Eisige CHAOS Gurkensuppe mit Scampis 🥩 | Carsten Eschweiler

Was für eine Hitze ! 🙈🙈🤯🥵
An manchen Tagen ist es einfach zu heiß, um etwas warmes zu essen.
In diesen Fällen würde man in Spanien die wunderbare „Gazpacho“ essen.
Nun sind wir in Deutschland und hier sprechen wir von Gurken bzw. „ Geeiste Gurkensuppe mit krossen Garnelen und Bacon. Das i-Tüpfelchen des Rezeptes ist ganz sicher der Ahornsirup von ‪@grillgoods‬ und der Szechuan Pfeffer von Marcel Ksoll aus Bad Goisern in Österreich 🇦🇹
Ich wünsche Euch viel Spaß bei der Zubereitung und vor allem einen „Kühlen-Kopf!“😁
Euer Carsten von ‪@CarstenBBQLounge‬
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Stk. Gurke (groß)
- 700 g Sauerrahm oder Joghurt oder Creme double
- 1 Stk. frische Knoblauchzehe
- 0,5 Bd. Dill
- 1 Stk. Zitrone
- 100 g Sahne
- 4 Stk. Eiswürfel
- 2 Bacon Scheiben
- 1Tl. Ahornsirup
- 1/2 Tl. Szechuan Pfeffer
- Butter oder Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 4 große Garnelen
- 50 g Panko oder Semmelbrösel / Sesam

[@manuelt7846]

Danke fürs tolle Video, waren mal wieder einige neue Ideen und Tipps dabei.
Ich mach s Gazpacho am liebsten u. A. mit Tomaten am Drehspieß - Die fallen schön von selbst runter, wenn sie soweit sind… Hat einen tollen Effekt für Gäste.
Dauert natürlich etwas länger - da ist deine Gurkenvariante deutlich im Vorteil 😊

[@CarstenBBQLounge]

Vielen Dank wieder einmal für die netten Worte Manuel :)

[@RalfMueller-mf4uy]

Sehr lecker

[@CarstenBBQLounge]

Oh ja das ist sie, Ralf! Schönen Sonntag wünsche ich dir noch.