Dates Madlook with Saffron Coffee | مدلوك التمر مع قهوة الزعفران

Ingredients for Dates Madlook:
• Date paste
• Cardamom
• Ghee
Ingredients for Saffron coffee:
• Ground coffee
• Cardamom
• Saffron
• Rose water
• Ground saffron
How to cook the Dates Madlook:
• Add an amount of ghee
• Add the date paste
• Mix the dates with ghee until the dates become smooth
• Continue to mash the mixture until smooth
• Ghee can be added to soften the date
• Add cardamom
• Mix the ingredients well
• Decorate as desired
• The Madlook is ready
How to cook saffron coffee:
• Add a teaspoon cardamom
• Add saffron
• Add a pinch of saffron powder
• Add a teaspoon of rose water
• Add 3 cups of water
• Let it boil
• Add 3 tablespoons of ground coffee, or according to the type of coffee
• Let it boil on low heat for about 5 minutes
• Add coffee to the saffron mixture
• Leave it 3 minutes before serving
• The coffee is ready for health and wellness
مقادير مدلوك التمر:
• عجينة تمر
• هيل
• سمن
مقادير قهوة الزعفران:
• قهوة مطحون
• هيل
• زعفران
• ماء ورد
• زعفران مطحون
طريقة طبخ المدلوك:
• نضيف كمية من السمن
• نضيف معجون التمر
• ندعك التمر بالسمن حتى يصير التمر ناعم
• نستمر في هرس الخليط حتى ينعم
• يمكن إضافة السمن حتى ينعم أكثر ويكون طريا أكثر
• نضيف الهيل
• نخلط المقادير جيدا
• نزينها على حسب الرغبة
• المدلوك جاهزة
طريقة طبخ قهوة بالزعفران:
• نضيف ملعقة شاي هيل
• نضيف الزعفران
• نضيف رشة زعفران بودر
• نضيف ملعقة شاي ماء ورد
• نضيف 3 أكواب ماء
• نتركة يغلي
• نضيف 3 ملاعق شاي قهوة مطحونة أو على حسب نوع القهوة
• نتركة يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبا
• نضيف القهوة في خليط الزعفران
• نتركها 3 دقائق قبل التقديم
• القهوة جاهزة بالصحة والعافية