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半熟たまごをお米に絡ませた。犯罪的に美味しい【ぺぺたまライス】の作り方
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- Опубликовано: 5 мар 2024
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【ぺぺたまリゾット】(2人前)
米...180g
卵...2個
にんにく...20g
オリーブオイル...大さじ2
熱湯...大体1リットルくらい
鷹の爪...2本
これ!うま!!つゆ...大さじ3と小さじ1
塩...2つまみ
☆仕上げに輪切り唐辛子、オリーブオイル
～1人前～
オリーブオイル大さじ1でにんにく2かけを炒め、米90gを洗わずに入れて炒め、艶が出てきたら熱湯100cc、鷹の爪1本、これうまつゆ小さじ4を加えて中火で煮る
水分がなくなったら熱湯100ccをたしてさらに煮る
これをあと1〜2回（熱湯の合計300〜400cc）くりかえして15分くらいかけてアルデンテになるまで煮たら火を止めて少しさまし、溶き卵を混ぜて半熟状にし、塩ひとつまみを混ぜ器に盛りオリーブオイル、鷹の爪
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#リュウジ
#料理
#リゾット
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
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効果音ラボ
soundeffect-la...
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50代のジジイです。恥ずかしながら包丁も握ったことのないくらい料理全然出来ないものでしたが、リュウジさんの動画を見て少しづつ料理を勉強しました。おかげさまで冷え切っていた妻や娘との関係も円満になりました。本当に有難うございます。
素敵すぎます😂
父も僕と母に料理を任せきりでイラつくのでそうなって欲しいです。見習って欲しいです
ご家族と仲良くなれて良かったですね❤
これからもお料理頑張って下さい！
コメ主の娘世代だけど、こうゆうパパいたら最初こそめちゃくちゃびっくりして戸惑うけど結果すごく嬉しいよね！
ママがしんどい時パパがお料理出来たらいいのにってすごく思う！
こんなパパいたら、例え作り置きの冷たいおかずでも凄く嬉しいだろなって母子家庭の私は思うよ︎👍🏻 ̖́-
リュウジの1番の功績はそこだよね
今まで料理やったことなくても作ってみようかなって思わせてくれる
38歳男です。
毎日酒飲みながら料理してます。味付けも考え方も全てに共感しかないです。
一般的な食材で美味しくすることに限界を感じており、毎日何を作ろうか悩んでましたが、リュウジさんのお陰で作りたいものがいっぱいで毎日の料理が楽しみです。
料理得意な人は見ないって言ってましたけど、料理ガチ勢ですがガッツリ胃袋つかまれました！
うちはまだ子供が小さいので、いつも辛さ後付です。レシピの中に小さい子供に食べさせるときのアレンジも入れてくれると考え事が減って助かります。
子供のために料理する人まぁまぁ多いと思うので、ご検討頂ければ!
全く料理をしなかった自分がリュウジさんのおかげで料理が楽しく作れるようになりました！
スマホの洗い方アルコール笑っちゃいました😊
最高のリゾット早速明日作ります。
いつも美味しいレシピありがとうございます。
ぺぺたまリゾット美味しそう！
料理の進行具合がノーカットで見れるのも楽しいけど、リュウジさんのトークをノーカットで聞けるのも楽しい。
真面目な料理の豆知識はもちろん、あわよくば、炎上トークの期待感も持ちながら楽しんで観ています🔥🎵
米こぼしたのも含めて
こういうのでいいんだよ。+α(手軽でちゃんとした魔法)
がりゅうじのいいとこだよなぁ
色々おしゃべりしながら時折ニコニコしているのがほっこりしました
まさしく料理のお兄さんでした
リゾット挑戦します！
美味しく作れるコツや、料理に対する考えがたくさんつまってる。いつも、スタッフさんの"上手い"っていう一言で、ほんとに美味しいんだろうなって思う。
リュウジさんは、パスタ茹でてる時とかリゾット作ってる時に話が途切れないのがすごい
無言の時間がないのがすごいと思う👍
リゾットっておかゆみたいであんまり好きじゃ無かったんですけどこの前のを試したら美味しかったのでこれも試してみます
そのへん外食行くと炊いたご飯を煮て「雑炊」をリゾットって売ってるところが殆どだからなぁ
ちゃんと生米から作ってくれて嬉しい
早速作ってみました。
動画でも言ってた玉ねぎとベーコンを入れてみたのですが、その時には塩加減やだしを気持ち少なめにしないといけませんね。
それでもかなりうまいし、腹にもたまります。
ごちそうさまです！
2人前ありがとうございます😊
リゾット作ってみます‼️
こういうのが一番うまい
うちの炊飯器の早炊きより短時間で米が食えるっていう良いレシピでした。
空腹で待てないけど米が食べたい時に作りたいです。卵なら常に冷蔵庫にあるから。
ハマってしまって既に4回作りました。これうまつゆ少なめにして食べる時にハーブソルト振るとまた違った味わいで美味かったです。
気合いのあー‼️で爆笑して目が覚めました✨最近よく朝に見ております🐱
外食でリゾットは確かに中々無いですねｗ 背伸びしたい学生の頃京都の白川通りで食べたのが最初で最後こんなに美味しい食べかたがあるんだと思いましたｗ 家ではもっぱら炊いたご飯で作りますねｗｗ 時間あるときに生米から作りますね😊
うん、やっぱり賄いシリーズ好き！
普段も良いんだけど こっちの方が 普段のまんまを見せてくれてる気がする😊
台所で調理してるせいもあって、調理シーンも正面からの画角じゃないしね
ちょもさんが黙々食べるのが美味さを物語ってる、、作ろう。
ちょもくん、全部食べちゃえ〰️。
早速お昼に作りました！同じタイミングで作れるのが動画を止めたりしなくて良かったので助かりました。味はもちろん！美味しく出来ました😋
作りました！
一人だったのでお米炊くのも億劫で朝ごはんに。
朝から幸せでしかないー
和だしベースなので梅干しやお茶にも合うし
最高
明日観れば良かった…
作りたい欲がマシマシに😭
いつもありがとうございます！
明日の晩御飯はこれに決定です笑
私はリゾット大好きです。
爽やかなレモンのリゾットが一番好き！
今日は虚無トマトパスタ作ろうとしたらトマト缶がなくて💦急遽、このリゾット作りました。
ニンニクとこれ！うま‼つゆが効いていて、お塩控えめにしても、とても美味しいです！
また簡単で、目新しいリゾットレシピを楽しみにしています。
矯正を締めたばっかりで噛まずに食べれるリゾットのレシピ探してました！最高のタイミングでの投稿ありがとうございます！
あー、キツいですよね。
食物を噛んだ瞬間、ああこれほど食べものから歯に対して圧力がかかるのかと実感しません？（自分の経験）
何年か、リュウジさんの、レシピやっていたら、料理が大好きに、なってしまいました!
お酒のつまみ凄いです!
私は、お料理大好きになりました!😂
なんて、楽しいの〜🎉
そうか！
出汁を小鍋に用意するのではなく、つゆを米の側に入れてお湯を注ぐのか。
勉強になります。真似します。
香りが伝わって来そう🍚
スマホの洗い方面白かったです😂
来月から一人暮らしなのですが、リゾット、作ってみます!!
水周り綺麗✨
米を炊くという一工程を省けるのでリゾット大好きです！
リゾット好きです、よく作ります。大体マッシュルームリゾットかズッキーニリゾットです。
チキンストックキューブを溶かした薄めのスープを足しながら炊きますが、やっぱり残るのが嫌なので、0.5Lだけスープを使って、使い切ったあとはいい感じになるまでお湯を足しています。
次はぺぺたまリゾットに挑戦してみたいです。
リゾット作りは自分いとっては座禅に近いものがあります 下ごしらえから30分でできる ぐつぐつと踊るフライパンの中の米粒を眺めながら無の境地を探る
2人前 助かります😁
アヒージョのオリーブオイルを再利用するレシピとして使わせて頂きますw
チーズなしでもリゾットが作れるんだというのが目から鱗でした。しかもワンパンのペペたまと同じ感覚で作れそうなので真似してみます。
ここまで完成されてないけど家に何もなくて買い物にも行けない時に、こんな感じのやった事あります
ダシとかないけど分量と時間を覚えるために今晩作ります
ワンパンぺぺたまの残ったソースに追い飯してたから、間違いなく美味いのはすごく分かります😋
それの究極型と考えると作らない理由がないです
突如現れる冷蔵庫の狂気
なんで毎回こんな美味そうなの
酒豪の晩餐の破壊力
この箸トング良いですね！そして美味しそう😊
ダメだ。ニンニク潰す時の「あーーーーっ！あーーーー！あっ！？」がハマってて何度も再生してしまう....
お米研がずに美味しいリゾットが出来るなんてすごいです!
私も朝食にご飯炊き忘れた時にリゾット作っています。フライパンひとつで楽ちんですよね！ぺぺたま美味しそー、絶対作ります😊
これも素敵ですけど、いつもの感じがいいなぁ
そうそう、これこれ、こういうの大好き
リゾットの作り方で疑問なんですけど、水の量最初から多く入れれば継ぎ足す回数減って楽だと思うんですけど、何でやらないのでしょうか？
作ってみたら美味しかった✨追いバター、追いチーズ、味変でマジスコも良かったです。
沖縄の実家で、ジューシー（沖縄風のおじや。野菜やツナや豚肉等色々入ったもの）に、追いバターや追いチーズしていたのを思い出して懐かしかったです。
アーリオがなかったから、リュウジさんのアプリで至高のリゾット作っちゃいました。めっちゃ美味しかったです❤
ぺぺたまリゾットも作ります。
リゾット食べたいけど、リゾットの美味しいお店も知ってる所が少なくなっちゃって。自分で作るしか無いか、、、と思ってたとこなので助かりましたw
あじ塩でニンニク潰すの勉強になりました！
リゾット良いですね。
一人暮らしだとお米買おうか迷ってしまうんですが、これなら料理も楽しいし、お米も消費できそうです😊
先日の厚揚げとニラとチーズの肉巻き作りました!
めっちゃ美味かったです〜
初コメントだけど、
かなり、色々参考に、させてもらってます、
お酒も、料理も好きだから
りゅうじさんは、必需品です。
1:59 リュウジさんの雄叫びに我が家の犬が、ビクッてなってました笑
今昼飯にやってみました。めっちゃ美味かった。
リユウジサンこんばんわ。ぺぺたまリゾット、初めて作り方知りました。一度作って見ます。有難う御座いました。
リゾットだいすきだけど、自分で作ったことないです。やってみたい🥰 お米炊くより早いの、いいな～💕たまごは火を止めてから入れるんですね。ベーコン入りもおいしそう！
これ作ってみると分かるけど味以上に生米を育てている感覚がより美味しさを奏でますよね
うわあリュウジさん多古米！！！
分かってるう！
リゾットは炊いた米で作ると超簡単なのに気付いてからよく作りますね。
アｧ～の時爆笑しました
スマホ洗うのと冷蔵庫面白い🤣
チーズ入れたいな〜!という欲が出たので作ってみたいー!!
美味しそうー！
さっそく試してみよう！！
リュウジさんちのあらゆる瓶底は
きっとにんにくの香りがするんだろうな…（笑）
りゅうじさん、毎日の動画配信に、感謝しております。
リゾート、かていにある材料で、作れる事を知り、胃腸の弱い、姉に、作ってあげたいと思いました。20分かからず、玉子、タンパク質もとれますので、私も食べてみたいし、姉にも、作ってあげたいとおもいました。姉は、お酒好きです😅
料理が好きになりました。楽しい動画、ありがとうございます。
パスタも、ラーメンなど他も、まず、りゅうじさんの動画を何回も視聴して、作っています✨
アジシオ万能すぎんな!!
熱湯入れたらじゅわああああってすごい音で犬が飛び起きた
20分で米が食えるのはいいよね
おいしそー！
鍋振りがステキ🎉
私には出来ない😂
指紋ついてるなと思ってたら水洗いしはじめたので最高。
いつか独り暮らしするって豪語してるけど、なかなかせんバツイチ彼氏に、万が一独り暮らししたら、もーしゃーないなーって言いながらも、間に２品作れそうやし株上げられるメニューやね！😂❤教えてくれてありがとーやわー😆💕✨
りゅうじさん、某ファミレスのしらすバターパスタを再現して欲しいです。。。
あの肉を使わない、和風だけでつくる旨みをどうやったらできるか知りたいです😢
スマホ洗うのびびった😂
花粉症でこの時期は小麦経ちのグルテンフリー生活のため、パスタ食べれないので米料理はありがたいです。
昔の料理バトル漫画であったなあ
食材がくじ引きで主人公が当たったのが空(から)の冷蔵庫
食材が一切ないのにタオルだったかおしぼりに水を染み込ませシャーベットを作成する
その冷蔵庫が実は昔メロン専用の冷蔵庫でメロンの薫りが濃縮されていて無から有を産み出したて話があって.....
風味シャーベットは正直おいしくないやろと
でもりゅうじさんなら無から有レシピ本出せるくらい作れそうなんよなあ
しかもちゃっかりうまいヤツ
これうまつゆいつも探してるけど見たことない。
イオンにあるらしいけど近くの系列店全滅。
いつか出会えるといいなぁ（遠い目）
リュウジの弁当シリーズってどうですかあ。可能なら教えて欲しいです。
ぺぺ玉子？ ぺぺローション？ ゴム？
おじやじゃ駄目なの？
作ったら、卵入れてないのにドロドロなったけどおいしかった
ニンニクの潰し方〜😂
ずっと前から思ってたんですがスマホがAndroidなのが👍
スマホ洗うとこで叫んでしまったw
リゾットって生米を研ぐ〜浸水作業が不要なので、お腹空いてる時結果時短になりますよね！
個人的には最初の炒めの部分、どのくらいまで炒めたかの画像が欲しかった😉
リュウジ様のおかげで味の元もよく使うようになったのですが、鷹の爪もよく出てくるなぁ😟常備しておかねば？
これうまつゆが無い時はどうしたらいいのですか、ほんだしと醤油とみりんで良いのですか？
リュウジさん、レンチンで簡単に出来る「虚無リゾット」レシピ有りましたら教えてもらいたいです。
日本は瑞穂の国
パン党の宗旨を変えさせるようなレシピを期待してます！
私もスマホでレシピ観ながら料理するので消毒用エタノールで拭きます。水を掛ける勇気が無いw
パエリアも水（ブイヨン？）入れてからかき混ぜたりしないから米の柔らかさとおこげの有無が違いになるのかな？
やっぱスマホは洗うよね、分かる
卵が難しいのよ。これはまだ作ってないけど多分至高のカルボナーラと同じで火の通し加減がうまくいかない予感がする
リュウジさんに質問です。
白だしとかこれうまつゆなど、開栓後要冷蔵はやっぱりちゃんとしているのでしょうか？
リュウジさんが使ってる液体調味料を一通り常備したいですが、一人暮らし用冷蔵庫に揃えると、パンパンになるので・・・
普通の棚に戻しているように見えるので、メーカーの推奨は置いておいて、
リュウジさんがどうしているのか教えて下さい。
こういうアジシオで…
アーッ！
アアーッッ！！
アッ？！
毎回オチわかってんのにおもろ過ぎる😂
冷蔵庫が虚無だらけで笑っちゃった
確かにパスタのレシピを出してる方は多いけどリゾットのレシピ動画ってそんなに多く無いんですよね
作ろうとしたら鷹の爪切らしてたことを忘れていましたが辛味はラー油で代用しても美味かった
今週金曜日に作ります❤❤❤
1:57 ポーズを決めてヤー！パワー！だったら成功していた
20:20
自分用
煮たあと
オートミールだとさらに短時間かつローファットで出来ると思うので、オートミール版もお願いできれば有難いです。
最近休肝日多いですね。ちゃんと飲んでるか心配。