중면 2인분
    닭가슴살 페퍼맛 한개
    청양고추 한개
    홍고추 한개
    양파 한개
    오이 한개
    (절임용 설탕2t,식초4t,맛소금4꼬집)
    고춧가루 2t
    설탕 4t
    참깨 2t
    참기름 4t
    간장 6t
    식초 4t
    케찹 1t
    고추장 크게1t
    다진마늘 1/2t
    후춧가루 10바퀴
    🔸️만드는법
    칼질이 서툰분들은 채칼 사용하시고
    오이,양파 채썰어 설탕 식초 소금넣고
    냉장보관 20분 정도 절여주세요
    청양고추 홍고추도 썰어주세요
    닭가슴살도 결대로 찢어서 준비해주세요
    국수는 삶아서 찬물에 비벼 헹궈서 전분기를
    빼주세요
    고춧가루 설탕 참깨 그리고 식초 간장 참기름
    다진마늘 고추장 케찹을 분량대로 넣고
    후추도 넣어서 양념을 만들어 주세요
    절인 오이와 양파 채수를 꽉 짜서 준비해주고
    채수 4t는 양념에 꼭 섞어 주세요
    국수는 돌돌말아 그릇에 담고
    절인채소 올리고 닭가슴살도 얹어주세요
    청양고추 홍고추로 장식해주고
    양념을 국수 양 옆으로 담아주시면 됩니다
    저는 양파가 많은거 같아서 반개 사용했고
    청양고추가 매워서 꽈리고추 썼어요
    절인 채수는 2t정도 더 넣어도 될꺼 같아요
    주부였던 아이엄마라
    아직 모든게 서툴고 짧은 컷으로
    만들다보니 어색한 부분도 많습니다.
    노력하고 있으니 이해해주시고요.
    그럼에도 시청해주셔서 너무 감사합니다❤️
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