Chinesisches Gulasch | Die Zutaten werden dich überraschen!
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- Опубликовано: 29 июл 2024
- Heute gibt es Gulasch auf asiatische Art und Weise. Wenn ihr Gulasch Fans seit solltet ihr das auf jeden Fall mal ausprobieren!
Rezept:
1200g Rindergulasch
2 Rote Spitzpaprikas
2 Metzgerzwiebeln
1 Rote Chili
3 Thaichillis
1 Rettich
3 Lorbeerblätter
2 Sternanis
1 Stück Ingwer
1-2 Zehen Knoblauch
1L Rinderbouillon
1 Frühlingslauch
Fleisch Gewürz:
Five Spice Powder
Salz
Pfeffer
Soße:
2EL Kochwein
2EL Helle Sojasoße
2EL Dunkle Sojasoße
Pfeffer
1EL Austernsoße
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Bernd ist einfach zu meiner Schnittstelle zwischen chinesischer/ asiatischer und europäischer/amerikanischer/ westlicher Küche geworden. Vor allem: jetzt kann ich diesen Geschmack zuhause nachkochen! Danke Dir und deinem klasse Team! ❤
Perfekt
Gerade gekocht, einfach nur lecker. Wegen dir habe ich jetzt fast alles für die Asia Küche. Ist aber gut so
Sehr gut 😃👍
Eine weitere Folge "Pabba kocht" 😍😍😍 . Chinesisches Gulasch...Ich bin nicht nur überrascht,sondern auch geflasht. Voll geil ❤
Sehr schön 😊
Morgen bin ich im Laden und hol alles dafür, sieht so geil aus 🔥 danke für das Rezept!
Wieder ein wunderbares Rezept,vielen Dank ❤❤❤
Hallo Bernd, ich war zuerst gespannt und am Ende begeistert.👌😃👍
So geht Gulasch auch mal anders, Rettich war für mich hier komplett neu👍👍👍
VG Gunther 🔥, der sich für diese neue Inspiration bedankt und ein 😘 ans ganze Team schickt.🤗
Vielen Dank Gunther
Gestern mal wieder Dein Gericht zubereitet. Das mit dem Rettich ist echt lecker Danke dafür und weiter so.
Servus Bernd, gute Variante, habe heute mit fast den gleichen Zutaten chinesische Rindsrouladen gemacht. Genuss pur, Schärfe hintennach.😂😂🌶🌶🤧
Geil. Das mach ich gleich diese Woche nach. Mega eure Videos. Einfach super authentisch und lecker. 🙂
Vielen Dank 🥰
Hallo Bernd,
das sieht wieder mal klasse aus.
Wird demnächst nachgemacht
Mein lieber Scholli, äh Bernd 😉
Wenn ich ja nicht schon das Mongolische Beef auf dem Zettel hätte und auch die Zutaten dafür da hab.... ich würd direkt los zum Einkaufen!
Hallo Bernd zum glück hatte ich alle Zutaten zuhause. Dieses Gericht ist der Hammer sowas von lecker, und ich dachte ich hätte schon super Chinesische Gericht gekocht, Ich danke Dir für dieses super lecker tolles Rezept.👍👍🌹
Herzlichen Dank 💚
Sehr interessante Gulaschvariante. Wird unbedingt nachgekocht!
Dankeschön und noch einen schönen Sonntag
Dankeschön 😙
tolle Gulasch Variante sind gespannt wie es schmecken wird LG und Glückauf!
Super Bernd. Jetzt weiß ich was ich kommende Woche kochen kann. Vielen Dank.👍
Sehr gut 👍
eine sehr leckere idee ich werde es die woche nachkochen vielen dank
du bist der beste Asiatische Koch außerhalb Asiens!! 😁
😇
Deine Videos werden immer besser👌👍👏
Dankeschön 😊
Einfach genial 😊
Hallo Bernd und Team. Wieder ein mega geiles und leckeres Video!!! Haaammmeerrr (: Hab jetzt voll Bock drauf! Hoffmann Pfanne ist bereit. Danke dafür (: Gruss Rolf und Co.
Wunderbar 😃👍
Ich click grundsätzlich auf alle deine Videos.
Das sieht mal wieder sehr lecker aus 😋
Sehr gut 👍
Wird probiert. Ich habe vor Jahren in Ermangelung an Kartoffeln mein Gulasch mit Mairübchen aufgehübscht. War auch toll. Deine asiatische Komponente ist wie immer klasse!
Dankeschön 😊
Poah Pabba das ist göttlich! 🤩🤩
Klasse Jungs 🤤wird nachgekocht!
Toll gemacht und bestimmt auch super lecker.
Super schönes neues Intro!
Danke 😊
Das werde ich mal im SlowCooker ausprobieren…. Das Fleisch wird dann unglaublich
Danke fürs Zeigen, Interessantes Gericht.
Danke dir, sehr gerne =)
Optisch und von den Zutaten her einfach Bombe❤
Dankeschön 😙
@@BerndZehner
Gerne.Du hast es drauf..
einfach bombe. steht jetzt auch in meinem kochbuch. LG!
Wunderbar 🤗
Die supermärkte haben gerade bis fr zugemacht und jetz sehe ich das video. wie ironisch ;)
danke, werde ich auf jeden fall asap ausprobieren!
😜
Also heute gemacht...allerdings gemischten Gulasch und noch mit Frühlingszwiebeln( waren noch da) und es hat top geschmeckt.. danke für das tolle Rezept
Sehr gut 👍
Aber Hallo😀Das ist mal eine internationale Kombi☺️Spitzenküche mit leckersten Zutaten 😋Danke dafür😋👍viele Grüße aus dem Donautal😀👍
Liebe Grüße zurück
Ich liebe deine Videos und man kriegt immer so ein Hunger😂 man lernt von dir so viel das ist echt mega geil🎉 kannst du vielleicht mal irgendetwas mit Spitzkohl machen.. 😮❤ liebe Grüße aus Bielefeld😊🎉
Immer wieder gibt es Überraschendes auf diesem Kanal. Rettich schmoren, wie gehört, jetzt bin ich neugierig geworden.
Ergebnis hat mich voll und ganz überzeugt
@@BerndZehner Dann wird es auf jeden Fall nachgekocht!
Sieht super lecker aus .. Ich geh direkt einkaufen :) .. LG
Geil, guuuten Appetit
Tolle Art zu kochen und zu kommentieren. Gefällt mir. Das Gericht versuche ich heute mal zu kochen. Take care.
Viel Spaß!
Also Bernd, ich habe größte teil von Fleisch gerichtet schon gemacht, es hat super geschmeckt
Wie immer 💯👍
🤙 Danke
Da ich nun feststellen mußte, das mein örtlicher Billiggedönssonderpostenmarkt neben massig Billigschrott auch ne saugeile Asiaabteilung hat, bin ich nu mit fast allem versorgt und hab keine Ausreden mehr......jetzt muß dein Zeug einfach nachgekocht werden 🤤
Sehr gut 😃👍
Chinesischer Gulasch, klingt und sieht aus nach Glücksmoment!
Geiles Gulasch! 😋
WOW, das sieht mega lecker aus. VG Silke
Das war eines meiner Lieblingsgerichte in China...Daikon - Rettich und Sternanis machen es aus..in China gabs das Gulasch über Reis oder auch über Nudeln....ein richtiges Comfort-Food.
Die machen dort auch eine Rindsuppe mit langen Nudeln die sehr lecker ist.
Ich war auch sehr positiv überrascht, kannte das Rezept vorher nicht
Lecker Bernd ❤
Wow! Die Zutaten haben mich überrascht.
Schade, dass es gestern kein Rote-Bullen-Gulasch gab, aber Danke fürs Video!
Bin auch ein "NACHKOCHER", hatte vorher den Hensler probiert. dahatten mir 2 von 10 gerichten geschmeckt( war aber immer zu wenig). seit ich( de BABBA )nachkoche, ist jedes gericht ein Hammer,,, weiter so
Herzlichen Dank 💚
Danke!
Herzlichen Dank für die Unterstützung 💚😘
👍, last es euch gut schmecken !!
Dankeschön 😋
Den Radi kenne ich auch aus der thailändischen Küche 👍
Gulasch im China Style klingt strange - aber egal ob in der Türkei oder in China - ich hab in beiden Ländern Gulasch Variationen gegessen die garnicht so weit weg vom deutschen, ungarischen Gulasch waren. Geile Idee - weil du ein geiler Kochhengst bist!
Eine tolle Gulasch-Variante, die ich bestimmt demnächst nachkochen werde. Besonders interessant, der geschmorte Rettich...🤤Dankeschön ihr lieben!👋
Netter Kommentar!👍
Das gehört nur vom sehen in die Top 5 Gerichte hier!
😋🙌🏼
Ich habe immer viel gute Hühnerbrühe im GF. Würde es die auch tun? Oder muss es unbedingt vom Rind sein? Nur synthetische Extrakt-Brühe, da hab ich bissi Angst das man die rausschmeckt.
Huhn geht mindestens genauso
Hey Bernd, Was könnte man denn als Alternative für Sternanis nehmen? Das ist nicht so unser Ding :😜 würde Fenchel passen?
Einfach weglassen 😉
@@BerndZehner alright ;) danke
Schmorgerichte liegen bei mir vorne
Schönes Gericht
👍
Moin Bernd! Tolle Idee mit dem Rettich. Ich hab dieses Jahr mal Mairübchen in Asiatischen Gerichten probiert. Auch sehr lecker!
VG
Andreas
Was hälst Du von portionsweise anbraten zwecks Temperatur halten?
Wenn du keinen Hoffmann Topf hast auf jeden Fall 😜
wirds wohl mal nächste woche geben
Hallo Bernd!
Mir tropft der Zahn! 😅 Das wird aber sowas von nachgekocht. Meeegaaa Idee von dir! Mach weiter so. Deine Rezepte sind einfach der Hammer. Liebe Grüße aus dem Sauerland!
Herzlichen Dank 💚
Das Problem bei dem Gericht ist tatsächlich der Rettich LOL
Gibt es nur bei Kaufland / Globus / Real (wenn überhaupt). Rewe, Edeka und die Discounter haben den gar nicht. Ist wirklich seltsam, aber Rettich ist echt schwerer zu kriegen als Austersoße
Also bei uns gibt es den auch bei Edeka
Gulasch geht immer , es ist wie bei Pizza , auch die Schlechtesten sind noch ganz gut
Top😅
Sieht mega lecker aus 😍🔥 welche Schmorpfanne hast du benutzt? Die 28er oder die 32er? 😊
32er 🔥🔥🔥
Bin auch am überlegen, die 32er zu holen, bin mir aber nicht sicher, ob meine Herdplatten dafür ausreichend groß sind 😊🤔
@@sarahguesswho3849 die Wärmeleitfähigkeit ist prima, von daher top geeignet auch auf kleineren Platten
Hab schon die 28er mit hohem Rand, hab alle anderen Pfannen aussortiert und benutze diese für wirklich alles 😍🥰
gewürze und nebenzutaten hab ich alle da. aber wird nichts vor montag, mein metzger hat schon zu. als schmorgericht bestimmt nett. gib mir mal fleischalternativen vom rind. geht falsches filet ? gehen filetkopf und spitzen ? geht nen tafelspitz ? und würde ein flank steak auch funktionieren ? (will das immer schon testen, aber die größe schreckt mich ab, also würd ichs mir teilen in 2 gerichte, steak und gulasch)
Es wäre schade um das Steak, falsches Filet würde hervorragend gehen
Filet (auch wenn es „nur“ die Enden sind) und Flank Steak wären viel zu Schade für Gulasch. Auch weil es nicht richtig durchwachsen ist, als Gulasch Fleisch sicherlich enttäuschend.
Flank Steak kannst du als Steak zubereiten oder später in Streifen tranchieren und perfekt in bzw. zu einem Salat geben. So sitzt du dann nicht alleine vor dem großen Lappen Fleisch.
Ich denke mir bei Kochvideos immer „Boa viel zu wenig“
ich verdoppele immer 😅
Kommt da nicht noch Koriander dran? Mag Timmy eigentlich Koriander?
😂😂 nein
tip top
Wie stehen die Chancen für ne chinesische Lasagne?
😅
Hallo Bernd. Ich weiß meine Frage passt hier nicht zum Video, aber was ist der Unterschied zwischen Nordseekrabben und Shrimps ? Optisch, geschmacklich ???
Nordseekrabben und Shrimps sind ein und dieselbe Art von Krustentieren, deren wissenschaftlicher Name "Pandalus borealis" lautet. Der Unterschied zwischen den beiden Begriffen liegt jedoch in ihrer geografischen Verbreitung und Größe.
Nordseekrabben sind speziell in der Nordsee und angrenzenden Gebieten beheimatet. Sie sind kleiner als Shrimps und haben einen süßen, nussigen Geschmack. Nordseekrabben haben eine rötliche Farbe und werden aufgrund ihres Aromas oft in Nordsee-Ländern wie Deutschland, Dänemark und den Niederlanden sehr geschätzt.
Shrimps hingegen sind in den Ozeanen weltweit zu finden. Sie sind meist größer als Nordseekrabben und haben ein zarteres Fleisch. Shrimps sind meist weiß oder rosa und haben einen milden Geschmack.
Insgesamt gibt es viele verschiedene Arten von Krabben und Shrimps, aber der Hauptunterschied zwischen Nordseekrabben und Shrimps liegt in ihrer Größe und geografischen Verbreitung.
@@BerndZehner vielen lieben Dank Bernd für diese ausführliche Antwort 👌
Junge, Junge, heute letzter Tag Amsterdam im Sea Palace, und jetzt gleich Gulasch asiatisch, hätte wenigstens was leichtes mit Gemüse sein können..............ich platze 😂😂😂😂
Hahaha
Einen wunderschönen guten Abend, du kochst und sehe total einfach zu.
Hast du eine Kochschule …..es wird keine Antwort geben…..so lerne ich nicht viel. Danke und einen schönen Sommer…
Wir haben sogar zwei Kochschulen 😌
Wo sind denn die Kochschulen
@@Aniras1000 hier ist eine davon: www.kochwerkstatt-wiesbaden.de
Hhmmm.... ich weiß was es morgen bei uns gibt ;)
Rettich, interessant. Mein ganzes Leben habe ich den nur Roh oder als Salat missbraucht.
Ich auch, deswegen war ich so überrascht
@@BerndZehner so erging es mir auch gerade.😉
netter Kommentar ;-)
Ich liebe Papa kocht
Gute Rinderbuillon - Empfehlung?
Ich kaufe immer welche im Glas
Traditionell gehört noch Kartoffel dazu
Der Deckel von der Austernsauce klebt immer wie Sau. Deshalb drehst du oder Admin den Deckel bestimmt vorm Dreh ab 😂.
Das kann gut sein 😃
Sieht mega aus, ich als Gulasch Fan werde das auf jeden Fall nachkochen, allerdings auf Feuer.... warum kocht ihr eigtl. net auf Gas?? Is doch viel geiler... 🎉
Finde ich überhaupt nicht, alles viel zu heiß rundherum und wackelig
@@BerndZehner habe nen Range Cooker, da wackelt nix... Hitze sofort da wenn man se braucht und sofort weg wenn man se net haben will. Wenn ich mal bei meiner Mutter aufm Ceranfeld kochen muss macht mich das immer crazy. Aber nix f Ungut, danke f deine Antwort, verstehe deinen Punkt. Bin natürlich grosser Fan Eures Kanals 😜
Zum Glück gibt es bei unserem Asiamarkt fast immer Rettich. Mangelware sonst auf den Kanaren.
na,darauf bin ich gespannt,Rettich echt ungewöhnlich. Wäre das erste Gericht ,das uns nicht schmeckt😊
Kommt echt richtig gut
Bernd, du hast ein Mega Job gemacht.
Dankeschön 😊
+1 für nur einen Gummi-Handschuh 😜
Ich habe Gulasch bisher immer in Richtung Wiener Saftgulasch gemacht. Diese Variante werde ich auch probieren. Ich bin mir nur nicht sicher, ob das Fleisch in ein bis zwei Stunden weich ist 🧐. Wenn nicht, schmort es halt länger 😅.
Probieren macht ja auch Spaß 😊
Ich kann mir diese Videos nicht mehr ansehen! Jedesmal wenn ich sie schaue, hab ich Wasser im Mund wie en Niagara Fall und hab so richtig Bock das nach zu kochen.
Sorry 🤭
🥳🐮🌶🧅🫶😘
*klopf klopf*
"Wer da?"
"Ing"
"Ing wer?"
😬
😂
Warum wurde die Rettich Frage nicht geklärt?! Bin sehr enttäuscht …
Was denn für eine Frage?
mit Rettich kannte ich noch nicht....
Ich auch nicht
@@BerndZehner wird das nicht zu "Meerettich"lastig?
@@ap-bbq überhaupt kein Meerrettich drin
@@BerndZehner für andere könnte es so schmecken. ich persönlich liebe meerrettichh
Vom Geschmack her Scharf und Heiß könnte ich so nicht genießen schmeckt man da überhaupt was
Ja man schmeckt was =)
Schnitt und Kameraführung ist irgendwie in dem Video Katastrophe...
kommt vor, es kommen wieder bessere Zeiten
Tut mir leid aber das wird immer mehr zu einer werbesendung Bernd du kochst echt gut aber ich schneide mit dem Messer ich nehm die Pfanne von dem....sorry bist schon gekauft von denen...
Nö die kaufen gar nichts, und wenn du nichts kaufen willst dann lässt du es bleiben. Kostenloser Content für dich muss ja irgendwie refinanziert werden
Finde ich nicht gut, wenn man bereits am Anfang gespoilert wird vom fertigen Gericht
Macht gar kein Sinn deine Aussage 😂
@@BerndZehner doch macht's. Weil das Highlight ja das fertige Gericht und der Kochprozess dahin ist und somit am Ende. Macht's in meinen Augen halt bisschen kaputt wenn die ersten Sekunden schon quasi alles "verraten" wird. Hoffe so ist's verständlich
Und beim thumbnail lässt du die Augen zu?
@@BerndZehner im Verhältnis zum Video ist das Thumbnail ja immer sehr klein egal auf welchem Gerät man es schaut. Schaue ja keine 10 Jahre aufs Thumbnail um jedes kleine Detail zu erkennen.
Schaue deine Videos seit paar Jahren schon sehr gern. Dachte dazu wären Kommentare da um auch mal sachliche Kritik zu äußern
Du redest zuviel....
Dann les ein Buch
@@BerndZehner
TVE kazani o cteni urcite nepotrebuji.
To vse co jsem jiz cetla( znalost 5 cizich jazyku) to asi dost dokazuje...
🤨🤨🤨🤨