The best Earl Grey Tea Cake! I'm kind of crazy about it
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- Ingredients
Cake or AP flour 150g
Baking powder 4g
Salt 1g
Unsalted butter, room temp 90g
Sugar 150g
Zest of one lemon
Ground Earl Grey tea 3g
2 eggs, room temp
Vanilla extract, optional 2.5mL
Chopped dark chocolate 70% 50g
For the milk tea
Boiled milk 80g
Ground Earl Grey tea 4g
Oven
Preheat oven to 338 degrees F, n bake for 30 minutes
![[ENG] 노밀가루! 초코 덕후라면 꼭 만드세요 제발! 엄청나게 진한 초코 케이크! Flourless Chocolate Cake | 하다앳홈](http://i.ytimg.com/vi/LhSNB3rKuZo/mqdefault.jpg)
![[Eng] 식감에 한번 놀라고, 크림에 기절하는 비밀레시피 "얼그레이갸또 쇼콜라" Earl-grey White chocolate cake recipe](/img/1.gif)
세상에나... 이거 만들어 먹었는데 넘 맛나요!!!
크림얼그레이가 없어서 트와이닝 얼그레이로 했는데 얼그레이향에 많이 달지 않은 다크초콜릿 맛이 잘 어우러지네요^^
크림얼그레이도 주문하긴 했는데 마르코폴로도 달큰한거라서 그걸로도 해봐야겠어요!!!
차하고도 잘 어울리고 우유하고도 잘 어울립니다^^
좋은 레시피 정말 감사해요^^*
hhs1004 님도 저처럼 얼그레이 덕후이신가봐요 :) 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 행복한 3월, 맞이하시길 바라요 : )
제가 진짜진짜 좋아하는 조합이에요
역시나 빠질 수 없는 레몬♥
정말 하다님스러운 레시피네요!
여유가 생기면 만들어볼게요
시트러스 계열은 넘나 좋아해서 얼그레이나 레몬/오렌지 이런 재료 사용하는 디저트를 자주 만드는 것 같아요 여유 생기실 때 꼭 한번 만들어보세요 오븐에오분 님 :)
홍차와 초코가 궁합이 좋군요🤤
하다님이 홍차에 진심이셔서 홍차를 이용한 훌륭한 레시피가 나오는것 같네요👍 좋아요🤗
지금 밖엔 비가 촉촉히 내리고 있어요 밀크티를 따뜻하게 만들어 먹어 보고 싶네요 ㅎㅎ 하다님도 따뜻한 차 한잔 마시면서 아침을 시작하세요 🍵💕🙋♀️🙆♀️💜🩶
캘리는 오늘 촉촉히 비가 오고 있나 봐요 :) 한국도 이제 날씨가 많이 따뜻해져서 산책하기 좋아졌어요 제니퍼 님 말씀처럼 지금 따뜻한 상황버섯차 한 잔 하고 있답니다 한국은 오늘이 2월의 마지막 날인데, 따뜻하고 행복한 3월 맞이하시길 바라요 제니퍼 님 :)
이거 지이이인짜 맛있어요!!!
어제 올라온거보고 오늘 바로 만들었어요 저는 일반 설탕대신 머스코바도 써서 막 퍼먹을 수 있을것같아요.. 언제나 맛있는 레시피 감사합니다🤤
@@ejshin82 머스코바도도 150 넣었습니당
저도저도 무쟈게 좋아하는 티푸드랍니다 :) 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 행복한 3월, 맞이하시길 바라요 Original Blue 님 : )
세상에…! 저 얼그레이 사랑하는 거 어떻게 아시고..! 레시피 감사해요❤❤❤❤❤
얼그레이의 베르가못 향은 정말 사랑입니다 yoon K 님 :)
하다님 영상을 보면 항상 마음이 정갈하고 따뜻해져요. 오늘도 여유롭게 베이킹해서 차한잔 해봐야겠어요☺️
언제나 예쁜 눈과 마음으로 시청해주셔서 감사드려요 호잉짱 님 :)
케이크 자체로 너무 맛이 좋은 레시피♡ 너무너무 소중하고 특별해요~
얼그레이는 언제나 사랑입니다 주란 님 :)
홍차 덕후들이 사랑에 빠질만한 케이크네요.
만들어볼게요.
얼그레이 좋아하시면 꼭 한번 만들어보세요 1592bbh 님 :)
마들렌 ᆢ조카 녀석이 기숙사 갖고 들어갔어요 ♡♡♡ 사먹는것 보다 훨 맛있대욤 ᆢ으쓱 으쓱 💃💃🕺
초콜릿 구매완료 ㆍ퇴근하고 가방 던져놓고 시작해볼래요~~~ ^^ 시클라멘 붉은 꽃망울이 오후 햇살에 이뽀요
하다님 행복한 오후 되시길 기도합니다 ❤️
진짜 조카님에게 ann 님은 최고의 이모(고모?)일 것 같아요 :) 다크 초코 구입하셨나 봐요 어제 휴일이었는데 만들어보셨나 모르겠어요 :)
커피랑 잘 어울리는 얼그레이크케이크네요. 도전해야 할 맛난 케이크가 자꾸 늘어나요 😅 얼그레이케이크 부터 해 볼까봐요. 침 고입니다😊👍🏻
저는 얼그레이의 그 베르가못향이 그렇게 좋더라구요 :) 홍차나 커피와 잘 어울리는 티푸드 찾으신다면 조만간 꼭 만들어보세요 araa 님 :)
오늘도 쉽고 맛있는 레시피 감사해요^^
얼그레이덕후, 레몬덕후 하다님.ㅎ
저 베이킹책 2탄 기다리고있어요~
앗! 제인 님 ㅠㅠ 제 인생에 다신 책 집필은 없다고 생각하고 있기 때문에 베이킹책 2탄은 아마 나오지 않을 것 같아요 언제나 예쁜 눈과 마음으로 시청해주셔서 항상 감사하고 있는 거 아시죠? 내일이면 벌써 3월인데, 행복한 봄날 맞이하시길 바라요 :)
이무슨 청천병력같은 얘기란말인가요? ㅠㅜ
저두 홍차덕후라 집에 얼그레이티 넘쳐나는데 물레즈나 크림얼그레이티 큰 잎으로 사놓은거있어요!!!갈아서 요거맨들께여♡♥︎♡
와니와니 님도 홍차 덕후시군요! 저도 진짜 얼그레이는 종류별로 다 수집?하고 있는데 베이킹에는 믈레즈나 크림 얼그레이가 가장 잘 어울리더라구요 조만간 꼭 한번 만들어보세요 와니와니 님 :)
너무 대박이에요ㅠㅠ 얼그레이 티케이크라니! 심지어 과정도 재료도 간단간단,, 조만간 만들어 봐야겠어요ㅎㅎ 집에 다 있는 재료라서 쉽게 만들 수 있을 것 같아요! 늘 좋은 레시피 감사합니다 😀❤ 집에 있는 게 트와이닝사 얼그레이랑 레이디그레이인데 이걸로 만들어도 맛있게 나올까요...!? 레이디그레이는 아이스티로만 마셨지 베이킹 재료로 써본 적이 없는데 어떨지 갑자기 궁금해지네요,, 다음에 도전해 봐야겠어요...!
안녕하세요 Daphne 님 :) 얼그레이마다도 맛이 정말정말 다른데요 트와이닝의 얼그레이나 레이디 그레이로 물론 만드셔도 됩니다 둘 중에 레이디그레이가 더 밝고, 쨍한 느낌의 얼그레이라 어떤 맛을 좋아하는지에 따라 고르시면 될 것 같아요 :)
하다님 베이킹 책에서도 홍차 매니아라는게 엄청 느껴졌었어요☺️ㅎㅎㅎ
저는 초딩입맛이라 어른스런 디저트는 항상 뭔가 동경의 대상이였는데, 이 레시피 보니까 궁금해서 만들어 보고 싶네요. 🍰🫖
보리차나 현미녹차, 옥수수차처럼 구수한 차를 좋아하는데 혹시 현미녹차 가루를 사용해서 만들어도 되나요??꼭 홍차여야 하나요??
안녕하세요 보영 님 :) 녹차로 베이킹을 할 때는 주로 호지차(찐한 고소함 가득)로 만드는데요 베이킹에 넣었을 때 그 차 특유의 진한 맛이 나야 하는데 현미녹차나 보리차는 그런 맛이 나지 않아서 추천하지는 않는답니다 그래서 아쌈, 실론, 우바 등등 모든 홍차로 베이킹을 하는 게 아니라 특유의 맛이 진한 얼그레이로 주로 만들어요~ 얼그레이에서 나는 향을 '베르가못향'이라고 하는데 레몬이나 오렌지 같은 시트러스 계열인데요 정말 이 향을 싫어하지 않으신다면 한번쯤 만들어보세요 :)
@@hadaathome9589 하다님! 자세하고 정성스런 답변해주셔서 너무 감사합니다 :) 그래서 베이킹에는 잘 사용하지 않는 것이였군요~~🫢 호우지차 엄청 좋아해서 일본 갈 때마다 호우지차라떼 사마시는데, 호우지차로 만들어먹어봐야 겠어요!☺️ 너무 초짜 질문을 한 것 같아서 죄송했는데, 친절하게 알려주셔서 감사해요.🫶🏻
안녕하세요 하다님! 얼그레이 초코라니 정말 너무너무 맛있어보여요 ㅜㅜ ! 소중한 레시피 집에서 도전해보려고 하는데, 계란2개일 경우 1개당 약 50g정도로 보면될까요? 마지막으로 레시피 정말 감사드립니다!
안녕하세요 저는 베이킹에 특란을 사용하는데요 주로 60~62g 무게입니다 :)
일단 맛은 보장됩니다 맛있다는 칭찬 많이 들었어요. 그런데 구울때 크렉이 생겨요. 처음 한 번은 말짱히 구워졌는데 세개째 크렉이 생기네요. 지나가는 고수분 누구라도 조언부탁드려요~^^
하다님 얼그레이쉬폰 케이크 좀 만들어 주세요 ㅋㅋ 작년 12월에 아티* 얼그레이에 꽂혀서 3번이나 구입했어요 요즘 가격도 올라서 후덜덜 케잌 안좋아하는데 넘 맛있더라구요 혼자서도 다 먹을 수 있을 듯요 파운드는 조만간 만들어 볼게요 항상 감사합니다❤
얼그레이 쉬폰은 몇 년 전에 업로드 했던 게 있어요 선물 님 :) ruclips.net/video/lEoU8owsjA4/видео.html
@@hadaathome9589 아 생크림 올린 쉬폰 레시피 올려주셨으면 해서요 ^^ 하다님 만의 당이 젤제된 맛있는 생크림 쉬폰이 탄생할것 같아서요 ㅋ 너무 부담 드리는것 같네요 ㅎㅎㅎ 웃고 넘기셔도 됩니당 ^^ 이미 하다님의 보물 레시피가 938485737……개나 있으니깐여🫶🏻❤️
@@선물-p5y 아아 생크림 올린 쉬폰 말씀하시는 거였군요! 기억하고 있을게요 선물 님 :)
혹시 밀가루대신
아몬드가루 대체될까요
영상으로 스며드는 얼그레이향이...🥲
*~~*^^
저는 아몬드 가루로 이 레시피를 만들어보지 않아서 맛의 밸런스가 어떻게 나올지 확답을 드리긴 힘들지만 대체는 가능합니다 단, 밀가루를 아몬드가루로 바꿀 때는 버터를 조금 줄이고, 수분을 늘려야 오리지널 레시피의 식감이나 맛이 나옵니다 :)
헐.. 진짜 바로 만들어 먹을거예요 얼그레이 찻잎은? 티백 뜯어서 쓰시는건가요~?
만들어 먹었는데 그냥 개맛있어요
얼그레이 좋아하는데 맛나겠어요 원형틀 사이즈는 어떻게 되나요?
레몬 1개분량의 제스트는 몇그람 정도일까요?^^
사용하신 다크초콜릿이 다크커버춰 일까요???
네 커버춰 초콜릿 사용하시면 됩니다 :)