Тоже так делаю получается супер. Некоторые чистят рыбу, тогда получается не то. Заморозка останавливает все процессы в уснувшей рыбе, когда далеко ее транспортируешь. Был у вас на рыбалке, ловил там где ты потерял браслет, из-за жары клев только до 10-11.00. За видео как всегда палец у верх.
@@КотРыбалкин Здравствуйте. А не вымачивая, сильно солёная? Потому что весь смысл сухого посола теряется, если вымачивать. Не пробовали меньше дней солить, два-три? Если перед этим поморозить. На одном видео, смотрел, мелкую рыбу, пол суток солили, крупнее,грамм 500 сутки и т. д. Говорит, малосольная.
Серёга, спасибо за рыбку. Все два пакета ушли под это видео) Действительно, рыба очень жирная, и не скажешь, что речная. И вкуснючая. Мы будем пробовать также солить. Самое главное, чтобы она ( рып) клевала.
Уважаемый, хочу посолить сухим посолом, много видео посмотрел, в твоих подкупила честность! Вопрос вот в чем, я думал если солишь сухим, не вымывается жир, и рыба практически готова когда достаешь, НО, если после посола вымачивать, а потом сушить, то в чем смысл сухого посола? Или его нет? Заранее спасибо, так как знаю, ты ответишь честно!😉
Рыба вся жирная.даже после отмочки,очень жирная,даже не ожидал.а сушить я не сушу,просто в ванной подвешиваю на сутки что бы стекла сверху,внутри она обезвожена. И кладу в морозилку. С морозилки достаю и кушаю и угощаю. Знакомым очень нравится. Не пересушеная,вяленая и в меру соленая.
@@КотРыбалкин Тоже сейчас пытаюсь найти (нормальный) вид посола,много перепробовал,но всё не то...Как снимают по месяцу в соли и говорят отлично не пересоленая,рыба соли не берёт 😆 ... Всё она берет и в основном пересоленая.Этот способ попробую где-то думаю должно быть хорошо всё. 🤗
Молодец, снимай, так же радужно.
Спасибо
Тоже так делаю получается супер. Некоторые чистят рыбу, тогда получается не то. Заморозка останавливает все процессы в уснувшей рыбе, когда далеко ее транспортируешь. Был у вас на рыбалке, ловил там где ты потерял браслет, из-за жары клев только до 10-11.00. За видео как всегда палец у верх.
Спасибо. НХНЧ!
@@КотРыбалкин Здравствуйте. А не вымачивая, сильно солёная? Потому что весь смысл сухого посола теряется, если вымачивать. Не пробовали меньше дней солить, два-три? Если перед этим поморозить. На одном видео, смотрел, мелкую рыбу, пол суток солили, крупнее,грамм 500 сутки и т. д. Говорит, малосольная.
Здоавствуйте. У меня с вымочкой класс получается...ну а крупняк не вымачиваю. Просто промываю от соли.
@@КотРыбалкин Спасибо
Серёга, спасибо за рыбку. Все два пакета ушли под это видео) Действительно, рыба очень жирная, и не скажешь, что речная. И вкуснючая. Мы будем пробовать также солить. Самое главное, чтобы она ( рып) клевала.
Приятного аппетита Светлана и Кирилл!!!😋😸
Привет из Пинска-Довид-Городка
Привет. Недавно твоему земляку лодку свою продавал. Мож знаеш такого?)))
А я всегда кишки убираю, с кишками не люблю вообще) как говорится "на вкус и цвет, товарищей нет"
С кишками рыба жирнее
Мой дед так всю жизнь таранил . И вывешивал под крышей в деревне на чердаке.
Вкусно получается.
Уважаемый, хочу посолить сухим посолом, много видео посмотрел, в твоих подкупила честность! Вопрос вот в чем, я думал если солишь сухим, не вымывается жир, и рыба практически готова когда достаешь, НО, если после посола вымачивать, а потом сушить, то в чем смысл сухого посола? Или его нет? Заранее спасибо, так как знаю, ты ответишь честно!😉
Рыба вся жирная.даже после отмочки,очень жирная,даже не ожидал.а сушить я не сушу,просто в ванной подвешиваю на сутки что бы стекла сверху,внутри она обезвожена. И кладу в морозилку. С морозилки достаю и кушаю и угощаю. Знакомым очень нравится. Не пересушеная,вяленая и в меру соленая.
А если ложить на низ самую крупную рыбу потом меньшую и меньшую и так до верха заканчивая мелкой рыбой
Так что не очень будет?
Крупную лучше сверху. Так как она внизу будет сырой.ложите мелкую,потом крупную. И гнет потяжелее
@@КотРыбалкин хм странно а то другие говорят крупную вниз лучше
я вам нечего не имею против
просто так же как и вы смотрю там смотрю там
Шесть дней мало, будет мокрая
По мелкой нормально.
Этот вид посола думаю,стоит попробовать...
Классно получается. Угощаю людей ,еще просят)))
@@КотРыбалкин Тоже сейчас пытаюсь найти (нормальный) вид посола,много перепробовал,но всё не то...Как снимают по месяцу в соли и говорят отлично не пересоленая,рыба соли не берёт 😆 ... Всё она берет и в основном пересоленая.Этот способ попробую где-то думаю должно быть хорошо всё. 🤗
Сам вкус отличается от посола в тузлуке?
Практически нет. Попробуйте. Начните с 5 ти дней выдержки.В тузлуке я обычно делал каа я любдю,немножко с запашком))) тут так не сделаеш. Хотя....