---가격 58000원입니다--- 시청해주셔서 감사합니다! 저는 삼겹살을 이용하는 한가지 방법을 보여드리는 것이지 이렇게 해야한다가 아닙니다. 부족하지만 꾸준히 관심을 가져 주시는 분들이 벌써 생겼네요. 신기하기도 하고 고맙습니다. 수비드는 선택사항이니 그냥 생삼겹으로 스테이크를 만드려면 소고기와 같이, 겉을 시어링후에 약불로 줄여서 속을 천천히 익히면 됩니다:)
글삭 하고 튀었네요 생각없고 비겁하기까지 한 사람이네요 글에 대한 답글도 정성들여했는데 이기적이고 재수없는거는 개인적으로 싫어하는 스타일이지만 비겁한사람은 경멸스럽죠~~~ 고기를 두툼하게 썰어서 굽거나 지진 서양 요리의 하나 (스테이크 네이버 사전) 돼지든 연어든 대구든 소고기든 스테이크는 스테이크입니다
국내산 냉장 삼겹살도. 사실 특정온도만 유지하면 엄청 오래 보관됩니다. 고깃집 알바해봤는데. 로테이션이 아무리 빨라도 대량으로 들어온 고기는 숙성되는 온도에서 몇주이상 밀봉상태로 유지되더라구요. 수입산도 수입경로가 어떻게 되는지는 모르겠지만 냉장 충분히 가능하다 봅니다.
영상 너무 잘보고 있습니다 ㅎㅎ 매번 고기손질부터 요리까지 잘 배우고 있어요! 근데 한가지 문제가,, 코스트코 고기를 사면 굉장히 크잖아요..? 이 애들을 어떻게 하면 잘 보관할 수 있을까요ㅠ 랩에 싸서 얼리는 방법만이 답일까요.. 해동법도 따로 있다면 추천부탁드려요 ㅎㅎ 읽어주셔서 감사합니다!
시골에서 두 아들과 생활하면서 문츠님 바베큐를 따라하는것이 유일한 낙입니다. 삼겹이야 뭘 해먹어도 맛있지만 이런 방식은 또 새롭네요ㅎㅎ 항상 부족한 그릴 크기때문에 오프셋 스모커를 갖고싶었는데 이번 오클라호마조 이벤트 응모합니다!
참고로 미제삼겹살구입시10번중 2번정도는 살이 퍽퍽할때가 있었습니다. 복불복이 존재합니다. 개인적으로 벨기에산 냉동목심추천드립니다 100g당 600원 대여서 만원전후가격으로 가성비극강의 아이템입니다 해동방법은 냉장실에서3~4일 녹이면되구요 이것또한 복불복이 있지만 워낙저렴해 일단 구입하면 개이득이죠
갈비 부분이 맛있죠 그건 국산도 마찬가지입니다 갈비쪽에 멀수록 퍽퍽하더라구요 :)
---가격 58000원입니다---
시청해주셔서 감사합니다!
저는 삼겹살을 이용하는 한가지 방법을 보여드리는 것이지 이렇게 해야한다가 아닙니다.
부족하지만 꾸준히 관심을 가져 주시는 분들이 벌써 생겼네요. 신기하기도 하고 고맙습니다. 수비드는 선택사항이니 그냥 생삼겹으로 스테이크를 만드려면 소고기와 같이, 겉을 시어링후에 약불로 줄여서 속을 천천히 익히면 됩니다:)
글삭 하고 튀었네요
생각없고 비겁하기까지 한 사람이네요
글에 대한 답글도 정성들여했는데 이기적이고 재수없는거는 개인적으로 싫어하는 스타일이지만 비겁한사람은 경멸스럽죠~~~
고기를 두툼하게 썰어서 굽거나 지진 서양 요리의 하나 (스테이크 네이버 사전)
돼지든 연어든 대구든 소고기든 스테이크는 스테이크입니다
잘보고 있습니다. 화이팅
고든램지도 하던뎁....
정신 나간 놈들 천지임
바베큐소스는 어디꺼쓰시나요!!
수비드머신 없이는 어렵겠군요.
저도 집사람에게 만들어주고싶은데 수비드머신 없으면 못만드나요?
바비큐 소스는 어떤 제품을 사용하셨나요?
수비드 백에 넣고 올리브유만 넣고 소금후추 안넣는 이유가 있을까용?
바베큐소스는 시판용인가요? 수제인가요?
수비드조리기구는 어디서 사셨나요? 좌표 좀 부탁드려요
7:30 부터 시작하는 브금 알수있을까요
정주행중인데 영상들 너무좋습니다bb
저 그냥 저작권프리 아무거나 받아서 쓰는지라 잘 모르겠네요ㅜㅜ
@@moontsbbq 앗 그렇군요ㅜㅜ 귀찮으실텐데 답변해주셔서 감사합니다ㅎㅎㅎ
멋진 조리법.
대단 합니다.
잘 배우고 있습니다.
감사 합니데이!
통으로 사보려고합니다..
통으로사서 영상처럼 손질하여 냉동보관하면될까요 ?
해동은 미온수에 설탕물만들어서 하는것도 있다들었습니다 자연해동이랑 차이가 있는지 궁금합니다 .
영상 잘보고 있습니다 ^^
해동은 냉장에서1~2일에 걸쳐 천천히 해동 시키는게 가장 좋습니다
@@moontsbbq 감사합니다 ~
냉동에서 냉장고로 옮겨 해동해야겠네요 ~ 먹기전 1,2일 참조하겠습니다.
요즘 고기먹고싶어 죽겠는데 형덕분에 대리만족함요 ㅋㅋ 앞으로도 계속볼게여 감삽니당
감사합니다^^
혹시...2:55? 부터시작하는 브금이름좀 알수있으련지요...
글고 영상 디게 열심히 잘만드신거같은데 오늘첨봐서 그러지만 구독자수가 영상과 다르게 적네요ㅠ
4016? 때 구독했으니 금방 성장하실모습 기대해봅니당
감사합니다: ) 노래는 유튜브 무료 음원인데 bovi라는 곡입니다!
저희도 가끔씩 가족모임있을 때 사먹어요.
어설픈 국내산 삼겹살보다 퀄리티가 좋더라구요.
가격은 수입 냉동삼겹살 가격이니...
가성비도 정말 좋아요.
저번에 실습으로 대구 수비드먹어봣는데 정말 부드럽더라구요 손질도 잘해서 비린내도 잘안낫구요 수비드짱짱..
사용한 재료들을 한눈에 볼수있게 해주는 것 도 좋을거같네요 잘보고갑니다
일본이나 미국,유럽에서는 안먹는 부위가 삽겹,목살인데 유독 우리나라만 저 엄청난 지방덩어리가 고소하다며 개걸스럽게 먹음.대장암 발병률 세계1위의 위엄~~
@@spetsnas666 미국에서 많이들 먹는 베이컨이 삼겹살입니다...
영상을 다 보진 못해서 잘 모르지만 식당을 운영하시는거 같은데...혹 위치를 알 수 있을까요 ㅎ
대구 북구 태전동984-1입니다
@@moontsbbq 아이고 혹시나 했는데..멀리 계시네요...블로그에 올라온 식전빵을 보니...정녕 코스트코 홍보대사 하실만 ㅎㅎ
오픈마켓에서 삼겹살 원육 샀다가 지방 폭탄맞고 반 이상 버렸네요....
4분의 3이 지방이었네요... 진짜 손질하다 빡쳐서 다신 인터넷으로 안사려구요..
J_ GGK 삼겹살은 비계맛으로 먹는건데....
수입삼겹샀다가 반은 버림 외국에서 삼겹살안먹는이유가 있었슴. 지방덩어리
이마트 일반 국내산 행사할때는 가끔 990원에 팔아요
제발좀 지방적은대로 주라하면
갈비대 끝부분을 줄거에요 지방도적고 맛있어요
고기건 채소,야채건 직접 보고서 사는게 최고임ㅋㅋㅋㅋ
삼겹살은 그맛에 먹는건데 맛알못이네
그린빈도 코스트코 냉동인가요? 어떻게 해동(?) 하시나요? 아님 그냥 바로 물에 씻어서 물기 닦은다음 쓰시나요?
급하면 물에서 해동하시고 아니면 전날에 냉장으로 이동시켜서 사용하시면 됩니다
@@moontsbbq 감사합니다!
너무좋네요 깔끔한멘트와 영상 그리고 요리실력까지!
앞으로 종종보도록하겠습니다.
감사합니다^^
도마 어디서 사셨나요 굉장히 크고 좋은데
식자재마트요~
문츠님 덕에 수비드쿠커 살지말지 고민중인데, 집사람이 만류하네요 ㅎㅎㅎㅎ
집에선 사둬도 귀찮아서 잘 안하게 되긴 하죠ㅎㅎ
고기는 어릴때부터 국산이 최고다라고 주입식 교육받아서.. 세뇌당해있었는데 호주산인가.. 잘기억은 안나는데 소고기먹었을때 아.. 우물안개구리였구나싶었음 해외고기 사랑함 ㅠㅠ
고기는 우리 자랑스런 국내산이 최고죠 ^^
@@josammosa98 삼겹살은 모르겠는데
소는 수입이 가성비 좋음
한우는 부유층만먹징...
아노바, 아이오, 줄레 등등 수비드 머신 어떤 걸 사야할지 고민중입니다 사용주신 제품 사용후기, 장단점 영상도 보고싶어요
솔직히 가정에서 사용하실 용도니까, 어떤 제품을 사용하건 큰 차이가 없습니다. 기능 자체는 결국 물 온도 조절이니까 저렴한거 사시는걸 추천드립니다. 단점은 일반 가정에서 정말 부지런한 분이 아니면 몇번 사용하다 어디 박아두고 먼지가 쌓인다는 정도?
미국 코스트코애서는 이거 안파나요?
잘 모르겠네요..
네
캐나다 토론토 코스트코에서 한 1 년전 부턴가 팔기 시작했는데요 지방이 70% 이상이더 군요. 그래서 이젠 절대로 안 삽니다.
BOB 저 켈리포니아 사는데 코스트코에 안팔던데요 혹시나 제가 못봣나 해서 물어봄
수비드를하는 것과 않하는것은 차이가 있나요?
네
만약에 캠핑갈때 고기를 이걸로 가져가면 좋을거 같네요...
영상잘봤어요~좋은정보감사합니다~코스트코 자주가는데
이 영상을보고 꼭구매해봐야겠네요~가성비최고인거같네요^^
그냥 요리를 잘하는 사람이네
미국산이 냉장으로 올수있어요? 항공으로 온건가? 궁금해서요
꽤 오래전부터 수입산 냉장 들여왔습니다. 냉장시설 되는 컨테이너로 들여옵니다 : )
유통기한을 좀 길게 찍어서 와용 냉동 냉장용 컨테이너가 따로 있어요
국내산 냉장 삼겹살도. 사실 특정온도만 유지하면 엄청 오래 보관됩니다.
고깃집 알바해봤는데. 로테이션이 아무리 빨라도 대량으로 들어온 고기는 숙성되는 온도에서 몇주이상 밀봉상태로 유지되더라구요. 수입산도 수입경로가 어떻게 되는지는 모르겠지만 냉장 충분히 가능하다 봅니다.
제가 알기로는 수입해오는 배위에서 도축 되어서 냉장이 가능한 걸로 알고 있어요.
저거로 벌집 칼집네면 30만어치됨 ㅎ
수비드 기계 너무 탐나내요ㅠㅠㅠ 혹시 가격이 얼마정도 하는 지 알 수 있을까요..?
수비드 전용 지퍼백이 있는 지도 궁금해요!
아노바 수비드머신입니다.
가격은 세일없을시 15~18사이로 왔다갔다합니다
가격은 윗분이 댓글로 잘 달아주셨고 수비드백이라고 따로 팔기도 합니다!
@@moontsbbq 혹시 그 수비드백은 일회용인가요??
@@ahnjoseph8425 네 일회용입니다.
혹시.. 구매 링크하나만.. 주실 수 있나요 ㅠ 네이버에 없어요...
저도 미국산 통삼겹 애용하는데 가운데부분에 지방이 너무 많더라구요...여기서도 가운데부분에 지방이 꽤 있는데 진짜 잘못걸리면 가운데부분은 반정도는 버려야할정도에요 ㅎㅎ
라드대용으로 못 쓰는가요?
삼겹살이 지방맛으로먹는건데요...;;저같은경우는 지방이많다싶으면 지방부분만 도려내서 잘게썰어 냉동해뒀다가 묵은지김치찌게할때 조금씩넣습니다.
포크 나이프 어디꺼 쓰시나요
트라몬티나 입니다
언제봐도 돌았다.... 이거 다보면 파스트라미 보러가야지..
냉장 인가요
냉동 해동한가요
냉장입니다
궁금한게 있는데 코스트코 고기는 왜 싼건가요? 저희나라는 보통 100g에 5천원 넘는데 저긴 100g에 9백원이네요 그리구 가능하다면 저걸로 베이컨 만들어주세요
한국산 돼지 한돈도 직접 삼겹살 도매로 구매하면100g당 1100~1400원 입니다.
정육점에서 쓰는 고기 브랜드에 따라 다르지만, 정육점에서 사도 1600~2000원대면 삼겹살 살 수 있어요!
으아 ㅠㅠ 오늘 코스트코를 다녀왔는데 가기 전에 이 영상을 봤으면 과감하게 저거를 샀을건데 ㅠㅠ 아쉽네여 ㅎㅎㅎ 영상 잘 보고 갑니다 ^^
감사합니다:)
그램당 말고 영상에 나오는 큰한덩이는 얼마쯤하죠? 몇 그램인지 감이 안잡혀서
가격표에 58000원쯤 보이네여 5키로?
보통 고깃집 가면 주는 한줄이 200그램이니까 저건 두께 보니 한 400~500그램 할 것 같아요
문츠님 칼 겁나게 잘드는것 같은데 칼가시는 영상 한번 하시죠!!
수비드 기계는 어느 제품 인가요??
아노바입니다
문츠 FoodieLife 감사합니다! 앞으로도 좋은 영상 많이 부탁 드립니다~~
치즈 어떤거에요?
파마산 갈아넣는거같네요
냉동으러 사셨으면 해동은 어떻게하나요??
저는 냉장으로 샀는데 해동은 드시기 1~3일전에 냉장으로 이동시켜서 천천히 해동하시면 가장 좋습니다
뭘 하든 제대로 하시네요...
마! 침이 꿀떡꿀떡 넘어가능고마이..
바베큐 소스는 어찌 만드나요?
시판용 마트에서 구매하시면 됩니다!
굿 입니다 ^^ 나도 따라 해야겠어요 ^^
문츠님 바베큐 소스는 시중에 판매하는 소스 사용하시는 건가요 아니면 따로 만들어서 사용하시는 건가요? 시중에서 파는거면 제품 소개 좀 부탁드려요 만드시는거면 영상 제작 해주셨으면 좋겠습니당...ㅎㅎ
저는 만든거 사용하는데 시판제품 괜찮은거 한번 리뷰하겠습니다:)
이렇게 통으로 사면 가격은 얼마나 하나요?
다른 댓글에 6만원이라고 적혀 있네요
100그램당 480인가 해요~~
저런음식 어디서 파는지 궁금합니다ㅠㅠ
제 가게에서 팔아요ㅎㅎ
@@moontsbbq 가게가 어디잇죠? 꼭 가보고 싶어요. 브리스킷영상보다가 빨려들듯 하나씩 다 챙겨보고 있어요. 좋은 영상 감사합니다.
저는 취업해서 자취할때
업소용 삼겹살 사서 원없이 요리 하고 싶은데 이 영상 보고 배우고 갑니다
감사합니다^^
저는 미국산멕시코산입에도 못대어봤는데
코스트코가도 호주산만사먹었는데
미국산 누린내없나요?드셔보신분
돼지는 웬만한 한돈보다 나아요 제가 자주먹거든요 솔찍히 한돈 그냥 1등급보다 훨 맛있어요 가격도 더 싸고
이러다 진짜 코스트코 홍보대사될듯ㅋㅋ 삼겹살은 손질이 적어서 사서 도전해보는것도 가능하겠네요
비주얼 깡패닷
한판의 중량과 가격이 궁금하네요
4 ~ 5Kg, 가격은 여상에 있네요 100g 900원 수준
업소용 고기를 집에서도 먹을수있는 레시피를 알려주셔서 감사합니다.
감사합니다^^
헐 대구분이셧네 ..와우
돼지고기는 67도쯤에서 익기시작하는 온도 아닌가요? 최소 24시간은 해야될텐데...
I do not understand anything, but I am still gonna watch
thanks for watching:)
Same here
좋은 정보 감사합니다.
요섹남 요리하는섹시한남자.. 대박배우고싶네요 영상잘보고갑니다. 처음봣는데 자취하면서 따라하기힘들겟지만.. 눈요기합니다
감사합니다: )
진짜맛있겠다ㅎㅎ 냉동 군만두 구워먹다 대리만족하면서 보다 갑니다
문츠님 이거 얼마인가요 ?
이거 얼마라는게 애매하네요ㅠ 삼겹한판을 말하는거면 한판6만원 정도입니다
계룡대용사 정대교인가
겁나 맛있겠다
잘보고 갑니다~
감사합니다^^
가격이 얼만지 알려주시면 더 좋겠네요
자막에 100그람당 900후반대라고 적어놨습니다. 지금 영상 멈춰서 가격표 자세히 보니까 58000원대로 보이네요
와 저게 겨우58000인가요?ㄷㄷ
바베큐 소스는 어떤걸 쓰시나요?ㅎㅎ
헌츠 사용합니다
질긴 비계부위도 수비드를 하면 부드러워지는지 궁금합니다
비계도 야들야들해집니다^^
사서 훈제삼겹살 해먹고싶네요 ㅎㅎㅎ
영상 너무 잘보고 있습니다 ㅎㅎ
매번 고기손질부터 요리까지 잘 배우고 있어요!
근데 한가지 문제가,, 코스트코 고기를 사면 굉장히 크잖아요..? 이 애들을 어떻게 하면 잘 보관할 수 있을까요ㅠ 랩에 싸서 얼리는 방법만이 답일까요.. 해동법도 따로 있다면 추천부탁드려요 ㅎㅎ
읽어주셔서 감사합니다!
소분해서 4~5일정도 안에 소비가능하면 냉장 아니면 냉동인데 해동이 필요하면 최소 전날에 냉장으로 이동시켜서 천천히 해동하는게 제일 좋습니다.
저는 소분해서 푸드세이버로 진공포장해서 냉동하는데, 예민하지 않으시면 천천히 해동해서 먹으면 신선육이랑 많은 차이 못느끼실거예요
답변 정말 감사드립니다! :)
식구가 적어서 소분후 냉동해서 먹을껀데 냉동기간 길어도 맛이 괜찮을까요? 보관기간이랑 어떻게 해동해야 좋을까요?
고기 상태에 따라 6개월~1년까지 괜찮습니다. 해동은 먹기 하루이틀전에 냉장으로 옮겨서 천천히 해동하면 처음 상태와 거의 비슷해질거에요!
와...월드클래스포크라고포장지에적혀있네..ㅎㄷㄷ
수비드 기계가 없는데 온도 맞춰주는 포트에 넣어도되려나요?ㅜ
넹
보기엔 진짜 맛있어보이지만 막상 해먹어 보면 아 그냥 구워먹어야겠다 할듯;ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 구워먹는게 편하긴 하죠 ㅎ 한번쯤은 해보고 싶네요
오 한번 사봐야겠네요 ㅎㅎㅎ
코스트코 싼건 사실이니 인정.
냉동돼지고기도 아니고 냉장돼지고기 가격 저정도면 엄청 저렴한거 아닌가?
가격은 어떻게 되나요
자막에 100그람당 900후반대라고 적어놨습니다. 지금 영상 멈춰서 가격표 자세히 보니까 58000원대로 보이네요
가격은 얼마인지.............
58000원입니다
구매하신 삼겹살은 한판에 몇킬로 짜리인가요?
일단 첫빠
코스트코 미제 삼겹살 쵝오 ㅋㅋㅋ
지금까지 애용
가성비 끝판이더라구요ㅎ
애옹
저것면 얼마쯤되나요
문츠님 가정용 수비드기계는 어떤게 좋을까요? 가성비 좋은게 있을까요? :)
아노바머신 추천합니다!
아 그리고 삼겹살 손질할때 뼈 부분도 손질을 같이하는게 더 편할까요 아니면 후에 익은뒤 손질하는게 더 편할까요?
@@moontsbbq 감사합니다. 문츠님이 도전해본 방식으로 통삼겹 스테이크 만들어볼게요! :)
익은 후 손질이 쉽습니다!
와 저만큼이 58000원... 대단하네요 놀러갈 때 이용해도 좋을 것 같네요
가성비 좋은 것 같습니다:)
자막 깔아주시면 더 좋을거 같습니당
어라 자막있는데 안보이시나요?
얼마에요?
와 진짜 플레이팅은 문츠네요.... 저번에도 댓글을 달았는데 이제 공식으로 되겠네요 플레이팅=문츠 요리를 취미로 좋아하는 사람으로써 한수배우고 싶네요 ㄷㄷ
부족하지만.. 감사합니다:)
음음 요리는 직업보다 취미에요
@@moontsbbq 혹시 기본적인 플레이팅 이런거 영상으로 만들어주실수있나요?
잘 봤습니다.
가격 알려주세요
와 끝내준다...
수비드 가지고 싶다..
으.. 이때 물가가 그립네요
아...라면 먹으면서 보는 내가 왜케 처량해 보이는지...ㅠ.ㅠ
고든램지도 통삼겹 만들어 먹었다 ㅋㅋㅋㅋ
요즘 식당사장님들도 저고기 직접 사다씀
카메라 바꾸시고, 복식호흡으로 정리해서 말씀하시면 채널 대박날듯
조언 감사합니다:)
그저께부터 삼겹살 먹고 싶었는데..
침만 잔뜩 삼켰어요 짜증나ㅠ
와.........배고프다
미니 알감자가 탐나요..
맛있어요!
가격대비 괜찮네요 육색을보니 고기가 싱거워 보이긴하네요^^
대충한 플레이팅♡♡