Sol over Gudhjem 2023 x Dansk Gastro Kalv

Endnu engang dannede Gudhjem Havn rammerne for Danmarks største kokkekonkurrence, Sol over Gudhjem i juni måned 2023, og spændingen var også stor, da sidste års vinder, Torsten Vildgaard, skulle forsvare den prestigefulde titel i konkurrencen mod de tre andre stjernekokke: Anne Bruun Jessen, Artur Kazaritski og Nicolai Ellitsgaard.
I konkurrencen arbejdede de fire dygtige kokke bl.a. med kalvebovklump af Dansk Gastro Kalv, som er en lidt ureel udskæring, men som viste sig at være en udskæring med stor alsidighed og et væld af muligheder.
Se hvordan kødet blev brugt her i filmen og ikke mindst hvem der løb med førstepræmien i år.
Dansk Gastro Kalv kan købes hos din lokale AB Catering, BC Catering eller inco - Cash & Carry.