真功夫“溜肉段”20分钟，不会软！嘎嘎头子！

#美食频道#烹饪教学#东北菜 【东北美食】

[@user-vb7wr4ye9d]

名副其实的硬菜👍

[@wood4012]

嘎嘎香

[@kikik520]

每次都讲重点，成败的关键👍
真不错

[@hereiam3936]

上周尝试了一次，非常成功。😂，孩子特别爱吃。我总结了一下，跟之前做最大的区别是两个，一个是之前没抓肉，二是之前油温总不够。

[@user-pf5in9kq9g]

我是哈尔滨人 没出国之前 在家就喜欢吃溜肉段 。大棚讲解都都挺专业 可是我还是没有看懂。不过我听见你酥脆的声音我的口水已经流出来（淌一嘴哈喇子）

[@user-ng1cy8no3e]

老师解说细致非常到位的视频🎉……感谢老师的指导🎉

[@user-ew8zj7ip9k]

听君详细的介绍，受益匪浅!

[@user-gt7lb1vh7w]

谢谢老乡，兄弟欣赏你

[@willowl9354]

溜肉段还是得用梅头肉，用五花太腻，用里脊太硬，肥瘦相间yyds.

[@yingpan305]

就喜欢这个老菜

[@80194705]

这小子的视频比那个什么国宴名厨那几个老饭股好太多了，那几个，多数是忽悠

[@user-mz5sj2yz8w]

那几个人墨迹

[@kaikang2694]

够用~

[@baramcheoreom]

这个有干货 关注了

[@jnzhaoks5101]

这功夫 太够用了

[@BoZhaoengineering]

厉害

[@user-ok8gw8cd5j]

淀粉用玉米淀粉吗

[@jiazhoutong]

专业

[@kangjianing9294]

啥时候 做个烩小碗啊？

[@user-yz5fh1nd2z]

大里脊这块肉实在干而无味， 还是梅花肉比较好。里脊就是便宜。

[@WilliamsTheodore-il2ko]

梅肉14，里脊14，五花18，前槽10，外脊10，饭店用的基本上都是外脊，里脊哪里便宜了

[@Mei-987]

功夫菜！

[@ydhu3142]

大鹏哥，锅包肉多次闯油也可以吗

[@chunshenggao1506]

美国华人餐厅用鸡腿肉做这道菜-左宗鸡

[@CarpenterYang]

请教一下师傅 ,要是饭店的话也是这个操作流程吗？需要现炸现做吗？怎样可以提高出菜速度

[@cni7169]

牛逼

[@user-ns6fh1lv4d]

👍

[@meimei2682]

肉段用鹽

[@justicelove2164]

菜香，教好，话亲。我也叫大鹏

[@user-yz5fh1nd2z]

起油锅的时侯， 你应该和那个大白一样打扮， 那就不怕崩油了。 那套装备想来也不贵，去整一套。

[@user-uo7qe9lz8m]

应该找手工耿。

[@user-nx3by5gy1n]

这叫肉粒儿，不叫肉段儿吧

[@andyou4191]

隔壁@亚军王歪嘴 比拼一下😅

[@janicew1507]

一会就回去就做起来

[@henryhuang1464]

太硬了

[@leo_muller]

您好哥么. 淀粉. 就是粉面子是土豆粉还是玉米粉？😭

[@user-xy5qg8bw7y]

您好，up主这里所说的淀粉是玉米淀粉，不是土豆淀粉，更不是马铃薯淀粉，请详查，谢谢 ！

[@kikik520]

我觉得是土豆淀粉。东北都习惯使用土豆淀粉也就是马铃薯淀粉

[@user-xy5qg8bw7y]

@@kikik520 也有可能。

[@swanchika3458]

土豆淀粉, 你看他泡过的粉 能用手拿起来就是土豆的

[@user-di8ct4vj8v]

好麻煩哦

[@bingyusung1710]

666❤