Hi Sascha, ich lebe in Mexico und esse sehr gerne Huitlacoche. Es schmeckt wirklich gut und wie du es schon ahnst, wird der Pilz im jungen Fruchtkörper-Stadium geerntet. Meistens schabt man den jungen Mais auch mit ab und brät das Ganze mit ein paar Zwiebeln an. Das kommt dann in den Taco. Man kann aber auch eine leckere Suppe daraus machen. Es ist wirklich empfehlenswert und wird hauptsächlich in der Gegend vom Bundesstaat Mexiko (Estado de México) gegessen. Vielleicht traust du dich mal, ist meiner Meinung nach wirklich lecker. Bzgl. des zu Baums mit der roten Blüte: ich tippe mal auf Granatapfel (aber es sah so aus als ob der direkt in der Erde steht, wenn ja - krass :) )
@@ina6876 schmeckt eigentlich kaum nach Pilz, das gibt eher so eine buttrig nussige Note und färbt das alles eher schwarz. Also ein zarter Geschmack definitiv.
@@ina6876ich empfinde ihn leicht süß-säuerlich mit dezentem Maisaroma. Mag ihn gerne, wenn das innere dunkel gefärbt, aber noch fest ist. Wenn es krümelt ist er schon zu weit. Das Krümelige einfach großzügig wegschneiden.
Freilandtomaten: komme aus nord- Kasachstan. Wir haben damals die Tomaten mit 70 cm Abstand direkt auf den flachen Boden eingepflanzt und überhaupt nicht ausgegeizt. So (mehr Sonne) bekommen sie ein tollen Geschmack und ein hochen Ertrag. Aber war keine Braunfäule, das Klima ist sehr trocken, manchmal kein einzige Regen im Sommer.
Ich freu mich so,dass du in Sachen RUclips mit Marcel zusammen arbeitest. Es ist so abwechslungs- und legrreich, dass man immer auch vergleichen kann, wieder der "klein"- und der Grossgärtner machen und man kann immer neue Tipps entdecken und abwägen, was für einen passt bzw.was man gern ausprobieren möchte. Weiter so! 👍
Ich kann die Sorte Amisch Pastatomate wärmstens empfehlen. Seit 2 Jahren ist sie in meinem Garten, dieses Jahr habe ich sie auch im Freiland getestet und muss sagen dass ich begeistert bin von ihr. Sie ist samenfest, hat viel Fruchtfleisch sowie wenig Kerne und sehr ertragreich. Der Geschmack ist sehr fruchtig und frisch. Wir lieben sie. Einen schönen Sonntag 😊
Das mit den Möhren ist leicht erklärbar. Warmer Juni (Tags bis 30 Grad), kalter Juli (nachts bis ca. 9 Grad) und dann wieder warm . Die haben quasi "überwintert". Meine Rosen hatten Frostränder im Juli. Da müssen also kurzeitig Winde von unter 6 Grad durchgeweht sein. Aus dem selben Grund haben wir auch dieses Jahr nicht eine Zwetschge am Baum.
Hi Sascha 👋 Ich liebe Huitlacoche 😋, schmeckt süß-säuerlich und, wer hätte es gedacht, leicht nach Mais. Den Fruchtkörper kannst du im festen, aber nicht krümeligen Zustand benutzen, mit Zwiebeln und Knobi anschmoren. Dann Mais und oder Tomatensoße dazu. Legger😋😋😋. Er sollte nicht hell innen sein, sondern fest und schwarz marmoriert. Wirklich, trau dich, wenn er geschnitten ist, schaut er auch nimmer gruselig aus. Übrigens der Pilz reift von außen nach innen. Daher hann er vorne schon leicht aufgeplatzt und krümelig sein und innen dennoch fest. Einfach wegschneiden was krümelt. Viel Spaß und guten Hunger 😋 Gruß Angie 🙋🏻♀️
Wir haben bisher genau Null Kraut- und Braunfäule im Freiland (Vivagrande, San Marzano, Tom Red, German Red Strawberry, Beefsteak). Dafür Heerscharen an einheimischen und asiatischen Wanzen, die einen guten Teil der Früchte ungenießbar machen. Da müssen wir dringend was machen. Zucchini kommen auch noch kiloweise.
Maisbeulenbrand: als ich das zum ersten Mal gesehen habe, war meine Reaktion so wie deine ;) . Hatte die Assoziation zu Mutterkorn, nur in groß und an Mais, und das ist ja nun auch äußerst ungesund. Dann habe ich so ein Video gesehen, wie da jemand was anscheinend leckeres draus zubereitet. Etwas rumrecherchiert (glaube nie irgendeine random Behauptung im Internet) ... scheint real zu sein. Jetzt lauer ich drauf, dass das mal wieder bei meinem Mais passiert.
Schöner Granatapfel. Dieses Jahr habe ich auch Freilandtomaten. Keine Delikatesstomaten, aber ganz gut und super regenfest. Nächstes Jahr werde ich die von dir gezeigte Methode ausprobieren.
Shishito hatte ich bei Dir bestellt. Jetzt das 2te Jahr reichlich geerntet. Sehr leckere bratpaprika/Chili. Die roten werden getrocknet und danach zu Pulver verarbeitet. Sehr lecker/aromatisch.
Hallo Sascha! Ich habe ein paar Tomatenpflanzen am Boden liegen lassen, bei einigen habe ich Holzwolle darunter getan. Die meisten sind, wie du sagst, von Mäusen angeknabbert worden, oder verfault. Viele haben auch einen Sonnenbrand bekommen oder sind aufgeplatzt und sind deshalb verfault. Das Ernten war auch schwierig, weil ich durch das ganze Gewühl an Trieben musste^^ Ich werde das nicht mehr wiederholen, weil ich auch lieber Ordnung im Garten habe. GSD hatte ich zu viele Pflanzen (alle im Freiland) und habe ordentlich ernten können, kann ich noch immer ;) Den Maiskolbenbrand hatte ich auch, wäre aber nie auf die Idee gekommen, den zu essen, vielleicht im nächsten Jahr. Die Blüte sieht nach Granatapfel aus. Dieses Jahr war mein erstes in dem ich viel Gemüse selbst auf einem kleinen Feld (100m²) anbauen konnte. Dank deiner vielen Tipps hat fast alles funktioniert (bis auf die Pflanzen, die von Erdflöhen oder Mäusen abgeerntet wurden)! Vielen lieben Dank
Die Folie kann man sich sparen und die Tomaten auf einer dicken Strohschicht betten. Eine Bewässerung bei Freilandtomaten ist auch nicht notwendig. So macht es der Erich Stekovics im Burgenland schon seit Jahren mit großem Erfolg. Und er baut nicht nur ausgewiesene Freilandtomaten an. Bei ihm wächst jede Sorte so am Feld.
Mit Möhren hate ich dieses Jahr auch kein Glück, alle 3 Ansaaten wurden von den Schnecken gefressen, aber dieses Experiment sieht fast danach aus, als wäre die Auswahl für den Saattermin auf einen Blüten- statt auf einen Wurzeltag gefallen.
Stimmt. Aber momentan muss ich sagen, dass wir unsere Grenzen kennen - also das was wir schaffen und was nicht. Der Versand in die Schweiz ist super schwierig. Viele Kunden bestellen es an den Bodensee zu so einem Transferdienst.
Ich schneide alle Blätter und Pflanzenteiele ab die von der Kraut- und Braunfäule befallen sind. So kann ich die Pflanze meistens noch über ein paar Wochen retten. Sehr gut gehalten hat sich im Freiland die Sorte German Gold und die Ananastomate. Darüber war ich selber erstaunt. Keinerlei Kraut- und Braunfäule.
Hallo Anja, dein Wein ist ja wirklich der Hammer 👍. Ich habe im Frühjahr auch eine Rebe gesetzt und wollte dich mal fragen ob du deinen Wein irgendwie Pflege, Schnitt, Dünger zukommen lässt. Ich wohne in Niedersachsen, also eher milde Gegend, muss er da im Winter abgedeckt werden? Ganz liebe Grüße Steffi
Morgen Sascha, der Busch, ist das Sanddorn!! Bei mir ist jetzt im Freiland Schluss mit Tomätchen. Die Beete werden jetzt abgeräumt und ein Teil wird frisch gepflanzt und die anderen Beete werden für den Winter vorbereitet. Schönen Sonntag Gruß Joachim
Hallo Sasha cooles video! 🤗 Shishitos werden auch _richtig_ scharf wenn sie z. B. Trockentress haben. Rot sind sie auch lecker, kann man auch gut trocknen und Pulver daraus machen.
@@SelfBio wir haben meist so viele, dass wir nicht alle vorher essen können 😂 dadurch dass man die ja grün erntet, kommt von einer Pflanze wirklich viel zusammen über eine Saison. Ich ziehe meistens ab dem Monatswechsel Jan/Feb herum vor, und habe erste Früchte Ende Mai. Danach durchgehend bis zum ersten Frost. Ja, wir mögen sehr gerne Chilis 😅 muss man auch, in der koreanischen Küche..
Will vielleicht jemand Tomaten für den Winter? Ich habe unzählige jetzt blühende selbst aus Komposterde aufgegangene Pflanzen im neu angelegten Beet. So viele kann ich gar nicht retten, weil der Platz drinnen fehlt 😂 Warum kommt auch jetzt der Winter?😂😂😂 Naja vor lauter Tomaten kommt gar kein Unkraut hoch😂😂
Selbstwachsende Tomatenpflanzen, die zwar spät kommen, habe ich schon seit ein paar Jahren. Diesmal wachsen sie sogar in Chili und Paprika-Töpfen. Vor ein paar Wochen zeigten sie sich , nun tragen sie bereits reife Früchte. Das Erdsubstrat war eine Mische aus Gartenerde und Nachkauf aus Säcken. Die Samen müssen somit vom zB Vorjahr aus dem eigenen Garten stammen -> "Fallobst" . Ich bezweifele allerdings, dass die Pflanzen eine längere Überlebenschance im Haus haben werden. Keine ausreichende Sonne ... kein Wachstum und, es werden kurz um die ersten "Insekten" aus der Erde kriechen ....
Bevor man sich was "reinholt" sollte man sich mal mit der Erde auseinandersetzen. Man holt sich sonst die Natur mit ins Haus, und die ist nicht immer nett zu den Pflanzen ;-)
@@Ella.L. Oder die Raupe eines Falters, die nur aus der Erde hervorkommt, wenn es dunkel wird. Hab sie mit einer Videokamera mit Nachtsichtfunktion überführen können.
@@Ella.L.Ja die sind aber gut zu entfernen. Nimm eine sprühflasche, warmes Wasser, Knoblauch und eine Taschenlampe. Als erstes musst du im Dunkeln das Licht von unten an die Pflanze halten dann kannst du alle mit dem Finger abstreifen. Dann regelmäßig mit dem knoblauchsud besprühen. Das ein paar Tage und regelmäßig kontrollieren, dann wärs das!
Bei mir sind die Kartoffeln alle nur kleine 1-2cm Kugeln geworden und die Artischocke ist gar nichts geworden :D ansonsten aber alles eigentlich zufriedenstellend für mein erstes richtiges Gartenjahr (alles ohne Gewächshaus). Gut die ausgesäten roten Zwiebeln sind auch nur ca. 1-1,5cm Kügelchen, warum auch immer, aber die werde ich testweise im Oktober wieder einpflanzen und auf nächstes Jahr hoffen.
Lieber Sascha, ab wann gibt es denn den Tomatenkalender für 2024? Habe den gerade bei meinem Vortrag am Wochenende wieder angepriesen. Und nun erreichen mich ganz aufgeregte Anfragen. Liebe Grüße Katrin
Regen und Austrocknen sind nicht das Problem. Der Zerfall findet irgendwann durch UV-Licht statt. Aber sobald du merkst, dass das Gewebe brüchig wird entsorgst du sie einfach.
Ja sicher. Im Mittelalter fiel oft Mutterkorn (Claviceps purpurea) über das Getreide her (teilweise heute noch). Die darin enthaltenen Alkaloide sind toxisch = giftig. Wenn die Mexikaner resistent gegen Maisbeulenbrand sind, muss das nicht unbedingt für Europa gelten...
@@stefanielechelt181Ich finde auch, heutige Möhrensorten sind trotz Schoss noch verwendbar. Ich habe immer nur die Sorte Flyaway. Wenn sie zu klein sind, ernte ich sie erst im zweiten Jahr, wenn sie in die Blüte kommen, schneide dann die gesamte Ernte zu Suppengrün. Während der Ernte futtere ich einen Teil roh weg. Nicht holzig.
hi ! ja ich habe dieses jahr welchen gegessen ,bevor er schwarz wurde .ja hatt ziemlich nach nix geschmeckt aber ich weiss ja nicht wie er so zubereitet wird hatte nur salz drann und in butter gedünstet. gruss inge
Hallo Sascha, vielen Dank für das schöne Video mit den vielen Informationen und Eindrücken. Marcel wünsche ich ein schönes hoffentlich langes Wochenende. Zum Folientunnel habe ich eine Frage: In einem der Videos empfehlt Ihr die Türen nach innen öffnen zu lassen, wegen der geringeren Windanfälligkeit bei geöffneter Tür, wenn man mal nicht da ist. Nun haben wir solch einen Folientunnel und wüssten gern, wie man das dann mit dem Riegel macht, der ja für die Öffnung nach außen konzipiert ist. Vielen Dank schon mal und viele Grüße - Susanne
Meine chayote steht im Freiland und hat diesen Monat erst angefangen Früchte zu bilden, einige sind schon 5cm groß und ich würde mich freuen wenn das noch etwas wird.
@@konstanzezietek516 Ach, den kenn ich doch! Bin auch aus Österreich und sehe seine Produkte immer, wenn ich einkaufen gehe. Er ist auch sehr bekannt für seinen Knoblauch und seine Chili-Produkte. Der baut die Tomaten also auch so an?
willibraun50 Hallo Sascha Ich würde mich nicht trauen einen Pilz befallenen Maiskolben zu essen . Die Pflanze die Du mit der roten Blüte gezeigt hast ist ein Granatapfel . Ich wünsche dem Marcel ein paar Erholsame Tage die Er sich verdient hat . LG Willi
Die Tomaten schmecken nicht so aromatisch, weil sie erst spät gepflanzt worden sind und nicht die volle Sommersonne zur Reifung abbekommen haben. Die Tomaten, die jetzt bei mir draußen reifen schmecken auch nicht so gut wie die vor 7-8 Wochen derselben Sorte. Tendenziell bekommen hier die Freilandtomaten eher Fäule, wenn ich zu spät säe und pflanze. Das ist vielleicht von Region zu Region verschieden. Ich bin hier im Kartoffelanbaugebietnund spätestens wenn die Vliese und Folen von den aFrühkartoffeln genommen werden, sind die Erreger da. Aber spätestens im August bieten die frischen Nächte mit viel Tau ideale Bedingen für Phytophtora.
Der Geschmack bei den Tomaten im Freien war dieses Jahr tatsächlich sehr dürftig. Trotz zahlreicher Sorten, und einer langen Reifezeit, auf Grund fehlender anhaltender Sonnentage, waren die Tomaten durchweg alle gleich fade. Erst als im zweiten Teil des Sommers dann erneut die Sonne vorhanden war, reichten ein paar wenige Tage aus, dass die Tomaten wie verwandelt Geschmack bekommen haben. Die fehlende Sonne hatte zudem dazu geführt, dass die Früchte immer größer wurden, ohne eine Reife zu erlangen. Dennoch, dieses Jahr ist nicht ansatzweise mit dem letzten Jahr vergleichbar. Das wechselhafte Wetter, nicht das aus den Nachrichten, sondern das reale Wetter, hat der Tomaten-Ernte leider nicht gut getan. Vieles stockte, und dann plötzlich gab es sehr viel auf einmal zu ernten. Zum Glück aber, hängen selbst jetzt immer noch reichlich Früchte zum Ernten an den verbliebenen Pflanzen.
@@SonjaBlubBlub Ich weiss ja nicht,ob man sich die Mühe gemacht hat,wenn die Tomaten schon dick im ersten Behang von unten sind,sofort beim ersten Hellerwerden der Früchte,die ersten Blätter entfernt wurden. Damit kann man auch die Frühzeitigkeit der Reife der ersten Tomaten forcieren. Vielen ist das nicht bekannt.
@@SonjaBlubBlub Na,jetzt ist mir ja alles klar. Das liegt dann schon auf der Hand,das nix reif wird. Die Sonne hat nicht die Möglichkeit in voller Stärke an die Tomaten zu gelangen. Der Schattiereffekt ist dann zu gross. Zusätzlich wird der Reifeprozess bei schnellerem Blätterentfernen,wie schon im vorigen Kommentar erwähnt, beschleunigt. Alles das wird dann dem Zufall und der Natur überlassen. Man kann gut dieser öko-Ansicht frönen. Kein Problem. Sie werden dann aber in deutschen Normalsommern nicht viel Glück mit einer Tomatenkultur haben,egal,ob im Freiland oder GEW.-Haus.Wünsche Ihnen trotzdem viel Glück für Ihren zukünftigen Tomatenanbau. Mfg
Also erst einmal habe ich nicht gegendert. Informiere dich mal was gendern heißt! Aber hätte ich gegendert geht das niemanden etwas an! Haben die Leute keine anderen Probleme als sich übers gendern oder nicht-gendern aufzuregen?
@@SelfBio es gibt ganz viele andere große Probleme in diesem Land und das ist nicht gendern. Der Zuschauer,die Zuschauerin - Einzahl Die Zuschauer - Mehrzahl Warum dann Zuschauerinnen und Zuschauer?? Warum verhunzt man unsere Sprache so?
@@justina4713weil du nicht weißt, was gendern bedeutet, musst du nicht das Stänkern anfangen. Erst Deutsch lernen, dann motzen. "Sehr geehrte Damen und Herren". Einfach mal selber denken oder zuhören, was Marcel bereits geantwortet hat, könnte erhellend wirken. Du kannst dich aber auch gerne weiterhin zum Horst machen und einfach nur abk***en.
@justina4713 Wenn Sascha gendert oder nicht gendert ist das seine Entscheidung. Den Leuten vorzuschreiben wie sie reden und die Sprache verhunzen oder nicht steht dir absolut nicht zu. Du kannst gerne deine Meinung haben jedoch interessiert sie hier niemanden und du kannst sie gerne für dich behalten! Liebe Grüße :)
Hi Sascha, ich lebe in Mexico und esse sehr gerne Huitlacoche. Es schmeckt wirklich gut und wie du es schon ahnst, wird der Pilz im jungen Fruchtkörper-Stadium geerntet. Meistens schabt man den jungen Mais auch mit ab und brät das Ganze mit ein paar Zwiebeln an. Das kommt dann in den Taco. Man kann aber auch eine leckere Suppe daraus machen. Es ist wirklich empfehlenswert und wird hauptsächlich in der Gegend vom Bundesstaat Mexiko (Estado de México) gegessen. Vielleicht traust du dich mal, ist meiner Meinung nach wirklich lecker.
Bzgl. des zu Baums mit der roten Blüte: ich tippe mal auf Granatapfel (aber es sah so aus als ob der direkt in der Erde steht, wenn ja - krass :) )
ja, es ist eine Granatapfelblüte
In welche Geschmacksrichtung gehen denn die Huitlacoche? Gibt es etwas Vergleichbares?
@@ina6876 schmeckt eigentlich kaum nach Pilz, das gibt eher so eine buttrig nussige Note und färbt das alles eher schwarz. Also ein zarter Geschmack definitiv.
@@ina6876ich empfinde ihn leicht süß-säuerlich mit dezentem Maisaroma. Mag ihn gerne, wenn das innere dunkel gefärbt, aber noch fest ist. Wenn es krümelt ist er schon zu weit. Das Krümelige einfach großzügig wegschneiden.
Freilandtomaten: komme aus nord- Kasachstan. Wir haben damals die Tomaten mit 70 cm Abstand direkt auf den flachen Boden eingepflanzt und überhaupt nicht ausgegeizt. So (mehr Sonne) bekommen sie ein tollen Geschmack und ein hochen Ertrag. Aber war keine Braunfäule, das Klima ist sehr trocken, manchmal kein einzige Regen im Sommer.
Ich freu mich so,dass du in Sachen RUclips mit Marcel zusammen arbeitest. Es ist so abwechslungs- und legrreich, dass man immer auch vergleichen kann, wieder der "klein"- und der Grossgärtner machen und man kann immer neue Tipps entdecken und abwägen, was für einen passt bzw.was man gern ausprobieren möchte. Weiter so! 👍
Ich kann die Sorte Amisch Pastatomate wärmstens empfehlen. Seit 2 Jahren ist sie in meinem Garten, dieses Jahr habe ich sie auch im Freiland getestet und muss sagen dass ich begeistert bin von ihr. Sie ist samenfest, hat viel Fruchtfleisch sowie wenig Kerne und sehr ertragreich. Der Geschmack ist sehr fruchtig und frisch. Wir lieben sie. Einen schönen Sonntag 😊
Das mit den Möhren ist leicht erklärbar.
Warmer Juni (Tags bis 30 Grad), kalter Juli (nachts bis ca. 9 Grad) und dann wieder warm .
Die haben quasi "überwintert".
Meine Rosen hatten Frostränder im Juli. Da müssen also kurzeitig Winde von unter 6 Grad durchgeweht sein.
Aus dem selben Grund haben wir auch dieses Jahr nicht eine Zwetschge am Baum.
Hi Sascha 👋
Ich liebe Huitlacoche 😋, schmeckt süß-säuerlich und, wer hätte es gedacht, leicht nach Mais. Den Fruchtkörper kannst du im festen, aber nicht krümeligen Zustand benutzen, mit Zwiebeln und Knobi anschmoren. Dann Mais und oder Tomatensoße dazu. Legger😋😋😋. Er sollte nicht hell innen sein, sondern fest und schwarz marmoriert. Wirklich, trau dich, wenn er geschnitten ist, schaut er auch nimmer gruselig aus. Übrigens der Pilz reift von außen nach innen. Daher hann er vorne schon leicht aufgeplatzt und krümelig sein und innen dennoch fest. Einfach wegschneiden was krümelt.
Viel Spaß und guten Hunger 😋
Gruß Angie 🙋🏻♀️
danke für das tolle Video👍
11:50 Granatapfel 😁
Ich hab mehrmals Okra Burgundy Red erfolgreich im Freiland angebaut. Sehr schön und schmeckt gut.
Das was da geblüht hat in der 12min war ein Granatapfel.
Schönes und informatives Video und bei 7:40 musste ich herzhaft lachen 😂
Ich weiß wie schwierig es ist als Landwirt Urlaub zu nehmen. 😅
@Marcel: Ich wünsch dir einen schönen Urlaub!
Wir haben bisher genau Null Kraut- und Braunfäule im Freiland (Vivagrande, San Marzano, Tom Red, German Red Strawberry, Beefsteak). Dafür Heerscharen an einheimischen und asiatischen Wanzen, die einen guten Teil der Früchte ungenießbar machen. Da müssen wir dringend was machen. Zucchini kommen auch noch kiloweise.
Maisbeulenbrand: als ich das zum ersten Mal gesehen habe, war meine Reaktion so wie deine ;) . Hatte die Assoziation zu Mutterkorn, nur in groß und an Mais, und das ist ja nun auch äußerst ungesund. Dann habe ich so ein Video gesehen, wie da jemand was anscheinend leckeres draus zubereitet. Etwas rumrecherchiert (glaube nie irgendeine random Behauptung im Internet) ... scheint real zu sein. Jetzt lauer ich drauf, dass das mal wieder bei meinem Mais passiert.
Schöner Granatapfel. Dieses Jahr habe ich auch Freilandtomaten. Keine Delikatesstomaten, aber ganz gut und super regenfest. Nächstes Jahr werde ich die von dir gezeigte Methode ausprobieren.
Bravo Sacha to anthos ine rodi .Grüße aus Griechenland ❤❤👍👍
Shishito hatte ich bei Dir bestellt. Jetzt das 2te Jahr reichlich geerntet. Sehr leckere bratpaprika/Chili. Die roten werden getrocknet und danach zu Pulver verarbeitet. Sehr lecker/aromatisch.
Hallo Sascha! Ich habe ein paar Tomatenpflanzen am Boden liegen lassen, bei einigen habe ich Holzwolle darunter getan. Die meisten sind, wie du sagst, von Mäusen angeknabbert worden, oder verfault. Viele haben auch einen Sonnenbrand bekommen oder sind aufgeplatzt und sind deshalb verfault. Das Ernten war auch schwierig, weil ich durch das ganze Gewühl an Trieben musste^^
Ich werde das nicht mehr wiederholen, weil ich auch lieber Ordnung im Garten habe. GSD hatte ich zu viele Pflanzen (alle im Freiland) und habe ordentlich ernten können, kann ich noch immer ;)
Den Maiskolbenbrand hatte ich auch, wäre aber nie auf die Idee gekommen, den zu essen, vielleicht im nächsten Jahr.
Die Blüte sieht nach Granatapfel aus.
Dieses Jahr war mein erstes in dem ich viel Gemüse selbst auf einem kleinen Feld (100m²) anbauen konnte. Dank deiner vielen Tipps hat fast alles funktioniert (bis auf die Pflanzen, die von Erdflöhen oder Mäusen abgeerntet wurden)!
Vielen lieben Dank
Da blüht Granatapfel / Prunus granata 😍
Hi Sascha,
die Blüte ist von einem Granatapfel.
Ich beneide Euch um Euer Klima!
Liebe Grüße aus Oberbayern.
Hey Sascha danke für dein Video.❤Grüsse auch an Ben und Marcel
😊aus dem hohen Norden
Danke für die Info zum "Tunnel".
Ich hab es in Mexiko schon gesessen und auch hier mir schon zubereitet
Sollen weis sein. Teste es es schmeckt echt gut
Danke fürs Zeigen der Dammtomaten. Diese Methode will ich nächstes Jahr selber ausprobieren. Gut, dass es funktioniert 😅
Super Video, danke 👍🏻
Einen schönen Sonntag wünsche ich dir
Die Folie kann man sich sparen und die Tomaten auf einer dicken Strohschicht betten. Eine Bewässerung bei Freilandtomaten ist auch nicht notwendig. So macht es der Erich Stekovics im Burgenland schon seit Jahren mit großem Erfolg. Und er baut nicht nur ausgewiesene Freilandtomaten an. Bei ihm wächst jede Sorte so am Feld.
Du kannst davon ausgehen, dass Marcel das nicht ohne Grund macht.
@@SelfBio seine Methode, es geht auch anders.
Mit Möhren hate ich dieses Jahr auch kein Glück, alle 3 Ansaaten wurden von den Schnecken gefressen, aber dieses Experiment sieht fast danach aus, als wäre die Auswahl für den Saattermin auf einen Blüten- statt auf einen Wurzeltag gefallen.
Ach wäre das cool nach dem schönen Video etwas aus dem Boragoshop in die Schweiz zu bestellen😊
Stimmt. Aber momentan muss ich sagen, dass wir unsere Grenzen kennen - also das was wir schaffen und was nicht. Der Versand in die Schweiz ist super schwierig. Viele Kunden bestellen es an den Bodensee zu so einem Transferdienst.
@@SelfBio danke für die Antwort!
Ich schneide alle Blätter und Pflanzenteiele ab die von der Kraut- und Braunfäule befallen sind. So kann ich die Pflanze meistens noch über ein paar Wochen retten. Sehr gut gehalten hat sich im Freiland die Sorte German Gold und die Ananastomate. Darüber war ich selber erstaunt. Keinerlei Kraut- und Braunfäule.
Tolles Video.
Granatapfel 👍🏻👍🏻
Hallo Anja, dein Wein ist ja wirklich der Hammer 👍. Ich habe im Frühjahr auch eine Rebe gesetzt und wollte dich mal fragen ob du deinen Wein irgendwie Pflege, Schnitt, Dünger zukommen lässt. Ich wohne in Niedersachsen, also eher milde Gegend, muss er da im Winter abgedeckt werden?
Ganz liebe Grüße Steffi
Morgen Sascha, der Busch, ist das Sanddorn!!
Bei mir ist jetzt im Freiland Schluss mit Tomätchen. Die Beete werden jetzt abgeräumt und ein Teil wird frisch gepflanzt und die anderen Beete werden für den Winter vorbereitet.
Schönen Sonntag
Gruß Joachim
Hallo Joachim, tatsächlich ist es ein Grantapfel.
@@SelfBio echt.
Wieder was dazu gelernt.
Hallo Sasha cooles video! 🤗
Shishitos werden auch _richtig_ scharf wenn sie z. B. Trockentress haben. Rot sind sie auch lecker, kann man auch gut trocknen und Pulver daraus machen.
OK, interessant, ich habe sie immer vorher gegessen :)
@@SelfBio wir haben meist so viele, dass wir nicht alle vorher essen können 😂 dadurch dass man die ja grün erntet, kommt von einer Pflanze wirklich viel zusammen über eine Saison. Ich ziehe meistens ab dem Monatswechsel Jan/Feb herum vor, und habe erste Früchte Ende Mai. Danach durchgehend bis zum ersten Frost. Ja, wir mögen sehr gerne Chilis 😅 muss man auch, in der koreanischen Küche..
Will vielleicht jemand Tomaten für den Winter? Ich habe unzählige jetzt blühende selbst aus Komposterde aufgegangene Pflanzen im neu angelegten Beet.
So viele kann ich gar nicht retten, weil der Platz drinnen fehlt 😂
Warum kommt auch jetzt der Winter?😂😂😂
Naja vor lauter Tomaten kommt gar kein Unkraut hoch😂😂
Selbstwachsende Tomatenpflanzen, die zwar spät kommen, habe ich schon seit ein paar Jahren. Diesmal wachsen sie sogar in Chili und Paprika-Töpfen.
Vor ein paar Wochen zeigten sie sich , nun tragen sie bereits reife Früchte. Das Erdsubstrat war eine Mische aus Gartenerde und Nachkauf aus Säcken.
Die Samen müssen somit vom zB Vorjahr aus dem eigenen Garten stammen -> "Fallobst" . Ich bezweifele allerdings, dass die Pflanzen eine längere Überlebenschance im Haus haben werden. Keine ausreichende Sonne ... kein Wachstum und, es werden kurz um die ersten "Insekten" aus der Erde kriechen ....
Paprikas dann reinholen und bis Dezember weiter Reifen lassen. 😊
Bevor man sich was "reinholt" sollte man sich mal mit der Erde auseinandersetzen. Man holt sich sonst die Natur mit ins Haus, und die ist nicht immer nett zu den Pflanzen ;-)
Hab ich mal mit Chilis versucht... Blattläuse lassen grüßen.
@@Ella.L. Oder die Raupe eines Falters, die nur aus der Erde hervorkommt, wenn es dunkel wird. Hab sie mit einer Videokamera mit Nachtsichtfunktion überführen können.
@@Ella.L.Ja die sind aber gut zu entfernen. Nimm eine sprühflasche, warmes Wasser, Knoblauch und eine Taschenlampe. Als erstes musst du im Dunkeln das Licht von unten an die Pflanze halten dann kannst du alle mit dem Finger abstreifen. Dann regelmäßig mit dem knoblauchsud besprühen. Das ein paar Tage und regelmäßig kontrollieren, dann wärs das!
@@DobermannJeff Da wird der Gärtner zum Detektiv. 👍🏻😁
Bei mir sind die Kartoffeln alle nur kleine 1-2cm Kugeln geworden und die Artischocke ist gar nichts geworden :D ansonsten aber alles eigentlich zufriedenstellend für mein erstes richtiges Gartenjahr (alles ohne Gewächshaus). Gut die ausgesäten roten Zwiebeln sind auch nur ca. 1-1,5cm Kügelchen, warum auch immer, aber die werde ich testweise im Oktober wieder einpflanzen und auf nächstes Jahr hoffen.
Die Kartoffeln sind bei mir dieses Jahr auch wie bei dir geworden.
Als Ausgleich hatte ich dreimal Dicke Bohnen von denselben !! Pflanzen geerntet.
Lieber Sascha, ab wann gibt es denn den Tomatenkalender für 2024? Habe den gerade bei meinem Vortrag am Wochenende wieder angepriesen. Und nun erreichen mich ganz aufgeregte Anfragen. Liebe Grüße Katrin
Hallo Sascha, wann gibt es denn wieder den Saatgut Kalender für 2024 im Onlineshop bei borago? Und den Adventskalender?
Sieht ja aus wie in der Toskana beim Marcel.😉
Granatapfel :)
na bei den pilz
erst ein mahl die gesunheitlichen vorteile
raus suchen und dann gehts runter mit dem pilz oder auch schnell wieder raus
Wie sieht’s aus mit Mikroplastik durch Regen und austrocknen der Folie , die ihr dort verwendet?
Dieses Bändchengewebe gibt es in verschiedenen Qualitäten. Und ja, irgendwann zerfällt es und sollte dann zügig aus dem Garten kommen.
Regen und Austrocknen sind nicht das Problem. Der Zerfall findet irgendwann durch UV-Licht statt. Aber sobald du merkst, dass das Gewebe brüchig wird entsorgst du sie einfach.
Das nennt man auch Maistrüffel und das Zeug ist der Hammer! Wie kann man das wegschmeißen😢
Also das ist eigentlich ganz einfach. Man nimmt es in die Hand, holt aus und wirft es weg.
😂😂😂😂😂😂
Ja sicher. Im Mittelalter fiel oft Mutterkorn (Claviceps purpurea) über das Getreide her (teilweise heute noch). Die darin enthaltenen Alkaloide sind toxisch = giftig.
Wenn die Mexikaner resistent gegen Maisbeulenbrand sind, muss das nicht unbedingt für Europa gelten...
Mag halt nicht jeder
Hi Sascha, ich wollte schon immer mal Feldtomaten anbauen, was ist denn das für eine Sorte und wo krieg ich dieses Saatgut?
😂"Nö, Möhre bilden ist blöd."🤣
Granatapfel bei euch 😊
Hej, die Blüten der Möhren habe ich letztes Jahr an eine Floristin verkauft. Hat sich riesig drüber gefreut. Evt wäre das was für Marcel.
Ich glaube die Floristen bei uns in Frechen sind noch nicht so weit :D
Die holzigen Möhrenwurzeln sollen immer noch für eine Gemüsesuppe zu gebrauchen sein. Hab ich noch nicht ausprobiert.
@@stefanielechelt181Ich finde auch, heutige Möhrensorten sind trotz Schoss noch verwendbar. Ich habe immer nur die Sorte Flyaway. Wenn sie zu klein sind, ernte ich sie erst im zweiten Jahr, wenn sie in die Blüte kommen, schneide dann die gesamte Ernte zu Suppengrün. Während der Ernte futtere ich einen Teil roh weg. Nicht holzig.
Wenn das mit Pastinaken auch so einfach wäre..!
Hallo, wie heißt die Freilandtomate für Soßen und bekomme ich Samen bei borago
hi ! ja ich habe dieses jahr welchen gegessen ,bevor er schwarz wurde .ja hatt ziemlich nach nix geschmeckt aber ich weiss ja nicht wie er so zubereitet wird hatte nur salz drann und in butter gedünstet. gruss inge
Hallo Sascha, vielen Dank für das schöne Video mit den vielen Informationen und Eindrücken. Marcel wünsche ich ein schönes hoffentlich langes Wochenende.
Zum Folientunnel habe ich eine Frage: In einem der Videos empfehlt Ihr die Türen nach innen öffnen zu lassen, wegen der geringeren Windanfälligkeit bei geöffneter Tür, wenn man mal nicht da ist. Nun haben wir solch einen Folientunnel und wüssten gern, wie man das dann mit dem Riegel macht, der ja für die Öffnung nach außen konzipiert ist. Vielen Dank schon mal und viele Grüße - Susanne
zum Gewächshaussatz gehört auch das passende Klebeband, einfach eine Luke zum durchgreifen abkleben und passend dreiseitig ausschneiden, geht prima.
5:03 da kannst du dir ja mal einen Kolben😂
Um welche Maispflanze (Sorrte) handelt es sich?
Wie heisst die Tomatensorte Freiland?
Das wäre auch meine Frage.
Wo hast Du die? Keller, Wohnzimmer, Standort?
Woran liegt's das das die Aubergine nicht angesetzt hat das im Gewächshaus und freiland
Tomaten hat bei mir dieses Jahr nicht geklappt es war einfach zu nass
Das sind unverkennbar Granatäpfel...
Welche Sorten eignen sich als Dammtomaten? lg Chrstoph
Es gibt einen RUclips Kanal: Sibirische Gemüsegarten. Der baut diese chayoten in großen Mengen an.
meine Chayoten wuchern im Freiland wie verrückt undhaben pro Pflanze ca. 200 Früchte.......
Das ist Granatapfel !
Granatapfel
Meine chayote steht im Freiland und hat diesen Monat erst angefangen Früchte zu bilden, einige sind schon 5cm groß und ich würde mich freuen wenn das noch etwas wird.
Was wäre ein Sonntag ohne Gartenvideo? Laaaangweilig. Ich hoffe, Du bekommst die 1.000 Likes zusammen.
Vielen Dank :)
Ganz wie Stecowic
Das hab ich auch gedacht 🙂
Wer?
@@Ella.L. erich stecowic aus Österreich der baut auch Tomaten im großen Stil an.
@@konstanzezietek516 Ach, den kenn ich doch! Bin auch aus Österreich und sehe seine Produkte immer, wenn ich einkaufen gehe. Er ist auch sehr bekannt für seinen Knoblauch und seine Chili-Produkte. Der baut die Tomaten also auch so an?
Welche Tomatensorten hat Marcel denn draußen angebaut?
Soweit ich das mitbekommen habe San Marzano, Roma und ich weiss nicht mehr
Hab neulich bei IG gesehen, wie einer diesen Maispilz zubereitet hat... sah auch danach trotzdem noch ekelhaft aus 😂
🔅🔆❤️🙏❤️🔆🔅
willibraun50
Hallo Sascha
Ich würde mich nicht trauen einen Pilz befallenen Maiskolben zu essen .
Die Pflanze die Du mit der roten Blüte gezeigt hast ist ein Granatapfel .
Ich wünsche dem Marcel ein paar Erholsame Tage die Er sich verdient hat .
LG Willi
Lieber Sascha, die Blüte ist von einem Granatapfel!
Die Tomaten schmecken nicht so aromatisch, weil sie erst spät gepflanzt worden sind und nicht die volle Sommersonne zur Reifung abbekommen haben. Die Tomaten, die jetzt bei mir draußen reifen schmecken auch nicht so gut wie die vor 7-8 Wochen derselben Sorte. Tendenziell bekommen hier die Freilandtomaten eher Fäule, wenn ich zu spät säe und pflanze. Das ist vielleicht von Region zu Region verschieden. Ich bin hier im Kartoffelanbaugebietnund spätestens wenn die Vliese und Folen von den aFrühkartoffeln genommen werden, sind die Erreger da. Aber spätestens im August bieten die frischen Nächte mit viel Tau ideale Bedingen für Phytophtora.
Der Geschmack bei den Tomaten im Freien war dieses Jahr tatsächlich sehr dürftig. Trotz zahlreicher Sorten, und einer langen Reifezeit, auf Grund fehlender anhaltender Sonnentage, waren die Tomaten durchweg alle gleich fade. Erst als im zweiten Teil des Sommers dann erneut die Sonne vorhanden war, reichten ein paar wenige Tage aus, dass die Tomaten wie verwandelt Geschmack bekommen haben. Die fehlende Sonne hatte zudem dazu geführt, dass die Früchte immer größer wurden, ohne eine Reife zu erlangen. Dennoch, dieses Jahr ist nicht ansatzweise mit dem letzten Jahr vergleichbar. Das wechselhafte Wetter, nicht das aus den Nachrichten, sondern das reale Wetter, hat der Tomaten-Ernte leider nicht gut getan. Vieles stockte, und dann plötzlich gab es sehr viel auf einmal zu ernten. Zum Glück aber, hängen selbst jetzt immer noch reichlich Früchte zum Ernten an den verbliebenen Pflanzen.
@@SonjaBlubBlub Ich weiss ja nicht,ob man sich die Mühe gemacht hat,wenn die Tomaten schon dick im ersten Behang von unten sind,sofort beim ersten Hellerwerden der Früchte,die ersten Blätter entfernt wurden. Damit kann man auch die Frühzeitigkeit der Reife der ersten Tomaten forcieren. Vielen ist das nicht bekannt.
@@ernstwinter3298 Nein, nichts dergleichen, es wird nichts ausgegeizt. Diesen Hokuspokus kann gerne glauben und betreiben wer will
@@SonjaBlubBlub Na,jetzt ist mir ja alles klar. Das liegt dann schon auf der Hand,das nix reif wird. Die Sonne hat nicht die Möglichkeit in voller Stärke an die Tomaten zu gelangen. Der Schattiereffekt ist dann zu gross. Zusätzlich wird der Reifeprozess bei schnellerem Blätterentfernen,wie schon im vorigen Kommentar erwähnt, beschleunigt. Alles das wird dann dem Zufall und der Natur überlassen. Man kann gut dieser öko-Ansicht frönen. Kein Problem. Sie werden dann aber in deutschen Normalsommern nicht viel Glück mit einer Tomatenkultur haben,egal,ob im Freiland oder GEW.-Haus.Wünsche Ihnen trotzdem viel Glück für Ihren zukünftigen Tomatenanbau. Mfg
@@SonjaBlubBlubja das konnte ich auch feststellen....
Um kein Geld der Welt würde ich dieses Maisbeulenbrandzeug essen. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Ich gucke deine Videos sehr gerne,aber dass jetzt hier auch mit dem gendern angefangen wird nervt mich schon gewaltig.
Also erst einmal habe ich nicht gegendert. Informiere dich mal was gendern heißt!
Aber hätte ich gegendert geht das niemanden etwas an!
Haben die Leute keine anderen Probleme als sich übers gendern oder nicht-gendern aufzuregen?
@@SelfBio es gibt ganz viele andere große Probleme in diesem Land und das ist nicht gendern.
Der Zuschauer,die Zuschauerin - Einzahl
Die Zuschauer - Mehrzahl
Warum dann Zuschauerinnen und Zuschauer?? Warum verhunzt man unsere Sprache so?
@@justina4713weil du nicht weißt, was gendern bedeutet, musst du nicht das Stänkern anfangen. Erst Deutsch lernen, dann motzen. "Sehr geehrte Damen und Herren". Einfach mal selber denken oder zuhören, was Marcel bereits geantwortet hat, könnte erhellend wirken. Du kannst dich aber auch gerne weiterhin zum Horst machen und einfach nur abk***en.
@justina4713 Wenn Sascha gendert oder nicht gendert ist das seine Entscheidung. Den Leuten vorzuschreiben wie sie reden und die Sprache verhunzen oder nicht steht dir absolut nicht zu. Du kannst gerne deine Meinung haben jedoch interessiert sie hier niemanden und du kannst sie gerne für dich behalten!
Liebe Grüße :)
@@justina4713 wenn dich das stört, kannst du auch einfach ungegendert Zuschauerinnen sagen. In dem Wort sind die Zuschauer enthalten.