鶏むね肉と大根が余ったら迷わず作ってください。超絶柔らか痩せ飯、至高のみぞれ煮

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  • Опубликовано: 4 ноя 2024

Комментарии • 245

  • @農家の野良猫日記
    @農家の野良猫日記 Год назад +856

    いつも楽しく観させていただいてます。大根生産者ですが、大根をおろす場合は縦に4等分に切っておろしてみてください。あっという間におろせますよ。

    • @mah6296
      @mah6296 Год назад +22

      やってみました!すごい!本当に速くおろせました〜ありがとうございました🎵

    • @農家の野良猫日記
      @農家の野良猫日記 Год назад +52

      @@mah6296 さん、今までの苦労はなんだったんだって思いますよね。
      私は大根生産者なので、沢山食べて頂けたら嬉しいです。

    • @キク-i8x
      @キク-i8x Год назад +2

      😅 2:40 2:41 いあ

    • @農家の野良猫日記
      @農家の野良猫日記 Год назад +7

      5:48の裏技ですが何かお気に触りましたか?

    • @山田太郎-f9x9r
      @山田太郎-f9x9r Год назад +10

      早速やってみましたこんな楽な方法があったとは
      感謝です👍

  • @violettoluna22
    @violettoluna22 Год назад +21

    最近、胃腸の病気が判明し、食事に色々と制限が掛かってしまった中で、こちらのレシピは胃腸にも大変優しく、そして鶏むね肉も驚く程柔らかに出来ました!
    いつも美味しいレシピと楽しい動画をありがとうございます✨

  • @みい-v1s
    @みい-v1s Год назад +8

    旦那さんからめっちゃ好評でした。ダイエット中の私にも嬉しいレシピ。鶏むね肉がこんなに柔らかくなるなんて、、きのこ入れてみましたが合います。

  • @ぬこ-c5s
    @ぬこ-c5s Год назад +27

    リュウジさんのおかげで料理が好きになる

  • @naoyan5633
    @naoyan5633 Год назад +8

    みぞれ煮の味変で柚子胡椒入れるのが好き😇

  • @犬柴-u1j
    @犬柴-u1j Год назад +82

    鶏むね肉がパサつきなくやわらかく仕上がると、
    なんかめっちゃ嬉しいんですよね。

    • @ごとゆう-h8g
      @ごとゆう-h8g Год назад +9

      そうだよ(便乗)
      しっとりした鶏胸肉は最高や。

    • @村木和文
      @村木和文 Год назад +5

      ちゃんと繊維を断ち切るように薄く切るだけでも柔らかくなるよね

  • @kitchu-pu
    @kitchu-pu Год назад +64

    今日は全国的に寒波で、空から雪や本物のみぞれが降ったから、この至高のみぞれ煮をみんなに紹介してくれたんだ〜、リュウジさんって粋な計らいができる素敵な料理研究家さんだなぁ〜…って、かなり身勝手な解釈しながら観ました。早速明日、作ってみたいと思います。

  • @sugisugi9743
    @sugisugi9743 Год назад +6

    唐揚げでコレやるとマジで美味いんだよな😋
    ご飯が止まらなくなる😊

  • @soshina3
    @soshina3 Год назад +14

    友達の家に行って出てきたご飯が母の味で感動し過ぎて衝撃だったけど、家帰って母に聞いたらリュウジさんのレシピって知ってまた衝撃を受けた

  • @くま-d8b
    @くま-d8b Год назад +3

    今日作って食べました。作るのがとても簡単で短時間で完成したのと、大根おろしをたくさん食べられるところがとても良い。すごく美味しかったです!

  • @tt8993
    @tt8993 Год назад +7

    無限大根に、みぞれ煮…。
    大根足らないので買ってきます!
    どちらもめっちゃ美味しそう♪

  • @green-leaf51
    @green-leaf51 Год назад +46

    鰹節って、お好み焼きかおひたし位しか使わなかったんだけど、リュウジさんのおかげで色々使えるようになりました。
    レンチン鰹節を粉々にするのもなんか気持ちいい😂
    ありがとうございます😊

    • @ふみ-w1p
      @ふみ-w1p Год назад +3

      分かります〜!
      今正に作ってまして、気持ちよく、とても気持ちよく粉々にしてました。笑🎉 
      マッシュルーム切るのも気持ちいいけど、また別の気持ちよさ!笑

  • @岩渕康子-c9s
    @岩渕康子-c9s 8 месяцев назад +3

    作りましたよー
    お肉が凄く柔らかくて96歳の母も喜んでくれましたよ。

  • @世理-j7m
    @世理-j7m Год назад +3

    寒過ぎるので鍋続きですが、みぞれ煮も温まりますね❤ 日本酒との組み合わせがたまらん美味しそうです😆

  • @rs-jw2td
    @rs-jw2td Год назад +7

    仕事から帰った後料理がめんどくさ過ぎてなんか楽なレシピないかなーと思ってリュウジさんのチャンネル登録したけど、出すもの出すもの全部旦那が喜ぶわ、簡単だわでめっちゃ感謝してます😂❤いつもありがとうございます😊

  • @n_k_aam
    @n_k_aam Год назад +71

    酒みりん醤油辺りの調味料って、マジで万能だし最強だよな

    • @ごとゆう-h8g
      @ごとゆう-h8g Год назад +3

      それってつまり、カイドウさんのお墨付きってコト!?

    • @100日待っていた兄貴
      @100日待っていた兄貴 Год назад +7

      分量間違えなければ色んな料理応用できる👍

    • @iwa_sys
      @iwa_sys Год назад

      だから「料理のさしすせそ」なんだよ。

    • @ああああ-y1l8u
      @ああああ-y1l8u Год назад +1

      @@iwa_sys 味醂はさしすせその中に入ってないベ
      無理やりこじつけるなら砂糖あたりかな

    • @Murayama_hjm
      @Murayama_hjm Год назад +3

      @@ああああ-y1l8u 酒もさしすせそにはいない

  • @石崎和子-s8h
    @石崎和子-s8h Год назад +1

    大根大好き。リユウさんのいつも楽しい!キレが良い。!

  • @ye4980
    @ye4980 Год назад +4

    あ~大根おろし出し入りに鶏肉で煮込む!これまた美味しそぅ~作ってみたいと思います「卵かけパスタ」卵が麺にほどよくからみ美味しかったです❗️😊

  • @坂本静江-q6x
    @坂本静江-q6x Год назад +2

    これマジで鶏肉柔らかいし本当にプルップルで美味しいですよー😊レシピそのままやると成功さしますよー。

  • @an-pc7wy
    @an-pc7wy Год назад +2

    これ、作りました。めちゃめちゃ美味しかったです😆鰹節を粉にしたのは初めてでしたが、これがとても良い旨味を生み出していて🙂味の素の代わりに顆粒だしを使い、茄子もいれたりしてアレンジしましたが、とろとろでぺろりでした!

  • @user-yo9fm2cs7v
    @user-yo9fm2cs7v Год назад +2

    作りました!胸肉が柔らかくて大根たっぷりであったまりました。高齢の親も喜んで食べられる優しい味です。

  • @つやみ-m4h
    @つやみ-m4h Год назад +6

    ちょっと余ってたレンコンもすりおろして入れ、ちょっと余ってたほうれん草も彩りで入れました。
    レンコンのせいでだいぶドロドロした仕上がりになったけど、食品ロスを防げた上に美味しいだなんて、一石二鳥です。
    いつもレシピありがとうございます。

  • @d.a.h.6412
    @d.a.h.6412 Год назад +5

    かつお節の代わりに顆粒だし小1でも美味しかったです!
    温かみのある味で子供もパクパク食べてくれました✨

    • @hammer0429
      @hammer0429 Год назад +1

      かつお節+味の素使う時はは出汁の素で全部行けそうですよね。

  • @めぐる-g7m
    @めぐる-g7m Год назад +1

    これ今作ってみたのですが、
    めっちゃ美味しいです🥺💖
    20年ぶりくらいに大根おろしました!
    また作りたくなりました☺️

  • @satonagi9925
    @satonagi9925 Год назад +1

    今日の夕飯みぞれ煮!いつもありがとう!

  • @maihtr1
    @maihtr1 Год назад +2

    みぞれ煮大好きなので有り難いです、夕飯に作ったら息子(4歳)も喜んで食べていました!あと、わさびマストの意味がよくわかりました…とても美味しかった…ありがとうございます!

  • @luckylooky4485
    @luckylooky4485 10 месяцев назад

    作ってみました!
    超絶簡単で鶏肉が柔らかく、美味しくできました。
    ありがとうございます🎵

  • @ちょうつがい-s6i
    @ちょうつがい-s6i Год назад +5

    みぞれをスープと捉えると、肉以外に何を一緒に煮ると合いそうですかね。2分程度の煮込みだと、焼いた厚揚げ、餅。お腹すいたぁ

  • @JohnKuege
    @JohnKuege Год назад +2

    先程、みぞれ煮を作ってみました。
    今回も最高です!
    めちゃくちゃ美味しかったです。
    リュウジさん、あなたは天才です!

  • @nassan213
    @nassan213 Год назад +1

    何回もリピしてます!
    みぞれが余るので、鶏胸肉倍量で作ってちょうど良かったです♡

  • @hiromim2807
    @hiromim2807 Год назад

    むね肉柔らか~い。わさび、すっごく合う!

  • @zunda0321
    @zunda0321 7 месяцев назад +1

    お肉柔らかく出来ました!
    家では揚げ茄子とえのき追加してかさ増ししました~

  • @nana-if7tf
    @nana-if7tf Год назад +5

    最近ハマって動画観ています😊料理が苦手でほとんど自炊をしなかったのですが、リュウジさんの動画を参考に自炊するようになりました❗️切り方とかまだまだ下手ですが、料理を作ろうって思えるきっかけを作って下さってありがとうございます✨

  • @mizuki242
    @mizuki242 11 месяцев назад +2

    作ってみたらめっちゃ美味しかった~✨
    みぞれ煮正直私の中ではハードル高めだったけど、リュウジさんのこのレシピは思ったより簡単でリピ確定です❗
    ありがとう~✨

    • @Dai.888
      @Dai.888 11 месяцев назад +1

      僕もやってみましたけどすごい簡単ですごい美味しいですよね!.

  • @荒木登美子-i1z
    @荒木登美子-i1z Год назад +1

    大根をたくさん貰ったので
    明日の夕飯に作ってみます。

  • @markk6011
    @markk6011 Год назад +1

    身体が温まるヘルシーレシピをありがとうございます。みぞれ汁が結構余るので、厚揚げ追加したり唐揚げにかけたりして活用できそうですね。こういうのがいいんだよなぁ😄

  • @ねこち-j4y
    @ねこち-j4y Год назад +1

    これ簡単で美味しいですね。ダイエットにも良さそう。
    鳥食べて煮汁が器に残ったので、餅を入れてチンしたらとても合いました。
    そうです。初日からダイエットに失敗しました。

  • @temukori9553
    @temukori9553 Год назад +6

    作ってみました!めちゃめちゃ美味かったです!
    味変で柚子胡椒を試してみたら、酒が秒で消えました😂試してみてください!!

  • @tafu6206
    @tafu6206 Год назад +2

    ちょうどシンおでんで大根余ってたので胸肉買って作りました!
    めっちゃ優しい味なのと胸肉が柔らかくて美味しかった😊
    あとみぞれを鍋に残しておいて餅を煮込むみぞれ餅も美味しかったのでオススメです

  • @青空-b3c
    @青空-b3c 11 месяцев назад

    これも美味しい❤いつもありがとうございます😊やる気になるレシピありがたいです

  • @ik3243
    @ik3243 Год назад +3

    豆腐中に入れても良さそうですね!

  • @温泉カピバラ
    @温泉カピバラ Год назад +6

    冬野菜作り置きレシピ(冷めても美味しい)あると助かります🌱

  • @kentaroi8449
    @kentaroi8449 Год назад +1

    筋トレ始めて鶏胸肉食べまくってるけど、この鍋ステーキとかより食べやすくてとても良い

  • @shinyakai
    @shinyakai Год назад +3

    大根の美味しい季節です

  • @赤橙-p3s
    @赤橙-p3s Год назад +1

    これ美味しかった!
    アレンジで大根とにんじんを半々のも作ってみたけど、それも美味しかった。
    我が屋で定番化しそうな予感がします。

  • @ナットナット
    @ナットナット 11 месяцев назад +1

    めちゃ寒かったんで動画見てあったかいみぞれ煮つくったらまじでうまい!余ってたえのきと油揚げぶち込んだら大正解だった!外で食うよりうまい!自炊もっとしようと思った!ありがとうございます!!

    • @satojpn1557
      @satojpn1557 10 месяцев назад +1

      えのきの手があったか、、、!明日追加してみます🍄🫶

  • @aquarius201
    @aquarius201 Год назад +2

    昨日、鶏肉を茹でて沢山食べた翌日だった😭残しておけばよかった!…また鶏肉と大根買ってきます✋

  • @torah4635
    @torah4635 Год назад +1

    冬の冷たい季節にみぞれ煮はじんわり温かくて良いですね。(明日のメニューは決まりました)

  • @すぁまぱんまつり
    @すぁまぱんまつり Год назад +9

    これにおもちいれて食べる!!!

  • @trqaikoto27
    @trqaikoto27 Год назад +2

    豆腐ハンバーグと悩んだ結果今日はみぞれ煮作ることにしました🙌しめじと舞茸が余ってたのでそれも加えてみます🍄

  • @幸花深田
    @幸花深田 Год назад +4

    やったー!!リアタイで動画来ました!!!!😂これで今日も1人お疲れ様会するぞーーー!!!!🎉毎日ありがとうございます!😗😗

  • @あかまめ-m3m
    @あかまめ-m3m Год назад +1

    お昼ごはんにつくって食べました!
    めちゃくちゃ美味しかった…
    寒かったのでちょうどよかったです。
    ほっこり染み渡る〜って感じで美味しかった!

  • @リアちゃん-j5b
    @リアちゃん-j5b Год назад +10

    きたぁぁあああ!!
    みぞれ煮待ってました!!

  • @ユキダンボ
    @ユキダンボ Год назад +1

    ちょっと大根が辛かったみたい…
    胸肉はホント柔らかくて驚きました😮
    コメント欄におもち入れるって見て、やってみたいと思いました😊

  • @taku_tenrun_
    @taku_tenrun_ Месяц назад

    ガスト行った時チキンカツのみぞれ煮食べたけどめっちゃ美味しかった!

  • @Abhiko_F
    @Abhiko_F Год назад +130

    冒頭で至高シリーズだからってシラフアピールしてるのにその一分後にはウッキウキで酒作ってんのほんと好き

    • @多田敦子-n1c
      @多田敦子-n1c Год назад +2

      飲んだくれリュウジさん、お酒を飲まないわけないよね。お酒が入らないリュウジさん、反対に料理出来ないかも。そんな、リュウジさん、良いよね😃今日のレシピも、体にもお財布にも、いいので、作って見ようね。

    • @pu2_another
      @pu2_another Год назад +2

      @@多田敦子-n1c 😃

    • @村木和文
      @村木和文 Год назад +2

      切れのあるツッコミに思わずワロタ というかコーヒー吹き出したわ

  • @あるる-p4h
    @あるる-p4h Год назад

    アル中マシーンいつの間にか復活してる!
    ちょうどむね肉と大根と鰹節あるので今夜作りますね😊

  • @chikok8371
    @chikok8371 Год назад

    めちゃくちゃ美味しかったです!
    むね肉柔らかい~!
    みぞれの出汁もサイコーですね😋
    超ヘルシーなのでリピ決定です。

  • @degustationism
    @degustationism Год назад +2

    ちょうどトリキで鶏天みぞれを食べているところです😂明日やってみたいと思います!

  • @たなかあかさ-o5o
    @たなかあかさ-o5o Год назад +10

    鶏むね肉は信頼できる仲間だから嬉しい

  • @wotblitz5854
    @wotblitz5854 Год назад +2

    ダイコンが安かったので1本買ったはいいが8割くらい余って困ってたところです。たすかります

  • @KK-kunkun
    @KK-kunkun Год назад

    わーい🙌
    鶏むね肉冷凍いっぱいしてて、何作ろうと思っていた矢先の、このレシピ嬉しいです😆 
    明日、夕飯に作りまーす🥘

  • @村木和文
    @村木和文 Год назад +1

    鶏の胸肉レシピありがたや~
    最近は豚小間、鶏のもも、胸、ササミ、牛豚合い挽きミンチは
    キロ単位でまとめ買い後、小分けして冷凍保存してるから何時でも作れちゃう

  • @TA-xp3qb
    @TA-xp3qb Год назад +1

    すごい美味しかった!
    酒のつまみに最高ですね!

  • @voltevpn
    @voltevpn Год назад

    本当に本当に本当に美味しかったです😄
    お肉もフワッと仕上がって、優しいみぞれ餡の味に、ほわ~っと幸せになれました。
    ありがとうございました。

  • @ゆきし-s5w
    @ゆきし-s5w Год назад +1

    一滴も飲んでおりませんが1番信用出来ないw
    料理は真似します。
    いつもありがとうございます。

  • @ctn5908
    @ctn5908 11 месяцев назад

    揚げ豆腐の上にかけても美味しそう

  • @はまちゃん-v6z
    @はまちゃん-v6z Год назад +1

    明日の晩飯が決まりました。ありがとう

  • @きた-f3r
    @きた-f3r Год назад

    元々別のレシピで鶏胸肉のみぞれ煮を作っていましたが…
    こちらの方が簡単に作ることが出来て、しかもやわらかくて美味しかった!
    これからは迷わずこちらのレシピで作ります✨

  • @drumsjima
    @drumsjima Год назад +1

    大根おろしは確かにめんどくさいけどそれこそRUclips見ながらおろせるからいいね

  • @Elino-Bach
    @Elino-Bach Год назад +7

    瀕死だったアル中マシーンが復活してる!!!😆👏
    いつベホマをかけてもらえるんだろうとハラハラしてたから…よかったよかった…😌

  • @dada50136
    @dada50136 Год назад +1

    ママシリーズでもいけそうw
    今日は寒いしあったかいもの食べたかったんで作ってみまーす。

  • @fuji2887
    @fuji2887 Год назад +4

    レシピ以外で必須料理アイテムとかの動画もやって欲しいなー。

    • @楠本雅之
      @楠本雅之 Год назад

      ちょっと前にサブチャンネルでやってました。

  • @akariku0911
    @akariku0911 Год назад

    私の味変は、『柚子胡椒』!
    柚子胡椒好きにはたまりませんーー

  • @阿佐田哲也-p6l
    @阿佐田哲也-p6l Год назад +4

    めちゃめちゃおいしそう!!!!!!

  • @i.7582
    @i.7582 Год назад +3

    虚無見てから来ると、同一人物とは思えない🤣(笑)
    明日さっそく作ってみます!😊

  • @catt-zq5xz
    @catt-zq5xz Год назад

    作りましたよ。2回目です。10人分
    大根をすりおろし器で主人に擦ってもらいました。
    料理作るのがどれ程大変かを!
    多分キツかったと思います😂
    ワサビ入り美味しいですえ😊
    大根のお汁も美味しいです。

  • @もやしは主食
    @もやしは主食 11 месяцев назад

    作りました。美味しかったです

  • @kouichi1213
    @kouichi1213 Год назад +2

    雪降らないから買い物行こ🎉

  • @yoakenosuzu
    @yoakenosuzu Год назад +3

    今日のみぞれ占い!(どちらかというと雹)

  • @GOD-ud7by
    @GOD-ud7by Год назад

    今日酒のつまみで作ってみたけどうまーいっ‼️

  • @智洋髙橋
    @智洋髙橋 Год назад +1

    嫌いでなければ、イカ墨パスタのレシピ聞きたいですー!

  • @いと-t4t
    @いと-t4t Год назад +1

    みぞれにやっと出た!!!!!🎉

  • @az7177
    @az7177 Год назад

    全く余ってないけど美味しそうだから今から食材買いに行きます

  • @そばわん子
    @そばわん子 Год назад

    これは、おいしいのにヘルシーで、ダイエット中も良さそうですね。あと、胃にもたれず動物性タンパク質がとれて、年配の方にも良さそう✨ダイエットしなきゃなので、パサパサしない鶏胸肉レシピ嬉しいです!

  • @FesToneBrain
    @FesToneBrain Год назад

    これうまっ! 水晶鶏よりも鶏柔らかいです!

  • @柴犬家族-u3f
    @柴犬家族-u3f Год назад +5

    お兄さん、やっぱりスゴい!
    今まで、粉をまぶした鶏肉は別ゆでしてからミゾレ出汁に入れていたけど、一緒に煮込むと鍋ひとつ!
    素敵なレシピをありがとう!

  • @kanna9830
    @kanna9830 Год назад

    今日、作ってみました。
    調理してから時間が経ったら固くなるかな…と思いましたが、温め直しても柔らかくてビックリ!美味しく頂きました。

  • @さな-n3b
    @さな-n3b Год назад +7

    リュウジさん、最高です!
    頂き物の大根たくさんあって困ってたので、昨日に引き続き大根レシピ嬉しいです😭💗
    必ず作ります!!!!

  • @山本栄美子-r4b
    @山本栄美子-r4b Год назад

    夫の実家からの大根をどう始末しようかが、冬の大課題でした。リュウジさん、本当にありがとう!

  • @神田-f4r
    @神田-f4r Год назад +1

    残った汁でうどん啜ったら最高だと思う

  • @rairi9709
    @rairi9709 Год назад +1

    池森システム+味の素でイノシン酸とグルタミン酸
    これテンプレートな😊

  • @miyudurin
    @miyudurin Год назад +2

    美味しそう🤤明日作る〜♪

  • @yh5754
    @yh5754 Год назад +13

    胸肉の煮物だと水晶的な水分逃さない目的で片栗粉を使う時もあると思いますが、今回のレシピで小麦粉と片栗粉の使い分けのポイントなどありますか?

    • @roughrough4495
      @roughrough4495 Год назад +1

      突然おじゃまします。
      じつは、小麦粉をきらしていて片栗粉でつくった者でございます。よろしければ参考までに…
      とろみがつきやすく、汁がまとまるのが早いので鍋底を気にしながらはやめに混ぜて煮ました。
      とろんとろんですっごく美味でした!

    • @kamim3299
      @kamim3299 Год назад

      @@roughrough4495 san
      うちも作ろうとしたら薄力粉がない!ってなわけで片栗粉でやろうと思ったんです。
      そもそも煮る時間2分という短時間ですが、さらに短いのですか?

    • @roughrough4495
      @roughrough4495 Год назад

      こんにちは。
      とろみつくのも早いし更に片栗粉の性質上、鍋底につくのがこわいので混ぜる手を早めに動かしました👍

  • @hpddmtj-z1k
    @hpddmtj-z1k Год назад +3

    黒のアジパンダ登場を見逃さなかった笑 7:19

  • @tomcap5722
    @tomcap5722 Год назад +2

    これは良さそう。大根下ろすのだけが面倒臭そうだけど。

  • @hiroshifukuda6835
    @hiroshifukuda6835 Год назад +7

    楽しく(一緒に飲みながら)拝聴させて頂いております。1つ提案なのですが、お弁当シリーズをやって頂けないでしょうか? 冷めても美味しく、時間もかけず、費用も最低限というハードルは高くなりますが、若ママ層も取り込めるというまさに美味しい企画かもしれません。

  • @emk-u5h
    @emk-u5h Год назад +4

    「至高のカニクリームコロッケ」
    待ってます!!!

  • @なおちゃん-i9q
    @なおちゃん-i9q Год назад

    大根と鶏むね肉が残っててどうしよ~と思ってたらリュウジさんが助けてくれました!わさびいいですね👍️👍️👍️

  • @いこちゃん-g9c
    @いこちゃん-g9c Год назад +4

    みぞれ煮いいですね!しかも鷄ムネでってヘルシー&コスパ最強‼︎
    大葉や刻みネギトッピング、キノコ類加えてもいいかも。
    茹でたおうどんにかけてもいいですよね。