Studenti al Lavoro 20.5 - Ricetta Parmigiana di Agretti con Pecorino Dolce

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"Studenti al Lavoro" è un programma televisivo a cura di Arianna Fiandrini e con la regia di Mauro Magrini, va in onda su Tef Channel canale 12 DTV (in Umbria) e 831 Sky. Descrive alcune figure professionali e grazie ai professori dell'Istituto Enrico Fermi di Perugia spiega il loro percorso di studi. In questa puntata siamo stati nel laboratorio di cucina e pasticceria dell'Istituto per i servizi Alberghieri dell'E. Fermi di Perugia con lo Chef Fortunato D'Alessandro che ci ha illustrato la ricetta: Parmigiana di Agretti al Pecorino Dolce.