초밥 리뷰 유튜버들 보면 이슬기 쉐프님에 대한 호평이 자자하더라구요~ 저런 분들이 많아져야 보수적인 일식계에도 여성쉐프가 보편화 되는 날이 오지 않을까 싶습니다!! 코우지님은 편견없이 실력만으로 훌륭한 원석을 찾아내셨군요... 두분 모두 대단하십니다ㅎㅎ 두분의 앞날을 응원합니다! 돈 벌면 스시코우지 꼭 가볼게요ㅋㅋㅋ
스시소라 좋은 구성이라고 생각합니다. 7~8만원대 스시야들은 60~70번 정도 방문한 것 같은데 이 정도 가격대 스시야는 기복이 있다고 그럴까. 같은 집을 가도 어떤 날은 이 가격이 맞나 놀라울 때도 있고, 일본보다 낫다고 느낄 때도 있을 정도로. 또 어쩔 때는 아닌 것 같다고 느낄 때도 있고. 결국 퀄리티컨트롤이 진짜 어려운 게 아닐까하는. 결국 첫인상이랄까 첫 이미지가 좋으면 그래도 몇번은 더 가게 되는 것 같습니다. 곧 스시소라 방문 예정인데 기대하고 있겠습니다.
코우지 세프님 유투브를 보면서 느낀 것인데요. 지속적으로 발전해 나갈수 있는 삶의 방식을 살고 있는 것 같아요. 끝없는 리뷰, feedback, 개선하기 위한 끊임없는 고민 등. 이런 과정을 거치는 것이 한두번은 누구가 할 수 있겠지만 평생을 지속적으로 하기는 결코 쉽지 않아요. 비단 요리 뿐 아니라 우리가 업으로 가지고 있는 모든 일에 대해서 각자가 이런 노력을 한다면 분명 성공할 것이라고 확신합니다.
코우지님은 스시에 대한 애정이 장난 아니신거같아요 사실 저는 막입이라 왠만한 스시는 다 맛잇다 라고 생각을 하는데 예전에 한번 기회가되서 제대로된 오마카세를 먹어봣는데.. 정말 확실히 다르게 맛잇더라구요..그렇다고해서 보급형 스시를 싫어하는건 아니지만..지방에도 대도시처럼 맛잇는 스시집이 많아지면 좋겠어요..
![코우지 TV [더 상생]](http://yt3.ggpht.com/euksQdW_HonObviee4og5vGZbikx8R0fs0x9Sdq1C9oZ4qhiBhMaJvqTtEHI-DV-JB_uEE6RXoU=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
퇴직이 아니라 승진 컨펌자리였네 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
자체평가가 굉장히 엄격하신듯..
스시를 제대로 먹어본적 없는데 영상 계속 보다보니 스시 전문가가 된 것만 같음
지난주에 생애 첫 오마카세를 스시소라에서 먹었는데 이슬기셰프님께서 담당해주셨습니다! 친절하게 대화도 해주시고 두부 아이스크림은 싫어하던 두유맛이었는데도 너무 맛있었고, 청어가 정말정말 맛있었던 좋은 기억이 있는데 본점으로 승진이라니 축하드립니다 ㅎㅎㅎ 건승하세요!!
단순평가 자리가 아니라 최종 컨펌자리였군요.
코우지 셰프님 옆쪽에 앉아있던 커플입니당 ㅎㅎ 첨에 엘리베이터에서 셰프님 내리시는거 보고 깜짝놀랐네요ㅋㅋㅋ수줍어서 말은 못걸고 옆에서 힐끗힐끗 쳐다봤습니다ㅠㅠ 나중에는 돈벌어서 스시코우지에서 뵙겠습니당ㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ '시소를 안드시는분이 계셔서...' '말 잘하죠? 이제는 이렇게말하면 저렇게말합니다' 너무웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘 이슬기쉐프님한테 스시소라 대치에서 대접받았습니다 ^^ 너무 좋았습니다. 지인이랑 대화하느라 쉐프님이랑 많이 대화못해서 죄송하기도하고 아쉽기도했지만 너무 만족스러웠네요
맛있어요?!
@@이루다-i6e 넹 맛있었어용
얼마에요?가격대는?
@@고민-h1z 런치5 디너8이요 ㅇㅅㅇ
헤이 오 비쌀줄
디너는 비싸다
초밥 리뷰 유튜버들 보면 이슬기 쉐프님에 대한 호평이 자자하더라구요~ 저런 분들이 많아져야 보수적인 일식계에도 여성쉐프가 보편화 되는 날이 오지 않을까 싶습니다!! 코우지님은 편견없이 실력만으로 훌륭한 원석을 찾아내셨군요... 두분 모두 대단하십니다ㅎㅎ 두분의 앞날을 응원합니다! 돈 벌면 스시코우지 꼭 가볼게요ㅋㅋㅋ
아직 스시소라의 이슬기 셰프님을 만나보지 못했는데 만난다면 이제 스시코우지의 이슬기 셰프님이라니... 멋지십니다 :)
이날 코우지 쉐프님 뵙고 꾸벅 인사한 일인입니다 .ㅎㅎ 항상 영상에서 뵙다가 실제로 뵈니 저도 모르게 인사를 드렸네요. 사진 한컷을 넘 같이 찍고 싶었지만 실례인가 해서 ㅜ 담에는 꼭 스시코우지에서 찾아 뵙겠습니다
코지셰프 ㅋㅋㅋㅋ아 잼나네 '머라해도 이렇게 말하고 저렇게 말하고' 항상 재밌게 보고있습니다ㅋㅋ
와우 스시코우지로 ㅋㅋㅋㅋ 승진(?) 축하드립니다~~ 제목보고 놀랬어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쉐프님께서 국내산이라 하시니까 어디에 초점을 둬야할지 모르겠네요 ㅋㅋ 영상 잘 봤습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2중국적인가요?ㅋㅋ
아 그러네....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한국이여 일본이여?!
6:52 이부분 자세히 들어보니 한국 국내산이라고하시네여 ㅋㅋ
한국에서 '국내'산이라하면 당연히 한국산이겠죠 ㅎㅎ
본진으로 가시는군여
옷!! 인재가... 코우지로 가는것이니 축하드릴 일입니다!!!♡♡♡♡
4:17 크..... 센스있는 슬기셰프와 칭찬할줄아는 멋진 오너 코우지상
저 갠적으론 초밥 먹을 때 등 푸른 생선은 간이 좀 강했으면 합니다. 흰살 생선과 등 푸른 생선 밥을 달리하면 안 되는가 봐요. 한국 가면 코우지부터 가 봐야겠습니다. 고드어초밥 솥밥 너무 사랑합니다.
아니 이게 무슨 소리요...
+ 코우지로 옮기시는군요!!! 6월 21일 예약 취소 후 7월 중순 주말 예약하려 했는데... 아쉽습니다 ㅠㅠㅠㅠㅠ 슬기솊이 원하시던 코우지까지 결국 가신 거 정말 축하드려요!!! 🎉🎉🎉🎉🎉
와 민트님 안녕하세요 포정카에서 많이 뵜았는데
이 날 셰프님 옆자리에서 혼밥했던 사람입니다... 오차즈케나 후토마끼같은거 저에게 곱배기로 더 양 많이 주시라고 하셔서 감사했습니다 ㅋㅋ👍 다음엔 스시 코우지로 식사하러 가겠습니다 !
이재혁 대치 스시소라 혼밥 괜찮나요?
@@phh5265 오마카세는 혼밥이 더 편해요
@@phh5265 음 저는 혼밥하기에 나쁘지 않더라고요 ! 셰프님들도 안심심하게 접객 잘해주시고
저기 가셨을때 예약은 어떻게 하셨나여 전화로 하셨나요? 어느정도 걸리셨나요 인기많아서 몇일은 기다릴꺼같던뎅...ㅠ
@@dongdakr6916 대치소라 전화로 예약 받구요 포잉에서도 이용하실수 있어요 ! 그래도 한 3 4일전에는 해야 예약이 되더라고요 전화하시면 친절히 남은 좌석 알려주세요 !
영상을 볼때마다 경영학에 대한 지침서가 아닐까라는 생각이드네요
이슬기 셰프님 축하드려요.
부모님 고향이 울릉도라 울릉도에서 직접 딴 우니를 맛 볼 기회가 있었는데, 정말 그 어느 우니보다 쓰지 않고 달았습니다. 국내산 우니 찾으신다면 울릉도산도 한 번 고려해 봐 주시겠어요?
코지셰프가 회먹는날엔 저도 회를 사먹게 되네요 ㅋㅋ 너무 찰지게 잘 드심
기름꽉찬 참치회에 소주한잔
수많은 팬중 하나입니다. 후배를 밀어주고 떙겨주고 사람을 중요시 하시니 여러 업장이 승승 장구 하는것같습니다. 곧 훌륭한 상도받으시고, 책에도 기제될것같습니다. 한국가면 가볼곳중 한곳입니다!
굿바이라서 떠나시는구나라 생각했는데, 웰컴.....
4:11 아닠ㅋㅋㅋ 너무 웃곀ㅋㅋㅋㅋ 칭찬인지 아닌지 헷갈려요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 맛으로 양식 자연산을 가릴수도 있군요ㅎ
대단하다ㅎ
몰론 다 똑같진 않지만 회는 양식이랑 자연산이랑 맛차이는 확실히 나니까 구별가능할수도
광어는구별불가능급입니다..워낙양식이발달한어종인지라
@@king4196 m.blog.naver.com/slds2/221995378872 주제는 좀 다르지만 충분히 확인 가능한거같습니다 저도 잘 모르기때문에;;
헐 이슬기셰프님 보고싶어서 소시소라 갔었는데 진짜 너무 좋았던 기억이 있네요 ㅎㅎ
제목낚시도 하시다니!! 진짜 프로유튜버 다 돼셨네요ㅋㅋㅋㅋ 승진 축하드려요🎉🎉🎉슬기 셰프님👍👏
코우지 쉐프님이 좋은점중에 하나가 쉐프님 매점인데도 마치 다른사람 매장인것쳐럼 냉정하게 리뷰를 해주신다라는거...
그래서 그런지 더욱 믿음이 가요.
ㅋㅋㅋㅋ사장님 작은피스 줘버리기
와 슬기쉐프 코우지로 가신다니 너무 축하드립니다!!! 정말 같은 여성으로서 너무 대단하고 자랑스러워요 ㅜㅜㅜ 멋집니다. 스시소라에서 뵙지 못한게 아쉽지만 스시코우지에서 더 화이팅 하시길 바래요!!
오 ~~~ 승진!!!!!! 축하드려용
슬픈 이야기 인 줄 알았는데
좋은 이야기네요
슬기쉐프님 축하드립니다
끊임없이 매장관리에 신경쓰는 코우지 셰프님이 대단해 보이네요
코우지님은 명성과는 다르게 친근하고 신사적인 느낌이 너무 좋습니다~
000ㅂ
04:14 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ칭찬...맞죠...?
슬기쉐프님 축하드립니다~~ 🎉🎉💐😊👏👏
어쩐지 예약을 이번달 안에 꼭 하려고 했는데ㅜㅜ 이제 스시 코우지를 가야 이슬기 셰프님을 뵐 수 있군요ㅜㅜ
슬기쉐프님 제자가 하는 오마카세 아니였으면코르가즘 만족 웃음 터지셨을것 같은데... 너 잘한다 근데 티는 그렇게 안내겠다..::🙃☺️ 하신듯 ㅋㅋㅋㅋ 잘봤습니다🙌🏻
00:59 게살 까망베르 치즈? 이건 최강록셰프의 그것이다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
소고기육수에 까망베르치즈른 넣은 계란찜으로 하겠습니다 마셰코에서 영감을 얻은..
와아 ~ 앞으로 더 나아가셔요 슬기쉐프님!!
2:46 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이슬기셰프님 스시코우지 가셔서도 화이팅하시길!
요리사님은 예약 할 때 이룸은 뭘로 예약하나요??
월급주는사람
'갑'
4:22 나도 나중에 사장보다 손님이 먼저라고 꼭 알려줍시다.
슬기쉐프를 애정하시는 모습이 보기 좋습니다.
말잘하죠 그한마디에 슬기최악이고
예쁘게 봐주자는말에 코우지님
존경심이 생기네요
추천으로 떠서 봤는데 되게 전문적이고 보는 맛이 있었어요. 초밥도 좋아하고 일본에도 살았었는데 이렇게 친근하게 한국어도 써주시고 설명도 되게 좋았어요. 아직 첫 영상이라 어떤 분이신진 잘 모르지만 미슐랭3스타면 정말 대단하신거 같아요 ㅎㅎ디른거도 볼게요
오오 본가로 승진 축하드립니다^^
9:26 코르가즘 30% 예상합니다.
예약은 아직 안해봤지만 인터넷으로 예약한거만 봐도 다 매진이던데...
전화는 다른강..
방문기를 가장한 사장님의 승진 테스트였군요 :) 잘 보고 다음에 기회되면 꼭 방문하고 싶네요
정말 멋있습니다. 대단합니다. 평가는 계속되네요.
스시소라 좋은 구성이라고 생각합니다. 7~8만원대 스시야들은 60~70번 정도 방문한 것 같은데 이 정도 가격대 스시야는 기복이 있다고 그럴까. 같은 집을 가도 어떤 날은 이 가격이 맞나 놀라울 때도 있고, 일본보다 낫다고 느낄 때도 있을 정도로. 또 어쩔 때는 아닌 것 같다고 느낄 때도 있고. 결국 퀄리티컨트롤이 진짜 어려운 게 아닐까하는. 결국 첫인상이랄까 첫 이미지가 좋으면 그래도 몇번은 더 가게 되는 것 같습니다. 곧 스시소라 방문 예정인데 기대하고 있겠습니다.
일본에서 일식집에서 일하는 사람입니다. 재밋게 잘보고있습니다
코우지 세프님 유투브를 보면서 느낀 것인데요. 지속적으로 발전해 나갈수 있는 삶의 방식을 살고 있는 것 같아요. 끝없는 리뷰, feedback, 개선하기 위한 끊임없는 고민 등. 이런 과정을 거치는 것이 한두번은 누구가 할 수 있겠지만 평생을 지속적으로 하기는 결코 쉽지 않아요. 비단 요리 뿐 아니라 우리가 업으로 가지고 있는 모든 일에 대해서 각자가 이런 노력을 한다면 분명 성공할 것이라고 확신합니다.
무조건 적인 칭찬보다는 코우지 셰프만의 기준과 시각으로 내리는 솔직한 평가가 매우 좋네요 !
코우지 셰프님 표정 너무 다양함
드디어 코우지 가시는군요 곧 뵙겠습니다!!
스시코우지로 간다는것이었군요 다행이네요 ㅎㅎ
항상 재밌게 잘 보고 있습니다. 초밥에 관한 지식도 들을수 있어서 더 좋은 것 같아요! 조만간 꼭 방문해서 먹어보도록 하겠습니다 ^^
슬기쉐프님 ㅊㅋ합니다~
직원분들과 상하관계가 아니고 자유로운 분위기가 좋아보여요~^^
고급래스토랑 한국 수요가 적은데 그래도 스시가 버틸수 있는개 조리법이 간단해서 그런것 같음..이탈리안 프랑스 서양식 래스토랑은 손이 많이 가서ㅜ힘든것 같음 인건비 자체가
이슬기 셰프님의 새로운 출발 응원하겠습니다 😍
이슬기 셰프님 파이팅!!! 아카미 빛깔이 너무 예쁘네요🍣👍🏻
이슬기 셰프님이면 되게 편하게 먹을수있을거같다ㅎㅎ
헉 슬기셰프님 본점으로 승진하시다니!!! 여태까지 소라에서 뵈었던 시간 다 넘 만족스럽고 좋았습니다 새로운 보금자리에서도 항상 화이팅입니다!!!
재밋네요. 자주어겟습니다
좋은컨텐츠네요~
헉.. 저번에 친구들이랑 같이 슬기솊 지명해서 맛있게 먹고나서, 한 번 더 갈려고 했는데 아쉽네요 ㅠ
셰프도 지명제도가 있어요? ㄷㄷㄷㄷ
@@junho3275 예, 가고싶은 시간에 해당 셰프님 예약 없으면 지정 가능합니다.
이슬기 쉐프님 손이..ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 쪼꼬미셔섴ㅋㅋㅋㅋ 아까미 주실때 초밥 커보이는거 실화입니까?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
박식해 보이면서도 겸손한 어조. 아쉽다는 코멘트도 신뢰로 귀결되는 묘한 효과.
한국과 일본 문화의 장점만 모으면 코우지 셰프님처럼 되려나요 ㅎㅎ
자기 가게를 잘까는 사람은 이사람이 처음임 ㅋㅋ
진정한 미식가는 그 가게의 외면이아닌 내면을본다 그래서 존경합니다
코우지님 영상 보면서 셰프분들한테 부러운 점은 맛도 알고 먹는 방법도 알고 음식을 먹는다는 거에요. 나는 맨날 맘먹고 비싼 돈 주고 뭐 고급식당이나 고급요리 먹어도 이게 맛이 있는 맛인지 모르고 먹을때도 많고 먹는 방법 몰라서 음식 망치면서 먹는 적도 많음... 부러웡
자기 자리에서 최선을 다 하는 사람들은 언제나 멋지군요 화이팅
캬 본사 입성~ 축하드립니다!
승진 축하드립니다. 일식에 관심이 없던 저마저도 오마카세를 생각나게 하네요.
코우지 셰프님 저도 좋은 셰프님밑에서 일식음식을
배우고있는데요 이영상을 보니 코우지셰프님과 단둘이 함께 맛있는 스시와 일식음식을 맛보러 가고싶네요
썸네일보고 들어왔어요! 스시소라 갔었을 때 이슬기 쉐프님한테 먹은 적이 있었는데 그 때 잘해주셨었거든요~ㅎㅎ 앞으로도 화이팅입니다!
셰프의 화법에 빠져듭니다이 :)
친한 동생같이 얘기하고 좋아보여요 항상 잘보고있어요!!
이슬기 셰프님이 독립하시려나보다 했는데 승진이었군요 ㅋㅋㅋㅋ 축하드립니다!
코우지형 형 영상 4개밖에안봤는데 단 1초도 스킵안하고 푹 빠져버렸습니다.
제목보고 엄청 아쉬울뻔 했네요ㅎ 지난주에 코우지상 오른쪽 자리에서 맛있게 먹었는데 7월 전에 한번 더 가야겠어요
방금 이슬기셰프님 소개 영상을 봤었어서 한번 가봐야겠다 했는데 코우지로 승진을 가셨군요ㅋㅋㅋㅋ승진이니 축하드릴 일이지만 조금 아쉽긴하네요. 이제 코우지로 가셔서 공부하는 시간 좀 가지신다고 하니 기간 넉넉히 잡아서 언제 한번 스시코우지 들려야겠네요.
사키마루 정보좀 알 수 있을까요?
한국갈 수 있게 되면 한번 가보고 싶어요................................언제쯤 코로나 괜찮아져서 일본 한국 왕래할 수 있을까요 ㅠㅠ
코우지님은 스시에 대한 애정이 장난 아니신거같아요 사실 저는 막입이라 왠만한 스시는 다 맛잇다 라고 생각을 하는데 예전에 한번 기회가되서 제대로된 오마카세를 먹어봣는데..
정말 확실히 다르게 맛잇더라구요..그렇다고해서 보급형 스시를 싫어하는건 아니지만..지방에도 대도시처럼 맛잇는 스시집이 많아지면 좋겠어요..
챌린저 승격
4:16 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ흐음?
코우지님 장어 구이 먹방은 어떠세요? 일본이랑 어떻게 다른지 리뷰하면 재밌을듯
스시소라애서 수고 많으셨습니다^^ 스시코우지에서 만나뵙겠습니다~
아니 이슬기 셰프님 정말 그만 두시는 줄 알고 깜짝 놀랐네요!! 코우지로 가신 거 축하드립니다!
코우지님영상 거의다본거같은데 구독안눌러져있어서 깜놀해서 후다닥 구독박고 전체알림 했습니다ㅎㅎ
셰프님 다음 영상은 세이 나오죠? 그렇죠?
시작은 스시 때문에 구독 눌렀지만 지금은 셰프님 보다 세이 팬임다. 세이랑 수족관, 놀이동산 가는 영상 어떠십니끄아아
날씨가 많이 더워져서 회는 두달 전보다는 떨어진 것 같아요. 6월 초부터 굉장히 덥던데 ㅎㅎ. 아무리 수조에 냉각기가 있다해도 햇빛이 강하니 ..
유튜브 보면서 뭔가 일식쉐프 성장 시뮬레이션 보는 것 같아서 좋았어요
이렇게 영상까지 만들어주고 직장생활 할 맛 나겠다