Kharcho pork soup with rice. Delicious Georgian soup. Recipe How easy it is to cook Soup Kharcho
HTML-код
- Опубликовано: 11 фев 2022
- Today I’m cooking Kharcho pork soup with rice for lunch - a delicious Georgian soup. The soup turns out to be unusually fragrant, rich, very tasty and at the same time it is easy to prepare.
******************************************************* **************************
See the text recipe with a photo and a detailed description on my Zen channel bit.do/fTto9
📝Ingredients:
Water - 2 l
Pork - 400 g
Rice - 100 g
Tomatoes - 2 pcs.
Onion - 3 pcs. (1 piece per broth)
Carrots - 2 pcs. (1 piece per broth)
Tomato paste - 1 tbsp.
Suneli hops - 1 tbsp
Walnuts - 25 g
Paprika - 1 tsp
Salt, pepper to taste
Vegetable oil
📝Ingredients:
Water - 2l
Pork - 400g
Rice - 100g
Tomatoes - 2 pcs.
Onion - 3 pcs. (1 piece per broth)
Carrots - 2 pcs. (1 piece per broth)
Tomato paste - 1 tbsp.
Suneli hops - 1 tbsp
Walnuts - 25g
Paprika - 1 tsp
Salt, pepper to taste
vegetable oil
******************************************************* **************************
I'm on social media:
➤ My culinary website - semidey.com.ua
➤ Yandex.Zen - zen.yandex.ru/profile/editor/...
➤ Instagram - / tasty_ideas_by_natali
➤ Facebook - / vkusnye.idei.natali
******************************************************* **************************
⭐Recommended playlists:
Soup recipes - • Первые блюда (супы)
⭐All playlists - / @vkusnye_idei_natali
******************************************************* **************************
#supharcho #tastyideas natali #georgian cuisine #georgianrecipes #kharcho #soup #recipe #georgiansoup #meat soup #recipes #how to cook
📝Текстовый фото рецепт с пошаговым описанием на моем сайте receptynatali.com.ua/recept-sup-harcho-iz-svininyi-s-risom_304
Благодарю за просмотр и за пальчики вверх👍 Больше рецептов супов можно найти в моем плейлисте ruclips.net/p/PL508DC6ohaIfYRRjBwpYFjMsif7oLkGi9
Истина харчо-неотъемлемый ингридиент-это чеснок!Именно он придаёт пикантность этому блюду.Без него харчо не харчо))А кислинку придают помидоры,можно и томат-пастуц хорошую положить,специи:это само собой разумеющееся.Спасибо за рецепт,сварила,будем пробовать!
Готовила по вашему рецепту, очень вкусно. Спасибо
Спасибо за рецепт. Так вкусно выглядит, что сейчас и приготовлю.
Спасибо за рецепт, очень вкусно.
Дякую за рецепт швидко легко зрозуміло
Очень давно ездили по путевке на сев. Кавказ. Только там и больше нигде я не ела такой суп харчо. Нигде и никогда. Прошло уже лет 50 лет но я до сих. Вспоминаю какую вкуснатищу мне пришлось искушать.
Зачётный супчик.
отличное видео! Очень вкусная еда!! Спасибо тебе за видео. Счастливый день!
Большое спасибо! Получился очень вкусный суп харчо.
благодарю за отзыв! очень рада, что рецепт понравился и получилось вкусно👍
Самый лучший рецепт
благодарю! рада, что рецепт понравился👍
Спасибо🙏💕
Посмотрела куча рецептов супа харчо , уж очень захотелось , но из некоторых продуктов которые добавляют в суп у меня не оказалось в холильнике , и сварила из того что было , варила на свинине , т.к. говядины у меня не было , помидоры не добавляла их у меня тоже не оказалось , вместо ткемали добавила соус грузинский Кинто ( как - то брала к шашлыку ) вместо кинзы у меня был укроп , да и за счёт приправ которые у меня были хмели - сунели , паприка молотая , чёрный перец , сельдерей , и ещё что - то , да и аджики у меня тоже не было , томнатной пастой ограничилась , получилось вполне неплохо , конечно не так как в грузинском ресторане суп харчо 😂 но я осталась довольна , поэтому кому говядина не по карману как мне , готовьте из того что есть , главное импровизируйте с умом 👌
Получится хороший суп. Только не харчо. Зачем себя обманывать?
Ольга Смирнова.
Oчень даже харчо. Харчо как борщ, , столько рецептов, сколько хозяек.
Мне понравилось!!!
благодарю! рада, что рецепт понравился👍
Приготовил, очень вкусно и необычно!
Очень понравилось)
Это вообще не харчо.
Еще нужно чеснок и острый красный перец или аджику. Много зелени.
Вкусный еда
А чеснок не забыли ?
Спасибо за напоминание об супе харчо !
Вот , именно, так и варили с рисом, без всякого картофеля.
Часто в столовых и ресторанах СССР БЫЛ ХАРЧО В МЕНЮ !
ВАРИЛИ РАНЬШЕ ЧАСТО ЕГО, ОСТРЕНЬКИЙ !
Спасибо ! Очень интересно . Рекомендую вас друзьям . Киев .
благодарю! Киев💖
Суп харчо :грудинку баранью или говяжью нарезаем на порционные куски ,по 2,3 куска на порцию и варят до3/4 готовности.Убирать пену обяза тельно.Томат-пюре или протертые помидоры спасеровать на жире,желательно снятым с бульона.Бульон процедить,вернуть туда мясо для доваривания,рис,СЫРОЙ лук рубленный,томат или помидоры,толченный чеснок,острый перец, соль, хмели сунели и варить до полной готовности мяса
Перед окончанием, добавить соус ткемали или винный уксус,кинзу ,петрушку или мяту.Это харчо,это классический харчо и там нет моркови, и лук кладется сырой . Этот суп ресторанный и он острый,сейчас рецепты дают кто во что горазд,ну так и надо назвать его суп а -ля харчо.Ваш рецепт несомненно хорош,но это не классический харчо.Вот вам рецепт ,попробуйте приготовить и пучувствуете разницу.
Согласно с вами это не суп харчо и еше свинина,скорей всего суп вкусный но не харчо.
Большое вам спасибо, приготовлю как вы написали 🙂
Нет зелени, чеснока и лаврушки..😅
А борщ каждая хозяйка тоже варит по своему .
А чеснок?
Спасибо, Харчо дома не готовили, только в грузинских ресторанчиках ели. Приготовим дома по вашему рецепту.
Спасибо вам большое
Харчо !!!!всегда!!!! варят с чесноком зеленью. Уж извините. А вот орехи как раз таки на любителя.
Верно чеснок обезательно при подаче
В харчо добовляют чеснок, и аджику.
Попробуй чеснок вместо орехов добавить и будет тебе счастье))
А ты добав конских zалуп и будешь еще счастливей грызя их.
А вместо свинины говядину
сварила,добавила чеснок,еще не ела,пробовала,понравилось
Харчо и свинина, звучит прикольно и свежо😂😂😂
А где же ткемали😃
Всё хорошо, только лучше если мясо перед варкой, обжарить
Орехи хорошо проходить скалкой
Очень аппетитный суп🔥
Добав семь конских zалуп и будет еще апетитней
Я варю харчо из мяса какое есть,у нас баранина и говядина по 600-700р,нам пенсионерам не по карману
Я например когда варю суп я сразу мясо на кусочки маленькие нарезаю мою и вода немножко закипает ложу мясо варить варится мясо потом мясо поварится туда бросаю лук морковку и этот потом картошку потом если рисовый сюрприз ложу и она приправы там положу всякие зелени ну короче вот так вот
А часник де? Що це зо харчо без часника і гострого перцю?
Станно я считал что без чеснока никак.
сколько риса на какое количество воды напиши чего сколько
скажите, а морковь и лук отварные потом куда девают, или выкинуть просто, или можно в обжарку бросить?
Тоже интересует этот вопрос😂
У меня тесть тоже харчо варил. С пшёнкой и без томата и без кориандра и чеснока. Мясо любое.
Да можно что угодно набуздякать. С голодухи сойдёт. Но тогда лучше назвать Хавчик. И можно и без мяса.
@@user-up7oi4fz5b По-русски называется "хрючево"!
Ешь и радуйся, человече!
Скоро, возможно, кости будем глодать.
Не приведи, Господь, конечно.
Ну так это кандер,,или суп полевой,этот суп вкусно заправлять зажаркой на сале
Этот суп довольно вкусный и сытный даже на воде,без мясного бульона и без мяса
Какие орехи? Еловые? Кедровые? Мужские?
Без чеснока ??? (((
Главное,чтоб каша не получилась,Олеся!
Харчо́ (груз. ხარჩო, дзрохис хорци харшот - говяжий суп)
А где чеснок и соус ткемали, зелень?
А чеснок?
Не всем чеснок по вкусу, да и не всегда он к месту. Дома супер, но вот в рабочее время не очень.
Суп с рисом
Я м'ясо обсмажую перед тим як кинути в каструлю, додаю прямо в харчо зелень, рис, зажарку, а вкінці часник і виключаємо. а от з горіхами не їла треба спробувати. А ще харчо має бути гострим, бо це ж грузинська кухня. Це мене вчила моя бабуся , яка пропрацювала шеф поварем 42 роки.
Ваш суржик стал международным языком?
А картофель если добавить?
честно говоря не пробовала именно в этот суп добавлять картофель, но думаю по желанию конечно можно добавить и картофель👍
И несколько разновидностей круп, а и макароны))
Извините, но это не харчо. Просто суп с рисом. Харчо готовится из говядины. Это густой и очень пряный суп. Специи и травы закладываются три раза в течение варки. Присутствие тклапи или ткемали обязательно. Так же, как и чеснок. А кинза где? Обидеть не хотела. Приезжайте в Грузию. Это нужно просто попробовать
Я жила в Грузии где то 2 месяца и там делают суп из свинины
Говядину не едим потому всё ок👌👍
@@user-iq8nv5my9t ну естественно. Грузины не мусульмане а христианины
Согласен, ничего общего с харчо.
Мы вот говядину вообще не едим, поэтому с радостью пошла я готовить такой вид харчи❤
👍💋🥰
Ну не варят а если нет денег , а сумма харчо хочется . Говядина и баранина у нас очень дорогое мясо.😮
А чеснок не нужен?
в сам суп я чеснок не добавляю, по желанию добавляю его при подаче вместе с зеленью👍
А где чеснок?
Разве бывает харчо без чеснока???
Если это харчо, то я английская королева.
Нет, это преступление -- готовить так вкусно напоказ: люди же слюной захлебнуться могут! Всё, наступит утро (смотрю ночью) -- немедленно отправлюсь в магазин затариваться для харчо по вашему рецепту! Спасибо! (Кстати, отдельное спасибо, что суп без этого мерзкого чеснока -- терпеть не могу, честно)) )
благодарю! рада, что рецепт понравился👍
А чеснок забыли или он не нужен?
сам суп готовлю без чеснока, так как дети не очень любят. Чеснок, по желанию, добавляю при подаче, вместе с зеленью👍
Ребята! Это что угодно, только не харчо. Смотрите грузинскую кухню
А острота 🌶 где?
Рекомендуемая скорость 1,75
Забыла для остроты перец горький положить, а так это простой рисовый суп.
Харчо в переводе суп ИЗ ГОВЯДИНЫ.
:-)
Это не харчо, а суп для диабетиков😢
Замечания 1. Суп харчо переводится как суп говяжий. 2. Морковь и лук добавляют только при варке мяса, в заправку не добавляют. 3. В заправку кладут помимо лука и помидор аджику, допустимо в небольшом количестве, можно хмели-сунели, в сочетании с уцхо-сунели. 4. Обязательно ткемали, для придания кислинки. 5. Промытый рис добавляют за 10 минут до готовности (он не должен быть полностью разваренным). 6. Обязательно добавляется кинза, петрушка, укроп, мелко рубленный чеснок. 7. Можно добавлять грецкий орех, но тогда это не называется супом (скорее это второе блюдо). 8. Изюминка харчо это островато-кисловатый неповторимый вкус. В этом заключена подлинность рецепта харчо.
Не люблю кинзу😢
@@user-lx6ys1zb1b Замените петрушкой, укропом, вообще не кладите зелень. Я придерживаюсь классического рецепта.
Харчо варится из баранины, в России его сделали " говяжьим " в советское время, когда баранина была дефицитом. Поэтому говядина допустима, но лучше - баранина.
@@user-fk4ei2tx5v Как переводится с грузинского харчо?

Харчо́ (груз. ხარჩო, дзрохис хорци харшот - говяжий суп) - национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали. Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени (прежде всего кинзы). Можно готовить из баранины, но истинный рецепт это говядина, точнее говяжьи ребра.
@@user-fk3wu3pe7g понятия не имею. Знаю тоьько, что есть три самых известных блюда, которые по классическим рецептам готовятся из баранины : суп харчо, плов и шашлык.
Ооо..орехи не моё!Извените!
Харчо варят из любого мяса , кому какое нравится
Тушим ,так можно было положить сразу в бульон всё.
А где картошка?
А где чеснок
А ткемали где
У вас нехарчо а рисовый суп
Чеснок- то где???
А чеснок я добавляю по желанию. Например, дети у меня едят без него, а вот мужу и себе, я растираю выдавленный чеснок с щепоткой соли и нарезанной зеленью, и добвляю при подаче👍
А где ЧЕСНОК??????
Это суп , а харчо только из баранины или на худой случай из говядины .
А zалупа ишака подойдёт умник?
Совсем не харчо.
Всегда удивлялся, как люди умудряются приготовить "говяжий суп", а именно так переводится с грузинского названия супа "харчо", из свинины?????????😅
это не Харчо, это просто рисовый суп
Спасибо за красоту,только хочу напомнить,что Харчо́ в переводе с грузинского- говяжий суп.Он не как не может быть с бараниной или свининой .Это тоже самое ,как пельмени называть котлетами.🙂
Не могу назвать это суп харчо
Это не харчо, а суп
На хрена орехи, и лук свежий целиком?
Прикольно конечно. А где картошка
зачем мясо, когда варишь, его сразу солить...первый раз такое слышу!😮 обычно, в конце приготовления супа всё сразу солится...
Это не харчо а рисовый суп.
Суп харчо не готовят из свинины!
Можешь из собачатины или zалуп ишака сделать
Харчо, это говядина.
@@user-zy8iy5ol8g или баранина
Неочем такой суп харчо!))))
Это не харчо , просто рисовый суп с томатом, даже ничем не похож, какие орехи😯😯😯
Смотрю как вы поедете. Переживаю за ваши пальчики. С таким острым ножом и так опасно обращаетесь. У меня просто жена постоянно решится, как только я захочу ножи
Ну ладно уж вам господа,харчо не харчо,главное с душой приготовить,а говядина за 800 рублей,пряности,ткемали?Ёхарный бабай-это уже не супчик а блюдо года,на новый год,одно.Вместо икорки.
Разве из свинины харчо готовят
Вероятно, суп вкусный, но это не харчо
Лаврушку и чеснок не положили.
так как у меня дети не очень любят чеснок, то в суп его не добавляю. Обычно, по желанию, чеснок с зеленью добавляю при подаче👍
Харчо не варят из свинины. Только говядина или баранина.
Тут спорить можно как и о рецепте борща😄 Есть классический вариант, но есть же и разновидности.
И чеснок
@@user-lm8ou5vg2q конечно, чеснок обязательно.
Из свинины тоже варят, только без чеснока и аджики это просто суп с рисом.
Ну баранина тут тоже не причём. Слобо харчо переводится как говядиа
Если на то пошло, то забыли чернослив и курагу порезать. Без этих ингридиентов Харчо не харчо
Где чеснок? Без него вкуса харчо не ма!
А где -чеснок ,перец ? это не харчо!...
Это не харчо,харчо с говядиной бывает
Раз варят, значит бывает🤫это секрет
Це не харчо а рисовий суп
Харчо и свинина несовместими
Я НЕ ЛЮБЛЮ СУПЫ СИЛЬНО ГУСТЫЕ, ПОЭТОМУ КАК МНЕ САМЫЙ РАЗ, НОРМАЛЬНЫЙ.