¿Cuál es la diferencia entre CARNES ROJAS y BLANCAS?
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- Опубликовано: 3 авг 2021
- La principal diferencia entre las carnes rojas y blancas radica en que las carnes rojas son aquellas que deben su color a los altos niveles de mioglobina, que alcanzan el 1 % del volumen, mientras que en las carnes blancas estos valores no llegan al 0,5 %. La carne roja es originaria de los animales mamíferos mientras que las carnes blancas provienen de aves y el conejo. En este grupo se suele excluir al pescado, que cuenta con su propia distinción entre azul y blanco. Las carnes rojas contienen altas concentraciones de colesterol, además de altos niveles de ácido úrico, hierro, proteínas y zinc. La carne blanca, por su parte, aporta al organismo altos niveles de grasas y proteínas, además de micronutrientes como el potasio, fósforo, yodo, zinc y vitaminas variadas. El exceso de ambas carnes resulta peligroso para la salud ya que pueden favorecer el desarrollo de enfermedades. Por ejemplo, en las carnes rojas por el exceso de ácidos mientras que en las blancas por su método de cocina y de si se deja o no la piel de la carne.
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Muchas gracias por tu explicación tan concreta 👋👍🏽y rápida
UN SALUDO MADRUGADOR.
A pesar de que ya conocía el tema me alegra que lo expliquen tan bien👏👏👏👏👍👍👍👍, saludos👍👍👍👍
Nuevo Aprendizaje Adquirido n.n
Si! 👉😉👉
MI APRENDISAJE DEL DÍA ¡"COMO DIFERENCIAR ENTRE LAS CARNES ROJAS Y LAS CARNES BLANCAS. :) . .
Muchas grasias
Siempre tuve estás dudas con las que siempre molestan mi madre y tía y otras familiares para decir qué saben más que yo en ésas cosas
Creo que todos deberíamos ver esté vídeo para ver eso de una vez, muchas grasias
Buena razón para compartir el vídeo... Un saludo!
Excelente explicación gracias por el vídeo
Estupendo cortito .‼️ Creo que hoy comeré vegetales 🥬 y frutas 🍇 ‼️
💙💙💙✨‼️
Saludos Juan, buenas tardes👍👍👍👍🙋🙋🙋🙋
@@angelnavoralarconsoriano6606 muy buenas tardes 🌞😃 y que tengas un excelente día👍🏻✨‼️
@@guaybana2 tengo un vídeo en mi canal de RUclips que te puede interesar.
No importa la diferencia, ambas son deliciosas ❤
Edit: No mames soné como pinche morra básica alv
Hola oye, haci se llama carne roja o como se llama
.PRIMERO ..
¿El pato es carne roja o blanca? O_o