Торт Баунти со вкусом батончика Bounty. Райское наслаждение!
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2021
- Шоколадный торт bounty, это райское наслаждение, по вкусу напоминающий самый настоящий батончик bounty. Все кто пробовал торт bounty по моему рецепту, говорят, что на тарелке действительно большая шоколадка bounty с очень вкусными шоколадными бисквитами.
___
Торт Баунти.
Бисквит:
1. Мука - 120 г.;
2. Сахар - 150 г.;
3. Какао - 25 г.;
4. Яйца - 6 шт.;
5. Разрыхлитель - 5 г.;
6. Сливочное масло - 40 г.;
7. Ванилин - 3 г.;
8. Соль - щепотка.
Начинка:
1. Молоко - 500 г.;
2. Сахар - 120 г.;
3. Крахмал (кукурузный) - 40 г.;
4. Кокосовая стружка - 250 г.;
5. Сливочное масло - 100 г.;
Пропитка:
1. Сгущённое молоко - 100 г.;
2. Вода кипячённая - 50 г.;
3. Ванилин - 3 г.
Глазурь:
1. Шоколад - 300 г.;
2. Сливочное масло - 120 г.
Общий выход готового изделия 2 кг.
___
Поддержите канал:
💰 Кошелёк ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635
___
*Рекомендации и особенности рецепта:
*Масло для крема мягкое, прохладное или комнатной температуры;
*Сливочное масло для крема я использовал 82,5% жирности;
*По данному рецепту, сливочное масло для крема не менее 72,5% жирности;
*Сливочное масло натуральное не менее 72,5% жирности, изготавливается только из животных сливок (с добавлением молока), без добавления дополнительных жиров. На упаковке со сливочным маслом, должно быть написано: "Сливочное Масло" или "Масло" допускается дополнение, например: "Сливочное Масло из натуральных сливок", "натуральное Сливочное Масло", "Масло деревенское". Упаковка, на которой нет слова: "Масло" относится к категории спред или комбинированное масло с использованием трансжиров, либо с добавлением растительных жиров. Пример спреда (маргарина) на упаковке: Сливочное, Натуральное деревенское, Маселко, Пышка, Хозяюшка, Сливочник, Бутербродное и т.д.;
*Сливочное масло 82,5% жирности изготавливается только из животных сливок, без добавления молока и прочих дополнительных жиров;
*Сливочное масло в тесто любое. Вместо сливочного масла, допускается использование спреда или маргарина;
*Какао порошок рекомендую тёмный;
*Яйца весом 65-70 г., в данном рецепте. При весе 55-60 г., используйте 7 яиц;
*Перед взбиванием белки, желательно комнатной температуры;
*Перед взбиванием желтки желательно холодные;
*Как правильно взбить белки, смотрите в моей публикации: zen.yandex.ru/media/sladkii_m...
*Разрыхлитель 5г., это 1 чайная ложка;
*Ванилин 3г., это ¼ чайной ложки;
*Цельное молоко любой жирности;
*Кокосовая стружка желательно среднего помола, как в упаковках. Не используйте кокосовую стружку слишком мелкого помола как мука, такая стружка вберёт в себя всю жидкость и начинка получится плотная;
*Сгущённое молоко должно быть только натуральное. На банке должно быть написано: Цельное Сгущённое Молоко и никак иначе. Если написано: Сгущёнка, это продукт, изготовленный не из натурального молока;
*Чтобы сгущённое молоко быстрее вмешалось в воде, вливайте кипяток;
*Шоколад не менее 65% содержания какао бобов;
* Сливочное масло в глазурь не менее 72,5% жирности;
*Размер формы для выпекания (24Х34 см.), это только рекомендация, а потому размер вашей формы может отличаться с погрешностью в 5 сантиметров;
*Вместо тефлонового коврика можно использовать пекарскую (пергаментную) бумагу;
*Время выпекания шоколадного бисквита, 35 минут при 170С, может отличаться от заявленного в рецепте с погрешностью в 5 минут. Готовность выпечки проверяйте деревянной шпажкой, не вынимая форму из духовки или на пружинистость. Время выпекания зависит от размера формы, особенностей продуктов и функциональностью духовки;
*Если глазурь остыла после погружения в шоколад масла, дополнительно разогрейте её в микроволновой печи, до рабочего состояния;
*Шоколадные узоры получаются на относительно остывшей шоколадной глазури при комнатной температуре. Формируйте узоры, начиная с краёв торта, если середина ещё горячая, дождитесь, когда она остынет и начинайте формировать середину, аналогичным способом;
*Хранить в холодильнике не более 5 суток;
*Не допускается шоковая заморозка.
___
Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: zen.yandex.ru/sladkii_master
___
Я на Facebook: / konstantinab. .
___
Качественные органические продукты (специи, шоколад, кофе, чай, ягоду и много другое) заказываю через Iherb: www.iherb.com/?rcode=EQT9362...
Используйте мой промокод: EQT9362 на Iherb для получения скидок! 
Хобби
Приготовила такой торт сразу же после выхода ролика. Семейство съело его за один вечер. Вспоминают до сих пор и просят ещё. Спасибо Мастеру!
Я очень рад, что торт баунти понравился вашей семье 😃🍰🎉 Спасибо за отзыв ❤
Классный рецепт. Я люблю "Баунти". Надо обязательно приготовить!
Спасибо за доверие 😊🌷
Сегодня испекла торт во второй раз. Мои гости в восторге. Торт очень нравится всем! 🎂☕
Спасибо за отзыв 😘 я очень рад что торт Баунти понравился 🎂🎉 и вы готовите уже второй раз 😃🌹
Спасибо за вкусняшку!!!
Очень рад, что рецепт понравился 😃 ❤
Шикарно.Спасибо за такой рецепт❤
😃👍🏻
Огромное спасибо за чудесный рецепт!
Спасибо за отзыв! Очень рад, что рецепт понравился 😃 ❤
Вкусно, красиво, классно! Благодарю!!!!!
Спасибо за отзыв ❤
Самый любимый Сладкий Мастер это Вы!!! ❤️❤️❤️ Спасибо , что Вы у нас есть!!!Радуйте нас и дальше!!))
Обязательно буду 😃 спасибо за доверие ❤️
Спасибо за шедевр! Восторг от ваших видио! Процветания и всегда удачи!
Старался 😃❤️
Костя,спасибо вам за ваши рецепты.Всегда удаются.Удачи.
Мне очень радостно когда всё получается. Буду продолжать радовать интересными и проверенными рецептами 😃🍰❤
Спасибо мастеру, панравилась.👍👍👍👍
Я старался 😃🌷
Лайк! Молодец!Как всегда чудный тортик! Испечем обязательно такую вкуснятину!
Ирина, спасибо большое! Очень рад что рецепт понравился 😊❤
Красотища!!!👍💯
Спасибо 🌷
Вы точно сладкий мастер!
Спасибо 🤣
Обязательно приготовлю, тоже люблю Баунти 👍
Спасибо за доверие ❤ 😊
Костя , привет. ! Спасибки большое за чудесный рецептик. ! Аппетитно.👍 красиво.😊 вкусно! Шикарный вид. ! Вау.😆 обязательно приготовлю , такую выпечку я обожаю
Спасибо и вам за доверие😊🌹
Супер тортик, сделала вся семья одобрила 👍👍👍
🌷Спасибо я очень рад, что торт баунти понравился 😃🎂🍫🎉
Самый любимий мастер это вы
😃🌷 спасибо!
Костик, спасиб, наконец-то торт моей мечты, я всегда хотела этот рецепт, даже сама придумывала, но ничего не получилось. Супер!
😃🎉🎉🎉 спасибо за отзыв! Очень рад, что рецепт понравился ❤
Мням-мням!Вкусно!СПАСИБО!😚👍
🌷Спасибо, я старался 😃🍰🍰🍰
Здравствуйте, как же вы классно всё объяснили 🥰здоровья и счастья вам ,наконец то я нашла тот самый лучший рецепт, спасибо большое 🥰🥰🥰
Спасибо очень рад, что готовите по рецептам канала 😃
Какой не сложный рецепт! Испеку обязательно.
😘
Красота
Спасибо принцесса за 😃🌷🌷🌷
Костя ням-ням ням-ням ням-ням 😘❤ как мне приятно всегда видеть твои сладости 💞 уже поделилась рецептом 👌
Ольга спасибо, я очень рад, что рецепт понравился 😃❤.
Очень очень очень понравился 😘💞
Этот торт "Баунти" и правда райское наслаждение. И говорят, что еще не сложно в приготовлении. Обязательно сделаю на Новый год). Удачи Вам, Мастер, и процветания каналу!
На новый год идеально🎂🥥, спасибо за доверие😘
Торт шыкарный приготовлю обьязательно. 😋😋😋😋
Спасибо за доверие 🌷
Спасибо!
Пани Валевская получилась с первого раза!
Нужно испечь и Баунти
Шикарное видео
Благодарю
Спасибо за доверие! Очень рад, что готовите по рецептам канала. От этого моя мотивация всегда на высоте😃🌷
Моя любимая шоколадка я бы этот тортик приготовила
Какая вкуснятина, ну как тут похудеешь))) 😁
Это точно😄❤
Добрый день, Сладкий Мастер. Теперь пишу отчет . Торт испекла. У меня нет прямоугольной формы и я пекла в квадратной 26 на 26. Сразу скажу, что корж получился не высокий и я даже не решилась его резать. Просто взяла и испекла еще один такой же. Вы мне напишите, хоть примерно, какой у вас корж по высоте получается. Может он тоненький и должен быть, просто в видео кажется, что высокий? Но на вкус торт просто обалденный. Это для меня наилучший торт( хотя пеку много, пробую, экспериментирую). Этот торт теперь номер один для нашего праздничного стола. Рада, что подписалась на вас!
Спасибо за отзыв 😃❤️. Я очень рад, что торт Баунти понравился 🎂😋. Да они тоненькие, Вы не ошиблись. Я всегда с особой осторожностью прорезаю их на на 2 коржа. Поэтому в следующий раз попробуйте разделить 👍🏻🍰🍰
Спасибо друг! Теперь мы дружим! Обязательно сделаю. 🤗
Спасибо за доверие 😃❤
❤️👍
😋😋😋👍👍👍👌👌👌
Ələhəmdulilah! Maşallah!
😊🌹
👍👍👍👌
😃🌷
КОНСТАНТИН, ЭТО НЕ БАУНТИ, ЭТО ЦЕЛОЕ БАУНТИЩЕ!!!!👍👍👍
Вы как всегда правы😄🥥❤❤❤❤❤
@@sweet_master 👍👍👍💕💕🍒🍒🍒👏👏👏
Классный торт, надо испечь. Крахмал, только кукурузный или можно картофельный?
Здравствуйте, можно заменить на картофельный, только перед вливанием в горячую начинку, промесите его в молоке дополнительно, чтобы он не скомковался пока начинка уваривается.
💞💞💞💞💞👋
😊❤
Спасибо, Костя, за рецепт. Посоветуйте, возможно ли испечь по этому рецепту большой двухъярусный торт? Будет ли стабилен крем в прослойке?
🌺Здравствуйте, да можно. Если финишное покрытие будет шоколадный ганаш на масле. У меня он тоже есть в видео.
Крем чиз на масле для покрытия не подойдёт?
Мммм, вкуснятина! А можно приготовить вариант кето-рецепта этого торта? Сахар можно заменить эритритолом, а крахмал чем можно заменить?
Здравствуйте, думаю да можно. Но я не тестировал 😄🌷
Планирую испечь торт. Скажите пожалуйста, когда готовите кокосовую начинку, то сливочное масло нужно именно растворить в ней? Привыкла, что когда готовится крем, то масло взбивается и в него постепенно вводится заварная основа. Тогда крем пышный получается.
Здравствуйте, спасибо за доверие 🌷. Да делайте как в рецепте. Масло должно именно раствориться🧈🍰
Добрый день.
Подскажите, пожалуйста, если нет формы прямоугольной, круглая диаметром 22 подойдёт?)
Здравствуйте, только если выпекать в 1 замес два раза, разлелив поровну.
@@sweet_master спасибо за ответ 😌
Добрый вечер, у меня раздвижная форма только до 30 какой диаметр подобрать
Вставьте в форму дополнительно ленту, чтобы суфле не вышло за его пределы.
Скажіть а можна ще добавити в прослойку ванільний крем?
Я думаю что да можно 😋👍🏻🍦
Крем получится без использования крахмала?
Здравствуйте да получится менее густой
Подскажите если использовать круглую разъемную форму диаметром 28см, не будет ли она мала на это колличество теста?
Здравствуйте нет. 28 см отлично будет, главное не меньше.
Спасибо,сегодня буду печь.
Випічки по вашим рицептам ще не пикла а креми по вашим рицептам роблю і мені подобаються треба попробувати щей торти робити
спасибо за доверие 😊🌷
Делала на 7яиц бисквит перепортила зря продукты только и время бисквит растекся вытек немного по бокам и получился ещё очень тонкий надо было делать его в круглой закрытой форме или форма должна по размеру быть явно не 34на 24
Вы единственная у кого этот торт не получился. Читайте комментарии, у всех получился, многие его делают по несколько раз. Если не уверены как готовить в прямоугольной форме, не нужно было браться, а делать в круглой.