초보자도 쉽게 감자크래커 만들기 (Potato crackers recipe)
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- Опубликовано: 19 дек 2024
- 종종 감자가 오래되어서 싱싱하지 않지않을때가 있잖아요? 감자 많이 처리해야할 때 좋은 레시피에요. 들어가는 감자양이 많아서 딱이에요!
노릇노릇하게 구워 주면 다음날도 바삭한 식감 그대로더라구요.
장식용 설탕을 듬뿍 뿌려야 발란스가 맞으니 설탕은 아끼지않고 뿌려주세요.
담백하고 고소한 크래커가 먹고 싶을 때 만들어 보세요! :-)
○ 분량: 가로 5cm☓세로4cm 21개 / 42개분 ○ 난이도:★☆☆☆☆
○ 도구:볼, 주걱, 밀대, 파이칼(또는 칼), 포크, 오븐 등
○ 레시피 출처 : 파란달의 빵타지아 책
[배합표]
재료 1배합-21개분｜2배합-42개분
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박력분 150g｜300g
소금 1g｜2g
설탕 15g｜30g
식물성 오일 42g｜84g
삶아서 으깬 감자 100g｜200g
설탕 장식용 적당량｜적당량
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반죽 총무게 308g｜616g
[만들기]
1. 볼에 박력분, 소금, 설탕을 같이 섞고 오일을 부어 부슬부슬하게 섞어요.
2. 찐 감자를 넣고 손으로 뭉쳐서 한 덩어리를 만들어요.
** 반죽을 많이 치대면 글루텐이 만들어져서 크래커 식감이 딱딱해질수 있으니 될수
있으면 치대지말고 최소한으로 섞어요. : -)
3. 밀대로 이용해서 약0.5cm두께로 밀어 펴요.
4. 납작해진 반죽을 직사각형(가로 5cm☓세로 4cm) 으로 자른 후 오븐팬에 올리고 작은 포크로 구멍을 내어요.
5. 반죽 위에 설탕(장식용)을 솔솔 뿌린 후 오븐에서 170~180℃에서 20~25분가량 노릇노릇하게 구워요.
레시피에 대한 궁금한 점은 덧글로 질문해주시고
아래 네이버 블로그를 통해서 확인해주세요.
★ 앙꼬의 쉬운 홈베이킹 naver blog - blog.naver.com...
[ Potato Crackers ]
○ Yield: 21 crackers or 42 crackers
〇 Difficulty : ★☆☆☆☆
21 crackers｜42 crackers｜ ingredients
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150g｜300g cake flour
1g｜2g salt
15g｜30g sugar
42g｜84g olive oil
100g｜200g boiled potato
sugar for topping
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308g｜616g Total Dough Weight
Preheat the oven to 200℃* for about 30 minutes. *392℉
Adjust the temperature to 170~180℃* for about 20~ 25 minutes. *338~356℉
컨텐츠 제작의 마무리는 컨텐츠플라이! 글로벌 진출을 위한 최고의 파트너,
CONTENTSFLY에서 제작되었습니다. www.contentsfl...
냉장고에 죽어가는 삶은 감자가 있길래 이 레시피대로 만들어봤는데 진짜 너무너무 맛있어요!!!! 어떻게 이렇게 새롭게 바뀔 수 있죠….?? 진짜 하나도 안느끼하고 고소하고 담백해서 40개 분량으로 만들었는데도 금방 먹을거 같아요! 언니도 먹자마자 놀라면서 맛있대요.
그리구 늘 초보자도 잘 할 수 있게끔 친절하고 자세하게 알려주셔서 감사합니다! 특히나 선생님께서는 조심해야할 부분들을 미리 알려주셔서 진짜 좋아요. (많이 치대면 너무 딱딱해진다 라던지 이런 사소한 부분들) ♥︎ 늘 좋은 영상 감사드려요 복받으세요!!!
Boram Kim님. 감자 크래커 너무 너무 맛있으셨다니 정말 기분 좋은 리뷰네요. ^^
영상 만들면서 실패 하지 않도록 많이 알려 드릴려고, 노력은 하는데 잘 전달되고 있는지 잘 모르겠더라구요.
조금이라도 도움이 되어서 다행입니다. 리뷰 감사드려요~~~~ 더위 조심하시고 맛난 베이킹하세요~!! ( ˙◡˙♡)
넘~~맛있어요!
국내산 통밀로 구웠는데 건강간식으로 딱이에요!!^^
정말 감사해요~~
조은혜 오오! 통밀가루 만들어도 맛있군요. ^^
다른 분께도 좋은 정보가 되겠어요.
리뷰 감사합니다. 조은혜님. 👍😊🙏🏻
맛있어요! 바삭한 식감에 담백하면서 은은하게 달달한 이맛 ㅎㅎ 바삭할수록 더 맛있네요🤤 몇개는 설탕을 안뿌리고 구워봤는데 안뿌린것만 먹기는 좀 심심하고 설탕 있는것과 없는걸 번갈아 먹으니까 감자맛이 잘 느껴져서 매력적이네요💘💘💘💘
joy님~~~ 정말이요? 맛있으시다니 기쁘네요!!! 설탕 장식 안한 버전도 만들어 보셨군요. ㅋㅋ 설탕 장식 없으니까 저는 좀 심심하더라구요~~ 설탕 장식 없어도 담백하고 괜찮다니 다행이네요. 바삭할수록 맛있는것은 저랑 똑같네요. 저두 바삭바삭하게 만들수록 맛있더라구요!! 자세한 리뷰 감사합니다!! ꈍ◡ꈍ
2배합 통밀가루반 박력분반 만들었더니 ,감자맛 다이제스티브네요ㅎ 맛있어요!
맛있으셨다니 다행입니다. 통밀가루반, 박력분반으로 만들면 다이제스티브 맛이 나는군요. ㅎㅎ 리뷰 감사합니다! 🙏🏻✨😆
안녕하세요. 여기는 미국인데요. 박력분 구하기가 어려워 중력분으로 만들었는데도 엄~청 맛있어요. 쉽고 맛있는 레시피 감사합니다. :):)
안녕하세요!! EE E님. 미국에 사시는군요. 반갑습니다~~ ^^ 박력분대신 중력분으로 만드셨는데 입맛에 맞았군요! 다행이네요. 피드백 감사합니다~~~~ ( ˙◡˙ ♡)
쉬워서 한번 도전해봐야겠어요~감사합니다~^^
못된 여자님. ^^
쉽고 재료도 간단해서 좋은것 같아요.
감자 크래커 만드실때 많이 뭉치거나 섞으면 글루텐이 생겨서
식감이 딱딱해지니 될수있으면 덜 치대어서 만들면 바삭바삭 맛있을것 같아요. ^^
맛있게 만들어 드세용~~~
@@ankkoblog 감사합니다~^^
이 레시피 넘 좋아요👍 벌써 세번이나 만들어봤어요 감자가 들어가서 담백하고 포만감이 있는 영양만점 간식이에요ㅎㅎㅎ 개인적으로 소금 설탕 간을 더 넣는게 맛있는것같아용ㅎㅎ 그래서 매번 장식용 설탕을 아주 듬뿍 뿌려서 먹는답니당!
감자 크래커 맛있으시다니 기분 좋네요. 👀 땅콩크림님. ^^
소금과 설탕 간을 더 넣으시군요. 저두 설탕을 많이 넣는 쪽이 더 맛있더라구요. ㅋㅋㅋ
설탕이 많이 들어가긴해두 파는 과자에 비하면 이렇게 감자를 넣어 홈메이드 쿠키 먹는 쪽이 더 좋지 않을까 싶네요. ㅎㅎ
피드백 감사합니다!!! 🙂🙏🏻
큰아이 유치원에서 농산물 급식꾸러미로 감자가 여러개 들어있었는데 앙꼬님 레시피로 감자크래커 만들어서 애들 간식으로 만들어야겠어요^^ 좋은 레시피 항상 감사합니다
감자로 건강하게 간식 만들면 좋겠네요. 맛있게 만들어 드세용~~~ ♩♬♪ 만쥬르님. ^^
와! 이건 제가 좋아하는 맛일듯! 저번에 앙꼬님의 레시피중에서 보고 만든 초코칩쿠키가 넘 맛있어서 부모님께 만들어드렸는데 까다로우신 분들인데 부드럽고 맛있었다고 하셔서 또 만들어달라고 하시더라구요ㅎ 늘 맛있는 레시피 감사합니다.
허공님. ^^
초코칩 쿠키 만들어 보셨군요~~ 부모님께서 맛있다고 하신것보니 허공님이 잘 만드셨나봐요.
감자 크래커도 입맛에 맞았으면 좋겠네요. 감자 크래커 만드실때 많이 뭉치거나 섞으면 글루텐이 생겨서
식감이 딱딱해지니 될수있으면 덜 치대어서 만들면 맛있을것 같아요. ^^
앙꼬님 저는 감자가 없어서 고구마로 대체해서 만들었는데 담백하니 맛있다고 주위에서 그러네요!!
레시피 감사해요!!!
시나브로님~~~ 고구마로 대체해도 맛이 좋군요.
다른 분께 도움이 되겠네요. 좋은 정보 알려주셔서 감사드려요. ^^
맛나겠어요:) 커피와 곁들이면 금상첨화겠어요♥
한번 만들어 보세요. 바삭바삭해서 간식으로 좋답니다. ^^
감자 크래커.아이디어 너무 좋으네요!! 잘 배웠어요!! 고마워요!!
이 레시피가 감자 소비에 도움이 되면 좋겠네요. ^^
감사합니다~!! 미곰이님~~
앙꼬 ankko 네! 근데 저는 지금 감자조차 귀한 미국에 살고 있답니다..ㅋㅋ 감자가 흔해지는 그날이 꼭 다시 오기를요!
@@meegommylife 아! 그러시군요. ㅠ_ㅠ
요즘 여러가지로 많이 힘드시지요? 서로 서로 힘내어용~~~~ (੭ •̀ᴗ•̀)੭
감자 흔해지면 간식으로 한번 만들어 보세요~~!! :-)
겁없이 한박스 똭 샀는데 안그래도 감자요리 찾고 있었거든요~~앙꼬님 레시피는 믿고 만들어요!!! 감사히 잘 만들어볼께요!!!!
김현정님~~ 감자 한박스 구입하셨군요.
저두 감자 볶음 즐겨먹고 있는데, 요즘 감자 맛있더라구요. ㅎㅎ
레시피 신뢰해주셔서 감사드려요~~!!
감자 크래커 만드실때 많이 뭉치거나 섞으면 글루텐이 생겨서
식감이 딱딱해지니 될수있으면 덜 치대어서 만들면 바삭바삭 맛있을것 같아요. ^^
앙꼬 ankko 앗!! 그럴께요~~혹시 반죽기로 후딱 섞어서 만들어도 될까요? 한번에 많~~이 만들어보려니 반죽기를 이용해볼까 싶어서요
맛있어요~ 믿고먹는 앙꼬님 레시피❤️❤️❤️
2nd밍님. 맛있으셨다니 기쁘네요. 피드백 감사합니다!!! : -)
저희집에 감자10킬로 있는데...딱이네요
요즘 감자 맛있어서 저두 많이 사게 되더라구요. ^^
맛있게 만들어 드세용~~~
앙코님 프로페셔널 하시네요. 구독 꾹😍😍😍
과찬이세요. 많이 부족해서 공부 많이 많이 해야해용.
구독 감사합니다!! 리루나님. ^^
바삭하다는 쿠키 레시피 많이 따라해봤는데 제가 똥손이라 매번 실패했거든요. 근데 앙꼬님 이 레시피는 저도 성공했네요 ㅠㅠ 심지어 박력분이 모자라서 통밀 50그램 섞었는데도 맛있어요 원래대로하면 더 맛있겠죠? 꼼꼼한 설명도 너무 좋고요
똥손도 실패없는 레시피 정말 감사합니다
Song Yi Hong님.
이번에는 성공하셨다니 축하드립니당~~~ 박력분이 조금 부족해서 통밀 50g을 대체해서 사용하셨군요. 통밀가루 조금 넣어주면 구수해서 오히려 더 맛있어질것 같아요. ^^ 리뷰 감사합니다!! 즐거운 주말 보내세요~~~~ ( ͡° ͜ʖ ͡°)
감자를 메시드포테이토를 넣구 만들어봤는데 포슬포슬하고 부드럽게 만들어져서 맛있게 먹었어요! 🥰 그런데 앙꼬님 영상에서는 파사삭~ 하는 느낌이 드는데 저는 왜 쿠키처럼 부드럽게 되었을까요? 더 높은 온도에서 구우면 파사삭해질지 궁금하네용
쩡서님. 맛있게 드셨다니 다행입니다. 저는 바삭바삭한 식감을 좋아해서요. 될수 있으면 노릇노릇하게 굽는 편이랍니다.
말씀하신것처럼 좀 더 높은 온도에서 노릇노릇해질때까지 구워 주시면 바삭바삭하게 될것 같습니다. 풍성한 추석 보내세요. ^^
앙꼬님!! 안녕하세요 ㅠㅠ 왜 이제서야 앙꼬님 채널을 알게되었을까요? ㅠㅠ 레알 금손이세요!!!ㅎㅎ 저도 베이킹하는대 한수 배우러 자주와야겠어욤 ^.^ 앞으로 자주자주뵈용! 더 좋은 영상 기대 많이많이 하겠습니당 *>*
도킹님~~ 안녕하세요!! ^^
금손이긴요. 실패도 너무 많이 하고 망칠때도 많아서~~ 금손이라 하기에는 많이 부족합니다.
앞으로 자주 뵈어요. 반갑습니다. ( ͡° ͜ʖ ͡°) ♩♬♪
바사삭! 감자쿠키는 첨 봐요~
요즘 햇감자 나와서 맛있더라구요~
요새 한창 유행인 고구마빵, 감자빵도 만들어주세요~ㅎ
아 !! 저두 인터넷에 봤는데 고구마빵은 벌써 유튜브에서 레시피 올라왔더라구요.
다들 어찌나 빠르신지요. ㅋㅋㅋ 모양이 진짜 실물 감자랑 고구마랑 너무 똑같아서 신기했어요.
하지만, 제 스타일이 아니라 패쑤하기로 했어요. ㅎㅎㅎㅎ
@@ankkoblog 앙꼬님만의 스타일로 만들어주세용~ㅎ
타피오카인가? 그건 구하기도 어렵고 선뜻 따라하고 싶지 않더라구요
오늘은 앙꼬님 레시피로 우유식빵 구웠는데 한달만에 굽는터라 제대로 부풀지가 않았어요ㅠ
샌드위치나 해서 먹어야겠어요ㅎ
요즘 감자 많이 싸드라고요 맛이보이네요 바싹바싹한게 시간날때 만들어봐야되겠어요 수고하셨어요 화이팅
그렇지요? 요즘 감자가 싸고 맛있어서 저두 감자 반찬 많이 만들어 먹어요. ㅎㅎ
건강 조심하세요. 이다인님~~!!
오~~요새 빨리 업댓 되니 넘 좋네요! 이건 단짠 맛 일까요?? 넘 궁금하네요~~다양하게 올려 주셔서 감사해요^^
아 ~~ 크래커같은 쿠키 종류는 영상이 짧아서 편집 시간이 단축되어서용. 빵작업 들어가면 또 늦어질것 같아요. ㅠ_ㅠ ㅋㅋㅋㅋ
이 감자 크래커는 설탕을 많이 뿌리기때문에 달달한 맛이랍니다. ^^
만약 감자 크래커 만드신다면, 많이 뭉치거나 섞으면 글루텐이 생겨서
식감이 딱딱해지니 될수있으면 덜 치대어서 만들면 바삭바삭 맛있을것 같아용.
생각지도 못한 레시피라서 너무나 새롭습니다!!ㅎㅎ 꼭 해볼게요!
뭔가 살도 그리 찌지 않을 것 같아요ㅋㅋㅋㅋㅋ
박력분을 쌀가루 박력분으로 해도 되겠죠?ㅎ
좀 새로운 스타일이긴하지요?
예전에는 이렇게 간단한 크래커도 많이 만들었는데 저두 오랜만이네요. ^^
박력분을 쌀가루 박력분으로 만들면 쿠키가 너무 단단해져서 식감이 좀 딱딱해질것 같아요.
제 생각에는 박력분 사용하시는것이 좀더 씹기가 좋을것 같아요. ^^;;;;
그리고 박력분을 사용해도 많이 뭉치거나 섞으면 글루텐이 생겨서
식감이 딱딱해지니 될수있으면 덜 치대어서 만들면 더 맛있을것 같아요~~~
@@ankkoblog 오 감사합니다ㅎㅎ
항상 새로운 레시피 맛난 레시피 만들어주셔서 넘넘 감사해요💕
Can I not sprinkle the sugar and what do you think if I add 50g of cheese
앙꼬님 항상 좋은 영상 감사합니다 제가 밀대를 구입하려고 하는데 원산지가 일본나무가 많더라구요 앙꼬님이 사용하신 밀대가 궁금한데 알려주실수 있을까요?
EH K
님. ^^
밀대는 나무 밀대가 대부분이긴한데 저는 제가 사용하는 이 플라스틱 밀대가 편하고 좋더라구요.
반죽에 잘 들러붙지않고 관리도 편리해용. 나무 밀대 있어도 잘 사용안하게 되네요~~~ ㅎㅎ
'중자' 25cm 사이즈 샀었는데 품절이네요. 품절에 관해서는 사이트 관리자님께 한번 문의해보시면 좋을것 같아요.
아래 링크 참고하세요~~~
- www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=1719&search=%25B9%25D0%25B4%25EB&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=008&scode=004&GfDT=bm1%2FW1w%3D
@@ankkoblog 답변 너무너무 감사드려요~^^
앙꼬 ankko l
항상 고맙게 잘 보고있습니다.
혹시 감자 대신 ㆍ두부를 넣어두 가능할까요?!
현송이님. ^^
잘 보고 계시다니 감사합니다~~!
감자 대신 두부를 넣는 것은 잘 모르겠습니다.
왜냐하면 두부에는 수분이 많아서요. ㅠ_ㅠ 대체가 좀 힘들것 같아요.
두부 크래커를 만들고 싶으시면 아래 레시피는 어떠세요?
- blog.naver.com/law_order/150036760226
제가 예전에 만들었던 레시피인데 맛도 괜찮아용~~~ ㅎㅎ
@@ankkoblog 감사합니다 ~!^^
이렇게 친절하게 원하던 레시피를 알려주시구 ᆢㅎ
정말 감사합니다 ~ㅎ
꼬~옥 욜씨미 보구 앙꼬님 따라 해볼께여 ~!^^
감자 크래커두 만들어 볼꺼에여 ~!
저도 전에 요 레시피랑 똑같은 레시피로 했는데 앙꼬님처럼 촉촉한 반죽이 아니었어요ㅠ 그래서그런가 밀면 반죽이 갈라지고 포크구멍낼때도 쪼개지고ㅠ 저보다 얇게했어도 딱딱한 식감😭 저건 바삭한거죵?? 다시 만들어봐야겠어요
Sujeong Kim님두 파란달님 레시피로 만드셨나봐요.
저두 작업할때 ... 감자가 많이 들어가서인지 반죽이 잘 갈라지고 바닥에 잘 들러붙고 그렇더라구요. ^^;;;
반죽을 치대거거나 손을 많이 대면 될수록 글루텐이 만들어져서 크래커가 단단해지는것 같아요. ㅠ_ㅠ
저 같은 경우에는 바삭바삭하니 맛있어요. 좀 단단한 식감이 있긴했지만요~~
얇게 만들고 싶었지만, 반죽이 잘 찢어져서 조금 두껍게 만들어지는것은 어쩔수없는것 같아요.
많이 치댈수록 딱딱해지니 최소한으로 만져서 바삭하게 만들면 맛있는것 같아요~~ !! : -)
이번에는 꼭 바삭바삭하게 만들어지길 바랄께요. 퐈이팅입니다!!
@@ankkoblog ruclips.net/video/ZT6w9YHq8yA/видео.html 요 레시피보고했어용
@@crystal.k 아! 그렇군요. ^^;;;
알려주셔서 감사합니다~~~
음... 다시 만들때에는 바삭바삭한 감자 크래커 만드시길 바래용~~
햇감자부지런히요리중인데.딱좋은레시피😍😄책에나온것도 다맛있고 올리시는것마다다맛나요~^^저야거의제과만하지만 ㅎㅎ요것도 노트에저~~장🤗😁감사해유앙꼬님^^
담초마미님~~~ 저두요. 요즘 감자 요리를 많이 해요.
감자 볶아서 먹는것을 좋아하는데 감자 자체가 맛있어서 그런지 반찬으로 먹기에 너무 맛있더라구요. ㅋㅋ
레시피 맛있다니 감사합니다!!! ㅠ_ㅠ
앙꼬님~~항상 영상 잘 보고 있습니다아! 요알못이라 질문드려용ㅠㅠ! 1.혹시 감자 크래커 반죽 남으면 냉동실에 넣어뒀다가 나중에 해동해서 구워도 되나요? 2. 그게 아니라면 전날삶아둔감자로 만들어도 되나용?ㅠㅠ
Yoon Jungwon님. 영상 잘 보고 계시다니 다행이네요.
감자 크래커 반죽은 냉동해본적이 없어서 잘 모르겠지만, 가능할것도 같아요.
물론입니다. 전날 삶아 둔 감자로 만드시는것은 가능합니다. 감자는 삶아 두었다가 냉장고에 넣어두면 몇일정도는 괜찮더라구요. ^^
혹시 머랭쿠키도 올려주실수 있나요ㅠㅠ 항상 하면 한시간만 되도 손에 달라붙을 정도로 녹아요ㅜㅜ
머랭쿠키도 영상 만들고 싶은데 아직도 못만들고 있네요. ^^;;;
음... 손에 달라붙을정도로 녹는다면 혹시 굽는 시간이 좀 짧은것이 아닐까요?
오늘 만들면서 반은 얇게 반은 살짝 도톰하게했는데 저는 후자가 입맛에 더 맞더라구요 😍 그리고 언급하신 것처럼 진짜 설탕은 후하게 뿌려야 맛있다는 거 👍👍
장은화님.
반은 얇게, 반은 두께감 있게 만드셨군요.
오오...! 두께감 있었던 쪽이 더 마음에 드셨군요. ㅎㅎ
맞아요~~~ 설탕 없으면 살짝 밋밋할수 있어서리. ㅋㅋ
저는 얇게만 만들어 봤는데 두껍게도 한번 만들어 봐야겠네요~~~*
도움이 되는 피드백 감사드려요. ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
앙꼬님 제가 집에 감자가 있어서 요거 만들어보려고 하는데요 버터가 너무 많아서 그러는데 식물성 오일 대신에 녹인 버터 식혀서 넣어도 될까요??
요즘 감자철이지요? 저희집에도 감자가 많이 있어요. ㅋㅋ
글쎄요. 녹인 버터는 안넣어봐서 정확히 잘 모르겠어요~~~ ^^;;; 명탐정코난님.
음... 과정을 생각해봤을때 가능은 할것 같아요.
@@ankkoblog 마침 식물성오일이 똑 떤어졌거든요ㅠㅠ 한 번 해 보고 답글 달러 오겠슴니다!!!
@@UTA_LUFFY_ 그렇군요!
버터 넣은 버전도 맛있게 만들어지면 좋겠네요. ☺️🙏🏻
생각보다 도톰하네요~~감자가 들어간 과자는 다 맛있던데..왠지 단짠단짠 할것같기도하고~^^감자 처리하기 딱이네용!
너무 얇게 만들면 반죽이 찢어져서 어쩔수없었답니다. ㅎㅎ
감자 처리하기 딱인 크래커인것 같아요~~~ 간식으로 좋아용. ㅋㅋ
앙꼬님 저는 평소에도 감자칩을 진짜 좋아하는데 설탕 뿌리면 단맛의 칩일것같은데 프링글스나 포카칩처럼 짭쪼름하게는 못만드나요?ㅜㅜ
Roda K님~~~ 저두 감자칩 진짜 좋아해요! 감자 튀김두요. ㅎㅎ
그런데 짭쪼름하게 만드는것은 잘 모르겠어요. 설탕을 뿌려서 이 크래커는 맛이 완성되는것 같은데~~
글쎄요. 소금으로 마무리하면 어떨지 ... ㅋㅋ
한번 만들어 보세용~~ 저는 잘 상상이 안되네요. ^^
맛있을것 같기도 하고. 어렵네요. ㅋㅋ
박력쌀가루로 해도 될까용?
허씨남매 박력쌀가루도 가능하겠지만, 식감이 좀 단단해질것 같아요. 😅 아마두요? 🙏🏻
혹시 비정제설탕없으면 일반설탕써도되나요?
물론입니다. 설승민님~~~ 당연, 일반 백설탕 사용하셔도 됩니다. ^^
앙꼬님ㅠㅠ 이감자비스켓과는무관한데 너무급해서 질문해요~ 지금 머랭쿠키굽다가 오븐이작아서 머랭이남았거든요? 이 한껏뿔올려놓은 머랭은 어떻게 보관해야하나요? 머랭쿠키굽는데 한시간이나걸리더라구요ㅠㅠ
박정현님. 머랭은 레시피에 따라 조금씩 차이는 있겠지만, 잘 사그러들어서요. 오븐으로 구울수 있는 만큼 작업을 하시는것이 좋답니다. 시간이 지날수록 계속 사그러들기때문에 ... 특별한 보관 방법은 저두 잘 모르겠습니다. ㅠ_ㅠ 아무래도 실온보관보다는 냉장보관이 좋을것 같긴해용.
@@ankkoblog ㅠㅠ 저도 그래서 냉장으로바로직행했는데 역시 사망하였습니다ㅠㅠ 날까지더우니더그랬나바여 저와제남편이먹을거라 혹시하는맘에 냉장보관한 머랭꺼내 구웠더니 완전 버블머랭쿠키가나왔어요ㅋㅋㅋㅋ
답변너무감사합니다~^^ 앙꼬님 분유쿠키하다가 흰자만 너무남길래 도전해봤네요ㅎㅎㅎ
@@찌노-j4l 아아! 역시 사망했군요. (TヘT ) 머랭은 구조력이 약해서 어쩔수 없는것 같아요. 너무 속상해하지 마세용~~~~ 버블 머랭쿠키라도 맛만 좋으면 뭐 ㅋㅋㅋㅋ 달다구리한 맛으로 ~~~ ㅎㅎ 분유 쿠키 만드시다가 흰자 남으셔서 도전하셨군요! 머랭 쿠키 저두 너무 좋아하는데 ~~ 아숩네요. ㅎㅎ;;;;
@@ankkoblog ㅋㅋㅋㅋ담번엔 머랭쿠키 예쁘게하는것도 올려주세용~ 요즘 앙꼬님레시피홀릭이예요~~~
포크질을 깜빡하고 그냥구웠는데 그래서그런지 제껀 눅눅하게됐는데 포크질때문일까요 덜구워서일까요 원래 바삭바삭해야 되는거지요?
아! 네~ 맞습니다. 허씨남매님. 노릇노릇 바삭바삭하게 구우셔야해요. 🤔 반죽을 얇게 밀고, 노릇노릇하게 구워야 바삭바삭하더라구요.
지금이라도 좀더 구워보셔도 될것 같아요. ☺️🙏🏻
요즘 왜 감자 레시피가 자꾸 눈에 밟히는지..ㅠ 감자 10킬로를 살걸 그랬나봐요ㅠㅠ
요즘 진짜... 인터넷에 감자나 고구마 닮은 빵이 되게 검색 많이 되더라구요. ㅎㅎ
저는 그냥 찐감자 넣는 평범한 스타일로 도전중이에요. ㅋ