🥯오늘도 한번은 빵을 먹었을 정도로 빵순이에요 ⠀ 원래 베이킹에 관심은 많았지만 작년부터 밀가루 예민함이 높아지면서 내가 만들어 먹어봐야지 생각했어요 못 먹는다고 안 먹지는 않아요 ㅎㅎㅎ ⠀ ⠀ 밀가루 특유 얇고 부드럽고 바삭함을 나타내려고 몇 번 만들며 더 보완하려 노력하는데요 ⠀ ⠀ 이번엔 한 가지 재료 (두부) 꽃혀 만들게 된 건강한 에어프라이어 스콘 만들기 단백질과 건강함 더한 스콘만드는법 으로 한가지 반죽 활용해 3가지 맛 알려드려요 ⠀ ⠀ 🔥3번 만들어보고 요약 딱 ! 설명충이 포인트 쏙쏙 알려드릴테니깐🔥 저보다 더 맛있게 만들어 드셔요 :) ⠀ . . . ⠀ 🥯재료 ⠀ 아몬드가루 1.5컵 (200ml컵) 물기 제거한 포슬한 찌개두부 100g 계란 1개 ( 특란 사용 ) 소금 0.2 / 베이킹파우더 0.2 (분홍색 아이스크림스푼 기준) 원당 2큰술 / 버터 50g 콩가루 / 말차가루 / 카카오파우더 ⠀ ⠀ ⠀ ✨️매우중요 ⠀ 마트에서 파는 찌개두부 작은 것 1모 사용했어요 ⠀ 원래 무게는 220g이었지만 수분 제거하니 대부분 105g 103g 등 100g 즈음 되더라고요 탄탄한 찌개두부 권장합니다 ⠀ ⠀ 두부는 전자레인지 돌린 뒤 면포에 싸서 물을 꽉 짜주었어요 물이 많으면 콩의 비릿함이 생겨요 두부 물이 없을수록 좋아요 ⠀ ⠀ ⠀ 🚫이 두부스콘 만들기 중요한 점 !🚫 ⠀ 두부의 비릿함을 덜해주는건 소금이었습니다 집마다 티스푼 양 차이가 있어 많이 아시는 아이스크림 스푼 기준으로 말해드려요 ⠀ ⠀ ⠀ 1️⃣가루류를 골고루 골고루 섞어주세요 아몬드가루 1.5컵 /원당 넉넉하게 2큰술 베이킹파우더 0.2스푼 / 소금 0.2스푼(베라 스푼기준) ⠀ ⠀ 2️⃣가루를 잘 섞은 뒤 물기 꽉 제거한 두부를 넣어요 이때 두부 상태는 물기 제거하고 건조함이 있는 포실한 상태 ✔️수분 꽉 짜고 실온에 펼쳐주었더니✔️ 머금고 있던 나머지 수분도 날아가 포실해졌어요 ⠀ ⠀ ⠀ 3️⃣계란 넣고 골고루 섞은 뒤 차가운 버터 작게 작게 쪼개주세요 ⠀ ⠀ 4️⃣고소한맛 말차스콘 초코스콘 만들기 세가지 맛을 만든다면 반죽을 나눠 가루들을 넣어 주세요 가루를 각각 0.5~1큰술씩 넣어요 *한가지 맛을 만든다면 앞부분 가루류 넣을때 양 늘려 넣으셔요 ⠀ 5️⃣반죽은 냉장고에서 30분 이상 차갑게 두세요 ⠀ ⠀ 6️⃣에어프라이어 아몬드가루 스콘 170도 20분 ~30분 크기에 따라 차이가 있어요 저는 이 반죽 양으로 6등분으로 나눴을 때 25분 구워줬습니다 ⠀ ⠀ ✨️완전히 차갑게 식었을 때 더더 맛있어요 식혀드세요✨️ ⠀ 따듯한 커피와 잘 어울렸던 다이어트 두부 3가지 맛 아몬드가루 스콘 만들기 건강하고 든든함 챙기면서 디저트 먹어요 ⠀ . . #에어프라이어스콘 #아몬드가루스콘 #단백질스콘 #두부스콘 #다이어트스콘 #다이어트간식 #단백질간식 ⠀
🥯오늘도 한번은 빵을 먹었을 정도로 빵순이에요
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원래 베이킹에 관심은 많았지만
작년부터 밀가루 예민함이 높아지면서
내가 만들어 먹어봐야지 생각했어요
못 먹는다고 안 먹지는 않아요 ㅎㅎㅎ
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밀가루 특유 얇고 부드럽고 바삭함을 나타내려고
몇 번 만들며 더 보완하려 노력하는데요
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이번엔 한 가지 재료 (두부) 꽃혀 만들게 된
건강한 에어프라이어 스콘 만들기
단백질과 건강함 더한 스콘만드는법 으로
한가지 반죽 활용해 3가지 맛 알려드려요
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🔥3번 만들어보고 요약 딱 !
설명충이 포인트 쏙쏙 알려드릴테니깐🔥
저보다 더 맛있게 만들어 드셔요 :)
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🥯재료
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아몬드가루 1.5컵 (200ml컵)
물기 제거한 포슬한 찌개두부 100g
계란 1개 ( 특란 사용 )
소금 0.2 / 베이킹파우더 0.2
(분홍색 아이스크림스푼 기준)
원당 2큰술 / 버터 50g
콩가루 / 말차가루 / 카카오파우더
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✨️매우중요
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마트에서 파는 찌개두부 작은 것 1모 사용했어요
⠀
원래 무게는 220g이었지만 수분 제거하니
대부분 105g 103g 등 100g 즈음 되더라고요
탄탄한 찌개두부 권장합니다
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두부는 전자레인지 돌린 뒤
면포에 싸서 물을 꽉 짜주었어요
물이 많으면 콩의 비릿함이 생겨요
두부 물이 없을수록 좋아요
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🚫이 두부스콘 만들기 중요한 점 !🚫
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두부의 비릿함을 덜해주는건 소금이었습니다
집마다 티스푼 양 차이가 있어
많이 아시는 아이스크림 스푼 기준으로 말해드려요
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1️⃣가루류를 골고루 골고루 섞어주세요
아몬드가루 1.5컵 /원당 넉넉하게 2큰술
베이킹파우더 0.2스푼 / 소금 0.2스푼(베라 스푼기준)
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2️⃣가루를 잘 섞은 뒤 물기 꽉 제거한 두부를 넣어요
이때 두부 상태는 물기 제거하고 건조함이 있는 포실한 상태
✔️수분 꽉 짜고 실온에 펼쳐주었더니✔️ 머금고 있던
나머지 수분도 날아가 포실해졌어요
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3️⃣계란 넣고 골고루 섞은 뒤 차가운 버터 작게 작게 쪼개주세요
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4️⃣고소한맛 말차스콘 초코스콘 만들기
세가지 맛을 만든다면 반죽을 나눠 가루들을 넣어 주세요
가루를 각각 0.5~1큰술씩 넣어요
*한가지 맛을 만든다면 앞부분 가루류 넣을때 양 늘려 넣으셔요
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5️⃣반죽은 냉장고에서 30분 이상 차갑게 두세요
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6️⃣에어프라이어 아몬드가루 스콘 170도 20분 ~30분
크기에 따라 차이가 있어요
저는 이 반죽 양으로 6등분으로 나눴을 때 25분 구워줬습니다
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✨️완전히 차갑게 식었을 때 더더 맛있어요 식혀드세요✨️
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따듯한 커피와 잘 어울렸던 다이어트 두부
3가지 맛 아몬드가루 스콘 만들기
건강하고 든든함 챙기면서 디저트 먹어요
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#다이어트스콘 #다이어트간식 #단백질간식
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아몬드 가루를 다 써서...도착하면 이것부터 만들어 보려고 두부도 사놨답니다^^ 완전 단백질 스콘이라니.정말.반갑고 대단하세요!!!
저번에 초콜렛 케이크도 애들과 바나나 넣어서 만들어 보았답니다^^ 물론 먹는 건 저와 남편이ㅋ
빨리 아몬드 가루가 도착했음 좋겠네요^^
@@박주희-q2r 몇번 해보다 아쉬운 점들이 있어서이번 레시피가 늦었어요 친정엄마가 콩비지로 빵을 만들더라 라는 말에 빠져서 두부로 만들어 봤는데요 !!! 이 레시피의 포인트는 두부의 수분이에요 !!! 수분이 없을수록 좋아요 머금고 있는 물이 많으면 밍밍고 비릿해집니다 !! 수분 없는 두부를 아몬드가루와 곱게곱게 섞어주세요 !!!!! 제 원픽은 말차 😆 저보다 더더더 맛있게 잘해드세용
@@박주희-q2r 에프로 성공 하셨오요?? 다음엔 에프로 만드는 케이크도 생각해벌께요 👍🏻🫶🏻
@@wonder_eomeom그때 에프로 이정도 하면 될것 같다고 말씀해주셔서 성공했었답니다!!
@@박주희-q2r 브라보 브라보 !!!! 주희님이 똑똑이라서 가능하셨습니다 ✨️✨️✨️성공해서 기뻐요🎆🎆🎆🎆
만들었는데 두부맛과 향이 많이나는건 물기를 덜 뺏기때문일까요?ㅎ
@@신아미-d2s 네 !!! 두부 물기를 쫙 ! 고슬고슬한 녀석으로 만들어야 향과 맛이 없어요 !!! 그래도 만들어드셨다니 대단하셔요 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 감사합니다
상세 레시피는 어디서 보나요?
@@업싸잇 댓글 확인해주세여 ^^