Nooo, acá en Chile al menos se comen todas las hojas, se saca 1 por 1 y se unta en limón, aceite y sal (o mayonesa), pero solo la puntita inferior que es la cocida y blandita, hasta llegar al corazón, se sacan los pelitos y se come el fondo redondo... qué desperdicio ver como eliminan las hojas!!!
Em Barcelona se comen enteras, no se desperdicia nada, en un platito chico hondo se pone aceite de oliva y sal, y ahí va uno pasando nada más la punta y con los dientes vas arrancando lo bueno y tierno de la punta de la hoja, ojalá y lo sepáis hacer
Nosotros solemos hacerlo en casa también, pero para la videoreceta, con la finalidad de que quede bien para gente que no sepa hacerlas, puede ser que las hojas de dentro no le queden tan tiernas, entonces no les gustaría, así el corazón les va a quedar super tierno y disfrutarán de la alcahofa, aunque sea con menos hojas 😋
Venía a decir lo mismo, pierden mucha pulpa, y parece q las personas q dicen q las de afuera quedan duras, piensan que la hoja se come entera...NO SEÑORES! la pulpa está ABAJO, toma la hojita y con los dientes raspa la pulpa...verá como cunden 👌👌👌
Saludos desde Puebla Mexico, yo les pongo un chorrito de aceite por encima cuando las pones a cocer y quedan brillosas!! Yo las como Con vinagreta hoja por hoja, ricas !!
Hola! Probaremos a echar aceite en la cocción para que nos queden como a ti 😋 nos encantan las alcachofas y en temporada es una verdura que solemos añadir en nuestro menú ❤️
Mas o menos. Las hojas que se sacan LAS APROVECHO, hago un aliño con aceite de oliva, sal y limon, remojo la parte donde hay fibra y se come, ya luego la parte del corazón si IGUAL Aprovechamos TODA LA ALCACHOFA. Te escribo desde Perú🇵🇪
Hola! Es muy interesante lo que nos cuentas ya que aquí en España suelen desecharse siempre esas hojas. Probaremos a hacer lo que nos dices que nos encantan las alcachofas 😋😋
El agua para sopa o beberla así, como té, sirve para los riñones. SIN SAL, no es necesario, usar aceite de oliva o comerlas con otras verduras en ensalada...😋😋 Saludos desde Yerushalaím.
1. He cocinado alcachofas por muchos años y no me ha tocado ninguna que se demore menos de una hora para que esten listas. 2. A mi me enseñaron a tirar solo las primeras hojas pequeñas por que las demas tienen comida. 3. No tengo que cortar nada, ya cuando llego a las hojas tiernas, aprieto las hojas para que se separe del corazon. 4. Saco los "pelos" que estan en el corazon, de la alcachofa ya que pueden estar muy duros y pueden ser peligrosos al tragarlos. 5 Aprieto todas las hojas y las paso por mayonesa or aceite con limon al igual que el corazon.
Gracias por tus consejos, es cierto que dependiendo de lo tierna que esté la alcachofa se pueden desechar más o menos hojas y lleva mas o menos tiempo de cocción, nosotros damos nuestros trucos y seguramente te quede genial 😋😋
Puedes no quitarle tantas hojas pero tienes que controlar el tiempo de cocción para que el corazón no te quede crudo. Tienes que probarlas que las alcachofas están ricas ricas, seguro que te encantan 😋
Síi, lo sabemos, nosotros lo enseñamos así en el vídeo ya que las hojas de fuera a veces hacen que el corazón no se cueza bien y quede duro, por eso se las quitamos, pero puedes cocerlas con todo y dejarlo algo más de tiempo 😋
Si, también se pueden comer, pero son algo más duras. Para aprevocharlas mejor nosotros las cogemos y las freímos como chips para acompañar alguna salsa o con guacamole 😋
Lo hacemos para que siempre quede tierno, obviamente se pueden aprovechar más hojas pero si no estás a costumbrado a cocer las alcachofas puede ser que el corazón no te quede tierno
Si, lo hacemos así para que la alcachofa quede perfecta, se pueden cocer más hojas, pero cuantas más hojas cuezas menos tierno quedará el centro, y consideramos que es lo más rico 😋😋
Esas hojas que desechamos al final son hojas con mucha fibra y que no son tiernas, por eso las desechamos. Si tu alcachofa, como comentamos en el video, está con las hojas más carnosas y no hay que desperdiciar tantas, hay que aprovechar obviamente lo máximo posible de las alcachofas 😋😋
Menuda ruina,as tirado un montón de alcachofas,y anda que van baratas 😢osea de una alcachofa te Comes la mitad 😢si no bajan este año no comere alcachofas,soy jubilado y sin mucha pensión 🤨
Puedes cocerlas con más hojas, lo hacemos así para asegurarnos que el corazón quede perfectamente cocido, pero si le coges el truco, no dudes en cocerlas con más hojas, que las alcachofas están muy ricas y son muy sanas 😋
Me duele ver que sacan las hojas y solo se comen el corazón 😢
Las hojas están muy ricas como crujientes, pero para comer cocido es mejor el corazón 😋
Nooo, acá en Chile al menos se comen todas las hojas, se saca 1 por 1 y se unta en limón, aceite y sal (o mayonesa), pero solo la puntita inferior que es la cocida y blandita, hasta llegar al corazón, se sacan los pelitos y se come el fondo redondo... qué desperdicio ver como eliminan las hojas!!!
Em Barcelona se comen enteras, no se desperdicia nada, en un platito chico hondo se pone aceite de oliva y sal, y ahí va uno pasando nada más la punta y con los dientes vas arrancando lo bueno y tierno de la punta de la hoja, ojalá y lo sepáis hacer
@@violetaespada8948 que rico, intenta probarlas con salsa bechamel es súper rica, solo unas hoja por hoja en la salsa y listo. Deli deli.😋
A mi me pasa lo mismo! Las hojas se chupan!!! Jajajajaja
Desde Chiguayante , Concepción , Chile
Muchas gracias por pasarte por nuestro canal 🥰 Saludos 🇨🇱🇪🇦
TANTAS HOJAS PERDIDAS!!! tienen mucha comida, al menos en Chile se comen todas, solo limpiamos las pequeñitas cerca del tallo.
Nosotros solemos hacerlo en casa también, pero para la videoreceta, con la finalidad de que quede bien para gente que no sepa hacerlas, puede ser que las hojas de dentro no le queden tan tiernas, entonces no les gustaría, así el corazón les va a quedar super tierno y disfrutarán de la alcahofa, aunque sea con menos hojas 😋
Exacto, se come enterita, todas sus hojitas con una rica vinagreta 😊
😋😋
Gracias saludandolo desde Colombia.
Muchas gracias ❤️🇨🇴
Hola en cuanto yo que le sacaron demasiadas hojas yo Las tomo enteras tal cómo están si no se pierde mucho.🙏🇨🇱 igual gracias
Me equivoqué en algo en una palabra Eso quiere decir que Qué comen las Cómo están enteras para que no se pierda yo como todas las hojas una por una.🙏😁
Hola, nosotros le quitamos más hojas porque a veces quedan duras las de fuera y por eso queremos mostrar para que las alcachofas queden perfectas 😋😋
Como de hace la sslsa
Venía a decir lo mismo, pierden mucha pulpa, y parece q las personas q dicen q las de afuera quedan duras, piensan que la hoja se come entera...NO SEÑORES! la pulpa está ABAJO, toma la hojita y con los dientes raspa la pulpa...verá como cunden 👌👌👌
Desde el estado de Sonora Mexico
Saludos desde España 👋🏼❤️
Gracias Gracias saludos desde COLOMBIA
Gracias a ti por ver nuestras recetas😊❤️
Desde Venezuela muy rico
Muchas gracias!
Saludos desde Puebla Mexico, yo les pongo un chorrito de aceite por encima cuando las pones a cocer y quedan brillosas!! Yo las como Con vinagreta hoja por hoja, ricas !!
Hola! Probaremos a echar aceite en la cocción para que nos queden como a ti 😋 nos encantan las alcachofas y en temporada es una verdura que solemos añadir en nuestro menú ❤️
Muchísimas gracias 🫂 Saludos desde Barcelona, España 🌬️💌✨
Gracias! Esperamos que te quede rico rico 😋
Gracias por la receta. Saludos desde Toledo (España).
Muchas gracias a ti por ver nuestras recetas 😋 Saludos a esa preciosa tierra de la mancha 😊❤️
gracias por la receta saludos desde chile
Gracias a ti por ver nuestras recetas 😋😋❤️
❤❤❤ muy rica receta saludos desde California…
Gracias! 😋❤️
Mas o menos. Las hojas que se sacan LAS APROVECHO, hago un aliño con aceite de oliva, sal y limon, remojo la parte donde hay fibra y se come, ya luego la parte del corazón si IGUAL Aprovechamos TODA LA ALCACHOFA. Te escribo desde Perú🇵🇪
Hola! Es muy interesante lo que nos cuentas ya que aquí en España suelen desecharse siempre esas hojas. Probaremos a hacer lo que nos dices que nos encantan las alcachofas 😋😋
No sabía que así se podían usar las hojas. Gracias por decírmelo.
😋😋
Buen Consejo, yo también lo hago. Soy de Argentina.
Así se hizo siempre en mi casa, españa
Me gustà.Desde Barcelona
Catalunya
Muchas gracias! 😋😘
Un video interesante lo tienes. Gracias.
Gracias! 😋❤️
Gracias me explicaste bien ,eres genial .❤❤
Muchas gracias! Esperamos que te quede rico rico 😊❤️
Gracias!!!!
Gracias a ti 😋😊
El agua para sopa o beberla así, como té, sirve para los riñones. SIN SAL, no es necesario, usar aceite de oliva o comerlas con otras verduras en ensalada...😋😋 Saludos desde Yerushalaím.
Hola! Sii, es muy buena para aprovechar, tienes muchas propiedades beneficiosas 😋
@@RicoRicoRecetas plenamente acuerdo con lo dicho✋👍🙏🎅
👍😘
Saludos desde México
Saludos desde España a nuestro querido Mexico ❤
Los escribo desde Toledo
Que preciosa ciudad! Saludos 😊❤️
Muy buena receta!! Muchas gracias...
Gracias a ti por ver nuestros vídeos! 😋❤️
Hoy me regalaron unas alcachofas por primera vez las comeré😅
Ya verás que ricas están! 😋😋
Gracias,
❤️
Saludos desde houston
Gracias por ver nuestras recetas, saludos desde el otro lado del Atlántico 🇪🇸
Te estoy viendo desde Fachistan
😂😂
1. He cocinado alcachofas por muchos años y no me ha tocado ninguna que se demore menos de una hora para que esten listas. 2. A mi me enseñaron a tirar solo las primeras hojas pequeñas por que las demas tienen comida. 3. No tengo que cortar nada, ya cuando llego a las hojas tiernas, aprieto las hojas para que se separe del corazon. 4. Saco los "pelos" que estan en el corazon, de la alcachofa ya que pueden estar muy duros y pueden ser peligrosos al tragarlos. 5 Aprieto todas las hojas y las paso por mayonesa or aceite con limon al igual que el corazon.
Gracias por tus consejos, es cierto que dependiendo de lo tierna que esté la alcachofa se pueden desechar más o menos hojas y lleva mas o menos tiempo de cocción, nosotros damos nuestros trucos y seguramente te quede genial 😋😋
Mexico
Saludos desde España ❤️
Me dijeron q es buena para la vesícula brownville texas
Así es, la alcachofa tiene muchas propiedades antiinflamatorias
Hola! Cómo hacer para que no queden flatulentas?
Hola! Puedes ponerle al agua algo de comino o hinojo
Argentina..
Que bonito país 🇦🇷❤️
Gracias por enseñar a cocer, pero es mejor hoja por hoja
Hola, nunca hemos visto como se cuece hoja por hoja, pero si te da buenos resultados no dudes en hacerlo 😊
El agua es tan beneficioso no se bota de toma
Si, puedes aprovecharla si quieres 😋
Mi mamá les ponía queso en las okas y las empanizada y freia
Tiene muy buena pinta esa receta que dices, probaremos a hacerla 😋😋
❤
❤️😋
Yo, pondría a licuar las otras hojas con algunos vegetales y crearía una salsa
Es muy buena idea si 😋
chile
Saludos a Chile 🇨🇱 desde España 🇪🇦
Dallas texas
🫶
Muy Ricas desde España
Muchas gracias 😋😋
Trucazos 😁😁😁😁😁😁
😋😋😋
Uuuff tiraste todo lo bueno y dejaste nomas una cucharada de alcachofa para darle sabor a alguna comida
Intentamos hacer la alcachofa para que quede tierna, puedes usar también las hojas de fuera, pero van a ser más fibrosas y duras
Nunca las he comido y se me hace que entonces se aprovecha muy poco de este alimento...
Puedes no quitarle tantas hojas pero tienes que controlar el tiempo de cocción para que el corazón no te quede crudo. Tienes que probarlas que las alcachofas están ricas ricas, seguro que te encantan 😋
Todo se come en las hojas también hay comida 🫣🤷♀️
Síi, lo sabemos, nosotros lo enseñamos así en el vídeo ya que las hojas de fuera a veces hacen que el corazón no se cueza bien y quede duro, por eso se las quitamos, pero puedes cocerlas con todo y dejarlo algo más de tiempo 😋
Las otras ojas igual se comen
Si, también se pueden comer, pero son algo más duras. Para aprevocharlas mejor nosotros las cogemos y las freímos como chips para acompañar alguna salsa o con guacamole 😋
Y sale todo negro !! 😮😊😊
Como? 😳
Dioss yo no me comía el corazón jajajajaja la ignorancia.Decía es muy blando y no me sale la carnecita d las otras hojas.
Hola! Jaja pues ahora ya sabes que es la parte más rica 😋
qué crimen botar todas las hojas de la alcachofaaaaaaaaaaaa, en fin, europeos.
Lo hacemos para que siempre quede tierno, obviamente se pueden aprovechar más hojas pero si no estás a costumbrado a cocer las alcachofas puede ser que el corazón no te quede tierno
Pero pierdes todas las hojas que están con comidas, eso es desperdiciar la mitad de las alcachofas 😢
Quitamos tantas hojas porque son muy fibrosas en este caso, si tus alcachofas son menos fibrosas puedes aprovechar más hojas 😋
Muy caras se le come poquito
Puedes cocerla con mas hojas, nosotros lo hacemos así para que todo muy tierno, pero se puede cocer con más hojas 😋
Estropean mucha slcachofa
Quitamos esa cantidad de hojas para que quede lo tierno, pero se pueden aprovechar algo más si las cueces un poco más 😋
Pero ahi estan tirando toda la comida, tranquilamente puede chupar las hojas
Si, lo hacemos así para que la alcachofa quede perfecta, se pueden cocer más hojas, pero cuantas más hojas cuezas menos tierno quedará el centro, y consideramos que es lo más rico 😋😋
Que bobo desperdiciar las hojas, para el que no sabe es delicioso remojar en tu aderezo favorito la parte más carnosa y saborearla 😋😋
Esas hojas que desechamos al final son hojas con mucha fibra y que no son tiernas, por eso las desechamos. Si tu alcachofa, como comentamos en el video, está con las hojas más carnosas y no hay que desperdiciar tantas, hay que aprovechar obviamente lo máximo posible de las alcachofas 😋😋
Menuda ruina,as tirado un montón de alcachofas,y anda que van baratas 😢osea de una alcachofa te Comes la mitad 😢si no bajan este año no comere alcachofas,soy jubilado y sin mucha pensión 🤨
Puedes cocerlas con más hojas, lo hacemos así para asegurarnos que el corazón quede perfectamente cocido, pero si le coges el truco, no dudes en cocerlas con más hojas, que las alcachofas están muy ricas y son muy sanas 😋