Boa noite Guilherme blz qual o tamanho da sua PA porque a minha é de 35 e a massa encolhe um pouco ai fica dançando na caixa kkk,eu uso a farinha buquê. Vlw
Oi Marco, na realidade não tenho essa no meu cardápio, mais já tive. Ela é muito simples... Faça a pizza somente com Mussarela, sem o tomate... Após assada corte os pedaços e adicione o alho frito, com ela já assada... Feito isso, só colocar um fio de azeite. 🙏🏻🍕
Boa noite amigo já trabalhei com pizza antes vou voltar tinha um forno guilhotina vou adquirir um forno paulistano da uma dica desta massa para nós sou de Marabá Pá
Fala Fabio, tudo bem? Já trabalhei algumas vezes, mais particularmente prefiro o trigo... Nada contra, se precisar trabalho sem problemas, mais hoje uso a própria farinha de trigo mesmo... Grande abraço 🍕🙏🏻
Guilherme, eu tenho um delivery em casa As minhas pizzas ficam perfeitas como as suas, meu forno é o paulistana igual o seu. Eu uso 200 gramas de muçarela. Uso o cheddar e requeijão canto de minas. Queria o vigor mas na minha cidade não tem. Uberlândia MG
Guilherme Tudo bem? Teve oportunidade de conhecer o forno paulistano elétrico? Referente a qualidade da pizza melhor gás ou elétrico? Ou ambos ? Obrigado.
Show Guilherme! Estou idealizando o meu delivery e o seu trabalho se destacou no objeto da minha larga pesquisa, parabéns de verdade! Ps: quanto custa aproximadamente o forno Paulistano?! Agradeço muito! Sucesso!
Mais uma vez parabéns, vc faz suas pizzas com perfeição que até parece ser facil kkkk, tentei fazer sua receita da massa mas nem de longe chequei proximo da sua, ainda tb estou bringando pra achar a temperatura idela no forno paulistano
Tbm estava tendo o mesmo problema mano kkk agora estou pré assando a massa por 30 segundos e depois eu tiro e recheio e coloco mais 2:30 no forno a 200 graus, agora tá show kkk
Guilherme você poderia me tirar uma dúvida ? Abri minha pizzaria recentemente e tenho um forno desse igual o seu o paulistano, estou com dificuldade em gratinar o queijo trabalho com a minha massa pré assada minha pizza é de 35 cm e uso 420 GM de massa é uma massa um pouquinho mais grossa que as das outras pizzarias e trabalho numa temperatura entre 230 a 250 graus a pedra, já aumentei a chama do forno pra ver se o queijo gratinava e se deixava a pizza mais quente mas não consegui obter o resultado que eu quero 😔 você sabe me dizer o que eu posso fazer para conseguir o queijo mais gratinado que a pizza fique mais quente ? Obs; deixo a minha pizza mais ou menos 2 minutos no forno
Que homem lindo,
Quantos graus eu asso em forno convencional
Boa noite Guilherme blz qual o tamanho da sua PA porque a minha é de 35 e a massa encolhe um pouco ai fica dançando na caixa kkk,eu uso a farinha buquê. Vlw
Boa noite!
Uso a Pá de 35cm mesmo...
Em relação a encolher pode ser sua receita, pois uso a mesma farinha e não encolhe... 🙏🏻🍕
Qual o valor dessa pizza ??
Faz um video falando sobre qual tabua de pizza e melhor para montar a pizza, para pizzas de 35cm e melhor a tabúa de 33cm ou 40cm?
Para pizza de 35cm recomendo a tábua de 35cm ✌🏻🍕
Muito bom vídeo Guilherme, aqui outra pizza de sucesso é a pizza de carne seca (carne de charque), milho e mussarela, fica muito saborosa também
Guilherme, vc usa farinha pura ou misturada com fubá, para abrir a massa?
Uso pura André...
Ola quantas gramas de queijo vai em uma pizza de 35
Nos usamos 280g atualmente...
Boa tarde sou do mato grosso... poderia me manda seu cardápio !
Boa tarde Lima, no último vídeo mostro o cardápio, da uma olhadinha lá... Abraços 🙏🏻🍕
Guilherme boa tarde, quando vc fala em 200 graus no forno paulistano, vc fala em 200 graus no lastro do forno ?
Na minha cidade ,caipira é frango milho e catupiry
Essa aí é frango escondido
Capricho total!! Quantas gramas de mussarela você usa nas suas pizzas meu consagrado?
Qual o tamanho desse rolo amigo?
25cm
Qual tamanho desse forno que assou essa pizza ? Medida do forno ?
A unica critica que tenho sao as 3 azeitonas,o correto seria uma por pedaço. Todos tem o direito de comer uma azeitoninha
Sou pizzaiollo gosto muito de ver os detalhes do seu trampo muito bom msm excelente
Muito obrigado Fagner 🙏🏻🙏🏻🍕🍕
Boa tarde meu brother quantas gramas de mussarela vc usa
Boa tarde macho, esse frango que vc usa é moído ou triturado?
Quantas grama de frango vai??
Guilherme qual marca de mussarela vc usá.
Moss que pizza bonita
Muito bom Guilherme, parabéns, valeu mesmo pelas dicas , meu forno Paulistano chegou, falta pouco pra eu abrir meu delivery!
Obrigado Mizael, parabéns pela compra... 🙏🏻🍕🍕
Desculpe a pergunta quanto pagou nele ?
Parabéns pelo trabalho Guilherme. Se possível, filme o processo de montagem de uma pizza alho e óleo (minha preferida...rs). Obrigado.
Oi Marco, na realidade não tenho essa no meu cardápio, mais já tive. Ela é muito simples... Faça a pizza somente com Mussarela, sem o tomate... Após assada corte os pedaços e adicione o alho frito, com ela já assada... Feito isso, só colocar um fio de azeite. 🙏🏻🍕
Hum que delicia!!! Parabéns Deus abençoe!!!!
Boa tarde Guilherme sempre arrasando nas pizzas desejo tudo de bom pra vc
Cm e q faço para compra um forno desse
11 96720-7123 fale com o Caio...
Diga que é através do canal e terá desconto especial...
Ta ok Guilherme obrigado pela atenção
👏🙏
Boa noite amigo já trabalhei com pizza antes vou voltar tinha um forno guilhotina vou adquirir um forno paulistano da uma dica desta massa para nós sou de Marabá Pá
Veja nossos vídeos, são mais de 180 somente de pizzas... Inclusive tem nossa receita 🍕🙏🏻
Guilherme vc ñ gosta de trabalhar com fubá?
Fala Fabio, tudo bem? Já trabalhei algumas vezes, mais particularmente prefiro o trigo... Nada contra, se precisar trabalho sem problemas, mais hoje uso a própria farinha de trigo mesmo... Grande abraço 🍕🙏🏻
Que simpatia você tem, Deus te abençoe
Valeu Guilherme , vídeo top
Guilherme, eu tenho um delivery em casa
As minhas pizzas ficam perfeitas como as suas, meu forno é o paulistana igual o seu. Eu uso 200 gramas de muçarela.
Uso o cheddar e requeijão canto de minas. Queria o vigor mas na minha cidade não tem.
Uberlândia MG
Show Maria, obrigado por acompanhar nosso canal!!! 🙏🏻🍕🍕
Cara vc e muito top cara parabéns de mais
Tudo excelente no seu canal felicidades e muito sucesso, uma pergunta quanto pesa a massa que você usa para uma pizza, obrigado.
Obrigado!!! Uso massa com 350g 🙏🏻🍕
Guilherme
Tudo bem?
Teve oportunidade de conhecer o forno paulistano elétrico?
Referente a qualidade da pizza melhor gás ou elétrico? Ou ambos ?
Obrigado.
Parabéns !
Top
Show Guilherme!
Estou idealizando o meu delivery e o seu trabalho se destacou no objeto da minha larga pesquisa, parabéns de verdade!
Ps: quanto custa aproximadamente o forno Paulistano?!
Agradeço muito!
Sucesso!
Fala Ewerton tudo bem?
Obrigado por acompanhar nosso canal, sobre o forno fale direto com eles... Nome do vendedor é Caio 11 96720-7123, 🙏🏻🍕
@@GuilhermeCorreia muito obrigado, Deus te abençoe 🙏
Boa noite . Parabéns show . Por acaso teria um vídeo falando sobre as ferramentas de trabalho, marca e tamanhos . Vlw.
Amigo, qntas pizzas vc assa em média com esse forno?
Mais uma vez parabéns, vc faz suas pizzas com perfeição que até parece ser facil kkkk, tentei fazer sua receita da massa mas nem de longe chequei proximo da sua, ainda tb estou bringando pra achar a temperatura idela no forno paulistano
Qualquer dúvida Vander estamos a disposição... Obrigado por acompanhar nossos vídeos
Tbm estava tendo o mesmo problema mano kkk agora estou pré assando a massa por 30 segundos e depois eu tiro e recheio e coloco mais 2:30 no forno a 200 graus, agora tá show kkk
Guilherme você poderia me tirar uma dúvida ? Abri minha pizzaria recentemente e tenho um forno desse igual o seu o paulistano, estou com dificuldade em gratinar o queijo trabalho com a minha massa pré assada minha pizza é de 35 cm e uso 420 GM de massa é uma massa um pouquinho mais grossa que as das outras pizzarias e trabalho numa temperatura entre 230 a 250 graus a pedra, já aumentei a chama do forno pra ver se o queijo gratinava e se deixava a pizza mais quente mas não consegui obter o resultado que eu quero 😔 você sabe me dizer o que eu posso fazer para conseguir o queijo mais gratinado que a pizza fique mais quente ?
Obs; deixo a minha pizza mais ou menos 2 minutos no forno
Se puder me chamar no Instagram @beneditosoficial fico a disposição
@@GuilhermeCorreia quantas gramas e seus ensumos
@@GuilhermeCorreia vc acha bom os aros pra assar pizza
@@paulistaadriano4056 pode ser usados sem problemas... Na realidade não existe a necessidade... Porém se for melhor pra você tudo certo! 🍕🙏🏻
Pizza linda!!!
Quantas gramas de mussarela vc usa?
280g
Eu uso 200 gramas fica perfeita