TUTTO QUELLO CHE SERVE PER AVERE UN COLTELLO AFFILATO
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- Опубликовано: 4 сен 2023
- Partendo dal presupposto che i metodi di affilatura sono molto personali e soprattutto in costante evoluzione, vi mostro tutto quello che uso per affilare in quest'ultimo periodo
Paste lucidanti LUX METAL
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Tutte le cose che hai detto mi sembrano molto giuste. Vorrei raccontare anche la mia esperienza in fatto di affilatura. Ho iniziato da ragazzo con delle semplicissime pietre cote, molto economiche. Ma non le sapevo usare, e i coltelli che dovevo affilare avevano la lama spessa sul taglio, e con la pietra cote combinavo poco. Allora comperai una piccola mola ad acqua Femi, con una ruota abrasiva da 20 cm che mangiava molto di più, per cui ottenevo il filo anche su lame spesse. Poi cambiai la ruota con un'altra dal potere abrasivo maggiore. In ogni caso, per rifinire il filo usavo pietre cote a mano più sottili, cioè con potere abrasivo minore, facendo attenzione a non rovinare il filo e a non rigare la lama sul fianco. Oppure - ed è la soluzione spesso più pratica ed efficace - usavo l'acciaino, tipo quello dei macellai. Quando si comincia, per evitare danni l'ideale è fare pratica con dei coltelli da cucina da quattro soldi, così anche se si sbaglia qualcosa chi se ne importa. A poco a poco, con l'esperienza, ho cominciato ad affilare di tutto, centinaia di lame, anche quelle di pialle, degli scalpelli da legno, dei trincetti da calzolaio (durissimi!), delle forbici eccetera. Poi ho comperato una mola ad acqua migliore, una Tormek, e ho continuato con quella. Ma usavo anche le pietre cote, la carta vetrata, e l'acciaino, che per ravvivare un filo non troppo consumato è sempre il sistema migliore e più rapido. In caso di filo molto consumato o arrotondato torno invece alla mola ad acqua. Oggi per affilare ho imparato a servirmi di tutto: mattoni, piatti di ceramica, sassi di grosse dimensioni, pietre, mola ad acqua, carte vetrate, pietra cote, eccetera. I sassi sono di infiniti tipi e durezze, e se ci si vuole affilare una lama bisogna fare attenzione a lavorare sulle loro superfici convesse o lisce e non concave, perché le superfici concave possono rovinare il filo e mangiarlo. Morale: per affilare uso di tutto, ci metto un attimo, e a casa mia non c'è più un coltello che non taglia. Mi piacerebbe avere non una, ma 10 mole ad acqua diverse, con ruote più grandi; ma non si può avere tutto, e poi non ho un'officina dove metterle. Ma mi accontento. Ho imparato anche ad affilare i rasoi da barba a mano libera, con quelli c'è una tecnica diversa, interamente a mano. Sono circa 30 anni che mi diverto ad affilare le lame. Gli arrotini di una volta, quelli che giravano con la bicicletta, non si vedono più; ma molti erano bravi, e con una ruota di grana 80 arrotavano di tutto, coltelli da macellaio, da alimentari, forbici e quant'altro. Era bello vederli lavorare. Un saluto.
P
Come sempre ottimi consigli, grazie per avermi menzionato e sono contento che lo strop da viaggio vada bene. Io sulle bacchette Lanski ho aggiunto due fori a 17°, ottime per alcuni folder, 👍👍👍
Io utilizzo pietre giapponesi. Non le ho prese apposta, le utilizzo da sempre per le lame delle pialle e gli scalpelli. Ma qualunque strumento va bene: bacchette, pietre diamantate. L'importante è il metodo, e soprattutto la giusta inclinazione e pressione. Per lo strop hai detto tutto e di più. Grazie Floriano
Floriano = il nostro mentore di fiducia 💪
Come sempre grazie e buona giornata 💪
Bravo mi è piaciuto un sacco e l’ho trovato molto esaustivo. Ciao e grazie per questo video
Bravo Floriano, questo video mi ha fatto pensare a ciò che uso per riaffilare/ravvivare il filo: Smerigliatrice/Mola ad acqua (raramente), Cote (in particolare la 3000/8000), DC4 (eternamente presente nello zaino), Kit Bacchette Lansky (supercomodo quando si ha poco tempo) e tante stroppate sulle Coramelle "rigorosamente autocostruite" (quelle che uso più frequentemente e che penso siano il momento più soddisfacente per chi è appassionato di lame)...
Poi mi è capitato di tirare il filo "di fortuna" anche su qualche pietra levigata trovata nei fiumi ed usando pezzi di piatti e di vasi.
Bravo Flo, bel tutorial 👍💪
Come sempre video davvero interessante. Come pulitore metalli da ormai 27 anni ho usato molte paste abrasive, più che altro per sisal, cotone , pezza...e principalmente per ottone..devo provare con qualcosa per la ravvivatura, mi ero fermato alla pasta arexon per i coltelli senza pensare di provare a passare le mie paste sullo strop! Mannaggia a me!😅
Grande Floriano 💪💪💪
complimenti... grazie delle info...
Grazie mille 👍
😍 ciao Florianuccio bello, come stai? Ti ringrazio molto per questo video, più che mai utile,per la cura dei nostri amati coltelli. Ti mando un abbraccio forte e un grande bacio. Ciao.🌹 🍀 😘 ❤
Io ho imparato guardando i tuoi video sull’ affilatura perché ovviamente questo non è il 1 e comunque è come dice lui a prescindere da tutto il materiale che avete non fate pratica su un coltello da 500€ ma su un coltello normale , video istruttivi 💪🏽💪🏽💯💯🔪🇮🇹😉 grande flo
Non vedo l'ora di vederlo
Comunque riaffilare, a prescindere dal fatto che venga a rasoio è rilassantissimo. Concordo su quello che dici spesso soprattutto con gli acciai premium e sulla loro sfruttabilità nonchè difficoltà per chi è un neofita. Io per dire adoro vedere i tuoi video su tutte le fasce di prezzo e vederti tritare la foresta e consigliarci di prendere d'assalto le portiere delle "Panda dei nostri rivali in amore"😂ma pur avendo marchi (non dai costi stratosferici) ma importanti, il mio coltello preferito è il mio piccolo Spyderco AMBITIOUS FRN BLACK in 8cr13mov fatto in Cina, che si riaffila a rasoio e mi da sempre tanta soddisfazione, poca spesa e tanta resa, naturalmente io al massimo trito la soppressa.
Sperando di essere utile a qualche neofita, c'è il kenOnion con le guide e che tramite un cilindretto spostabile si può tenere il grado di affilatura oppure convessare, costa sui 190, quello che fai vedere tu è la levigatrice a mano che si compra a parte(tanta roba), sono un felice possessore del KenOnion standard. Scusa la precisazione, ma per il resto davvero che bel video grande!
Aspettiamo con ansia la recensione dello stretch in k390😊
spettacolo, come sempre. e a Zelig muuuti tutti. io chiederei anche a Fabriano qualche migliaio di bancali di risme di carta
Ahahahahaha adesso gli scrivo
Buonasera Flo'...arrivo in ritardo ma un paio di cose dobbiamo dirle: la prima è che non importa quale tecnica usare, essendo tutte già collaudate, l' importante è farne una bene e imparare a fare quella...
La seconda è: mille sbattimenti per scoprire la tecnica di riaffilatura migliore e poi quando dici alla gente di usare il coltello, ti guardano nemmeno fosse "burro che va incontro alle fiamme" 🤣🤣🤣
Grazie BOSS per queste chicche...adesso aspettiamo la Lux Metal che ti mandi una fornitura esclusiva tutta da usare per il PDT 🔝🔝🔝👊🏻👑🤴🏻
Ahahahahaha verissimo grande Gabri
Ciao Floriano,video interessante 😉👋🔪🔪🔪🔪
---Video Ok- UN Salud-ciao Flo---.Antonín/cze----io uso pietre levigatrici e pellame conciato +
Arexons /pasta abra.---
Ciao Flo,
devo ammettere che tela invidio un pochttino la macchinina… Bravo!
Saluti
Ottimi consigli Flo.
Un Domanda: ci sai dire qualcosa sui coltelli "Civivi"? Il Chevalier è il Cospirator entrambi con il Button Lock mi piacciono parecchio👍
Per ora no ma mi sto adoperando per vedere se mandano qualcosa da provare
Ciao Flo, grazie sempre per tutti i consigli atomici che ci dai 😅 ho preso la pasta bianca della lux metal ma il panetto è come la pietra, non riesco proprio a farla rimanere sul cuoio, come posso fare? La scaldo? La bagno o altro? Grazie
Basta un piccolo strato, prova a grattare un po il cuoio con la carta abrasiva. Se no, si, scaldala un po con il phon
Grazie Flo! Da questo video ho capito diverse cose, ma principalmente ne ho capita una: provare!
La parola d'ordine dovrebbe essere proprio questa. Io facevo l'errore di voler tutto "servito e apparecchiato", per paura di sbagliare più che altro..adesso invece ho capito che sbagliare fa comunque parte del processo, e di conseguenza, come ha scritto qualcuno nei commenti, conviene iniziare con un vecchio coltellaccio da cucina.
Un'altra cosa che ho capito, è che conviene avere più di uno strop (a proposito, che ne pensi degli strop con 2 lati?? vedo che non ne usi, per cui chiedo..), in modo tale da avere un lato per ogni pasta (penso che ne userò al massimo 4: areoxons, compound grezzo/medio, compound fine e per ultimo quello ultra fine).
Grazie ancora, un abbraccio e buona giornata!
Sei un grande nel affilare, a breve mi arriva il Neck knife di Simone Tonolli e anche il bocettino di compound diamantato. Ho visto che che ci sono due colori diversi mi dice il perché
Ciao Floriano
Giallo sono 6 micron, azzurro è 1 micron, arriva il video dedicato
Lo presa la levigatrice flo e u uno spettacolo più semplice della tormek .comunque per chi interessa 5 nastri che danno in dotazione alla levigatrice le grane sono 120,220,1000,3000 ,12000.
Floriano complimenti! non c'è giorno che passi a non guardare i tuoi video. Proprio per questo voglio chiederti una cosa, non ho visto contenuti sui coltelli schrade, perciò ti chiedo cosa ne pensi su questo marchio?
Per ora ho provato solo qualcosina a breve vedo di pirtare qualche pezzo sul canale
Ciao flo, ma i compound diamantati li metti sulla parte liscia o ruvida del cuoio? Ho l'impressione che sulla parte liscia alla prima passata si levi tutto... Comunque video strafico come sempre
L'ho detto nel video, se ci passi la carta vetrata prima di utilizzare lo strop non importa che lato usi diventa comunque ruvido 😉
@@PDT ok, scusa ma credo che in quel momento mi stavo lavando i denti😂😂
Flo hai mai provato laffilatore da campo della worksharp? È stato il mio primo affilatore e mi trovo davvero molto bene, meglio che con le varie dc4/cc4
No mai provato, magari lo metto nel carrello
Flo Smuovi le montagne a livello mediatico e di conseguenza commerciale.. come minimo i marchi,negozianti ecc dovrebbero garantirti a vita tutto l'occorrente !!
Quindi SVEGLIATEVI!!❗️
Mi sa che non si sveglia nessuno... o quasi
Buongiorno a tutti..... Sul chenonion dovrebbero modificare l'attacco in modo da facilitare i neofiti.... Comunque video veramente utile ed interessante.
I neofiti devono imparare a mano 😎
Ciao Flo! ottimo video come sempre 👍🏻 più chiaro di cosi non si puo.
Volevo chiederti una cosa xò... Ci puoi dare il link della pasta lucidante 😂😂😂😂😂 scherzo eh😉
ahhahahaha ti conosco golosone tu hai tutte e due le mani impegnate
@@PDT ahahahah hai detto bene😁😁😁
Buongiorno Floriano, vorrei chiedere se con il nastro più fine(quello per lucidare) del work sharp grinding attachement si può fare lo strop al posto del metodo classico( cuoio più compound). Grazie. Andrea
Si, ma io una passatina sullo strop gliela do comunque 😁😁😁
Percepisco una certa ridondanza nella richiesta: " flo come si affila? "
" Qualè l'angolo giusto per insidiare le fidanzate altrui??"
Siccome l'argomento è: ampio, artigianale, leggermente noioso da riprendere ogni volta.. te la butto lì: Unendo l'utile al dilettevole potresti fare una diretta YT di 2h (senza microfono) dove fai l'arrotino e ri-affili tutta maniago, musica metal e finite le 2h bacioni bacioni e gli spettatori si levano dai..🤣🤣
Tra qualche anno chiediamo che sia dichiarata giornata nazionale dello strop 🎉🎉🎉
Ahahahahaha top!!!
Ciao Floriano, video molto interessante. Avrei una curiosità:
Precisamente che diametro hanno le bacchette? Grazie in anticipo e complimenti.
Mi ero perso il messaggio Diego sono 7.5mm
@@PDT grazie, gentilissimo. Buona serata.
Ciao Flo, allora tu hai abbandonato l utilizzo delle pietre ad acqua? Buona giornata
Per ora si, con la levigatrice faccio molto molto più in fretta
Buongiorno Floriano, per i coltelli "utility" che grado di affilatura mi suggerisci?
Stai sui 22 che non sbagli mai
Appena acquistato il compound 😂.
Ho ordinato qualche GG f il kit lanski bacchetta,su knife tools l'ho pagato meno di 30 euro ,scusa mai possibile che su Amazon costa il doppio? O magari sono diversi.Vorrei inoltre chiederti i profili scandi e convesso li posso fare lo stesso a 25 gradi?
Si puoi farli a 25 ricordati che così facendo non saranno più taglienti a zero
Buongiorno Floriano, ho appena preso il compound bianco Luxmetal, mi potresti spiegare come mai quando lo metto sullo strop, tende a sbricciolarsi e faccio fatica a farlo restare attaccato? Scusa per la domanda ma fino adesso ho usato solamente la pasta abrasiva arexon.Grazie. Andrea
È come il gesso non si sbriciola 😉
Floriano nel sito da te indicato nel link come mai c'e' differenza di prezzo tra il verde e il nero ? Grazie
Il nero non l'ho mai provato, sinceramente non so
Floriano mi consigli una DC4 o l’affilatore da campo della worksharp?
Dc4 tutta la vita
È sempre un piacere vedere i tuoi video ……. Non mi ci mandare…. A me piacerebbe vedere come affilare un fallkniven con la work sharp e oltretutto ho visto che esiste pure il kit strop per ken onion
Tengo il nastro meno teso e allontano i due cilindretti superiori in modo che la convessatura venga da sola. Comunque per ora li ho solo lucidati con la levigatrice, quindi ti saprò dire
Grazie mille 🙏
Floriano for PRESIDENT. Grazie
Ciao Floriano, di conpound ce ne sono di diversi tipi e qual è quello giusto per portare a rasoio il coltello, su Amazon ne ho visti di diversi tipi 🤔🤔
Quello bianco
Sulle lame ad S vanno molto meglio gli strop stretti (meno di 4 cm) per seguire fedelmente la geometria della lama. Il tuo strop per emulsione diamantata è enorme (sembra un 7/7,5cm) come fai con le lame curve?
Per darti un riferimento ho un Cerbero con la S accentuata. Grazie
Uso lo spigolo dello strop, lavoro come se fosse una bacchetta andando ad usare solamente l'angolino del cuoio
Buongiorno taglia gole, Madonna quanti segotti con le pietre guidate che ho fatto.. Non uso più niente nemmeno io. Pietra bacchetta cintura in cuoio, per i miei coltelli attualmente è sufficiente.
CIAO, quindi per ottenere un filo così spettacolare anche con gli Spyderco seghettati vai di Strop evitando "pippe all'americana" tipo acciaini, pietrine e pietrelle ?
No per i seghettati ti servono gli affilatori conici
Ciao Floriano sei un grande mi puoi dare il link delle pietre .
Fallknive DC4 e CC4 le trovi praticamente ovunque pure su amazon
C'è un modo per distinguere la "grana" (se vogliamo chiamarla così per capirci) di un compound senza saperne nulla? Se ad esempio mi regalano/trovo 3 pezzi di compound diversi, c'è un modo per metterli per lo meno in ordine di grana (da quello che mangia di più a quello più fine)?
Il modo più semplice è provarli così da farsi immediatamente un'idea di come lavorano. A livello visivo sono pressoché identici
Lo spray non è della “stroppystuff”?
Anche loro hanno quello stesso colore e boccetta e sono strop diamantati, lo dico perché li uso da oltre un anno e sono eccezionali.
Se qualcuno volesse uno strop diamantato, consiglio assolutamente di dare un occhio, so che pure DBK ci ha fatto una collaborazione ed hanno uno con il loro brand.
Poi non so se magari il produttore è semplicemente lo stesso e mettete i vostri adesivi come spesso succede, però in caso consiglio di provare.
Ho chiesto a Simone e mi dice che non è lo stesso... per l'idea potrebbe veramente non essere male
Bella la levigatrice flo 🦾fai un video dove la usi 🐗♥️
Lo trovi già sul canale, di chiama worksharp Ken Onion
@@PDT a ok mi è sfuggito 🦾
Flo come compound sullo strop cosa usi?
È una domanda seria?
😂😂😂
La giornata non può iniziare senza il video del parchetto 👍🏻
😂😂😂😂
Come metti la lux metal sullo strop? Grazie Ciao
La strofino
Riesco ad affilare a rasoio sia a pietra che con levigatrice ma perché dopo il coltello mi rimane esteticamente rigato anche se faccio attenzione all angolo?
Non posso saperlo dovrei vedere come affili
Cao!A questa pietra cc4 dove si po trovare?
Amazon
@@PDT Grazie!La trovato i ordinaro👍
Ma lo strop si può fare con il cuoio?
Si deve fare con il cuoio
Buongiorno. Le pongo un quesito (magari di semplice risoluzione sicuramente per lei e gli esperti del settore). In tutti i tutorial per l'affilatura dei coltelli citando i vari modi per ottenerla e come praticarla non ho mai sentito specificare=parlare dell'affilatura di lame che non seguono linee orizzontali (non lineari,) ma tondeggiandi. (non parlo della punta ovviamente ma del corso di una lama) Potrebbe gentilmente spiegare come si affilano questa tipologia di lame non poggiando esse per intero su un piano di lavoro. Altra domanda mi scusi. Come mai un coltello come il Mora robust (quesito gia' posto in passato per coltelli utilizzabili dai mancini) viene indicato nonostante la sua regolarità simmetrica adatto per i destri? Quale dfra questi Mora puo' essere utilizzato da loro (mancini)senza problemi fra il robust, il kansbol e l'eldris light duty e i companion. La ringrazio anticipatamente e le auguro ulteriori sviluppi per la sua passione e il suo canale
I taglienti curvi si affilano con un affilatore conico o cilindrico, tipo bacchetta.
Per i mora sono tutti ambidestri
@@PDT la ringrazio tanto. Per essere un tagliagole e' un gran signore
Dove le posso comprare
Cosa?
G😢
I coltelli si affilano da che sono stati inventati e anche se oggi ci sono compound e affilatrici turbo laser....rimane sempre e solo una cosa valida:
provare
provare
provare
Sbagliare e migliorare sennò anche questo diventa la scorreggioneria dei super acciai per neofiti
Lo spruzzino verde fa paura…
Ho fatto tutti i coltelli della cucina
hattori hanzo a confronto produce opinel
Propongo maglietta “godo forte” ovviamente conntaglio ad altezza ombelico, così da far vedere le panze. 😜
Ahahahahaha
Tolte le ditine dal culo e acquistata la pasta Luxmetal, che impazzirà 10:37 per esplosione di ordini su Amazon! 😂
Perdonarmi e nel video 😂
Ma figurati 😉
Dopo esservi levati le ditine dal Sederino, prima di toccare i coltelli lavateli le mani...😂
Ahahahahaha
Comunque dire un po' meno "...ragazzi" non sarebbe poi male 🙄
Ragazzi è bello
@@PDTno dai, RAGAZZE è bello...te sare' mia un quai uregiatt! 🤣🤣🤣🤣
Non ce la faccio a seguirlo tutto.
Non ce la faccio a sentire ragazzi ogni 10 secondi. Addio
Ogni 10"... devo esser peggiorato, prima erano ogni 5"
il mio sogno impossibile,fra tanti coltelli manco uno affilato a rasoio,ho provato col worksharp,niente,stroppando,niente,con le pietre libere,niente.Mi arrivano tutti affilati ma non a rasoio o come i tuoi,e non c'è niente da fare,oltre tutto si rovina il bisello,operazione difficilissima che richiede non so quali complicatissimi calcoli.
Prova con lo strop e il compuond della Lux Metal vedrai che migliorano. Se non migliorano devi solo farci un po di mano
@@PDT proverò anche questa,grazie sempre gentilissimo.