월드 바리스타 챔피언의 카페에서 실제로 사용하는 추출 레시피를 공개합니다. (ONA 아이작)

[@김경희-l3w]

0.1단위로도 세팅값을 잡으시는거 보면 그맛의 이묘한 차이를 너무 잘 아시니까 저런세팅을 하시나봐요. 안스타님 잘 느끼시는 것 처럼요. 잘봤습니다

[@tbcc]

이런 바리스타분들 보면 뭐랄까 변수들의 소수점 하나까지 집착하는 변태적인 면이 보이네요. 그래서 프로인거겠죠.
언젠가 꼭 한번 직접 방문하게 되면 맛보고 싶네요.

[@ODDCOLA]

예전 해당 영상때 원두 냉동고 보고 신기했었는데 ㅋㅋㅋ

[@University_KR]

안스타님 혹시 세종에 스텔라온 커피는 방문해보실 생각 없으신가요! 이미 하셨다면 제가 못본거라 죄송합니다...

[@kaylasworld1180]

호주 가면 정말 ona 방문 해보고 싶네요

[@제임스르브론-p2q]

어느때보다 커피가 맛있나봐요 ㅎㅎ

[@urndl]

선데이 커피 유튜버 분이 호주분이라 그런지 똑같넹 레시피가

[@ascoooops]

개맛있는데는 처음듣네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
역대급이었나봄 ㅋㅋㅋㅋ

[@미광다방로스터리]

원두 냉동해놓은 박스는 어떤걸까요??

[@noko2794]

0.1그람 단위와 초단위. 정말 섬세하네요

[@yoondk3241]

커피 온도재는 제품명이 뭘까? 사고 싶은데 어떻게 검색해야할지 몰라서 미치겠네. 혹시 아시는분?

[@정세영-d5f]

현재 언스페셜티몰에서 판매 중입니다!

[@chanho0623]

김이삭 😍

[@junhobae6090]

브루잉 몇 um 일까요?

[@urndl]

1000마이크론부터 시작해보셈

[@골댕드립]

냉동 상태에서 해동하지 않고 바로 그라인딩 하는건가요?

[@QRX-y7i]

네

[@유난-l2i]

음.. 냉동 상태에서 해동하지 않고 그라인딩 하는거였군요.
저도 궁금했네요. ㅎㅎ
4시간 안에 먹으라고 하시다니 ㅠㅜ 저는 100그램씩 소분해 얼리는데...

[@QRX-y7i]

얼려져있는 상태가 커피빈이 좀더 균일하게 갈립니다

[@집행자-v5l]

침대가 아니었어... 커피가 과학이었어..