Rote Beete erfolgreich und einfach im Garten anbauen - Aussaat bis Ernte, Lagerung und Verarbeitung
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Rote Beete/Rote Rüben selbst im Biogarten züchten. Aussaat, Umpflanzung, Ernte, Lagerung, Verarbeitung. Riesige und kleine Exemplare (je nach Erntezeitpunkt und zur Verfügung stehendem Platz).
► Besagter Gartenrundgang, in dem man die verpflanzte Rote Beete sieht:
• Großer Gartenrundgang ...
Ungefähr bei 3:54 komme ich an der Roten Beete vorbei, die stellenweise fast vertrocknet aussieht.
Doch auch diese Pflänzchen haben es damals überlebt (wie man im Video sieht) :D
► Meine Sorte
- Rote Rüben Rote Kugel 2
- von Gartenmagie
- bewährte Standardsorte mit hohem Ertrag
- stellenweise wachsen aus diesem Saatgut richtige Giganten
- süß-aromatischer Geschmack der Rüben (bei frischer Zubereitung idealerweise einen Tag ziehen lassen - dadurch verfliegt der erdige Beigeschmack)
► Rote Beete / Rote Rüben richtig lagern
- nahezu alle Blätter bis auf zwei drei in der Mitte entfernen
- eine große Kiste mi feuchtem Sand oder feuchter Erde füllen
- die Rüben in die Kiste stecken, sodass sie vollständig bedeckt sind
- die Kiste mit den Rüben an einen kühlen dunklen Ort hoher Luftfeuchtigkeit stellen
- ideal eigenen sich alte Erdkeller von früher
- alternativ Rote Beete einmachen - so ist sie am längsten haltbar :D
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Facebook: / thomas.eichenseher.56
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#RoteBeete #RoteBete #RoteRüben
Zuckermais erfolgreich im Garten anbauen: ruclips.net/video/pHs6_kyXxLk/видео.html
Ja, du verdienst wirklich ein Abo, gleich erldeigt! Danke für das tolle Video,!😊
Danke für das Abo und die netten Worte 🍀
Ich esse auch die Stiele und Blätter wie Mangold. Ist das gesündeste an der Pflanze, lässt sich gut einfrieren.
Habe ich bisher noch nicht probiert, werde ich dann aber dieses Jahr testen. Danke für den Tipp 😀
@@PilzundGartenwelt die Stengel in kurze Stückchen schneiden und nach Belieben garen. Die Blätter roh oder wie Kohl verwenden. Irgendwo habe ich gehört, dass das gesündeste Gemüse ist.
Karottengrün soll wohl ebenfalls super in Salate passen. Vielleicht probiere ich beides mal gemeinsam aus
@@PilzundGartenwelt. Karottengrün geb ich auch oft in die Suppe. Du kannst auch ein Pesto draus machen.
Ich frag mich immer bei Deinen Videos, warum du so Hammer ernten einfährst. Hast Du einen so guten Boden?
@@diekrauterweiberei5079 Ich habe die letzten Jahre viel eigenen Kompost sowie anfallenden Grünmaterial, Fallobst und Blätter in den Boden eingearbeitet. Das liefert natürlich eine super Grundlage. Dieses Jahr bringe ich vielleicht auch etwas Gartenkalk und Urgesteinsmehl aus (und mache davon ggf. auch ein Video).
Dankeschön für das Video , da bin ich richtig Neidisch geworden,!
Danke auch :)
Rote Beete ist relativ einfach anzubauen und erfordert kaum Pflege
Das Video hat mich im Frühjahr inspiriert es auch mal mit Roter Bete zu versuchen. Hat super geklappt, fast schon etwas viel😉 Habe schon reichlich gegessen und eingemacht. Werde jetzt versuchen den Rest in Sand zu lagern. Danke für den tollen Tipp und das super Video!
Das klingt doch super :D Rote Bete ist in der Regel wenig pflegebedürftig und klappt damit oft ganz gut. Wir machen sie auch gerne ein - da verliert sich der erdige Geschmack. Das Lagern in Sand kann gut oder schlecht klappen. Das ist immer sehr umgebungsbedingungsabhängig. Einfach ausprobieren würde ich sagen. Im Garten gilt allgemein immer Mal wieder ausprobieren. Oft klappen Sachen überraschend gut :)
@Daniel Garten
Ich lasse sie im Winter über im Beet stehen.
Funktioniert...
Wenn der Winter über minus 10 Grad ist, decke ich sie ab mit Flies..
Laub geht auch.
Viel Glück.
Ich hab noch nie so große rote bete gesehen
Wenn die Exemplare schön gleichmäßig wachsen, ist es möglich, bis zum Sommer solche Giganten zu erhalten. Die Schale kann zwar gegebenenfalls sehr hart sein, wird aber bei mir beim Einmachen ohnehin entfernt. Solange die Rübe im Inneren nicht faserig oder hart wird, ist das absolut kein Problem. Bisher habe ich auf diese Weise immer einige Giganten erhalten, die ich super zum Einmachen verwenden konnte.
Wir essen auch die Stängel und Blätter, es ist unheimlich lecker und nahrhaft 👌 Leicht dünsten, etwas Olivenöl, leicht anbraten, paar Eier geschlagen drüber, Salz/Pfeffer- fertig. Mit Jogurt/Knoblauchsoße- Leeecker! Ach ja, die kräftigen Stängel kann man wunderbar einliegen, fermentieren. Ein Hochgenuss
Muss ich dieses Jahr mal ausprobieren. Beim Brokkoli verwende ich bereits die Blätter, genauso auch das Grün der Radieschen und Karotten. Da ist die Rote Beete natürlich der nächste sinnvolle Schritt 😁🍀
@@PilzundGartenwelt Ich versuche gerade ein kleines Häuschen zu mieten, ca. 1000 m2 Garten. Hoffentlich bekomme ich es ab mitte April. Bin etwas Bange, ob ich es als Anfänger schaffe, aber die Samen keimen schon im Keller 🤣 Ringelblumen, Okra, Bittergurken und endlos mehr! Sogar Virginia-Tabak!!! Wahrscheinlich ein Flop fürs Erste Jahr 🙃 Danke für die Videos, übrigens. Bin auf jeden Rat angewesen ✌ Vielleicht drehe ich auch paar Videos darüber, wie man es vermaselt 😝
Ach, da kannst Du sicherlich wesentlich selbstbewusster an die Sache rangehen. Natürlich wird nicht alles klappen. Das wird wohl nie der Fall sein. Auch bei mir gibt es jede Gartensaison etwas, das schief geht (und sei es nur aufgrund des Wetters). Aber das gehört dazu und ist sogar wichtig, um immer neue Kniffs und Tricks zu lernen. Am Anfang ist es definitiv nicht schlecht, eine größere Bandbreite auszuprobieren. Dann ist die Chance sehr hoch, dass einige Sachen dabei sind, die sehr gut wachsen. Das größte Problem ist eher die Zeit 😅 Man denkt alles zu schaffen, was man für die Gartensaison geplant hat. Dann ist es aber doch wieder sehr viel 😁🍀
DAS sind richtige Giganten! Tolles Video
Vielen Dank!
Wow, das sieht ja toll aus. Wir haben vor ca. einem Monat bereits vorgezogene rote Beeten ins Hochbeet eingepflanzt. Leider geht es ihnen nicht besonders gut. Seit dem Hagel letztens geht es ihm noch schlechter. Bin ein bisschen am Verzweifeln mit ihnen….
Meine wachsen quasi jedes Jahr von alleine. Auch in diesem Jahr machen sie sich bisher richtig gut und bis auf ein bisschen Bewässerung bekommen sie keine Pflege. Hagel schadet natürlich dem Grün sehr stark. Erfahrungsgemäß erholen sie sich davon aber relativ schnell. Sie können in zwei Wochen schon wieder richtig super aussehen. Wichtig ist, dass sie jetzt genügend Wasser bkeommen.
Also ich ziehe sie schon Anfang April vor und pflanze sie dann gleich in die richtigen Abstände.
So können sie schon im Anfangsstadium gut wachsen und wurzeln bilden und kommen dann mit dem kleinen Ballen gleich vor Ort im richtigen Abstand ins Beet.
Auch meine sind gewaltig und deshalb würde ich zu allen Seiten 50 cm einplanen.
Das ist natürlich die bessere Methode. Zum Vorziehen von Roter Beete reicht mir in der Regel aber der Platz nicht mehr aus, da ich sämtliche Fensterbänke schon immer gut ausgenutzt habe 😄
Súper erklärt. Danke fürs posten.
Immer gerne :)
Vielen Dank sehr Informativ :) du hättest viel mehr Abonnenten verdient ;)
Danke auch - freut mich, wenn das Video gefällt 😁
Sieht lecker aus. Sehr informativ: D
Eingeweckt das ganze Jahr über ein Genuss :D
mhh dachte immer die Herzen der Pflanze müssten über der Erde bleiben (und nicht verbuddelt werden) :) aber man sieht dass sie dennoch super gewachsen sind :)
So genau nehmen das die Pflanzen nicht. Wenn bei mir zu viel rausschaut, werden sie nur fleißig von Mäusen und Hasen angeknabbert. Das ist dann auch nicht das Wahre :D
Schön Schön Sehr Groß, den Blatter kann man auch essen, ich haben schönen Rezept wie man Asiatische einfach und lecker kochen kann ;-)
Gerne lese ich auch ein paar Rezepte - immer her damit :)
Boa sind die riesig . Wau
Vielen Dank für das Video und die guten und auch lustigen Erklärungen. Wußte gar nicht das die RB erst im Jahr 2 blüht. Mit der einen könnte man ja schon Einen Touchdown werfen. RB Champions Legaue :-)
Immer gerne :)
Zumindest bei mir ist es vermehrt so, dass vor allem die Pflanzen blühen, die vom letzten Jahr von alleine aufgehen.
Bei den frisch gesäten mögen vereinzelt welche dabei sein - aber vermehrt habe ich festgestellt, dass es die vom letzten Jahr sind.
Da ist es wohl wie beim Knoblauch. Dort blüht vor allem auch der Winterknoblauch, nicht der Frühjahrsknoblauch (liegt also gegebenenfalls daran, dass die Pflanzen vom letzten Jahr früher aus der Erde kommen. Intensiv habe ich mich mit dem Phänomen leider bisher noch nicht auseinandergesetzt. Das sollte ich mal machen).
@@PilzundGartenwelt Abend Thomas. Bei dem Knoblauch liegt es daran das er im Herbst schon anwächst und somit im Febr. März (haben ja keine Winter mehr) sich weiter entwickeln kann, somit auch die Knolle ausreift um zu blühen. Zehen die man im Frühjahr steckt gelangen nicht zur Endreife.
Thema Samen selber ernten. Mache ich seit Jahren bei Tomaten, denn das gekaufte Saatgut taugt nichts. Bei Chilis nahm ich Samen aus gekauften Schoten und das funktionierte super, danach natürlich aus eigenen Früchten. 2019 war jeder Blumenkasten, Kübel, Rosenbeet, Steingarten usw voll mit Tomaten. Kerne hatten im Kompost überdauert und standen wie eine Rasenfläche überall :-) Petersilie habe ich blühen lassen und es vermehrt sich über den Winter super von selbst. 3 Römer-Salatköpfe sind geschossen, dachte probier es aus. Anfang März in Schälchen gesät und 3 Wochen kam nichts. Nun habe ich Pflänzchen ohne Ende.
Das mit dem Knoblauch kann gut sein. Allerdings ist der Frühjahrsknoblauch bei mir in der Regel auch im Sommer schon "durch". Der müsste dann eigentlich auch genug Zeit bis zur Endreife bekommen. Aber klar, der Winterknoblauch startet viel früher.
Warum es dann allerdings bei Roter Beete vor allem die Samen der Vorjahre sind, ist trotzdem nicht direkt schlüssig. Damit beschäftige ich mich ggf. noch.
Wir nehmen für Tomaten auch immer das eigene Saatgut. Man sollte aber auch immer wieder neue Sorten mit einbringen, damit der Genpool schön durchmischt bleibt und es zu keinen Problemen kommt.
Kerne überdauern gerne. Letztes Jahr beispielsweise gingen bei uns massenweise Andenbeeren auf.
Wünsche noch ein tolles Gartenjahr :)
😳😳 Meine rote Beete wird ja auch schön und gross aber deine sind ja der Oberhammer. Danke fürs Video-top👍. Die Umgebung ist wunderschön😍. Wo ist dieses glorious Land??
Ist sicherlich sorten- sowie bodenabhängig. Bisher habe ich aber jedes Jahr solch große Exemplare geschafft. Nur übertreiben darf man es nicht, denn irgendwann werden sie faserig :D
Jedenfalls danke :)
Ich wohne in Bayern - Oberpfalz - Raum Regensburg :D
Ich werde das erste Mal etwas in meinem Garten anbauen und mein 1. Versuch ist die Rote Bete :)
Einfach die Samen in die Erde geben abdecken und angießen und dann abwarten richtig?
Kenne mich nicht so gut aus möchte es aber unbedingt lernen
Rote Beete ist tatsächlich ziemlich dankbar. Abdecken muss man sie gar nicht, zumindest ich mache das nicht. Sehr empfehlenswert für den Anfang sind auch Zucchinis, Buschbohnen und natürlich Radieschen 😁
Dann wünsche ich viel Erfolg und lass Dich von Rückschlägen nicht unterbekommen (Rückschläge gibt es leider in ziemlich jedem Gartenjahr) 🍀
@@PilzundGartenwelt vielen lieben Dank
:))
Sehr schöne Videos! Warum stehen hier und da Paletten um deinen Garten? Hab ein Abo dagelassen😘😘😘
Vielen Dank :)
Die Paletten stehen an der Unterseite des Gartens, da dort unmittelbar eine Wiese verläuft. Ohne Paletten mäht mir der Landwirt leider gerne durch den unteren Teil des Gartens. Hat mir dadurch schon mehrmals die Kartoffeln abgemäht und mit dem Wender sogar aus dem Boden gerissen oder eben Erdbeeren oder Kürbispflanzen zerfleddert. Seitdem stehen dort Paletten, sodass er mir nicht mehr durch das Beet brettert.
Ich ziehe meine vor und Pflanze die später ein ins Beet
Geht natürlich genauso. Da fehlt mir mittlerweile aber der Platz dafür 😁
Meine Rote Beete wird von Tag zu Tag weniger. Schnecken sind keine da. Ich habe Vögel in Verdacht. Welcher Vogel kann das sein? Spatzen?
Bei den Vögeln könnte ich mir höchstens eine Amsel vorstellen. Ansonsten könnten es auch Kaninchen, Feldhasen oder Mäuse sein
Schönes Video... kann man die Blätter zwischendurch auch abpflücken... Für den Salat? Oder schadet das der Knolle?
Danke :)
Ein paar Blätter kann man sicherlich abzupfen. Das Jahr über brechen mir schließlich hier und da auch welche ab, ohne dass die Knollen davon direkt zu Grunde gehen. Da sollte es entsprechend keine all zu großen Probleme geben :)
Am Anfang sieht das Video wie eine Fotomontage aus, über die Größe der "Roten Beete"auf dem Beute steht Saatband drauf . Das Video ist für mich nicht authetisch.
Das Video enthält die gesamte Saison von der Saat bis zur Ernte. Man sieht die Pflanzen wachsen, man sieht deren Ernte. Im Gartenrundgang von Mitte Juni ruclips.net/video/-24tFVNqbME/видео.html sieht man bei 03:54 das Beet nach dem Verpflanzen der zu eng stehenden Pflanzen. Seit zig Jahren lade ich hier meine Videos inklusive monatlicher Gartenrundänge hoch. Wenn es trotzdem jemandem an "Authentitzität" fehlt, dann ist das eben so. Zeitreisen zur Kontrolle kann ich leider nicht anbieten 😅
Wie düngst du die Rote Bete? Es ist mein Lieblingsgemüse!
Zum Düngen im Garten verwende ich Kompost (hauptsächlich eigenen) sowie Grünmaterial (Kohlreste und Kohlblätter, Karottengrün, etc.) und Blätter (beispielsweise von den Apfelbäumen).
Mit was Düngst du ?
Mit eigenem Kompost im Herbst oder Frühjahr (je nachdem, wie es mir zeitlich aufgeht).
Der Kompost wiederum besteht zu einem großen Teil aus Rasenschnitt sowie abgefallenen oder fauligem Obst unserer Obstbäume und natürlich Pflanzenreste aus dem Garten (Kohlblätter, Stängel der Pflanzen, etc.).
Außerdem bringe ich oft auch eine dicke Schicht Blätter ein, weil die das Jahr über dann verrotten und gleichzeitig die Wasserspeicherfähigkeit des Bodens erhöhen sowie die Würmer mit Nahrung versorgen.
Wenn man das jedes Jahr macht, bekommt man einen super lockeren und nährstoffreichen Boden.
Außerdem arbeite ich nicht nur den Kompost, sondern auch grünes Material im Herbst mit ein (also Blätter von Romanesco, Kohl, Paprika, usw.). Das ist gut für das Bodenleben, wie beispielsweise eben auch die Würmer.
@@PilzundGartenwelt Dankeschön das hast du gut erklärt , werde dieses Jahr auch einen anlegen . Danke für die Tipps ☺
Immer gerne :)
Komposthaufen im Garten kann man immer brauchen. Und auch Würmer kommen oft darin vor und finden so einen Lebensraum.
Kleiner Tipp am Rande Komposthaufen idealerweise nicht direkt an einem Baum anlegen - das mögen die meiner Erfahrung nach nicht so.
Ist der Komposthaufen direkt am Stamm des Baumes, sickert Wasser durch den Kompost zu den Baumwurzeln, was ihm scheinbar zu nährstoffreich oder in irgendeiner anderen Weise nicht passend ist. Gegebenenfalls staut sich auch ein bisschen Wasser an, was die Wurzeln nicht so mögen.
Das sind ja richtige Brummer. Wie wurden die gedüngt?
Nur stellenweise werden die Exemplare so groß.
Gut die Hälfte bleibt deutlich kleiner (wie man bei der Ernte im September sehen kann).
Mit einem richtigen Boden gibt es allerdings jedes Jahr solche große Exemplare.
Nur gehören sich diese auch zeitig geerntet, da sie sonst Gefahr laufen, holzig/faserig zu werden.
Gedüngt werden sie bei mir das ganze Jahr über nicht.
Meine Bodenvorbereitung läuft hauptsächlich im Herbst und/oder Frühjahr über das Einbringen von Kompost.
Dieser besteht bei mir aus über dem Jahr angesammeltne Rasenschnitt, Gartenabfällen (wie Kohlblätter, Salatblätter, faulige Früchte, usw.) sowie Blättern (von Obst- und anderen Laubbäumen sowie Zierwein) und natürlich Pflanzenmaterial, das ebenfalls am Ende der Gartensaison noch übrig ist (wie beispielsweise Kohlpflanzenreste, Kürbisblätter, Kartoffelkraut, ...).
Das arbeite ich mit der Fräse in den Boden ein und habe so das ganze Jahr über eine top Nährstoffversorgung sowie eine gute Wasserspeicherfähigkeit durch die Blätter im Boden.
Da sich Blätter und größere Pflanzenreste erst nach und nach zersetzen erfolgt auch kontinuierlich eine Nährstoffzufuhr für meine Pflanzen.
Entsprechend nehme ich das Jahr über keinen Dünger und verzichte auch komplett auf irgendwelche chemischen Dünger (wie beispielsweise Blaukorn, Flüssigdünger oder Anderes).
Das Ganze funktioniert seit einigen Jahren problemlos, da ich immer große Kartoffeln, kräftige Maispflanzen und auch schönen Topinambur (bis stellenweise 3 Meter Höhe) habe. Den Pflanzen scheint es also an nichts zu mangeln und entsprechend behalte ich dieses Konzept auch weiterhin bei :)
@@PilzundGartenwelt Blaukorn ist auch nix für mich. Bei mir fällt leider nicht viel Kompost an und zukaufen kommt nicht wirklich in Frage. Möchte dennoch in nächster Zeit die Bodenstruktur verbessern (hab überwiegend Lehm). Als Dünger nehm ich halt dennoch was, da die Pflanzen irgendwie Nährstoffe brauchen, da kommt organischer NPK, Gesteinsmehl und Patentkali zum Einsatz. Und gerade heute geliefert: Luzernepellets. Mal sehen, was die bewirken.
@@pb-yo8yq Eine Möglichkeit wäre auch das Ausbringen einer Gründüngung am Ende des Jahres, nachdem alles abgeerntet ist. Diese kann dann den Winter über stehen bleiben und so den Boden vor Erosion schützen.
Auch das Einbringen von Gartenkalk ist hin und wieder Mal ganz wichtig. Das ist das Einzige, das ich zukaufe.
Kompost kaufen wäre aber auch eine Möglichkeit. Am Kompostplatz ist dieser sehr günstig. Man weiß aber nicht, was alles darin steckt. Von dem her kann ich Deine Entscheidung gut nachvollziehen, darauf zu verzichten.
Bei mir fällt aufgrund der vielen Bäume und der sehr großen Rasenfläche glücklicherweise auch sehr viel Kompost an.
@@PilzundGartenwelt Ja, mach ich auch stellenweise. Wobei da hauptsächlich Phacelia in Frage kommt, wegen Fruchtfolge.
@@pb-yo8yq Phacelia ist nicht schlecht. Macht dann farblich auch noch etwas her :D
Hey, was ist aus deinen Erdnüssen geworden?
Nicht viel - der Ertrag war nur eine Handvoll. Das Video dazu wird aber irgendwann noch kommen :)