Πως να φτιάξετε Αμυγδαλοβούτυρο
HTML-код
- Опубликовано: 7 май 2021
- Φτιάξτε σπιτικό αμυγδαλοβούτυρο ακολουθώντας αυτή την εύκολη συνταγή με βασικό υλικό τα αμύγδαλα και μερικά προαιρετικά υλικά για να γίνει ακόμα πιο νόστιμο.
.
Βρείτε τη γραπτή συνταγή εδώ: www.thehungrybites.com/GR/amy...
.
Instagram: / thehungrybites
Facebook: / thehungrybitesblog
.
Το αμυγδαλοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό φαγητό το οποίο μπορεί να καταναλωθεί ως σνακ αλλά και να προστεθεί σε πολλές άλλες συνταγές, γλυκές αλλά και αλμυρές. Ο αγαπημένος μου τρόπος να το απολαμβάνω είναι να ανακατεύω 1-2 κουταλιές μαζί με λίγο μέλι και να το απλώνω πάνω σε ψωμί ή φρυγανιά. Αν έχω κέφια τρίβω από πάνω και λίγη μαύρη σοκολάτα. Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου απογευματινά σνακ!
Πως θα φτιάξω αμυγδαλοβούτυρο στο σπίτι
Αρχικά θα πρέπει να αποφασίσετε αν θέλετε αμυγδαλοβούτυρο από ψημένα αμύγδαλα ή ωμά (ψημένα σας προτείνω, ακούστε με!). Ακόμα και αν επιλέξετε ωμά, προτείνω να τα ζεστάνετε για λίγο στο φούρνο επειδή όταν είναι ζεστά αλέθονται πολύ πιο εύκολα.
Αφού τα ψήσετε θα τα αφήσετε για λίγο να κρυώσουν και μετά θα τα μεταφέρετε σε ένα πολυκόφτη για να τα αλέσετε. Προετοιμαστείτε επειδή η πολτοποίηση θα κρατήσει πολλή ώρα (αν έχετε μικρό πολυκόφτη υπάρχει περίπτωση να υπερθερμανθεί και να καεί, οπότε δεν το συνιστώ). Έχω δει να το φτιάχνουν και σε μπλέντερ, αλλά είναι περισσότερο μπελαλίδικο επειδή πρέπει να σταματάς πολλές φορές και να ανακατεύεις, ιδίως όταν τα αμύγδαλα φτάσουν στη φάση όπου έχουν γίνει σχεδόν πάστα. Θα υπάρξει κάποια στιγμή όταν θα νομίσετε ότι δεν γίνει ποτέ, αλλά μην απογοητευτείτε! Συνεχίστε με επιμονή και στο τέλος η προσπάθειά σας θα επιβραβευτεί.
Μεταφέρτε το αμυγδαλοβούτυρο σε ένα γυάλινο βάζο, κλείστε το καλά και φυλάξτε το σε δροσερό και σκιερό μέρος.
Ακολούθησα τη συνταγή και βγήκε εξαιρετικό!!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤
Πάρα πολύ ωραία! Καλοφάγωτο :)
Καλημερα!!! Χριστος Ανεστη!!! Χρονια πολλα!!! Εξαιρετικο μπραβο σου!!! Να εισαι παντα καλα!!! Καλη συνεχεια στην ημερα σου!!! 👍🌿👍🌿👍🌿👍🌿👍🌿
Σας ευχαριστώ πολύ και Χριστός Ανέστη!
❤❤❤❤🙂🙂
Καλησπέρα.. καταρχάς μπράβο για την απλότητα και την αισθητική του βίντεο!!
Θέλω να κάνω διάφορες παστές από ξηρούς καρπούς,τι μηχάνημα προτείνετε για ημιεπαγγελματικη χρήση;;
Γεια σας και ευχαριστώ πολύ! Δυστυχώς δεν έχω μεγάλη γνώση σε μηχανήματα, αλλά για ποσότητες μισού κιλού ή και λίγο παραπάνω, θεωρώ πως ένα πολυμίξερ με ισχύ από 800watt ή και περισσότερο, θα σας ικανοποιήσει.
Καλησπέρα. Θα ήθελα να ρωτήσω αν δεν ψήσουμε τα αμύγδαλα δεν θα έχουμε το ίδιο αποτέλεσμα ?? Επίσης ποσά γραμμάρια αμύγδαλα βάλατε και βγήκε αυτή η ποσότητα. Από ότι βλέπω γύρω στα 500γραμμαρια ???
Καλησπέρα σας, με το ψήσιμο φεύγει λίγη από την υγρασία και επιπλέον τα αμύγδαλα γίνονται πιο νόστιμα και με περισσότερο άρωμα. Αν δεν τα ψήσετε, πάλι θα γίνει αλλά θα έχει πιο ελαφριά γεύση. Τα αμύγδαλα στο βίντεο είναι περίπου 350 γραμμάρια :)
Καλημέρα.
Με τι πολυκόφτη- αναμείκτη πρέπει να το κάνω για να μην καεί το μηχάνημα;
Ρωτάω γιατί φοβάμαι ότι αυτό που έχω για κόψιμο λαχανικών μην ζοριστεί και καεί, πρέπει να πάρω κάποιον άλλον;
Καλησπέρα, ένα πολυμίξερ όπως αυτό που βλέπετε στο βίντεο με ισχύ πάνω από 700-800 watt λογικά θα έιναι εντάξει. Κάντε μικρές παύσεις κατά τη διάρκει για να κρυώνει το μοτέρ. Δεν θα πρότεινα να το δοκιμάσετε με το μικρό μπλέντερ τύπου "multi" γιατί αυτό κινδυνεύει περισσότερο να καεί
Καλησπερα. Μηπως δοκιμασατα να φτιαξετε εκτος απο αυτο το φοβερο βουτυρο και αμυγδαλελαιο;;;
Γεια σας, δυστυχώς όχι...
Το αποθηκεύουμε στο ψυγείο? Μπορούμε?❤
Τώρα το χειμώνα μπορούμε και εκτός ψυγείου. Αν σκοπεύετε να το κρατήσετε για πολύ καιρό καλύτερα να το βάλετε ψυγείο, αλλά να έχετε υπόψη σας ότι στο ψυγείο θα πήξει λίγο παραπάνω
ποιο μηχανημα χρησιμοποιειτε ?????!!!!
Καλησπέρα σας, είναι ένα πολυμίξερ της Kenwood το οποίο παίρνει και κάδο για μπλέντερ (νομίζω είναι το FP220)
Ψήσιμο με την φλούδα?
Ναι στα αμύγδαλα μπορούμε να αφήσουμε τη φλούδα
Τί λάδι προτείνετε να χρησιμοποιήσουμε;
Συνήθως χρησιμοποιώ ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο (γίνεται και χωρίς λάδι, αλλά 1-2 κουταλιές βοηθούν ώστε το μπλέντερ να τα αλέσει πιο γρήγορα και να μην ζοριστεί τόσο πολύ).
Μα στο βίντεο δεν αναφέρεται λάδι ούτε στην περιγραφή...
Πάντως είναι τέλεια ιδέα και θα τη δοκιμάσω οπωσδήποτε.
πόσο καιρό διατηρείται;
Σε δροσερό και σκιερό μέρος θα κρατήσει τουλάχιστον 4 βδομάδες