電動磨豆機風味升級配件-OTFES THE CHUTE 減速豆倉-元食咖啡第366次直播

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  • Опубликовано: 16 дек 2024

Комментарии • 14

  • @TYC-TYC-555
    @TYC-TYC-555 18 дней назад +2

    我使用601N把豆子分多次倒入豆倉會不會有相同的研磨效果

    • @yuancoffee
      @yuancoffee  18 дней назад +1

      慢慢下豆一樣會有減速效果

    • @alston515
      @alston515 18 дней назад +2

      你這問題我想過!但我還是買了!因為沒那麼有空每次去手工慢慢放!我原本也是用小飛馬,也是次次濾細粉!但真的沒辦法那麼有空,所以換了手磨!
      而現在有這樣的東西可以方便使用,我覺得很方便!
      畢竟一個好的電磨真的不便宜!

    • @coffeelingCafe
      @coffeelingCafe 16 дней назад

      慢慢下雖然有減速的效果,但是你沒有辦法很正確的讓豆子落在轉軸的左邊,只要掉在轉軸的右邊都會影嚮清析度。原因是馬達運作逆時鐘轉動。左邊進豆,才會有好效果。

    • @coffeelingCafe
      @coffeelingCafe 11 дней назад

      @@binsonhuang152 如果你願意拆檔板就可以用九點鐘方向

  • @RFCsamwang
    @RFCsamwang 18 дней назад +1

    如果用杯測會不會變因更少?
    或是用美式咖啡機

    • @coffeelingCafe
      @coffeelingCafe 16 дней назад +2

      減速豆倉的測試為期一年約有100組不同人,含美式咖啡機、杯測、賽風、聰明濾杯、手沖。 從純浸泡到先浸泡到過濾,還有浸泡跟過濾同時發生的手沖咖啡都有管理。減速豆倉在解決的是高轉速的將豆子全都送進刀盤,在切割效率上的問題。 刀盤的研磨的面積是固定的,一般不會超過1500RPM,而小飛馬2500ROM ,小富士3640RPM。所以它們的切割效率極高,有8CM刀盤的削切力,但也因為轉速過高,所以豆子進去後還沒完全磨完前,就有其他的豆子跑進研磨室。這樣的切割效率會影響到咖啡粉的粒徑分佈,切割效率有所影響後,也就是風味上比較不乾淨的原因。

  • @無心-c5c
    @無心-c5c 18 дней назад +1

    1個要1000? 好貴

    • @alston515
      @alston515 18 дней назад +2

      @@無心-c5c 其實如果天天喝不貴!畢竟東西不太會壞!
      而且有時候一直在修正沖煮方式,但最後發現問題不在沖煮也會很火大!

    • @無心-c5c
      @無心-c5c 18 дней назад +1

      @@alston515 就一個未知的專利產品 成本看起來也不高 賣1000 我真覺得是感覺問題

    • @sunmovecoffee
      @sunmovecoffee 17 дней назад

      @@無心-c5c 售價不只是成本的數學題

    • @coffeelingCafe
      @coffeelingCafe 16 дней назад +1

      @@無心-c5c 小富士的豆倉,一個$2500元。預購豆倉2個一套 $1500。可以得到變轉磨豆機的效果。一台變轉磨豆機都要5~10萬元。優化風味曲線的減速豆倉,讓您可以立即享樂。歡迎您可到北中南的體驗點比較一下。另外 一般豆倉的模具只有2個,減速豆倉有4個,有時售價不只是成本的數學。

    • @無心-c5c
      @無心-c5c 12 дней назад

      @coffeelingCafe 嗯,不是數學題。那大概用紙杯當包裝 也只是創意 也不是成本的數學題