Omani sweet saffron | حلوة الزعفران العمانية

Ingredients:
• Third cup of ground starch
• 2 cups white sugar
• 1/4 cup brown sugar
• 1/3 cup of ghee
• Quarter cup of rose water
• Saffron
• Saffron powder
• Cardamom
• Sesame
• Nuts
Cooking method:
Prepare starch mixture
• Add a third cup of ground starch
• Add a little saffron powder
• Add a cup of water
• Mix the ingredients
• Sift the mixture
• The starch mixture is ready
• Add saffron
• Add a quarter cup of rose water
• Mix the ingredients
• Leave it homogeneous
Prepare the sweet
• Add 3 cups of water
• Add 2 cups of white sugar
• Add a quarter cup of brown sugar
• Mix the ingredients
• Let it boil until the sugar dissolves completely
• Add the starch mixture
• Mix the ingredients over a medium heat until thickened
• Add 3/1 cup of ghee in 3 batches
• Mix the ingredients constantly
• Add a little ghee
• Mix the ingredients
• Add the last batch of ghee and mix until the mixture is smooth
• Add the saffron mixture
• Add cardamom
• Mix the ingredients
• Add sesame
• Add nuts
• Mix the ingredients
• Sweet is ready
• Decorate as desired
• The meal is ready for health and wellness
المقادير:
• ثلث كوب نشاء البر
• 2 كوب سكر ابيض
• ربع كوب سكر أسمر
• ثلث كوب سمن
• ربع كوب ماء ورد
• زعفران
• بودرة الزعفران
• هيل
• سمسم
• مكسرات
طريقة الطبخ
نجهز خليط النشاء
• نضيف ثلث كوب نشاء البر
• نضيف القليل من بودرة الزعفران
• نضيف كوب ماء
• نخلط المقادير
• نشخل الخليط
• خليط النشاء جاهز
• نضيف الزعفران
• نضيف ربع كوب ماء ورد
• نخلط المقادير
• نتركة يتجانس
نجهز الحلوة
• نضيف 3 أكواب ماء
• نضيف 2 كوب سكر أبيض
• نضيف ربع كوب سكر أسمر
• نخلط المقادير
• نتركة يغلي حتى يذوب السكر تماما
• نضيف خليط النشاء
• نخلط المكونات على نار متوسطة حتى يثقل
• نضيف ثلث كوب سمن ب 3 دفعات
• نخلط المقادير بستمرار
• نضيف القليل من السمن
• نخلط المقادير
• نضيف دفعة الأخيرة من السمن ونخلط حتى يكون الخليط متماسك
• نضيف خليط الزعفران
• نضيف الهيل
• نخلط المقادير
• نضيف السمسم
• نضيف المكسرات
• نخلط المقادير
• الحلوة جاهزة
• نزينها على حسب الرغبة
• الوجبة جاهزة بالصحة والعافية

[@umhamad192]

ماشاءالله 👏🏻👌تسلم الايادي

[@jabirsalim8808]

ما شاء الله عليك/

[@user-no6sn5ew8p]

صوت الرعد والمطر محليين المقطع😭😭💔

[@nolenl1503]

اول لايك لا افضل واحلى شيف بالعالم تسلم يدك الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😘🌺😍🌹💐👍😘😘❤️❤️❤️

[@fouz99yay35]

ماشآء الله تبارك الرحمن
الله يعافيك.. ويغنيك.

[@baidaoman]

مشاء الله

[@baidaoman]

تسلم يدك

[@user-vm3nx2gw6q]

تسلم ايدش

[@kadiga222]

أبدعتي الغاليه تسلم أناملك من نحصل نشأ البر

[@user-vo6sd9mv3s]

شغل مضبوط بس اخر شي تحتاج تضرب بمعلقه من فوق عشان تطلع الهوى الي بداخلها

[@almasalshekaili7785]

ما شاء الله شيف أبدعتي😋
من وين نحصل نشا البر؟؟؟

[@ChefRahma]

هلا الغلا ، محل العطار في سوق السيب

[@noushadpattanath7868]

👍👍

[@S.a.e.e.d.78]

تسلم ايدك
ليش تكون طبقة من السكر في الاعلى

[@ChefRahma]

انطبخت فترة أطول فجفت السوائل

[@S.a.e.e.d.78]

@@ChefRahma شكرا لك 🌺

[@asiaalgamoody5880]

نشاء البر هو دقيق الذرة؟

[@ChefRahma]

هلا الغلا ، ممكن تستخدمي نشاء الذرة

[@user-vo6sd9mv3s]

بس احسن البر نشأ الذره م ينفع جربته خرب علي شغلي كامل افضل شي البر

[@asiaalgamoody5880]

حلوة لكن تحتاج واجد تقليب 😥