Сухой засол мелкой рыбы.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 11 дек 2024

Комментарии • 27

  • @MIKHAILFilev
    @MIKHAILFilev Год назад +1

    Молодец, снимай, так же радужно.

  • @ВасилийНиколаенко-э4й

    Тоже так делаю получается супер. Некоторые чистят рыбу, тогда получается не то. Заморозка останавливает все процессы в уснувшей рыбе, когда далеко ее транспортируешь. Был у вас на рыбалке, ловил там где ты потерял браслет, из-за жары клев только до 10-11.00. За видео как всегда палец у верх.

    • @КотРыбалкин
      @КотРыбалкин  2 года назад +1

      Спасибо. НХНЧ!

    • @mathunkruzo7348
      @mathunkruzo7348 2 года назад

      @@КотРыбалкин Здравствуйте. А не вымачивая, сильно солёная? Потому что весь смысл сухого посола теряется, если вымачивать. Не пробовали меньше дней солить, два-три? Если перед этим поморозить. На одном видео, смотрел, мелкую рыбу, пол суток солили, крупнее,грамм 500 сутки и т. д. Говорит, малосольная.

    • @КотРыбалкин
      @КотРыбалкин  2 года назад +1

      Здоавствуйте. У меня с вымочкой класс получается...ну а крупняк не вымачиваю. Просто промываю от соли.

    • @mathunkruzo7348
      @mathunkruzo7348 2 года назад

      @@КотРыбалкин Спасибо

  • @СветланаВерховцова
    @СветланаВерховцова 2 года назад +1

    Серёга, спасибо за рыбку. Все два пакета ушли под это видео) Действительно, рыба очень жирная, и не скажешь, что речная. И вкуснючая. Мы будем пробовать также солить. Самое главное, чтобы она ( рып) клевала.

    • @КотРыбалкин
      @КотРыбалкин  2 года назад +1

      Приятного аппетита Светлана и Кирилл!!!😋😸

  • @MIKHAILFilev
    @MIKHAILFilev Год назад +1

    Привет из Пинска-Довид-Городка

    • @КотРыбалкин
      @КотРыбалкин  Год назад

      Привет. Недавно твоему земляку лодку свою продавал. Мож знаеш такого?)))

  • @Jonni23
    @Jonni23 2 года назад +3

    А я всегда кишки убираю, с кишками не люблю вообще) как говорится "на вкус и цвет, товарищей нет"

  • @СнежанаЕвстратова-ф2э

    Мой дед так всю жизнь таранил . И вывешивал под крышей в деревне на чердаке.

  • @solomon1258
    @solomon1258 2 года назад +2

    Уважаемый, хочу посолить сухим посолом, много видео посмотрел, в твоих подкупила честность! Вопрос вот в чем, я думал если солишь сухим, не вымывается жир, и рыба практически готова когда достаешь, НО, если после посола вымачивать, а потом сушить, то в чем смысл сухого посола? Или его нет? Заранее спасибо, так как знаю, ты ответишь честно!😉

    • @КотРыбалкин
      @КотРыбалкин  2 года назад

      Рыба вся жирная.даже после отмочки,очень жирная,даже не ожидал.а сушить я не сушу,просто в ванной подвешиваю на сутки что бы стекла сверху,внутри она обезвожена. И кладу в морозилку. С морозилки достаю и кушаю и угощаю. Знакомым очень нравится. Не пересушеная,вяленая и в меру соленая.

  • @vladimir__--__
    @vladimir__--__ Год назад

    А если ложить на низ самую крупную рыбу потом меньшую и меньшую и так до верха заканчивая мелкой рыбой
    Так что не очень будет?

    • @КотРыбалкин
      @КотРыбалкин  Год назад

      Крупную лучше сверху. Так как она внизу будет сырой.ложите мелкую,потом крупную. И гнет потяжелее

    • @vladimir__--__
      @vladimir__--__ Год назад

      @@КотРыбалкин хм странно а то другие говорят крупную вниз лучше
      я вам нечего не имею против
      просто так же как и вы смотрю там смотрю там

  • @ЗапискиЕгеря
    @ЗапискиЕгеря Месяц назад +1

    Шесть дней мало, будет мокрая

  • @hunt-f4g
    @hunt-f4g Год назад +1

    Этот вид посола думаю,стоит попробовать...

    • @КотРыбалкин
      @КотРыбалкин  Год назад +1

      Классно получается. Угощаю людей ,еще просят)))

    • @hunt-f4g
      @hunt-f4g Год назад +1

      @@КотРыбалкин Тоже сейчас пытаюсь найти (нормальный) вид посола,много перепробовал,но всё не то...Как снимают по месяцу в соли и говорят отлично не пересоленая,рыба соли не берёт 😆 ... Всё она берет и в основном пересоленая.Этот способ попробую где-то думаю должно быть хорошо всё. 🤗

  • @РоманБурласенко
    @РоманБурласенко 2 года назад

    Сам вкус отличается от посола в тузлуке?

    • @КотРыбалкин
      @КотРыбалкин  2 года назад

      Практически нет. Попробуйте. Начните с 5 ти дней выдержки.В тузлуке я обычно делал каа я любдю,немножко с запашком))) тут так не сделаеш. Хотя....