طريقة طبخ القهوة المرة العربية ، How to Make a Arabic coffee , mırra kahve
HTML-код
- Опубликовано: 4 дек 2020
- طريقة سهلة وبسيطة جدا لتحضير القهوة المرة العربية في المنزل بأقل التكاليف وبوقت قصير
قهوة عربية,كيفية عمل قهوة سادة,كيف اعمل قهوة سادة,طريقة عمل القهوة المرة,طريقة عمل القهوة المرة السورية,طريقة عمل القهوة المرة السورية بالنسكافيه
القهوة العربية الأصيلة هي مشروب منبه يشرب ساخناً، ويتدرج لونها من الأصفر إلى الأسود مروراً باللون البنيّ، حسب درجة حمس حبوب القهوة، ويشتهر بها أهل شبه الجزيرة العربية والعراق وبلاد الشام ومصر وتتميز بأنها مرة وليس فيها سكر بتاتا.
لا تنسوا الإشتراك بالقناة وتفعيل زر الجرس ليوصلكم كل جديد
وتابعوا حساباتي على مواقع التواصل الاجتماعي 👇👇❤️
Tik tok
vm.tiktok.com/ZSsRWqu8/
instagram
/ barista.issa
facebook
business. issamis...
كلمات مفتاحية :
قهوة,قهوة مرة,قهوة عربية,قهوة مرة بالنسكافيه,قهوة مرة سورية,مصب قهوة مرة,قهوة المرة,القهوة مرة,طريقة عمل القهوة مرة,كيف اعمل قهوة مرة,كيفية عمل قهوة مرة,كيفية صنع قهوة مرة,كيف اسوي قهوة مرة,قهوة مرة عربية,طريقة عمل قهوة مرة,عمل قهوة مرة,طبخ قهوة مرة,صنع قهوة مرة,قهوة مرة شام الاصيل,طريقة تحضير قهوة مرة,arabic coffee maker,arabic coffee at home,arabic coffee cafe,arabic coffee dubai,arabic coffee dallah,arabic coffee how to make
عارف المقطع قديم ولكن أحلى قهوة من أحلى أيد تحياتي لك من السعودية .
تسلم الايادي هاذي هي القهوه العربيه القديمه والاصيلة وهي قهوتنا بشمال الجزيره العربيه وكذلك في العراق وسوريا وفلسطين
الله يسلمك ❤️❤️
والاحواز
و نجد
@@Duha_01
القهوه النجديه تجي فاتحه مره واقرب الى الحليب منها الىً القهوه
@@Duha_01
انا اعرف كل مناطق نجد وقهرتهم من الافلاج حتى القصيم قهوتهم فاتحه جدا وبيضاء انتم في اي منطقه من نجد ؟
الله يعطيك العافيه
ما شاء الله تبارك الرحمن
🌹
اني استخدم كوفي بريك كلش زين وطعم راقي
روووعة 👍 تسلم الايادي قهوة اصلية ربنا يقويك ويعطيك العافيه اجمل 👍 و 👆🔔🤳☑️ اتمني تنورني
الله يعطيك العافية اطب قهوة
الله يسلمك ❤️😃
رؤؤؤرعة ربي يحميك 👍
ويخليلي ياكي يا غالية ❤️
الله يقويه ويرزقو الغالي ❤️
الله حيو أبو عمر الغالي ❤️❤️
بتخيل ريحة المكان 😍❤️ ياربي
تحفة الريحة 😃
الله يعطيك العافية استمر يا وحش
الله يعافيك ♥️♥️
يسلمووووو دياتك يااااارب
الله يسلمك يا رب 🌷
رائع
روعة جدا 😍😍
ربي يحميك ياغالي
تسلميلي يا غالية ❤️
ابداع شيف
شكراً
عاشت ايدك باشا مبدع
حبيبي ❤️
تسلم ايدك معلم والله
الله يسلمك
رح جربها
👍
بارك الله فيك، لكن الصوت غير واضح، اعدت الفديو عدة مرات حتى اسمع بعض الكلمات
ربنا يبارك
❤️
كفووو بيض الله وجهك
حياك الله ❤️
يصعد صباحك وكل اوقاتك مشتركة جديدة معاك من الجزائر مشاء الله قهوة على الأصول تسلم ايدك والله 🌺☕
احسن ناس أهل الجزائر ❤️
@@chefissa الله يحلي ايامك احلى شاف
جاتنى هديه قهوة عربى وانا احب التركى ف طريقه لتحويلها لتركى
لا
عاشت ايدك
تسلم حبيبي 🌷
يعطيك الف صحة ❤❤تصلح باي نوع آخر من القهوة
الله يعافيك تصلح ولكن يفضل الكولومبي
كم نسبة هيل ليل ١كيلو ،وا كم هنجان يطلع اني اريد أصير بياع قهوة بل شوارع ممكن جاوبني شيف
لكل ليتر ماء عشر حبات هيل يكونو ممتازين وفيك تضيق حبتين قرنفل تطلع خرافية
حسب اللي تحبو مافي شي معين
❤️❤️ بس سوئال لو سمحت الهيل ايمت تحطو بعد ولا قبل 😘
تخبل
🌷
😍😍😍
❤️❤️
الله يعطيك العافية ❤وعندي سؤال ال ١٣ لتر مي حطيتهم في السخان اقصد في الهيتر ولا لا ماء ليست ساخنة او مغلية؟
الله يسلم ايديك... طريقة الصحيحة وممتازة... بس سؤال بعد ٣ ساعات غلي اذا نزل منسوب السائل كتير... نضيف مي؟
الله يسلمك لا مافي داعي تضيفيلها مي إذا كانت على نار هاديه
👌👌👌
❤️
عندي سؤال اخي
هل تحتاج الطنجره للتغطيه اثناء الغليان ؟
انا سويت 100 غرام والمي نشفت بعد اقل من ساعه بالرغم من ان الحراره اقل من متوسطه
لوسمحت ممكن تعطيني مقدار صغير لجرب وعندي نسكافي حط معا
كل 100 غ 1 لتر ماء بس لازم يكون تحميص القهوة غامق
نسيت أهم شغلة أنك تحط خمير قهوة قديمة ..لانو الخمير هو شرط وسر نجاح القهوة العربية ..تحياتي
كمان بيصير ولكن مو ضروري
سلام عليكم شنو هاي خميره القهوه
❤❤
♥️♥️♥️
البن اليمني هو افضل انواع البن في العالم
نعم من افضل الانواع في العالم
بنقدر نطبخ كم مرة عليها هاي القهوة
ليش تصير خشنه مثل الرمل وتستاهل الف لايك
يعني هايه ايصير ايشربوهه مرضى السكر ؟
تسلم يدك، شيف ما تضيفون لها أي بهارات؟
حب الهال
اش تسموها في سوريا
❤️
❤️
اديش حق هي الماكينة لوسمحت
اول مره بحضر الك فيديو يسلم ايدك يا رب حاب اجربها ممكن الطريقه بالمقادير لمقدار دله
100 غرام بن بدو لتر ونص مي لمدة 3 ساعات على نار هادئة
شيف ما تسويلنا قهوة نصف مرة
متابعتك من فلسطين سؤال معلم قهوة الحموي بالقينيه بتجي بس نغليها مشان تتقل شو بنحط من فضلك وشكرالك
تحياتي لفلسطين الحبيبة ؛ يفضل ما تضيفيلها غير الهيل ولكن ممكن رشة نسكافيه بلاك بتوفي بالغرض
انا بستعمل التحميص وسط وبتطلع ظريفة
جيد الوسط
اخي الله يعطيك العافية انا سعودية ينفع استخدم بدال البن تبعك نسكافة
لا طبعا
تسلم الايادي شيف وحقيقة كنت ادور على هذي الطريقة وعندي سؤالين لو سمحت ،
الاول اذا ممكن تعطينا الطريقة بالملعقة يعني لكل لتر ماء كم ملعقة قهوة نضيف؟
الثاني هل نقدر نضيف مع القهوة كمية من النسكافه؟مع الشكر مقدما.
إذا البن كولمبي مافي داعي للنسكافيه
بالنسبة للكمية يفضل أن تستخدم الوزن والنسكافيه مالها داعي ابدا ❤️
فيكي تقسمي الكميه يلي حطا يعني ربع كيلو بن بيحتاج ٣ لتر وفيكي تقسميها كمان مثلا ١٢٥ غرام قهوة بيحتاج لتر ونصف
طريقة الشيف عيسى صحيحية لكمية كبيرة اما اذا اردتم عملها في المنزل فعن تجربة اليكم الطريقة للتر الماء ١٢ معلقة كبيرة قهوة خشنة
والهيل يحمص قليلا ويدق وينظف من القشور ويوضع مع القهوة بعد تصفيتها ويغلى قليلا معها
ثم نسكب القهوة بالترمس ونبقي الهيل معها
الهيل يبقى مترسبا في الترمس
وصحتين وهنا
رمضان كريم
كم سعر الحالة؟؟
الله يعطيك العافيه اخي انا بعمل قهوه مره بلاحظ وانا بصب القهوه فيها لمعه كانو زيت شو بكون السبب لو سمحت تجاوبني
ممكن يكون زيت القهوة إذا كان تحميصها زيادة
يسلمو أيديك شو منعمل بعد ما ناخد كل السائل
الله يسلمك ، بتعبي الدلة وبتضيفلها شوية هيل حب أخضر وبتغليها لمدة ربع ساعة على نار هادئة ، وباقي الكمية تنحفظ بالبراد
@@chefissa كم مدة الحفظ في البراد ؟ ما تفسد ؟
نوع اول وصف جديد
في مشكلة ؟
بس تعقدت كم قنينة قهوة طلعوا؟
الكيلو كم لتر قهوة بيطلع
يعطيك العافية شيف احيانا بتجي القهوة المرة فيها حموضة كيف ممكن نعملها بالتخمير او شي تاني
الحموضة سببها نوع البن المستخدم إذا بتغير البن بتخف الحموضة
@@chefissa اي نوع من القهوة يلي بيعطيها الحموضة هو كولمبي
الكولومبي متوسط بين الحموضة والمرارة ولكن التحميص بيلعب دور كبير يعني كل ما كان البن فاتح كانت حموضته أعلى والعكس صحيح
@@chefissa يعطيك العافية شيف شو رايك بالبن البرازيلي للمرة ؟
نفس سؤالي بدي حموضه بالقهوه كيف
السلام عليكم .اخي الكريم . هل يجوز حفظ القهوة في(( البراد ))او الفريزر بعد طبخها ؟
ام يجب ان تبقى في حرارة الغرفة ؟
هل الحفظ في البراد ضمن (قنينة ) يخرب طعمها ام يكون أفضل وشكرا..
يفضل بالبراد
يعطيك العافية معلم فيني حط قهوة حسيب ساده واغليها متل طريقتك ولا ما بيمشي الحال قصدي اشتري قهوة مطحونة سادة واعملها على طريقتك
لازم تكون مطحونة خشنة وتحميص غامق
يعطيك العافية بس ما بحطو هال بقلبها؟؟؟
الله يعافيكي ، اي طبعاً ولكن الهال بينحط قبل التقديم وبتغليها لمدة 10 دقائق
انا بضيف كمية قليلة هيل مع البن واثناء الطبخ بالاضافة كمان مع الدلة نكهتها طيبة بهالطريقة
اخي البن محمص ولا لا انا بالمانيا وبدي اعملا وهون نوع البن واحد بيمشي حالو وماشفتك حطيت هال
طبعاً لازم يكون محمص وتحميص غامق كمان والهيل بينضاف بالدلة قبل التقديم وبتغليها لمدة 10 دقائق
جزاك الله خير
وإياكم
تسلم ايديك شيف بس ليش ما حطيت هيل بالقهوة ؟
قبل التقديم
فينا نفهم ليش ماحطيط هال ياصديقي العزيز
مالازم تتغطا الطنجرة بنتزع كل القهوة
عندي سؤال جربت اكثر من نوع قهوه وتطلع القهوه زفره
شو السبب
قهوتنا السعودية تختلف جدا عن هذي الطريقة اولا البن المستخدم بن أشقر ونستخدم الزعفران والهيل والبعض يستخدم المسمار
صحيح كلامك 😃 القهوة السعودية مختلفة عن قهوة الشمال 👍
@@user-qp3gm2zb4z ماني مضطره اشيل عنها الزعفران والهيل علشان مااقدر اشربها ايش الي حادني 😁 ولكل منطقة في وطني الحبيب طريقته في صنع القهوة اهل الشمال مختلفين عن الوسطى عن اهل الجنوب وهكذا والكل يحب ويتلذذ بطريقته المعروفه في منطقته 🤍
@@fatimahamazing4631 اافضل قهوة في العالم هي القهوة العربية السوداء الداكنة
هذي قهوة أهل الشام و أهل العراق
والله هاي الطريقة غلط يا صديقي ونحن بالشام نحط الهيل معها وفي بعض مناطق بيزيدو قرنفل تحياتي الك من اهل الشام @@Nightknight47
بتكتفي بمرة وحدة بس انا بعمل من البن نفسو مرتين حسب خبرتك الكمية هي هي بتطلع من المرة الاولى ولا بطريقتي اكتر وهو بالاخر الكيلو بطلع كم لتر جاهز؟؟؟ الله يجزيك الخير
يفضل مرة وحدة بس وكل كيلو المفروض يعطي من 10 ل 15 على حسب درجة التحميص
قصدك بدرجة التحميص اذا كانت تحميص غامق ممكن تطلع كمية اكتر من 10 لتر؟
وايضا انا بطبخها مثلا بتخف كمية المي للنص تقريبا مثلا 6 لتر مي بتعمل قهوة مرة 3 لتر طبيعي هيك تعمل وشكرا الك💐
هل استطيع اضافة كاكاو وحليب مكثف الى هذه القهوة
اطلاقا
السلام عليكم لل300 قرام كم ليتر مي وكم ساعة طبخ
لل ٢٥٠ غرام ٣ لتر وكوب
وعليكم السلام كل 100 غرام لتر ونص
اخي لو سمحت انا من الاردن واغلب محلات القهوة في الاردن يستخدمو القهوة المره الصب عند شرائي للقهوة المره يسالني البئع ترغب القهوة حلوه او وسط او ساده او مع حليب مكثف سؤالي هل يمكنني اضافه السكر على القهوة بعد تحضيرها ام اثناء التحضير
الموضوع أذواق
انا بسويها احط هيل وشويت نسكافيه تعطيها ثقل وكل واحد له طريقه
النسكافيه حسب الذوق
بعد ما بتخلص بتكب التشريبة ولا بينعمل فيا
لازم تكبا
الله يسعدك ويوفقك
تسلم الايادي
لكن عندي سؤال : ليش بعد التصفية
بتزيد مي وبتغليها مرة تانية ...؟
الله يسلمك ، لا مافي داعي تزيد مي بس حط هيل حب أخضر وغليها 10 دقائق
فينا نعمل الطريقة بس قهوة ناعمة؟
لا أبدا
السلام عليكم اذا كمية 100 غرام على لتر ماء شگد وقت تبقى تطبخ وننزلها عن النار
ممكن الرد
وعليكم السلام بن لتر ونص مي لمدة 3 ساعات على نار متوسطة
سلام عليكم اخي التحريك بس نص ساعه ولا ثلاث ساعات تحريك المعلقه
نص ساعة
والله ياشيف أنا مشان أختصر الوقت بغليها بطنجرة البخار😅 بس بخاف منها.
لا انصح
يسلم ايديك بس ليش بحطولا نسكافيه مابعرف
غش
مرحبا شيف
كيف اعمل قهوه ساده ثخينه
هل بزيادة النشاء ام طريقه ثانيه
الف تحيه اليك
زيادة قهوه 13 لتر للكيلو ما بزبط
بالكاد للكيلو 4لتر وبدها غلي مده طويله عشان تكون قهوه ساده على اصولها
القهوة السادة الخشنة ع اي درجه بتنطحن
7
اخي بدها هيل ولا كيف
أي أخي بدها هيل ، بعد ما تصفيها بتغلي الكمية اللي بدك ياها مع هيل حب
بلآ زحمه عليك شنو اسم القهوه 🥰🥰🥰
كولومبي تحميص غامق
ينحطلها سكر
لا أبدا
كيف بدي هي تعطي حموضه شواضفلها
خلي البن تحميص اخف
كيف بدي خليها حلوة
اعوذ بالله
استاذنا الكريم القهوه ماتتغطه
لا تغطيها
عندي تساؤل ، هدول القناني اللي كانوا على جنب ما هدول إضافات الخمر اللي بيكونوا بالخمارات ؟!
بسوريا ببيعوا القهوة المرة بقناني زجاج
سيروب : نكهة
يعطيك العافية معلم. سؤال لو سمحت. بالنسبة للبن بيصير اي نوع بن يكون غامق ولا في شي نوعية معينة.
انا ساكن بالمانيا وفي بالماركت الابماني او السويسري بن حب متل اللي طحنتوا بس مابعرف انو هاد بنشي حالوا ولا هاد للقهوة الألمانية.
اسف عالسؤال بس معلوماتي صفر عن هالقصص
الله يعافيك يارب ، صديقي أنا بستخدم البن الكولومبي ، ومافي مشكلة أيا نوع تاني ولكن يفضل يكون تحميص غامق مشان مايطول معك بالغلي ويعطيك قوام جيد 👍
اخي وين الهال والنسكافيه
الهال وقت التسخين والنسكافيه للغش 😁
متى وضعت الهيل؟
قبل التقديم
انت ضربت على الوتر .بس سؤال انا عندي نفس نوع البن ونفس درجة الخشونة تقريبا 300غ .السؤال انو بتاكل نفس وقت الغلي
إذا نفس درجة التحميص اي
اخي انا عندي محل ببيع للمخلات قهوه ساده كل يوم بيوزع 15 دله للمحلات كل بدايه اسبوع بحط كيلو وبعد هيك بصير كل يوم بزيد عليه 300غرام واحيانا بتطلع خفيفه شو سبب
مافهمت
بحكيلك انا عندي محل ببيع قهوه ساده كل يوم بيوزع 15 دله احيانا بتطلع خفيفه شو سبب .
غير نوع البن بيكون التحميص فاتح
٤ ساعات؟!
اي بتطول
ايش الفكرة بطبخها اربع ساعات ؟
تتعقد
لنص كيلو قهوة كم حط ماء
الزلمي عم يحكي عربي بس كني مافهمت عليه ل كل كيلو قهوة 13لتر ماء يعني النص كيلو بدو 7.5لتر ماء
7.5 لتر ماء لمدة 3 ساعات على نار هادئة
هي نفس القهوة التركي؟
يزم حرام عليك بحكيلك قهوة مره عربية بتحكي نفس القهوة التركية؟
لا
الوسمحت الماي براد والاسخن
بارد 🌷
ما في هيل مافي قرنفل عليها
بينضاف بالدلة قبل التقديم وبتغليها لمدة 10 دقائق
اذا هي القهوة عربية اشون البن من كولومبيا😐
سبحان الله
اعتقدالطريقه عربيه وليس البن