【すみれ本店】火傷するぞ。スープ激アツ！常に満席！札幌味噌ラーメンといえばすみれしかないだろ。本店ですする すみれ 中の島本店【飯テロ】SUSURU TV.第2871回
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- 全国編以来の訪問。札幌味噌の王道と言えばここ。
[編集：ノビー］
【本日のお店】
すみれ 中の島本店
北海道札幌市豊平区中の島2条4-7-28
tabelog.com/ho...
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札幌住んでた頃はこれが標準の味噌ラーメンだと思ってて「ラーメンの中なら味噌が好き」って言い廻っていたのですが、本州に来てからそれは札幌の味噌ラーメンがㇾべチ過ぎただけってことに気が付きました...
今は煮干ししか勝たんです
すみれも純連も味噌のイメージが強いが、実は塩が凄く美味い
ほんとに美味しそうに食べるからみててガチ飽きない
先日、四国の田舎者だが、
札幌に行く機会得て、
30分待って、すみれすすきの店で、味噌ラーメン食す。
マジで、味噌ラーメンのうまさに感動した。
もう一度食べたい。
おしゃれなカフェでパフェ食いながら見るSUSURUはとても良いです
本店ってなんか古き良きであってほしいと思ってしまう
北海道出身の身としては寒くなってくる今時期は札幌味噌ラーメンが恋しくなります…！札幌に住んでいた頃はすすきのの雪風によく行ってました！雪風も味噌醤油塩、どれも美味しいです。新千歳空港のラーメン道場では、いつもけやきの味噌ラーメンを食べます🍜
雪風美味いですよね！すすきの界隈なら私は信玄派です！
自分も行ったことがある店にSUSURUが行って美味いって言ってるの、なんか、いいな…
北海道の新札幌駅にある
元祖えびそば縁や
に是非行ってほしいです。
地元なんですけど日本で1番美味いラーメン店だと思っています。
そろそろ寒くなってきたし、札幌味噌ラーメンが食べてえ...
すみれ本店もおいしいのですが、おにやんまという営業時期が限られているお店があって、運が良ければすみれの社長が厨房に立って絶品ラーメンを作っているので、次回タイミング合えばぜひ行ってみてほしいです！
すみれのカップ麺ながめながら、「おまえってこんなすごい魅力あったんやな！」って感じで見てます！あいがとうございました！
お店の外観が何気にオシャレで面白いよね
文句なしの超有名な味噌ラーメン店のひとつ🍜🤤
お店の外観、とても素敵‼️
この系統で今はなき高田馬場の「純連」が懐かしいです。
近所にsusuruがきてるこの親近感やべえ
ラーメン大好き50代新婚夫婦です笑susuru君のお陰でラーメン欲が止まりません。寿命が縮まってもラーメン食べ続けます！
札幌出身者です。札幌なのに本格旭川らーめんが食べられる「ななし」が個人的に1番美味しいです
次回札幌に来た際は「麺鍾馗」という店に行ってみて欲しいです！オススメです！
途中で通り過ぎた平岸のEIJIいつか行ってほしい1番好きなラーメン屋
去年観光で食べたけどつけ麺美味かったです
この前、北海道で山岡家の味噌ラーメン専門店？の【味噌ラーメン山岡家】に行ってきましたが、そこの札幌味噌ラーメンも美味しかったですよ。
あのクオリティーで行列も無く２４時間いつでも食べれるのは凄いと思いました。
油で熱すぎるスープこれが冬には最高
昔、池袋に期間限定だったかな。お店を出していた事があって、そこからすみれさんの大ファンです。
本店行きたいなぁ。時間も金もないけど。
味噌に限らず濃いめのラーメン食べ終えた後にギュッと喉を通るお冷はめっちゃ美味いですよね。
すするくんがラーメン🍜喰ってると、ラーメン、チャーハンが喰いたくなるんだよね!!
ここマジでうまい。
いろんなところ行ったけどすみれが1番好き
味噌ラーメン好きだからガチで行ってみたい
札幌住みですがほんと美味しいです
しかも醤油も塩もめちゃ旨です
ぜひ行ってほしい！
旭川のラーメンで育ったので、札幌の黄色い麺はなかなか慣れませんでした
でも全国的にはこの黄色い麺が魅力ですね
今日チートデイで味噌ラーメン食べる
すみれさんちゃうけど、なんか嬉しい
地元民だが、すみれは完全に観光客向けの店になってしまった。
１１００円は高すぎるし。それ相応の味ではなくなってしまった。
昔は美味かったけど、今は麺はだまになってし、ただただしょっぱいだけのスープ…こんなんで美味しいとか言わないでほしい…
30年前に札幌でたべた昔ながらの味噌ラーメンが好き。
札幌民です、すみれ紹介してくれて嬉しいです。
また札幌に来る機会がありましたら
ラーメン八乃木
つけ麺ですが NOFUJI
人気もあり地元民なら知名度のあるお店です是非一度行っていただきたいです
帰省する度父に強請って連れてって貰ってます！
私は味噌ラーメンがお気に入りですが、醤油もなかなか…父は醤油派です😋
チャーハンも本当に美味しいですよねぇ…
外観がラーメン屋とは思えないし、めっちゃ高級感がある
儲かっとるんや！
まさかの北海道遠征！！すみれは言わずもがな札幌味噌ラーメンの極みですね！！！
札幌味噌といえばやっぱりすみれです！
@@SUSURUTV 純連と食べ比べたいですね～
@@ochanomizushinkansen 彩味と合わせて札幌ラーメンの柱ってかんじがするんだよなこの系譜
私も沢山のラーメンを食べてきたけれどすみれ本店より熱いスープを知りません。油断して普通に飲むと１００％舌やけどしますね笑。私は先日北海道行ったときに信玄のラーメンを食べてきました。はちゃめちゃに美味くて驚き！北海道のラーメンのレベルはヤバイです。てかsusuruさん絶対ユニコーン打ってる笑。
札幌の西岡にあるがじゅまるっていうラーメン店がめちゃめちゃ上手くておすすめ。
味噌がめちゃ美味い。
2〜3年前に北海道行った時食べたけどあまり印象に残ってないんだよな〜個人的にそこまでだなって思ったような...
でも映像だとめっちゃ美味しそうに見える🤤
わざわざすみれ行って醤油ラーメン食った事ある
普通にうまそう
純連の醤油美味いって聞くけどどうなんやろ
醤油もうまいんやで。
おれもやで。なんかスライダー投げてもた。焼き醤油みたいなんでうまかったで！
塩が地味にうまいんよここは
ラーメン屋としては異端の女性店主から始まった店なんだよな
ラーメン界の歴史が詰まった一杯
SUSURUもみそきんみたいにみそるとか出してくれたら良いなあ
みそるはもうあるけど…SUSURUが出すならごってり系のイメージがあるから味噌以外かな
すみれ本店の比較的近くにある「山嵐」ってところも美味しいからぜひ今度行ってみて欲しい
あとその近くにある「Men-EIJI」
も美味しいし
そこからちょっと交通の便は悪いけど近くにある「風來堂」っていうお店も美味しいから行って欲しいしその近くにある「桜倉」ってお店も行って欲しい
確かにせっかく北海道まで来てくれるんなら、札幌の中でも更に地域絞った食べ歩きとかして欲しいですね！所謂ラーメン激戦区の豊平の名店巡って、こんな距離感でこんな美味いラーメン食べれるなんて！って体感して欲しいです！
5:25 完璧で究極のすみれ
当然の如く、味噌ラーメンは至高だけど…チャーハンもまた至高✨
すみれも純蓮も…
きったないお店のときから…食べてます。
まさかこんなに大きなお店になるとはびっくりです。
いつ食べても美味しいですね。
昔は美味かったんだがな。
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そうですよね☺️懐かしいーー
名古屋県出身ですが麺屋獅子丸に並ぶ程美味いと思ったのはすみれ
酸味のあるさっぱりとした味噌ラーメンはよりもこくのある味噌ラーメンが好き
４０過ぎてから初めて二郎行ったよ。SUSURUくんの動画見てネットミーム的な印象が払拭されて食べに行けたよ。ありがとう。
味噌ラーメンの価格
福籠850円
彩未900円
三ん寅950円
大島950円
ここらと比べても並で1100円は高いなぁ🤔
昔行った時は店に入る前に店員が店内から自分を確認してすぐに準備してたからめちゃくちゃ回転良かったわ。
また札幌に来た際は、第三灯籠に行って欲しいです！
無化調鶏出汁が最高に美味しい中華そばがいただけます。
純すみ系はスープ飲み干すと丼の底に感謝！って書いてあるのも地味に嬉しいポイント☺️
札幌の純すみ系なら「八乃木」さんもオススメですよ🍜
昔、すみれの近所に住んでいて、なんか嬉しいです😂
1100円😂高杉
札幌に来てくれてありがとうございます
すみれは西山製麺ですが私の学校は西山製麺の工場見学行ったの思い出しました〜、もしかしたら札幌ら辺だと西山製麺の工場見学がテッパンかもしれません😂😂
寒くなるほど美味い すみれの味噌
札幌の味噌なら狼スープも大変おすすめです。
マジで一口目…ヤバいですよね。 最後まで熱いのは👏👏 息子が5月まで近所に居たので札幌行く度に行ってました。
暫くぶりに拝見しましたが…少し大きくなりました？
名前はセブンでよく見たことあるけど、実際に行けるっていいなぁ、羨ましいなぁ…！
クソ寒い真冬日にこのクソ熱いスープを飲むのが最高なんだよな
セブンのカップ麺なら気軽に味わえるけど、やっぱ本店で食べたいな
味、全然ちがうぞww
@@user-bd6kh8mf8kそりゃそうでしょうね笑
味噌カップ麺のクオリティなら、すみれが一番美味いですよね！
@@user-bv5fd4hg8y わかります！
カップラーメンの方が美味しいパターンのものもあるけどね
つい3日前に大島さん行ってきました🍜
すみれは数年前に都心の物産展でいただきましたが、美味しかったです♥
寒くなってくると一段と恋しくなりますね🍜🍚
3:25 入店
確かにすみれの味噌ラーメンと醤油も食べてみたいです。
すみれの味噌ラーメン食べたいっっ🤤チルドのラーメンでもおいしいのに本店で本物食べたら天国逝きそう
カップ麺しか食ったことない
彩未がすきです。八乃木も是非！
味噌ラーメン半熟ゆで卵、チャーハン温かいラーメンをおもいっきりすすってしまう。チャーハンも味ついていて、超めちゃくちゃ美味しそうですね。完食、お見事でした。これだけ食べられるのは、凄いですね。すする君らしい食べ方ですね。お休み😌🌃💤なさい✨また明日
二郎系のハードルの高さは量やコールではなく、並ぶ前に食券買うのか並んでから食券買うのか…これが一番だと思う
今では面倒だから並んでいる人に確認しちゃいますがね（笑）
味噌ラーメン、大阪では数が少ないですが時々食べたくなるんですよね…子供の時の刷り込みか、ご飯が必須になっちゃいます
すするさん見るたび、しっかり啜ってるのに白Tシャツに汁が飛んでないのが凄いって思う🤣コツとかあるのかな？
『すみれ』の親期は『純蓮(すみれ)』で息子期に『すみれ』と『純蓮(じゅんれん)』に別れました。 是非、『純蓮(じゅんれん)』も食べて欲しいです！ 昔は恵比寿駅付近にもあり、純蓮の暖簾分けも多くありますよ。
未だに石神がすみれを薦めて連覇を逃したのが忘れられない。あれは勝負方法がおかしかった。
この冷めない熱々ラーメン、雪降る冬に食べるとまた一段と美味しいですね。札幌の雪はサラサラなんで帰り道も鬱陶しくないですね。
札幌の方々フードかぶって傘ささないです。サラサラ雪
今から２０年前のすみれの値段は７５０円だったのに今じゃ１０００円もするんですね‼️昔は自宅が徒歩五分くらいにあったからほぼ毎日通っていました。おかげで体重が１５キロも増えてしまい仕方がなくラーメンすみれは卒業いたしました。因みに近くには兄弟が経営していた美容室があったけど今はどうなんでしょうか？
すみれの次は純蓮に行って欲しいですね。出来ればススキノラーメン横丁のラーメンもぐらのビッグなチャーシュー麺を食べて欲しいですね。
数年前は川崎ラゾーナにもあったから良く食べたけど、今は横浜まで行かないと食べれないので凄く恋しいラーメンの一つです。今度頑張って横浜まで食べに行こうっと🎶ちなみに純蓮「じゅんれん」さんも昔北海道で食べましたが、山椒が少なめなのかな？すみれさんみたいなガツンとしたスープの味わいが弱かったのを覚えてます。先にすみれさんを知ってしまったからなのかもしれないのですが、すみれvs純蓮は山椒のパンチの違いで好みが別れるのかな？と思いました😅 一個人の勝手な分析なのでホントの所はわかりませんが…w
本店までは、なかなか行けないけど、数十年前にラゾーナ川崎で食べたことあるけど、熱々でなっから美味かった記憶がある😊
すみれのチャーハンの素売ってるけどマジで美味い
紅生姜添えたらめっちゃすすむ！
火サスの帝王は船越。
札幌味噌ラーメンで育ってきた道産子ですが、私のおすすめは白樺山荘です！今度機会があればぜひ！
横浜にも店舗ありますが、ぜひ真駒内の本店へ行っていただきたい…ああ札幌に帰りたい…
今は亡き まるは の主人が白樺山荘の味噌ラーメンは白樺山荘を目指していると公言してました。
まるはビヨンドの父君です。
わー！！すみれにも行ってたんですね！！美味しいですよねここ...ほんと最高❤
バキバキすみれニキ。人生1度は本店行ってみたいなあ〜。
この味噌ラーメンは別格😮
すみれはめっちゃ美味しいですよね😭😭
味噌の中ではトップクラスに好きです😆
スープはめっちゃ熱いですよね😂😂
すみれは本当に美味しいです。味噌ラーメン好きは絶対食べるべき。
久しぶりに行ったらラーメン＋チャーハンでほぼ2000円はないわ、と思った
でも美味いのは間違いないから観光の記念にはいいんじゃない？
美味しそうですね！ぜひ今度茅ヶ崎市の「のんち」という場所をいってみてほしいです！
中の島、平岸方面には山嵐、近くの豊平方面には風来堂以外と美味しいラーメン屋さんがいっぱい
ニンニクを別皿でもらって、途中から混ぜながら食べると美味いです！
すみれは家の近くにある。味噌が日本一濃厚で味の階層が凄い。
若くないとここまでダイナミックには食えないわな（笑）結構結構。俺もそうだった（遠い目
昔、すみれのラーメンはさんざん食いまくった・・・。チャーハンも美味いよね。店の門構えすっかり変わっているんだね～！近所なんだけど暫く行ってないのでびっくり！
新しくなる前の同店（木造造り）知っているが、当時は修行中の身だった、ご存じ麺屋彩未の店主が働いていたよ。懐かしいな～。ここから独立した多数の名店が派生しているが
そうしたお店もオススメ。俺は寧ろそっちの方ばかり行くかな。姉妹店「純連」もいいよ。（同じ村中一派だが）純連で修行して独立したお店も味が進化していてまた美味い！
北海道に来たら寄ってみるといい。（ご自分で探した方が感動があると思うので敢えて店名は控える）
私こういう人大好き！
さすがです知りませんでした
すごいセンスありますね尊敬します！
他にも武勇伝あったら聴きたいです。
すみれでは断然塩〜😊
味噌も醤油も美味しいけど〜
やっぱり道民からしたら西山ラーメンが至高の麺なんだよなー
次北海道に行く際にはロッキーというラーメン屋に寄ってみてください！
20年ほど前の学生時代に初めてすみれを食べた時は「味噌ラーメン好きなのにこれ食べてなかったの俺！？」となった記憶が今もあります
近年の札幌みそは彩未の王者っぷりからの純すみ系のどこがうまいかっていうところに照準が定まってて、すみれそのものはあんまり注目されてない感があるんですが、だからといって外しちゃならないのがすみれ本店、そんな感じがしますね
SHAZNA
いつも味玉を最後に食してらっしゃいますが、スープの温度次第で提供時は半熟だけど、食べる頃には状態が変わってるとかないですか❓
ずるぽ🍜ずるぽ🍜
1ズルズル！
女性です！
たしか拉麺ひなた(山形県東根市)がすみれで修行してたはず！
(私はおじさんです)
カップ麺しか食ったことないけどカップ麺も割とうまいから本店はうまいのか
それな
個人的にはカップ麺のすみれのほうが好き
本店は生姜感が強い
SUSURUさん、質問です🤚
歯磨きの際は歯ブラシ以外に何か使ってますか？？
(歯間ブラシ、デンタルフロス等)
いつも行っている歯医者に定期検診に行くたび、フロスは毎日やるよう口うるさく本当に口うるさく言われます😵💫😵💫😵💫
正直、働き盛りかつ育児真っ只中の三十代で毎日歯磨きにそんなに時間は割いていられません！
みなさんそんなにフロスはしているんですか？
(治療以外で歯医者に年数回行っているだけで偉いと思っています⚠️笑)
歯磨き事情が気になったので、是非教えてください💡
すみれのオーナーさん寿司職人からラーメン修業
やっぱり味噌ラーメンいいなぁ