วิธีทำเทมปุระญี่ปุ่น กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน /How to make Japanese tempura

วิธีทำเทมปุระญี่ปุ่นด้วย ส่วนประกอบหาง่ายในครัวเรือน
สูตรสไตล์แม่บ้านญี่ปุ่น
((สามารถไช้ผักอะไรปรับเปลี่ยนแทนได้หมด))
▶️ส่วนประกอบอาหาร
บวบ 1 ลูก
มันเทศ มันหวาน ครึ่งลูก( 100 กรัม)
ถั่วปากอ้าสด 50 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)
กุ้งสดสับหยาบ 50 กรัม
แป้งเทมปุระ หรือ แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
น้ำ 50 ml
น้ำมันสำหรับทอด
▶️ซอสเทมปุระ)
เมนซึยุ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ